采购内容及技术参数要求.docx

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采购内容及技术参数要求

采购内容及技术参数要求

一、采购清单技术参数要求

序

产品名称

规格

单

数

技术参数

参考图例

号

位

量

冷库间

1200*500

品牌：

厂制品

1

四层花格货架

台

2

1、格栅层：

横档采用38*25*1.0mm厚SU304不锈钢型材制造，焊接处须满焊；

*1550

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm厚SU304不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

品牌：

厂制品

冷库板采用1.0mm厚白色粉末喷涂彩钢板材

1、隔热材料：

采用高密度硬质聚氨脂整体发泡成型板，厚度≥

100mm；

2

冷冻、冷藏库

3

25

2、库门：

采用凹凸式重力回归安全门；

M

3、机组：

采用匹数8P一体式风冷机组，压缩机推荐“谷轮”、蒸发器推荐“美乐柯”；

4、膨胀阀、电磁阀推荐“danfoss”、制冷剂推荐“杜邦”；

5、配微电脑、数显、温控、自动化霜电控箱；外挂式制冷铜管，液晶温度显示。

品牌：

厂制品

1200*500

3四层平板货架台21、层板：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

*1550

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

素菜加工间

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

1

单星水池

1000*700

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

1

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2

双星水池

1500*700

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

1

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

3

双层平板工作

1800*800

台

1、台面：

采用

0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

台

*800

1

38*25*1.0mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

2、格栅层：

采用

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

荤菜加工间

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

1

单星水池

1500*700

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

1

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2双星水池

1000*700

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

1

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

双层平板工作

1800*800

台

1、台面：

采用

0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥

15mm高密度板及加强筋；

3

*800

1

38*25*1.0mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

台

2、格栅层：

采用

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

推荐品牌：

星星、法格、三洋

双机双温

1、柜体垫板30mm，L型加强柜体，整体发泡；

4四门冰箱

12、采用进口压缩机、铜管蒸发器，铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝，

R134a或R404a制冷剂；

台

/工程款

3、液晶温度显示，磁性自动回拉门，冷藏温度：

2~6℃，冷冻温度：

-12℃；功率：

1kw/220v，配优质万

向脚轮。

主厨间

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造，

850mm*2双眼大灶；

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高

400mm；

双眼大锅灶

锅口径：

3、炉头：

采用低噪音节能型炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

1

台

1

2.5mm厚冷轧板作外围，外表防锈漆处理，

80mm厚防火水泥材质炉膛；

（天然气）

1米

4、炉膛：

采用高级耐火棉隔热，

5、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型；

6、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

7、辅材：

80mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造，

850mm*2双眼大灶；

锅口径：

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高

400mm；

双眼大锅灶

3、炉头：

采用低噪音节能型炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

台

2

1

2.5mm厚冷轧板作外围，外表防锈漆处理，

80mm厚防火水泥材质炉膛；

（天然气）

80cm

4、炉膛：

采用高级耐火棉隔热，

5、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型；

6、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

7、辅材：

80mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

品牌：

厂制品

1、台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

双眼节能中餐

2000*110

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高

400mm；

3燃气炒菜灶

13、炉头/炉膛：

两主一副，采用一体式低噪音节能炉膛炉头，发热量：

36000KCAL*2/HR；

台

（天然气）

0*1200

4、支架：

采用40*40*4mm的角钢及4mm的冷轧钢板焊接成型，外表防锈漆处理；

5、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

6、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

1200*500

品牌：

厂制品

4

四层平板货架

台

1

1、层板：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

*1550

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

5

单星大水池

1000*700

台

1

2、背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

推荐品牌：

美菱、美的、三洋

6

台式留样柜

80L

台

1

1、柜体垫板30mm，L型加强柜体，整体发泡；

2、采用进口压缩机、铜管蒸发器，铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝，

R134a或R404a制冷剂。

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

7

六眼煲仔炉

1000*800

台

1

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚201不锈钢板材制造，背板高

150mm；

（天然气）

*950

3、炉头：

活动铸铁炉花座架及炉头，配燃气控制阀；

4、站脚：

采用Φ38*1.2mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

5、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

品牌：

厂制品

1、炉灶台面：

采用1.2mm厚不锈钢板材制造；

8

矮汤炉

700*700*

台

2、侧板/背板/前板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，背板高

600mm，配摇摆接水龙头；

（天然气）

1100

1

3、炉头：

双眼矮汤炉，活动铸铁炉花座架及炉头，配助燃风机及燃气控制阀；

4、站脚：

采用Φ50*1.2mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚；

5、辅材：

800mm燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

品牌：

厂制品

1800*800

1、台面：

采用0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥15mm高密度板及加强筋；

9

双拉门工作柜

台

22、侧板/层板：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，内配单层板；

*800

3、门体：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，趟门轨道式左右双向移门；

4、站脚：

采用Φ65*1.0mm不锈钢材质锥形重力调节脚。

蒸煮间

品牌：

厂制品

1、工程款，电子打火装置，燃气、蒸汽两用型；

1

燃气蒸箱

二十四盘

台

2、柜身：

整体采用聚胺脂发泡填充，双层保温。

配自动供水、防干烧保护功能装置，水掣及蒸汽过压释

（天然气）

1

放系统。

新颖门绞锁，开关自如，门封条采用嵌入式无毒耐高温可拆卸硅橡胶材料；

3、轮子：

采用φ150静音耐磨重型万向活动轮；

4、辅材：

1000mm*2燃气专用带黄色保护皮不锈钢波软性波纹管。

品牌：

厂制品

2

矮蒸灶

680*680*

台

采用优质不锈钢板材制造

500

2

1、面板厚1.2mm，侧板厚1.0mm，水箱/蒸汽箱厚1.5mm，配蒸汽安全阀、泄压阀等安全控制系统。

2、站脚：

采用Φ60*1.5mm不锈钢圆管制造，配重力调节脚。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

3

单星大水池

1000*700

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*950

2

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

4

下花格工作台

1800*800

台

1、台面：

采用

0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥

15mm高密度板及加强筋；

*800

3

38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

2、格栅层：

采用

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

面点间

推荐品牌：

恒联、三麦、新麦

1

卧式和面机

75KG

台

1、设备功率：

380v/2.2kw；搅拌转速：

101/202（r/min

）；

1

2、机内凡接触食品的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。

1200*500

品牌：

厂制品

2

台

21、层板：

采用

0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，整体折弯焊接成型；

四层平板货架

*1550

2、立柱/站脚：

采用φ38*1.0mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

3

600*600*

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

单眼水池

1

950

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

品牌：

厂制品

4

1800*800

台

1、台面：

采用≥40mm厚实柳木案板；

木面工作台

2

38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

*800

2、格栅层：

采用

3、支架/站脚：

采用38*38*1.2mm不锈钢型材方管，下衬加强筋，配不锈钢调节脚。

洗消间

品牌：

厂制品

采用优质不锈钢板材制造

1

1500*700

台

1、台面：

采用

1.2mm厚不锈钢板材制造，下衬加强筋；

收残台

1

*800

2、出污口：

开两个Φ350mm，口下斗型封边；

3、支架：

三边支架横档采用

50*25*1.0mm不锈钢矩形管；

4、站脚：

采用

38*38*1.2mm不锈钢型材方管，配不锈钢调节脚。

品牌：

厂制品

1、台面/水斗：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2

1000*750

台

2、背板：

采用

1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

单星大水池

3

*950

3、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

4、落水器：

配全钢材质落水器，高级内置钢丝型落水管；

5、配件：

SUS304不锈钢材质冷热高弯龙头，全铜外丝接口。

备餐间

品牌：

厂制品

1

1500*700

台

1、台面：

采用

0.8mm厚SUS304不锈钢板材制造，下衬≥

15mm高密度板及加强筋；

平面售卖台

2

38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

*800

2、格栅层：

采用

3、站脚：

采用Φ38*1.2mm不锈钢圆管制造，配不锈钢调节脚。

品牌：

厂制品

1、面板/水箱：

采用1.0mm厚SUS304不锈钢板材制造；

2

保温售卖台柜

1800*700

台

2

2、前板：

采用

0.8mm厚不锈钢板材制造，前板高

150mm；

*800

3、格栅层：

采用

38*25*0.8mm厚不锈钢矩形管焊接成型；

4、发热管：

采用不锈钢电热管，功率：

3kw/220v，可自由调节温度，配运行指示灯；

5、站脚：

采用

38*38*1.2mm不锈钢方管，配不锈钢调节脚。

餐厅

品牌：

厂制品

1500*700

1、台面：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，Φ350mm双孔收残口一次性模压拉升成型；

1

封闭式收残台

台

1

2、侧板/背板：

采用1.0mm厚不锈钢板材制造，背板高

150mm；

*800

3、门体：

采用0.8mm厚不锈钢板材制造，对开式吸磁闭门；

4、站脚：

采用Φ38*1.0mm不锈钢圆管，配不锈钢调节脚；

2

紫外线杀菌灯

台

3

电源：

220V，功率：

40W，灯管寿命：

8000小时。

紫外线透过率≥

90%；透氧空气杀毒，超低汞技术，

汞含量≤5mg

3

灭蝇灯

台

13

电源：

220～230V/50Hz，灯管功率：

F20T8BL（20W）*2

支

送风、排烟系统

L*1300*5

品牌：

厂制品

1

不锈钢烟罩

M2

28

优质不锈钢板材制造

50

面板厚1.0mm不锈钢板，滤油板厚

1.0mm；配防爆灯

2

排烟管道

M2

352

品牌：

厂制品

排烟管三通、

采用优质镀锌板材1.0mm制造，ACL压轧加强槽线，共板法兰结构。

安装管道接口及内部缝隙填充密

3

个

11

封胶，烟管经过井道至三楼顶部。

弯头、变径

4

25000立

组

1

方/时

品牌：

厂制品

油烟净化器

10000立

含吊装,提供产品环境保护产品认证检验报告。

5

组

1

方/时

品牌：

厂制品

6

超静音风柜

4KW

组

1

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置

E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

4kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

品牌：

厂制品

7

超静音风柜

5.5KW

组

2

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置

E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

5.5kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

品牌：

厂制品

8

超静音风柜

7.5KW

组

1

1、双吸前向多翼式离心叶轮；电机外置

E式传动，内配隔音材质；

2、转速：

720；功率：

5.5kw，电压：

380v；

3、含吊装全部辅材，承重达到相关安全标准。

品牌：

厂制品

9

电机保护器

套

3

风机、净化器连动，具有缺相、相序保护功能，防止电机缺相烧毁。

综合保护器控制电压

380V，额定

工作电流20A～60A。

品牌：

厂制品

10

消防防火阀

个

3

1、采用优质不锈钢板材；

2、280℃熔断器动作，阀门自动关闭，手动关闭力矩。

3、消控中心输出

DC24V电信号可使阀门自动复位到原先开启状态。

手动调节阀门开启角度。

11

固定支架

副

35

品牌：

厂制品

优质国标槽钢制作

12

弹簧式减震器

个

28

品牌：

厂制品

每个减震器承重≥

400KG，用于风机组减震

13

风机软接

组

4

品牌：

厂制品

图略

采用优质防水防腐蚀耐酸咸软材料制作

14

送风管道

M2

68

品牌：

厂制品

送风管三通、

采用优质镀锌板材

1.0mm制造，ACL压轧加强槽线，共板法兰结构。

安装管道接口及内部缝隙填充密

15

个

5

封胶，烟管经过井道至三楼顶部。

弯头、变径

16

百叶出风口

个

10

品牌：

厂制品

优质铝合金材料制造，双层可调式，

17

技术服务

项

1

现有相关旧设备的拆除、搬运、安装、检修、损坏零部件更换、调试

备注：

1、此为交钥匙采购安装项目。

报价包含材料费用（含主材及辅材）、运输费、安装费、装货费、保险费、运输中