《花卉生产与应用技术》实践教学大纲教程.docx
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《花卉生产与应用技术》实践教学大纲教程
《花卉生产与应用技术》实践教学大纲
实验教学大纲
实验一室内花卉识别与应用实验
1、目的要求
要求认识100种左右室内花卉，掌握其主要形态特征和观赏特性和熟悉生育特性、生态习性和繁殖方法，熟练掌握室内花卉装饰及园林应用的方式方法。
2、内容
花叶榕、小叶榕、垂叶榕、琴叶榕、厚叶榕；四季秋海棠、蟆叶秋海棠、枫叶秋海棠、竹节秋海棠；袖珍椰子、鱼尾椰子、狐尾椰子、国王椰子、散尾葵、鱼尾葵、美丽针葵、软叶刺葵；广东万年青、花叶万年青、喜林芋、绿萝、海芋、观音莲、合果芋、龟背竹……
3、考核要求
①结合市场调查及预测实习将观察的室内花卉进行整理列入表1。
②室内花卉主要观赏特性是什么？
主要应用是什么？
③室内花卉主要繁殖方法有哪些？
其生态习性如何？
表1室内花卉（100种）观察记载表
序号
种名
科名
繁殖方法
开花期
观赏特性
应用
1
2
3
4
5
6
日期：
专业：
班：
学号：
姓名：
实验二秋播花卉识别与应用实验
1、目的要求
要求认识40种左右秋播花卉（或40种左右春播花卉），掌握其主要形态特征和观赏特性和熟悉生育特性、生态习性和繁殖方法，熟练掌握秋播花卉（或春播花卉）装饰及园林应用的方式方法。
2、内容
①秋播花卉
金盏菊、金鱼草、三色堇、石竹、须苞石竹、紫罗兰、雏菊、霞草、旱金莲、飞燕草、花毛茛、毛地黄、褔禄考、大花滨菊、金鸡菊、花环菊、矢车菊、蛇目菊、虞美人、花菱草、月见草、香雪球、锦葵、花葵、桂竹香、羽衣甘蓝、牛皮菜、四季秋海棠……
②春播花卉
翠菊、鸡冠花、凤尾鸡冠、一串红、百日草、万寿菊、孔雀草、凤仙花、麦秆菊、五色苋、小叶红、红血苋、雁来红、矮牵牛、长春花、美女樱、波斯菊、藿香蓟、牵牛花、茑萝、猩猩草、银边翠、扫帚草、千日红、秋葵、紫茉莉、半支莲……
3、考核要求
①结合市场调查及预测实习将观察的秋播花卉（或春播花卉）进行整理列入表2。
②秋播花卉（或春播花卉）主要观赏特性是什么？
主要应用是什么？
③秋播花卉（或春播花卉）主要繁殖方法是什么？
其生态习性如何？
表2春、秋播花卉（100种）观察记载表
日期：
专业：
班：
学号：
姓名：
序号
种名
科名
株高（cm）
播种期
开花期
观赏特性
应用
1
2
3
4
5
6
7
8
实验三球根花卉识别与应用实验
1、目的要求
要求认识50种左右球根花卉（或50种左右宿根花卉），掌握其主要形态特征和观赏特性和熟悉生育特性、生态习性和繁殖方法，熟练掌握球根花卉（或宿根花卉）装饰及园林应用的方式方法。
2、内容
①球根花卉
大丽花、唐菖蒲、美人蕉、晚香玉、玉帘、水仙、郁金香、风信子、百合、石蒜、葱兰、韭兰、球根鸢尾、铃兰、葡萄风信子、番红花、贝母、酢浆草、观音莲、彩叶芋、花毛茛……
②宿根花卉
菊花、芍药、鸢尾、耧斗菜、蜀葵、紫菀、蓍草、落新妇、铁丝莲、荷包牡丹、翠雀、玉簪、萱草、向日葵、火炬花、剪秋罗、桔梗、金光菊、红花景天、丽蚌草、芦竹、泽兰……
3、考核要求
①结合市场调查及预测实习将观察的球、宿根花卉进行整理列入表3。
②球根花卉（或宿根花卉）主要观赏特性是什么？
主要应用是什么？
③球根花卉（或宿根花卉）主要繁殖方法是什么？
其生态习性如何？
表3球、宿根花卉（100种）观察记载表
日期：
专业：
班：
学号：
姓名：
序号
种名
科名
类型
繁殖方法
开花期
观赏特性
应用
1
2
3
4
5
6
7
8
实验四种子发芽及观察实验
1、目的要求
熟悉环境因子温度、水分和气体对种子发芽的影响，掌握种子实验室发芽试验和种子田间育苗发芽试验的方法。
2、内容
①发芽试验
②田间试验
3、考核要求
①观察不同环境因子下种子发芽和生根情况，并将观察结果记载于表4。
②结果分析，计算根、芽长度比。
掌握“有氧长根，无氧长芽”的原理。
表4不同环境因子下种子发芽和生根观察记载表
品种：
专业：
班：
学号：
姓名：
环境因子
项目
有氧
无氧
15℃
20℃
25℃
15℃
20℃
25℃
处理时期（月/日）
发根时期（月/日）
发芽时期（月/日）
第5天根长（mm）
第5天芽长（mm）
第6天根长（mm）
第6天芽长（mm）
第7天根长（mm）
第7天芽长（mm）
第8天根长（mm）
第8天芽长（mm）
第9天根长（mm）
第9天芽长（mm）
第10天根长（mm）
第10天芽长（mm）
发芽种子粒数
发芽率（%）
结果分析：
实验五球根类别及分球习性观察实验
1、目的要求
通过对球根花卉地下部形态的观察,熟悉球根花卉各类球根的形态特征。
掌握常用球根花卉的分球习性。
为指导球根花卉的繁殖及栽培生产提供依据。
2、内容
①鳞茎、②球茎、③块茎、④根茎、⑤块根：
3、考核要求
①选择5—10种不同类型的球根，按表5进行整理，说明其分球习性。
②描绘5个类型球根的形态特征。
表5球根花卉球根形态观察记载表
序号
种名
类型
形状
大小（cm）
色泽
芽生
部位
栽种
时期
直径*高
1
2
3
4
5
6
7
8
专业：
班：
学号：
姓名：
实验六菊花扦插技术实验
1、目的要求
通过菊花枝条扦插，掌握菊花繁殖技术和盆栽菊栽培管理技术。
2、内容
①留种、②摘心施肥、③扦插、④管理
3、考核要求
①每人扦插菊花侧枝50—100个插条，做好水分管理和遮荫工作。
②促进菊花插穗生根的方法有哪些？
③为什么菊花侧枝要求生长30天左右时扦插。
实验七盆土配制与盆花上盆实验
1、目的要求
熟悉培养土性能和配方，掌握盆栽花卉上盆、换盆操作技术。
2、内容
①培养土（体积比）
②上盆方法
3、考核要求
①结合《园林花卉》课程教学实习、生产实习和《花卉生产技术》实践课程，分期分批每人盆栽上盆100盆花卉。
其中菊花40盆，春播草花（一串红、鸡冠花等）40盆，球、宿根花卉20盆。
②简述上盆的方法。
③脱盆去土的方法是什么？
实验八时花无土栽培实验
1、目的要求
掌握时花无土栽培介质配方和营养液施用技术。
2、内容
①栽培介质、②袋栽、③摘心、④营养液施用管理
3、考核要求
时花栽培管理（介质、摘心和施肥）与一般盆栽管理有何区别。
实验九植物激素配制与应用实验
1、目的要求
熟悉几种常用植物激素的配制方法及其应用。
2、内容
①2、4—D
②赤霉素（GA3、920）
③乙烯利（2—氯乙基磷酸）
3、考核要求
①菊花2、4—D处理浓度、时间与效果分析。
②山茶920处理浓度、时间与效果分析。
表6植物激素处理记载表
专业：
班：
学号：
姓名：
处理
生育期
菊花2、4—D（ppm）处理
山茶920（ppm）处理
0.01
0.1
5
CK
100
400
700
1000
CK
现蕾期
花蕾透色期
初花期
盛花期
落花期
效果分析：
实验十模纹花坛配植与设计实验
1、目的要求
熟悉五色苋分枝特性和扦插技术要点，掌握摸纹花坛、立体花坛设计和制作造景技术措施。
2、内容
①材料准备：
播种、袋栽
②图样设计
③栽植：
放线、移栽、修剪
3、考核要求
①每人交模纹花坛设计图样1个。
②每班袋栽花卉2000袋或扦插栽培2000袋五色苋。
秋季每班配植模纹花坛1个。
实验十一水仙雕刻造型及水养实验
1、目的要求
通过水仙球的解剖雕刻，熟悉水仙球花芽、叶芽的分布及其分球习性，并掌握水仙球雕刻造型和水养技术。
2、内容
①雕刻造型技术
②水养技术
3、考核要求
①每人雕刻一个蟹爪水仙，并经水养仔细观察其生长和开花过程。
②水仙为什么能进行水养？
实验十二插花技巧与设计实验
1、目的要求
通过实验掌握插花的创作原理、形式、技巧和插花方法，并了解其它切花应用的形式。
2、内容
①插花的形式
②插花的构图
3、考核要求
①插花，自己准备插花容器，到花卉教学基地采集切花材料，通过构思和组织，进行插花艺术的创作。
每人制作一件插花作品。
指导老师点评计分。
②插花的形式有哪些？
插花的构图原理是什么？
实验十三室内花卉养护与管理实验
1、目的要求
熟悉室内花卉生态习性,掌握其养护管理技术措施。
2、内容
①水分
②光照
③翻盆换土
3、考核要求
室内花卉生长特性和生态习性如何？
室内怎样养护管理？
实验十四五色苋景观制作与养护实验
1、目的要求
掌握五色苋分枝特性和扦插造景、袋栽造景的养护管理技术措施。
2、内容
①袋栽造景：
五色苋袋栽苗、骨架、攀扎：
②扦插造景：
包软木板、密钉铁钉、糊草筋熟泥、包扎固定、扦插、喷水
③景观养护：
喷水、补插、修剪
3、考核要求
①每班袋插栽培2000袋五色苋。
秋季每班用五色苋造景一个，并进行养护管理。
②五色苋扦插特性是什么？
扦插造景的方法与养护管理如何？
实验十五切花采收与包装实验
1、目的要求
熟悉切花采收的方法、时间及采收后处理过程。
2、内容
剪下花枝→插入盛水的塑料桶中→提回工作室→水剪→清理花枝→分级→分色→扎把→包装→其他处理。
3、考核要求
①水剪有什么意义？
②为什么要将小苍兰花枝基部从剑叶沟中剥离再剪？
剥去侧生花序有什么意义？
实验教学大纲
实习一种子识别与检验枝术
1、目的要求
熟悉和掌握草花种子检验技术和种子贮藏操作方法。
2、内容
①种子采收、②种子检验、③种子贮藏
3、考核要求
①每人采收1—2种花卉种子分别晒干、整理、装袋、标签（写明种子名称、采收日期、姓名后交实验室）、贮藏。
②进行种子质量检验，计算种子饱满度、种子纯度和净度。
实习二春播花卉生育特性观察
1、目的要求
观察记载春播花卉生长发育特性，熟悉花卉生长发育的规律。
掌握春播花卉各生育阶段的栽培原理及相应措施。
2、内容
①种子发芽期、②营养生长期、③生殖生长期
3、考核要求
将观察、调查的内容按表1进行整理并分析。
表1春播花卉生育特性观察记载表
品种：
专业：
班：
学号：
姓名：
时期
（月/日）
叶龄
生育期
株高（cm）
分枝数
开花枝数
栽培措施
注：
①叶令：
主茎上第几片真叶展开时称几叶期，一叶期，二叶期，三叶期……
②生育期：
发芽出苗期，幼苗期，成苗期，现蕾期，开花期，种子成熟期。
③栽培措施：
整地、播种、间苗、移植、施肥、中耕除草、摘心、摘残花等。
④分枝数：
一次分枝的第N个分枝记1—N，二次分枝的第N个分枝记2—N…余类推。
实习三时花穴盘播种育苗技术
1、目的要求
通过时花播种育苗的操作和管理，掌握时花播种育苗方法，培育时花壮苗。
2、内容
①播种期
②播种土准备
③播种：
播种方法、覆土
④管理：
浇水、遮荫、通气
3、考核要求
①每2人一组选一个品种播种一盘，做好种子发芽前后养护管理工作。
②时花播种育苗与一般苗床播种育苗和盆播育苗有什么区别。
实习四仙人掌嫁接与养护技术
1、目的要求
熟悉仙人掌科植物嫁接的砧木及砧木繁殖方法，通过操作掌握仙人掌科植物嫁接原理和方法。
2、内容
①平接、②劈接、③斜接
3、考核要求
①每人嫁接10—20株仙人掌科植物，操作练习平接法和劈接法。
②两星期后检查嫁接成活率，报告分析原因。
③仙人掌科植物作砧木的条件是什么？
实习五牵牛花盆栽与矮化技术
1、目的要求
熟悉蔓性植物（缠绕草本植物）的分枝特性和生态习性，掌握牵牛花（包括茑萝）盆栽矮化整形技术措施。
2、内容
①播种、②盆栽、③造型、④展出
3、考核要求
①牵牛花或茑萝盆栽矮化整形措施是什么？
②每人盆栽矮化整形牵牛花或茑萝一盆。
全过程由学生自己动手完成。
实习六一年生草花栽培技术
1、目的要求
熟悉鸡冠花等一年生花卉的生充特性和生态习性，掌握鸡冠花栽培管理技术和案头鸡冠的培育措施，同时掌握矮壮素（B9）的特性和使用方法。
2、内容
①播种育苗、②盆栽上盆、③枝的管理、④肥水管理、⑤案头鸡冠
3、考核要求
①每班完成300盆凤尾鸡冠全过程的生产，供摆花用。
②每班完成300盆紫矮鸡冠或案头鸡冠全过程的生产，供装饰用。
实习七独本菊（案头菊）栽培技术
1、目的要求
熟悉独本菊（案头菊）栽培原理和技术，掌握案头菊矮化整形技术措施。
2、内容
①冬存、②春种、③夏定、④秋养
3、考核要求
①每班在6月中旬扦插菊牙300枝（10枝/人），7月上旬上盆管理，9月开始配合施用矮壮素促其矮化。
②独本菊的观赏价值如何？
③案头菊的矮化措施如何？
其实用价值如何？
实习八盆栽多头菊栽培技术
1、目的要求
熟悉菊花的分枝特性和生态习性，掌握盆栽多头菊的栽培管理技术措施。
2、内容
①扦插育苗、②上盆盆栽、③养护管理、④观察记载：
菊花生育规律的观察（见表2）
3、考核要求
①从扦插至留种全过程的养护管理都由学生自已动手作业，每人栽培多头菊10盆。
②盆栽多头菊的关键措施是哪些？
剥蕾的方法如何？
表2菊花生育规律观察记载表
品种：
专业：
班：
学号：
姓名：
时期
（月/日）
叶龄
生育期
株高（cm）
分枝数
开花枝数
栽培措施
注：
①叶令：
主茎上第几片真叶展开时称几叶期，一叶期，二叶期，三叶期……菊花扦插成活后，主杆上保留的绿色叶片都计算在内。
②生育期：
幼苗期，成苗期，现蕾期，开花期，留种栽种期。
③栽培措施：
整地、播种、间苗、移植、施肥、中耕除草、摘心、剥蕾等。
④分枝数：
一次分枝的第N个分枝记1—N，二次分枝的第N个分枝记2—N…余类推。
实习九盆花、盆景无土栽培技术
1、目的要求
了解盆花、盆景无土栽培方式和介质配合使用，熟悉营养液的配制与施用。
2、内容
①盆栽花卉：
日本.懒汉养花、套盆栽培
②盆景无土栽培
③袋栽花卉
④营养液：
配制、用法
3、考核要求
①无土栽培的原理是什么？
主要解决哪些方面问题？
②室内花卉装饰时选择哪些适合无土栽培的花卉？
实验十郁金香促成栽培技术
1、目的要求
通过实习，学习郁金香及其它花卉花期控制的基本技术和方法，并熟悉光照、温度及激素等条件在花期控制中的作用，为鲜切花、盆花的周年生产提供生产技术和管理依据。
3、考核要求
①按表3观察记载各处理的郁金香生长发育特性。
②根据结果分析，建立郁金香低温冷藏处理促成栽培技术模式。
③根据结果分析赤霉素浓度与郁金香生长、开花的关系。
表3郁金香不同处理的生育期观察记载表
处理
生育期
A
B（920、ppm）
C
备注
200
400
600
800
1000
栽种期
10/20
10/20
10/20
10/20
10/20
10/20
10/20
1叶期
2叶期
3叶期
4叶期
5叶期
6叶期
现蕾期
开花期
落花期
种球采收期
效果分析：
实习十一唐菖蒲花期抑制栽培技术
1、目的要求
观察唐菖蒲的生育特性和切花性状，熟悉抑制技术原理，掌握唐菖蒲花期抑制栽培技术措施。
2、内容
①设计、②栽种、③切花、④观察记载：
观察记载唐菖蒲生长发育特性（见表4）
3、考核要求
①要求学生参加实习基地唐菖蒲花期抑制栽培过程的管理和观察记载。
并对结果进行分析。
②唐菖蒲切花时有何要求？
③唐菖蒲栽种期与开花期有何关系？
表4唐菖蒲不同栽种期生长发育特性观察表
栽种期
生育期
A—4/10
B—5/20
C—6/30
发芽期
1叶期
2叶期
3叶期
4叶期
5叶期
6叶期
7叶期
8叶期
9叶期
10叶期
初花期
盛花期
种球形成期
种球成熟期
结果分析：
实习十二悬崖菊栽培管理技术
1、目的要求
熟悉小菊的分枝和开花等特性及悬崖菊造型原理，掌握悬崖菊栽培管理技术措施。
2、内容
①品种选择、②插芽育苗、③摘心、④土肥管理、⑤牵引
3、考核要求
①每个学生参加实习基地的悬崖菊培养过程中的栽培管理工作。
②悬崖菊培养的关键措施是什么？
实习十三小菊盆栽扎景技术
1、目的要求
熟悉扎景小菊生育特性和生态习性，掌握小菊拱门、门柱扎景的方法。
2、内容
①绑扎技术、②水分管理
3、考核要求
①要求学生参加小菊动物、拱门、门柱扎景的操作和管理。
②小菊的栽培技术措施如何？
实习十四杂草识别与除草管理
1、目的要求
认识杂草和杂草的危害，掌握草坪除草技术措施。
2、内容
①人工除草、②机械除草、③除草剂除草
3、考核要求
①按草坪杂草种类识别及调查表（表5）调查本地、市区各类型草坪。
②学校内草坪除草，每班1000㎡草坪管理及除杂草一年。
③怎样除掉草坪杂草空心莲子草？
表5草坪杂草识别及观察记载表
年月日
项目
杂草种类
科名
株高
（cm）
形态特征
繁殖方法
生长习性
危害特点
实习十五花卉整形修剪技术
1、目的要求
了解花卉整形的形式，掌握花卉整形修剪方法，提高花卉的观赏价值和经济价值。
2、内容
①整形：
单干式、多干式、丛生式、悬崖式、攀缘式、匍匐式
②修剪：
摘心、抹芽、摘蕾、整枝
3、考核要求
①结合实践教学过程，在老师指导下，对一串红、大丽花和菊花分期摘心。
②将自主生产的独本菊、多头菊摘蕾。
综合实训大纲
实训一菊花花瓣变异与品种识别技能
1、目的要求
观察菊花花瓣变异形状，熟悉菊花花瓣变异分类和掌握品种识别方法。
2、内容
①菊花花瓣变异过程
②菊花花型变化（附后“菊花花瓣变异分类”或参照教材）
3、考核要求
①根据菊花花瓣变异和花型变化按表1观察记载、识别菊花品种。
②菊花品种识别的依据是什么？
畸瓣花有哪些著名品种？
表1菊花花瓣变异和花型变化观察记载表
序号
品种名称
瓣形
花型
色泽
花径（cm）
备注
实训二苗床播种育苗与管理技能
1、目的要求
熟悉苗床播种育苗和温室盆播育苗的整个过程，掌握播种的关键技术与操作管理。
2、内容
①苗床播种育苗：
苗床整理、播种、覆盖、浇水、播后管理
②盆播育苗：
填土、镇土、播种、覆土、浇水、覆盖、播后管理
3、考核要求
①播种操作，根据表2进行观察记载并写出实验报告进行结果分析。
②成苗率计算：
成苗率（%）=单位面积苗数/单位面积播种粒数×100%
③播种繁殖适用于哪些花卉？
有何优缺点？
表2播种育苗管理观察记载表
播种方式：
种子粒数：
专业：
班：
学号：
姓名：
时期
（月/日）
白天平均
温度（℃）
夜晚平均
温度（℃）
发芽数
（株）
成苗数
（株）
间苗数
（株）
定苗数
（株）
实训三绿化苗木“封闭式”扦插技能
1、目的要求
清楚封闭式扦插原理，掌握绿化苗木封闭式扦插技能。
2、内容
①扦插苗床整理：
施腐熟基肥→土壤翻耕→晒茬→整理苗床→消毒
②插穗的准备：
半成熟枝扦插，切取插穗长6—12cm（8—10cm最好），留3—5片展开叶，用利刀从节下斜切断，或用修枝剪刀从节下剪断。
③扦插：
插深3—4cm，约为插穗长的1/3—1/2。
行距4—5cm，株距4—5cm。
④插弓盖膜、压服薄膜、遮荫、管理
3、考核要求
①封闭式扦插利用哪些原理？
②每班进行绿化苗木封闭式扦插5000支插条（一块苗床）。
实训四菊花嫁接造
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