港式吐司如何制作.docx

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港式吐司如何制作

港式吐司

“话说最近真是各种忙，好久没更新，向各位说一声抱歉哦……

这个是我比较喜欢的配方，而且也是用面包机做出来的，最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢，但是大家都说这个配方很好吃，我像就试试吧，没想到果真很好，我的500g面包机内筒都高出来很多！

组织很绵软，真的超正点的！

”

港式吐司的做法

1.

原配方里面是水，我换成了牛奶，135g，放进面包桶里面，先加入食盐2g

2.

加入50g砂糖

3.

加入30g打散的鸡蛋液【愉筷餐饮整理发布】yyhkcn_cqyk888_cy

4.

筛入225g高筋粉

5.

筛入25g低筋粉

6.

然后加入8g奶粉

7.

加入3g酵母

8.

最后加入25g橄榄油

9.

然后按一个和面的程序

10.

和面程序完成了不要打开盖子，一直自然发酵一个多小时，八分满了就可以烘烤了

11.

设置烘烤程序，我设置的是40分钟

12.

刚烘烤好的样子，上表面上色也是很均匀的！