17秋学期《客房部运营与管理》在线作业1.docx

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17秋学期《客房部运营与管理》在线作业1

17秋学期《客房部运营与管理》在线作业

试卷总分:

100得分:

100

一、单选题（共20道试题,共40分）

1.工程部做日常维护活动一般不包括（）

A.计划性维修

B.预防性维修

C.年度性大修

D.日常维护

满分：

2分

正确答案:

C

2.客房部如果安排2人清洁房间,那么清洁房间数量约为（）

A.25-30

B.30-35

C.35-40

D.20-25

满分：

2分

正确答案:

B

3.下列什么不属于客房部经理的直接职责（）

A.内部预算

B.制订客房部工作计划

C.职业教育与培训

D.处理投诉

满分：

2分

正确答案:

D

4.客房部工作一般不包括（）

A.问讯服务

B.失物招领服务

C.迷你吧服务

D.客房送餐服务

满分：

2分

正确答案:

A

5.客房部以小组形式做房的好处是（）

A.提高士气,减少员工缺勤率

B.节省工作用品与设备开销

C.专项清洁任务较易完成

D.以上全对

满分：

2分

正确答案:

D

6.下列哪些地点客用印刷品在客房停留时间最短（）

A.信纸与信封

B.明信片

C.电传电报单

D.当日停水/停电单

满分：

2分

正确答案:

D

7.下列做房程序正确的是（）

A.拉窗帘、开窗、做卫生间、做床、抹尘、吸尘、补充客用品

B.拉窗帘、开窗、做床、做卫生间、抹尘、吸尘、补充客用品

C.拉窗帘、开窗、做床、做卫生间、吸尘、抹尘、补充客用品

D.拉窗帘、开窗、做床、抹尘、吸尘、做卫生间、补充客用品

满分：

2分

正确答案:

B

8.100间客房劳动生产率为30分钟清洁一间房，在开房率80%的情况下要多少小时完成（）

A.40

B.30

C.20

D.80

满分：

2分

正确答案:

A

9.“DND”是指（）房态

A.请即打扫

B.住客房

C.请勿打扰

D.重要客人

满分：

2分

正确答案:

C

10.劳动生产率标准量要计算出（）

A.每间需多长时间打扫出来

B.日工作时间累计

C.日需清洁房间质量

D.日需清洁房间数量（符合质量标准）

满分：

2分

正确答案:

D

11.下列岗位不受客房部日常业务量影响的为（）

A.楼层服务员

B.日班主管