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蔬菜技术指导及培训

日照怡和食品有限公司

蔬菜技术指导及培训

技术指导案:

  

一、目标      

通过技术指导,加强主导品种和主推技术指导及学习培训,找到适合的品种和种植技术,确保蔬菜持续增收、稳定发展。

二、实施办法:

  

技术指导员对种植户的指导不少于8次,在蔬菜生产关键环节,必须驻地指导,帮助示户建立种植日志,落实生产任务,及时总结经验,随时解决技术难题,确保种植效益有显著的提高,具体做法如下:

  

1、主导品种:

大白菜、大葱、芋头等。

主推蔬菜栽培技术。

  

2、积极开展技术指导,通过发放资料、召开现场培训会、现场咨询到田间亲自技术指导种植等式,帮助种植户解决生产中遇到的技术难题。

  

3、深入开展蔬菜病虫害综合防治工作。

积极到田间,帮助种植户进行病虫害的疹断与预防,发现问题及时解决,如解决不了的问题及时向有关技术人员咨询。

  

4、认真开展技术咨询服务。

加强与电信部门合作,开通技术指导热线,及时、有效的把气象信息、病虫害信息、种植管理信息和产品市场信息等发送给种植户。

  

夏季大白菜栽培技术指导

    一、病毒病。

  发病症状:

该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害,在白菜幼苗6~7片叶以前最易感病。

叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑,叶片卷曲、皱缩,叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。

发病早的包心不实;发病晚的生长缓慢,球叶皱缩不平,多布满灰褐色坏死的小斑点,失去食用价值。

  防治法:

  

(1)选用抗病品种。

如日本夏阳50、抗热46、优夏、豫园50、夏优1号等。

  

(2)适期播种。

越夏白菜以夏至前后3~5天播种为宜。

  (3)及时防治蚜虫、白粉虱。

可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。

  (4)药剂防治。

发病初期,结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200~300倍液防治,每5~7天喷1次,连喷2~3次。

  二、霜霉病。

  发病症状:

该病害主要危害植株叶片,当适逢夏季阴雨连绵,湿度增大时,病株数会迅速增加,病情由轻逐渐加重。

幼苗感病后,先在叶背面出现白霜状霉层。

成株发病,叶背面呈水浸状,并伴有白色霉层,叶正面出现多角形淡绿色病斑,扩大后呈淡褐色,发病重时叶片变黄干枯。

受害叶片多从植株的外叶向叶层层发展,受害重的不能包心。

  防治法:

  

(1)选用抗病品种。

  

(2)适期播种。

  (3)药剂防治。

发现病株后及时用72%克露可湿性粉剂600~800倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾,连喷2~3次,每7天喷1次,采收前1星期停止用药。

  三、软腐病。

  发病症状:

软腐病一般在越夏大白菜结球期发病。

初发病时,外叶萎蔫下垂,叶球裸露。

发病后期,叶球茎部变褐腐烂发臭,极易脱帮,重者成片整株死亡。

  防治法:

  

(1)改进栽培式,加强田间管理。

改平畦、低畦栽培为起垄栽培,发现病株及时拔除,并在病株围撒施多菌灵或生灰,以阻止病菌传播。

  

(2)药剂防治。

发病初期,用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、100万单位新植霉素4000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治,每666.7平米(1亩)用药液50千克。

也可每666.7平米用菜丰灵150~250克,加水50千克,沿白菜根灌入或基部喷洒。

  四、干烧病。

  发病症状:

大白菜干烧心也称“夹皮烂”,是一种生理性病害,主要发生在心叶上。

多于莲座期或包心期发病。

发病初期,幼嫩的部叶片前端出现退绿的浅黄色,后逐渐加深,最后变成深褐色干纸状;重时不能形成叶球,遇雨心叶腐烂发臭。

病轻者可以包心,外观正常,所以也称为“夹皮烂”。

  防治法:

  

(1)加强田间管理。

 苗期及时中耕,促进根系发育。

生长期应肥水猛攻,一促到底,防止大白菜苗期和莲座期干旱缺水。

  

(2)合理施肥。

底肥应以有机肥为主,化肥为辅,包心期要增施磷钾肥。

  (3)直接补钙。

于莲座期至结球前喷洒钙萘醇合剂(每千克含5克氯化钙、50毫克萘乙酸、0.5毫克三十烷醇),每666.7平米用药50~75千克,隔10天喷1次,连喷2~3次。

 

大葱栽培技术指导培训

 

  一、育苗:

  1、播种时间:

根据对产品不同要求四季都可播种。

丰产栽培大葱最佳播种期是秋播(以旬平均气温稳定在16.5℃-17℃为宜,正是10月上旬)。

全国南北的气候条件不同,播种时间也有差异,最佳时间确定来自越冬前苗子的大小,大了容易通过春化来年春季抽苔,小了不能安全越冬。

冬前苗的标准是长到两叶一心。

春播在清明节前后。

  2、整理苗床:

苗床应选择土地平坦、肥沃、靠近水源、排水便的地块。

整畦前要将育苗地浅耕细耙,使上松下实。

亩施复50公斤做基肥,同时亩施肤喃丹2.5公斤,多菌灵粉剂0.5公斤,灭杀地下害虫和病菌(很重要)。

畦长20-25米,宽1米,畦埂30厘米,畦埂踩实后用铁耙在畦反复搂平,无坷垃。

  3、播种:

播种前先从畦取出盖土,然后畦灌足水(灌水量一定要大),待水渗完之后,将种子拌沙土,在畦撒两遍(撒均匀),最后盖履土,履土厚度1.5厘米-2厘米,盖土要均匀,育苗田亩用种量:

1.3公斤,可移栽3-5亩大葱,下种后第二天早上,用铁耙把畦面进行浅搂一遍,防止盖土不匀。

  二、苗期管理:

  1、秋播7天后出苗,春播8-12天出苗,子叶未伸直前控制浇水,以免板结淤苗,期间遇雨,地板结时可用铁耙轻浅划破地皮。

浇第一水时要等子叶伸直时可。

除草(不能用除草剂),苗长至2厘米左右,大约伸直时,要及时用药,防止菌类疾病,一般每隔5天喷药一次(主要用治疗死根烂苗、病毒及灰霉病的药),待苗长至5厘米以上后,根据地力可适时用尿素提苗。

  2、冬前主要抓好培育壮苗,其标准:

株高8-10厘米,真叶达到两叶一心,叶片绿而健壮,基部直径不超过0.3厘米。

期间根据地湿度可浇1-3水,冻前浇封冻水,普盖一层土杂肥草木灰或细圈肥,其厚度以不见地面露出叶鞘为宜。

  3、秋播苗立春后,葱苗根、心、叶开始萌动,将畦面普搂一遍清除杂物,以防压苗,达到保湿、增温、早生长。

3月上旬浇返青水,但不易过早,以免低温影响葱苗早生长,可结合浇水每亩冲施尿素10公斤催苗。

3月下旬至4月上旬,苗高30厘米左右,进行间苗1-2次,疏密补稀保持苗距3-5厘米。

4月下旬至5月初苗高50厘米左右,是葱苗盛长期,要做好肥水管理,可分期适施尿素、二氨、复等,少则二次,多则三次,每次10-15公斤,并结合喷药施复合微肥2-3次。

并要及时用药,防止菌类疾病,特别注意防治葱蛆、葱蓟马和潜叶蝇。

在移栽前15天停止浇水,进行蹲苗,以利稳健生长。

  三、移栽定植:

  1、选择地势高,排水好,土壤肥沃的地块,南北向最好,施足底肥,底肥可亩施农家肥5000公斤,磷肥100公斤,尿素10公斤,钾肥15公斤,或二氨30公斤,或复50公斤,然后耕翻晒土,以消灭病源、杂草,提高肥力,最后按沟距80厘米,沟深、宽各25厘米左右开沟。

  2、适期早栽,一般在6月中旬至7月上旬,起苗前应在前二天浇水一次,起苗要深刨根,或成把提,抖落土,平放,淘汰伤残苗和病害苗,按苗子大小、高矮、粗细分成三级,在苗足情况下,一般不用三级苗。

要做到随起苗随分级,随移栽,使葱苗移栽时保持新鲜状态。

移栽株距以3-4厘米为宜。

  3、定植法:

  

(1)干栽法:

开沟后把葱苗按一定株距顺次排列在沟壁一侧,葱叶平靠沟壁,随后再用锄培土。

培土深以不埋心叶为宜,栽后踩实。

或用铲按一定距离栽植,然后踩实。

栽后要随浇一遍水,最好不隔晌。

  

(2)水栽法:

把选好的苗在背垄上一米一把,均匀摆好,沟中先浇水,水下渗后,每隔8-10米有一人蹲在垄背上扦插。

扦插时用剥了皮的树枝做成插秧棒,顶端呈“ⅴ”型叉,多用左手拿苗,右手拿插秧棒,用叉顶住葱苗须根,趁沟底土壤湿软,将葱苗直插下去。

不同等级的苗要在不同地块或分片定植,不可高矮并列,参差不齐,以便管理。

  四、定植后管理:

  移栽后正值炎热季节,高温多雨,一般不浇水,阴雨连绵会导致烂根和死苗,要注意及时排水。

如遇高温干旱,要浇水降温,促进生长。

随着葱白不断伸长应及时培土、追肥,培土最后垄高70-80厘米,培土时不能埋心叶。

追肥与培土同时进行,第一次应从立秋开始,亩施农家肥5000公斤,尿素10-15公斤,施后浇水。

第二次追肥处暑进行,亩施尿素15-20公斤,饼肥50公斤。

第三次追肥在白露,这时葱白进入膨大盛期,肥水管理是关键,可顺沟施人粪尿1000公斤,尿素15公斤,磷肥50公斤,钾肥5-10公斤,最后浇水,第四次追肥在秋分进行,亩施尿素10-15公斤,培土浇水。

白露前后要喷施复合微肥,一般5-7天喷施一次,连喷2-3次,增产效果明显。

  五、收获与贮藏:

  立冬前后,葱已长足可收刨,收刨后以15公斤一捆,放在冷凉通风地,5—6捆为一行,行间留50厘米通道,如遇高温天气,要解捆晾晒,贮存中怕热,不怕冷,要防雨水。

  六、主要病虫害:

  1、潜叶蝇:

主要危害叶片,幼虫潜入皮食叶肉,留下表皮虫道,因失绿呈白色线状。

  2、葱蓟马:

主要危害叶片,吸食叶肉形成白点,重时因失绿整片叶呈灰白色。

  3、葱蛆:

主要在地下危害葱白、茎盘和根,造成茎部腐烂和叶子枯萎,造成缺苗断龚。

  4、大葱紫斑病:

危害绿叶,病斑从小白点开始逐渐扩大到3-5厘米,呈梭形或枣核形,最大病斑长达6-7厘米,稍凹陷呈暗紫色,故称紫斑病。

  5、大葱霜霉病:

病株扭曲畸形矮缩,有较大的黄白色、形椭圆的病斑似水浸渍状,叶下垂而干枯。

  6、大葱锈病:

俗称红疽,是大葱产区的毁灭性病害。

病斑发生在管状叶和花茎的表面,初为圆形、椭圆形或纺锤形,随叶脉向直立,色深黄逐渐变为橙褐,隆起,散生、斑点大小不一。

受病植株黄萎、干枯,以至倒伏,造成减产。

  以上种植经验,仅供参考,各地区要结合当地种植经验及气候条件加以管理。

 

芋头种植技术

芋头为天南星科芋属,别名芋艿,毛芋,芋等。

芋头原产印度东部和马来西亚等热带地。

我国栽培历史悠久,但主要在华南,西南和长江流域种植。

芋头为天南星科芋属,别名芋艿,毛芋,芋等。

芋头原产印度东部和马来西亚等热带地。

我国栽培历史悠久,但主要在华南,西南和长江流域种植,东北、西北很少种植。

芋头是多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。

由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力,故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品,能中和体积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋头球茎淀粉含量高达19.5%(占干重的59.45%)、粗蛋白质2.63%、粗纤维1.87%,还含有多种维生素。

此外芋头球茎还含有一种重要物质多聚糖(占4.9%),多菌糖能增强人体的免疫机制和对疾病的抵抗能力,是一种清热解毒、健脾、强身的保健蔬菜。

一、生长发育特性

性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。

根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。

如遇低温干旱则生长不良,重影响产量。

二、芋头对环境条件的要求

1、对温度要求。

芋头原产高温多湿地带,在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。

但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件,13-15℃芋头的球茎开始萌发,幼苗期生长适温为20-25℃,发棵期生长适温为20-30℃。

昼夜温差较大有利于球茎的形成,球茎形成期以白天28-30℃,夜间18-20℃最适宜。

2、对水分要求。

无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期,需水量大,要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵,使地下果营养运输导管变粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壮,品质提高,达到丰产。

水芋生长期要求有一定水层,幼苗期水层3-5厘米。

叶片生长盛期以水深5-7厘米为好,收获前6-7天要控制浇水和灌水,以防球茎含水过多,不耐贮藏。

3、对光照要求。

芋头较耐弱光,对光照强度要求不是很格。

在散射光下生长良好,球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、对土壤要求。

水芋适于水中生长,需选择水田、低洼地或水沟栽培。

旱芋虽可在旱地生长,但仍保持沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植。

芋头是喜肥性作物,其球茎是在地下土层中形成的,因此应选择有机质丰富,土层深厚的壤土或粘壤土,以土壤有机质1.05%,速效氮62.5ppm,速效磷11.25ppm,速效钾62ppm,pH值5.5-7最适宜。

三、种植芋头的主要技术措施

1、精细选地整地、施足基肥

芋头最忌重茬,连作一年减产20—30%,最好种在前茬是地瓜的地上,其次是花生茬,而前茬是玉米等禾本科作物茬要减产30%。

芋头的食用器官为地下球茎,而且芋头根系分布深,宜选择土质肥活,保肥、保水力强,土层深厚、肥沃、疏松、排灌便,头年未种过芋头的田块。

播前需深翻40厘米以上,深翻有利于球茎膨大和提高产量,是栽培的重要措施之一,深翻前需667米2施有机肥2500公斤(或施富含有机质的土杂肥6000公斤)作基肥,按每生产100公斤芋头球茎需要:

纯氮1—1.2公斤,五氧化二磷0.8—0.84公斤,氧化钾1.6—1.68公斤的标准,按氮:

磷:

钾=1.2:

1:

2的比例施好基肥,一般每亩基施化肥的数量是磷酸二铵35公斤,复50公斤,骨粉100公斤,碳酸氢铵75公斤,在7月中旬前后芋头旺长期,还要适量追施碳酸氢铵,磷酸二铵等肥料。

并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。

播种时每亩用硫酸钾复25公斤,过磷酸钙50千克,施于两株之间作种肥。

2、适期早播、覆盖地膜、合理密植

①播种时间。

芋头忌霜,喜温暖湿润的气候,播种一般在当地终霜后进行,过早播种易造成烂种。

芋头生长期长,在13—15℃以上才能发芽,一般在3月上中旬左右开始种植(有条件的地膜栽培可提早在2月份前种植)。

在芋头出苗后不受冻的情况下,播种期越早越好,提早栽植,延长生长期,能显着增产。

覆膜芋头,增温保湿,提前露地20—30天播种,覆膜播种过早,地温低,易造成烂种或形成弱苗;过晚由于地温高,易造成烧苗,根据气候特点灵活掌握。

覆膜栽培能提高产量38.5—50%,并提高了子芋的比重,加工成品率高。

要求在冬至后,元旦前进行排种农膜覆盖催芽,待长根萌芽后,元月份选择晴好的天气进行种植确保在8月中旬前可以采收芋头上市,获取高价。

②种子选择。

种芋越大含有的营养成分越多,植株生长越好,研究表明,用50克的种芋播种比20克的种芋增产13%以上。

同等大小的种芋,不切茎的整芋比切茎的增产6%以上。

生产上选用中等大小的子芋作种,选择着生在芋头中部的子芋作种,将种芋上的毛去除,再将顶芽以外的侧芽去除,防止侧芽萌生。

种芋要选择球茎无伤口、无病虫霉烂,顶芽的芽尖保存完好,重量在50克左右,呈圆球形的球茎为宜。

③晒种催芽。

为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽,湿沙催芽等。

催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天,然后将种芋密排于催芽畦,催芽时要注意保湿,使温度控制在18-20℃,经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

④合理密植,提高株产。

密度要根据品种、土壤、水肥而定,条件好的密一点,条件差的稀一点。

从经济效益来看,每亩种4500—6000株最为合理。

采用大小行栽培式,按株距27-33厘米,大行距60厘米,小行距30厘米,进行播种。

3、起高垄覆膜深埋种植

在整好的地上按大行距开沟,沟深10厘米,沟宽35厘米,在种植沟灌水造墒,水渗下后按照确定的密度摆上芋头种,注意芽要朝上,按三角(错位)栽植,在种芋之间施用适量化肥,并施用含有辛硫磷的熟大豆15—20粒防治地下害虫,并作种肥。

起垄时要起高垄,使垄高20厘米,垄宽50—60厘米,起垄结束将垄耙平。

种芋上盖土厚约8—15厘米,一般为12厘米,秋后不用再分垄覆土,不伤根,产量高。

不出或少出青头芋,提高了芋头的质量。

喷乙草铵除草剂后,覆盖地膜。

选用透明地膜7-8斤覆盖,要求厢面平整、泥土细碎,膜边四沿着厢边用泥土压实。

地膜覆盖后应注意检查,播种后约5天出苗,出苗后,应及时破膜,并用泥土进行封,发现缺苗及时补上,地膜覆盖时间可持续到6月底7月初,追施肥料时再揭膜。

4、合理施肥、科学管水

①合理施肥。

芋头生长期长,产量高,需肥量大,除施足基肥外还应分次追肥。

可在幼苗前期追一次提苗肥,发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次,施肥量前少后多,逐渐增加,氮、磷、钾肥要配合施用。

后期应控制追肥,避免贪青晚熟。

底肥亩施复(N:

P:

K=15:

15:

15)40—50公斤,普钙100—150公斤;苗齐后开始追施肥,亩施复(N:

P:

K=16:

10:

20)75—100公斤,施肥结合锄草、培土、地膜芋头施肥采取肥料兑水浇施。

或在施足基肥的前提下,前期可适当施稀薄沼气水或粪水,待芋头长至6月初开始膨大时(3—4叶期),每亩用农家肥1000公斤,硫酸钾15公斤,生物有机肥50公斤,硼锌镁肥2公斤,经堆沤30—45天后施于厢边复土。

在7月中旬大暑前(5—6叶期),每亩用硫酸钾复25公斤,硫酸钾15公斤均匀混合施于厢面上,浅土盖肥,施肥前应拔除田间四杂草。

8月份以后不再施肥。

在芋头迅速膨大期(6—7月份)可结合防治病虫害时喷施膨大素加磷酸二氢钾等,可促进芋头膨大、提高产量。

芋头整个生育期的追肥量:

硫酸钾20—30公斤,磷酸二铵30—40公斤,碳铵60—70公斤。

②科学管水。

芋头耐涝怕旱。

芋头叶片大,蒸腾作用强,因此喜水、忌土壤干燥,否则易发生黄叶、枯叶现象。

前期由于气温低,生长量小,所以只需保持土壤湿度即可,特别是出苗期切忌浇水,以免影响发根和出苗。

中后期气温高,生长量大,需水量多,要保持土壤湿润,但灌水时间宜在早晚,尤其高温季节要避免中午浇水,否则易使叶片枯萎。

在施肥揭膜前,应保持厢面湿润,雨天要排出厢沟渍水,晴天干旱,厢沟要灌跑马水保持湿润;生长高峰期(6-8月)厢沟要保持沟底有1寸水至湿润;采收前20天应控制浇水,收获前10天停止灌水(10月份以前收获上市)。

5、中耕和培土。

芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长,从而影响芋头的产量和品质,此外培土还可抑制子芋、芋顶芽的萌发,是减少养分消耗,促进球茎膨大的重要技术措施。

因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次,每次可覆土5-7厘米,间隔15-20天。

农事操作要尽可能地减少地上部和地下部机械损伤。

采用起高垄覆膜深埋种植的不用培土。

6、及时淋施矮壮素和切除子芋

①施多效唑和牡秧剂。

当芋头长5-6片叶,株高45厘米左右进,每亩用壮秧剂5公斤和多效唑150克混合淋施,隔20天再用多效唑150克淋施或叶面喷施。

用量可视植株长势强弱酌情增减。

晴天,15克多效唑加水40公斤,灌心叶80-100株,株高80公分,有5叶以上,基本封行。

②切除子芋。

当芋头长到7—8叶时开始发生子芋。

为减少养分分散和消耗,利于母芋膨大,子芋有一叶一心时,用小刀或小铁铲小心将子芋割除生长点,注意不要割伤母芋。

需留种的子芋留三、四娘仔不除。

7、除草

播种浇水后进行芽前除草,用芽前除草剂喷施全田,除草剂可选用都尔、扑草净等。

也可用禾耐斯水剂除草剂每亩20毫升兑水60公斤均匀喷雾。

或每亩用150克乙草铵除草剂将地面喷匀。

芋头生长期结合施肥、松土等工序进行人工除草。

四、病虫害防治。

遵循“预防为主、综合防治”的针,以农业防治为基础,优先采用物理、生物防治,选用高效、低毒、低残留的农药,不使用禁用农药,以确保芋头的质量安全。

1、主要病害:

①芋疫病。

属真菌性病害,主要为害叶柄叶片和球茎,在6一8月为发病高峰期。

高温、多湿或时雨时晴,容易发生,过度密植和偏施氮肥,生长旺盛,发病重。

防治法:

以防为主,发病前于5月中旬开始用药,可选用保护性杀菌剂如代森锰锌,分别加入疫霜灵、甲霜灵、安克等交替使用,7-10天喷一次。

施药时应掌握好天气,选择雨前喷药,同时喷洒药液要均匀,叶背、叶面、叶柄都要喷到。

②软腐病。

属细菌性病害,为害地下球茎及叶柄基部,整个生长期都可发病。

防治法:

加强肥水管理,发现病株及时拔除带走,同时在病穴围撒灰。

药剂防治:

可用农用链霉素、百菌清灌根,施用时可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。

同时在常年发病重的地域每次用药都应加农用链霉素,防地下害虫及控制水分。

③芋污班病。

仅为害叶片,防治法:

可用百菌清、甲基硫菌灵于发病初期开始防治,隔7-10天再喷施一次。

1、主要虫害:

①蚜虫。

以成虫、若虫在叶背或嫩叶上吸汁液,使叶片卷曲畸形,生长不良,并传播病毒病,重时造成叶片布满黑色霉层。

防治法:

可用乐果、吡虫啉类农药喷杀。

②斜纹夜蛾。

幼虫食叶,重时仅剩叶脉。

一般用功夫或乐斯本、吡虫啉、锐劲特在幼虫3龄前喷杀,用药要考虑综合防治。

如吡虫啉加阿维菌素可以防芋蚜、斜纹夜蛾等害虫。

③地下害虫。

结合两次施重肥可选用辛硫磷、米乐尔或敌百虫进行防治。

④红蜘蛛。

喷施1500倍的久效磷或800倍40%氧化乐果或800倍三氯杀螨醇。

五、采收与贮藏

一般进入霜降季节即可采收,采收前20天停止灌水,采收时间以晴天露水干后为好。

芋头在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获,对产量影响较大。

对留种芋必须充分成熟后能采收,采收前先割去地上部,待伤口干燥愈合后选晴天采收。

种芋应挑选无病、无机械伤口,重量在50克左右的球茎为宜。

晾晒一天后进行贮藏,贮藏时待芋头自然风干即把芋头倒放,放一层芋头,覆盖一层细沙,可单层或多层码放,并注意剔除损伤或有病芋头,避免传染。

贮藏温度以10-15℃为宜,不能受冻。

采后切除多余的子芋,注意在收获和搬运贮藏时避免碰撞磨擦造成损伤。

 

 

日照怡和食品有限公司农业技术指导及培训

种植管理生的几点建议

主讲:

解海峰

  生是重要的调味品,种植效益较高。

结合以往生生产的情况,现提出以下种植管理建议:

  

  一、忌盲目大量施用化肥,增加生产成本

  根据农业大学的研究,推荐每亩用肥量:

圈肥6000-7500公斤、复100-150公斤、水冲肥100公斤。

有的菜农由于对生需肥量不了解,种植1亩生要施用500公斤左右化肥,一面造成化肥的大量浪费,另一面增加了生产成本。

生在三马杈期前,依靠块自身营养物质生长,因此底肥要多施充分腐熟的有机肥,偏重氮肥,轻施钾肥。

6-7月,追肥以氮肥为主,可补充少量钾肥。

立秋扶垄培土后,其生长速度加快,生长量增大,不仅需要吸收大量的氮、磷、钾等养分,而且需要少量的钙、镁、硼、锌等中微量元素。

8-10月是块膨大的生长高峰期,块膨大需要吸收大量养分,尤其需要钾肥。

因此在此期要多次冲施钾肥,适当补充氮肥。

  二、忌轻视预防,被动治疗,药不对症,防治病虫害效果不好

  轻视预防被动治疗,不是主动积极预防,而是被

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