情侣主题酒店的布局特征及影响因素刍议以上海市为例1.docx
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情侣主题酒店的布局特征及影响因素刍议以上海市为例1
情侣主题酒店的布局、特征及影响因素刍议——以上海市为例
摘要：
随着社会经济的不断发展，酒店业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的酒店、层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。
我们认为，情侣酒店解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以酒店舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣酒店业务不断的推广扩大。
据调查，现在的情侣较对理想的就餐环境的要求是：
有情调、舒适、价格合理、物有所值。
而当今市面上的此类酒店有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与酒店的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣酒店的存在反而失去了意义。
而这些正是我们所注意到的，我们的成功之处在于能够充分权衡“价位”与“品位”，真正意义上达到物有所值。
而情侣选择我们的原因不仅是价位与品味，还有我们优质的菜品及完全人性化的服务，这也是我们的高明之处。
调查表明，在北京、上海、深圳等较发达地区已经有“情侣酒店”这一创意，并已投入市场运营，且发展效果较好。
但在内陆的地区，尤其是尚在发展中但极具投资潜力的大中型城市（如西安），此类以情侣为主题的酒店还尚未成型发展，针对这一酒店行业的空白，借鉴发达地区的情侣酒店的成功经验，在一级城市，并最终以二级城市为主打，发展情侣酒店这一产业，发展我们自己的特色，只要抓住年轻人的小资心理与骨子中投射出的浪漫与时尚另类，发展我们自己的特色，我们相信是极有可能成功的。
关键词：
情侣酒店；布局；特征；影响因素；对策
Couplesthemehotellayout,thecharacteristicsandtheinfluencefactorsofauthority-inShanghai,forexample
Abstract:
Withthecontinuousdevelopmentofsocialeconomy,thehospitalityindustrydevelopmentbyleapsandboundsinrecentyears,thestreetallkindsofhotel,emergeinendlessly,sohowtostandoutamongsofiercecompetition,occupythemarketshare,isthatweneedtosolvetheproblem.Coupleshotel,wethink,thekeytosolvethisproblemistoseizetheconsumer'spsychology,andtotheoverallenvironmentofthehotelcomfortable,warm,romanticandatmosphere,thehighqualityservicetoattractconsumers,coupledwithsomesubtledetailsofcharacteristicserviceforcouples,improvetheaffectionbetweenlovers,toachievethewin-winpurpose,makelovershappy,satisfied,makecouplesofexpandinghotelbusiness.Accordingtothesurvey,nowthecoupleisarequirementforanidealdiningenvironment,haveemotionalappeal,comfortable,reasonableprice,goodvalue.Andonthemarkettodaysuchhotelsomepriceonthehighside,cannotreachthemassescanacceptdegree,thereforethestaffer,facedcollapse;Someinthepursuitoflowpricestoattractconsumers,makingthefoodqualityandadeclineinthegeneralenvironmentofthehotel,couplesgoafterfeelingisvulgar,noemotionalappeal,notaste,seemtobeverycheap,theexistenceofsuchcoupleshotelhaslostitsmeaning.Whichisjustwhatwenoticed,oursuccessliesincanfullyweighthe"price"and"taste",inthetruesensetovalue.Andcoupleschooseourreasonisnotonlythepriceandtaste,andourhighqualitydishesandcompletelypersonalizedservice,thisisalsoourgenius.InvestigationshowedthatthemoredevelopedregionssuchasBeijing,Shanghaiandshenzhenhave"lovershotel"theidea,andhassetupamarketoperation,anddevelopmenteffectisbetter.Butininlandareas,especiallyinthedevelopingbutextremelyhastheinvestmentpotentialoflargeandmedium-sizedcitiessuchasxi'an,suchasacoupleasthethemeofthehotelalsohasnotyetbeenmoldingdevelopment,aimingattheblankofthehotelindustry,drawlessonsfromthesuccessfulexperienceofthedevelopedareasoflovershotel,inthelevelofcity,andfinallyisgivenprioritytowithsecondarycities,thiscouplehotelindustry,developourowncharacteristics,wanttoholdthesmallendowmentoftheyoungpsychologyandframethecicalternativeinjectionofromanceandfashion,developourowncharacteristics,webelievethatisislikelytobesuccessful.
Keywords:
lovershotel;Layout;Characteristic;Influencingfactors;countermeasures
一、上海市情侣主题酒店的发展现状
（1）情侣主题酒店的增长速度快
情侣酒店是在装修上追求浪漫、情调、温馨的氛围。
在经营上追求安全、私密、便捷的理念，在日本、欧美地区已有数十年的历史，至今有2万多家，酒店的特色根据个人需求设定不同的主题房间。
随着改革开放的不断深入和人民群众生活水平的不断提高，高品质的生活成为人们的首选话题，目前我国多个地区（南宁、广州、上海等）已经开设了多家情侣主题酒店，同时也得到了一些年轻人的青睐。
上海的情侣酒店大约有50多家，并且在这50多家情侣酒店当中主要集中在最近两年发展起来的。
主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在国外已有近50年的历史，而在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地，有以回归大自然、科技或怀旧为主题的酒店，都体现出与众不同的经营特色。
虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物，但是在国际酒店业中属于一种发展新趋势。
从国内仅有的几家主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店。
如今对于越来越多追求时尚个性的男女来说，更注重的是独特与私秘。
情侣酒店给你不同的氛围、不同的浪漫、不同的品位、让每日繁忙于沉重的工作中的你，生活不再单调乏味，多久没有为浪漫约会的你体验久违的感觉，重新找到爱情、激情。
表1上海情侣酒店发展情况
年份
总数
2010年
2
2011年
3
2012年
10
2013年
23
表2上海情侣酒店主要分布情况
地区
所占比
普陀区
30%
长宁区
26%
静安区
14%
徐家汇
30%
表3酒店主要区域分布表
区域
浦东新区
徐汇
长宁
普陀
闸北
虹口
杨浦
黄浦
卢湾
静安
宝山
闵行
数量
2
1
3
2
1
3
3
2
1
1
1
首家开业年份
2012年
2013年
2010年
2010年
2010年
2011年
2012年
2013年
2012年
2011年
2013年
2013年
（2）情侣主题酒店特有的客户群体
情侣酒店是针对情侣、夫妻、情人设计的浪漫房间。
房间设施只有双人床，没有单人床。
房间设施以“温馨、浪漫、情调”为主，营造一种甜美、暧昧的居住环境。
它以特定的建筑风格和装饰艺术及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的情侣文化感受；同时我们将所有的项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让入住者获得不一样的新鲜与刺激。
情侣酒店现如今流行于各大酒店和宾馆之间，广受大众情侣们追捧并极其乐于接受的住宿场所。
情侣酒店代替传统酒店成为追求时尚的年轻人一种新的住宿选择，从目前来看呈现一种潜力无限的状态。
然而目前酒店竞争又异常激烈，低星级酒店也开始向经济型转向。
而处于中间状态的大量中端星级酒店要想在激烈的竞争市场中取得较好的经济效益向情侣酒店发展也是是其必然选择。
现在的青年，包括大学生，随着国家经济水平的提高，自身家庭条件变得宽裕，对生活条件的要求也变得更加苛刻，好的产品和好的服务越来越变得是他们最关心的因素，至于价格则渐渐地退居其次，我们正是抓住了他们追求转变的这个特征，为他们营造一种既温馨又浪漫的房间布局，满足他们的需求。
随之后来情侣酒店的房间设计变的尤为重要。
它类似于连锁酒店以快节奏、舒适、干净等优点为主，但同时它又具备连锁酒店所没有的精装修，时尚，浪漫等特色。
且价格为中等，面向大部分消费人群，尤其是追求浪漫时尚的情侣，有着得天独厚的优势。
（3）情侣主题酒店特有的服务水准
这种酒店的规模相对较小，管理起来很方便。
主要就两个部门，只需要前台跟客房两个部门，所需要的人大概为8到10个。
员工不需要花太多时间培训，很快就能上岗。
而且人事没有那么复杂，同事之间出现矛盾的机会也小，而且不会有大酒店经理招待签单拖欠的现象发生，一切以网上支付跟直接前台付钱预定才生效。
所需要的面积也小，大约1000平米就够了。
预计30个房间左右。
这种房源比较好找，符合要求的店面较多。
租金大约为一个月6到7万，跟北京差不多。
和传统酒店相区别，主题酒店与特色酒店注重差异性地营造，力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇，因而突破千店一面的传统格局，张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。
例如：
美国太平洋“海底酒店”大胆的设计理念，感受与鲨鱼“同居”，房价将高达每晚3500英镑（约4．55万元人民币），但还是有很多喜欢冒险的人士光临。
“日本情侣酒店”更是别出心裁！
收入更是不菲！
或许以后还会建造太空酒店。
二、上海市情侣主题酒店的空间布局特征
（1）以市区为中心，往郊区延生
标店附近城市主干道单位时间内经过的商务人士的的数量，每分钟行人经过的数量，周边方圆50米范围内普通生活店铺的数量，周边方圆50米范围内是否有超市及其规模大小，周边方圆500米以内事业机关单位的数量，周边方圆50米范围内食肆的数量，周边人口的收入水，平目标店所在区域未来商业发展前景判断，走路10分钟内ATM机数量。
（2）核心区域内的情侣主题酒店多位于繁华地带闹中取静的位置
城市中的地段和区域各具特点，如有需要提供住宿餐饮服务等各项设施及活动场所，就有酒店旅馆的客源保证。
对这些设施与场所的现状与发展作出分析是地区评估的内容之一。
除此之外，还要查看区域内的风景游览，文化活动、宗教活动、娱乐活动、体育活动等等。
这些因素的规模、数量、大小，对酒店旅馆的建造很有参考价值。
（3）集中在交通密集地带
酒店的选址，在要求上和住宅选制稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而酒店的选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
在建造酒店之前，先要调查该城市的居住人员情况，经济人口和流动人口情况，应该是以人气旺为佳。
铁路、航空及其它交通乘客的流动数量，交通的发展及可能改变的规划，交通枢纽及交通工具的变化等。
（4）向商圈位置靠近
由于情侣酒店的特点，酒店里面并没有相关的配套设施，这就需要借助酒店附近的生活配套设施来满足房客的生活需要。
假设目标店附近的生活配套设施越完善，对客人的吸引也就越大。
因此我们简单罗列了一下的配套设施作为考核对象：
士多店或杂货店、文具店或书店、超级市场或菜市场、水果店、干洗店或裁缝店、凉茶铺子一般而言，一个具有良好商业气氛的路段都有可能具备上述生活店铺部分或大部。
三、上海市情侣主题酒店的空间布局影响因素
（1）经济发展水平
在之前的选址分析中，主要是考察商圈的影响，不同的商业地段的价值，租金成本，人力成本，地段人流量，车流量以及竞争对手的开房率，市场占有率来制定新开店的标准。
但由于多数经济型连锁酒店成立的时间只有短短几年，并且基于其以前的分店数量，之前并没有足够原始数据积累支持去分析一个通用的选址模型。
（2）地价水平
地价是城市功能、城市形象、城市配套以及聚客便捷性的载体，因此地段往往直接决定了客源数量与质量。
客源是地段最根本、最为关键的意义，包括客户的数量和客户的类型，将基本决定酒店经营的好坏和酒店的类型。
业界人士曾评论说，选择了一个好的地段就成功了60%。
（3）交通环境
城市区域内“黄金地段的偏僻地点”是现阶段经济型酒店选址的不二法门。
总体而言，经济型酒店的选址应该包括三个层次：
城市层面上，选择有大量商务和旅游人员进出的城市，一般为省会城市或经济发达城市；区域层面上，选择有大量商务和旅游人员进出的区域，一般为交通要塞、核心商圈、景区等多种特质组合的城市功能区，要有一个吸引人流的强势动力和比较优势；位置层面上，选择上述区域的次优地段以降低成本，一般与最繁华地段有一定距离、相对偏僻，但周边有较好的生活配套，交通便利为基本要求。
（4）设施的剧集程度
区域布局上，基本在城市的黄金地段布点，但多选在此类区域的边缘地段，“埋藏在”繁华区域的近旁，一般离主路有一段距离。
而且，由于地段的稀缺性，出现了局部的供不应求现象。
具有城市标志性的区域、多城市功能混合的区域是经济型酒店最优地段，人群聚集程度最高，也是酒店企业最先入驻的区域。
例如北京的王府井区域，聚集了北京的城市精华：
天安门、故宫、城市商业中心；重庆的渝中区，代表重庆的精神，解放碑商业、商务中心、洪崖洞景区等资源集聚。
四、上海市情侣主题酒店的特征
（1）服务水准
抓住情侣主题酒店定位之后，就必须考虑如何让客人领略到酒店的主题魅力了。
这也是情侣主题酒店进行自我展示的过程，一个成功的情侣主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念，换句话说，主题环境与氛围是主题概念的物化。
既可以通过主题建筑、主题景观等外在实物的表征来透视酒店的主题，也可以透过主题装饰物等内部的实物装饰来体现酒店的主题。
但两者都需精挑细选，严格把关，力争做到尽善尽美，和谐一致，方才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。
主题房间是主题酒店的有形展示，在顾客首次购买时起着关键性作用。
主题房间除了要追求独特外，还应该把握好和周边地理环境的协调性，与周边环境的协调本身也是顾客体验的一部分。
通过对主题定位的把握，对主题建筑及主题房间的理念的理解，围绕着主题这条线索来将他进行分解，通过合理配置功能来完善主情侣题酒店的规划设计；一家好的情侣酒店，除了造型独特，外形美观，与当地环境融为一体，有相对的文化内涵之外，就是酒店的内部功能布局非常合理，每一项功能所占的位置恰到好处，既方便客人使用，又便于经营者进行管理，既无面积方面的浪费，又体现酒店浓郁的服务氛围，这样客人住后感到满意，经营者也能节约大量人力、物力。
总的来说，就是需要设计团队懂得合理分配各主题房间的内部功能。
（2）装修风格
1情侣酒店灯光效果
一般情况下，情侣酒店大多选择的是霓虹灯，并且霓虹灯也被认为是最佳的灯光效果。
对于情侣酒店来说，灯光的使用目的并不是仅仅在于照明效果，更重要的是首先在于能够吸引顾客，能够引导更多的顾客进入到情侣酒店进行欣赏，而且还能够在相对温馨和适宜的灯光照射下尽情品尝咖啡。
所以，情侣酒店内的灯光其量度不能够高于外面的光亮，这样才能够彰显出情侣酒店不一样的特性，让人感觉到这个情侣酒店是优雅的，是休闲的。
当顾客走进情侣酒店的时候，看到这种灯光能够让其产生一种温馨的感觉。
如果光线太暗的话，将会使得情侣酒店看起来非常沉闷，对于顾客会造成一种沉闷的感觉，这对于顾客品尝咖啡是非常不利的。
另外，情侣酒店安装灯还有一个目的就是用来吸引更多顾客对于咖啡的关注力。
所以说，吧台选择比较昏暗的，能够让人产生一种神秘的古老的感觉，对于顾客有着异常的吸引力。
由于咖啡本来就是褐色的，颜色偏暗的物体原本就能够吸收更多的光，因此，如果采用比较柔和的光进行照射的话，这对于营造温馨浪漫的情侣酒店气氛有着非常良好的作用。
通常情况下，情侣酒店内进行装修的时候，一般采用的是彩色色调，而且这种彩色色调整体颜色上看起来会非常明朗，虽然说整体灯光偏暗，照明效果不是特别好，但是，并不能说着是因为颜色太暗而引起的，因为这却是是为了实际需要，采用较深颜色的灯光能够和店铺环境形成对比。
将暗的灯光照射在咖啡器皿上，能够使得咖啡品牌看起来更加的突出，更加地富有立体感觉。
所以，我们采用的灯光较暗的，比较有立体感的灯光照射。
如图9-1所示。
图9-1情侣酒店灯光效果图
2情侣酒店店门装修
很显然，进行店面装修最重要的目的在于诱导消费者视线，让消费者产生兴趣，并且有意愿进到店内进行消费、观赏或者是其他。
所以，在做门店装修的时候一定要做好指示牌，要让消费者一看就明白自己应该朝哪个方向行走。
另外，店门的装修对于情侣酒店来说至关重要，至于店门应该安放在店内的哪一个方向，是左边又或者是右边，这些都是需要根据实际的人流情况进行设定的。
我们的情侣酒店由于店面并不是很大，因此，在进行店门设置的时候我们采取的是将其安装在右侧一边，这样可以空出更多的地方来让消费者行走，不至于缩小店内空间。
我们设置的店门是开放性的，我们在装修的时候考虑更多的是不应该让顾客感觉到一种“阴暗”的沉闷的感觉。
我们在装修的时候采用的是比较明快的、通常的灯光装饰。
如图9-2所示。
图2-2情侣酒店店门装修
（3）情侣酒店店面的装修
如何有效运用这些咖啡陈列的技巧，而借以充分发挥整体的诉求效果。
首先要透过“指示陈列”效果的表现，将“展示陈列”与“强调陈列”组合起来，以产生指引的作用，使咖啡具有吸引力。
进而利用“销售陈列”效果的表现，将“强调陈列”与“补充陈列”结合起来，表现咖啡的齐全性与丰富感，以发挥促销的作用。
所以在指示陈列方面，尤其是“展示陈列”的表现，一定要着力在重点咖啡品牌的诉求，并透过企划、配置、商品力、演出等综合的演出效果;因此每适合季节的交替或庆典时，在展示陈列上都必须有系统的策划，决定诉求的主题，并运用特定的区位，透过各项关连饮料的搭配与组合，运用什器、色彩、照明效果的发挥，衬托出咖啡的价值感。
并通过POP补助说明的效果，使咖啡的机能与特性能够具体地表现出来。
再者，在销售陈列方面--尤其是补充陈列，必须运用具有表现咖啡特性的什器装潢设备透过有系统的分类与摆示，考虑便于选购与管理，同时又能表现出咖啡特色等各因素，以真正能够带动商品的销售。
咖啡陈列的目的，就是希望透过各种直接、间接效果而把咖啡销售出去。
因此展示陈列之际，一定需要针对特性加以有效地选择与组合及妥善地整理分类，显现出咖啡的魅力与价值感。
并充分地提供给顾客作选择，达到销售的效果，进一步更能同时塑造情侣酒店整体的形象。
1色彩和声音
色彩原本就是具有振奋、安抚人心的作用，情侣酒店可以利用色彩的原理，来制造吸引顾客的效果。
例如，有一些和周围环境成对比的色彩，或是较温馨、柔和的颜色，便可以让顾客产生好奇心，甚至会因此而刺激顾客在情侣酒店留连忘返。
色彩使用得当，可以突出气氛。
例如，在暗淡颜色的背景上配以明快的色调，可以使人更加注意到陈列的咖啡;还可以在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的饮料，也会起到良好的衬托效果。
如果采用彩色灯光照射，灯光色彩与咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分显示咖啡的特点，并吸引顾客注意。
有些情侣酒店，会给人一种冷凉的感觉，有一些则给人一种炙热感，这都是色彩的调子影响所致。
只有暖色调未必是最好的，而仅有寒色调、金属色调也未性妥当。
暖色或寒色为主色的选择，固然随个人的爱好可以不同，但是，也不能忽略了情侣酒店的特性与色彩的关系。
例如咖啡包装本身的颜色或图案很抢眼，其背景颜色也抢眼时，就不免让人眼花缭乱了。
又如整个情侣酒店内，都使用金属色，可能也会给人一种冷飕飕的感觉，如果又是刺眼的亮光，恐怕就难以使顾客驻足太久了。
情侣酒店的色彩运用，应该考虑到顾客阶层、年龄、爱好倾向、咖啡特性、注目率等问题，但是，冷冷的气氛，总不如温暖、温馨的气氛来得耐人寻味。
适当的音响会刺激顾客的注意力，将顾客的注意力吸引过来，所以有些情侣酒店，位置并不太好，可能设在顾客不易走进的角落里，可以放一些流行歌曲或其他带子，制造音响，来导引顾客。
2由内而外的装饰
商店装潢，有不同的风格，大商场、大酒店有豪华的外观装饰，具有现代感;情侣酒店也应的自己的风格和特点。
在具体装潢上，可从以下两方面去装修：
第一，装潢要具有广告效应。
即要给消费者以强烈的视觉刺激。
可以把情侣酒店门面装饰成形状独特或怪异的形状，争取在外观上别出心裁，以吸引消费者。
第二，装潢要结合咖啡特点加以联想，新颖独特的装潢不仅是对消费者进行视觉刺激，更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。
（3）经营理念
1调整产品服务和经营战略
近年来，酒店产品竞争愈演愈烈，消费者需求的多样化，促使酒店产品也必须朝着多元化的
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