小炒鸡丝的做法.docx

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小炒鸡丝的做法

小炒鸡丝的做法

难度：

切墩（初级）

时间：

10~30分钟

主料

鸡胸脯1个

红辣椒1个

青辣椒3个

生抽适量

盐少许

鸡精适量

姜少许

圆头蒜3个

小炒鸡丝的做法步骤

1.把要用的材料先切好备用

2.准备一块鸡肉

3.先把鸡肉切片，然后切丝

4.切好装碗，倒生抽腌制15分钟。

5.油烧好放入鸡肉翻炒，大约炒2分钟

6.然后放少许盐，姜、蒜炒至出香味（放不放盐可以根据自己的口味，因为鸡肉腌制过所以要少放盐）

7.最后倒入辣椒，放入味精，炒至辣椒熟了就可以起锅了。

8.香喷喷鸡肉丝出锅了，我都是选用不辣的辣椒，所以这道菜给小孩子吃也可以的

小贴士

鸡肉用生抽腌制过所以炒的时候要少放盐，吃得清淡点的人群盐都不用放了。

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