餐厨设备行业新闻收集.docx

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餐厨设备行业新闻收集

商用厨具经销商该怎样实现厨具利润最大化

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.20 来源：

互联网

 　　随着中国经济持续高速发展，绝大部分人的物质生活水平都有了明显的提高，因此消费者对于餐饮生活的品质也有了逐步的追求，厨具行业发展势头也是呈急剧上升趋势，而作为一个厨具加盟商该怎样选择适合自己代理的厨具品牌才能获得最大化的利润呢?

　　最近几年来，商用厨具行业迅速崛起，市场能够挖掘的潜力很大机会很多，厨具企业品牌更是如同雨后春笋般崛起，当然市场的竞争也是相当激烈的，能够在如此多样化的市场竞争中持有一席之地的厨具品牌必然有他的必杀技。

每个厨具品牌的优势及侧重点都不一样，只有知己知彼，才能百战不殆。

　　连锁加盟行业成功而且可以继承运营成功即是“整店输出”的结果，也是新晋品牌在接收传统品牌成功经历根底上，重点在打造自我品牌的共同盈利形式。

在对生产制造、订单系统、终端展现、培训系统等尚不完美的条件下，新晋品牌向全国扩张最好可以先建立样板店或许自营店，正常运营工夫不低于半年，这半年工夫可以经由自营店反应市场信息，疾速把握行业及市场特点，我品牌的优缺陷，实时予以调整改良，继承改善，再向全国市场进军，向经销商输出成熟的盈利形式。

　　厂家永远希望经销商把鸡蛋放在一个篮子里，经销商却希望公司规划效益都能开展上去，因为经销商是“利欲熏心”的，他们在乎的是利润和发展空间，而不会和厂家政策保持高度一致。

　　代理商需求不时的承受新奇事物及管理思维，运营方法的创新才是代理商进一步做大的条件。

具体说做品牌就是要借鉴公司的运营形式来操纵、比方导购培训、市场的拓展、维护都要代理商有本人的职员装备。

不管是管理形式、形象建立、都要力争与竞争同业坚持差别和特征;永远走在同业的前面，才能在竞争剧烈的商场上坚持上风位置。

论不锈钢厨房设备企业发展经营之道

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.20 来源：

互联网

　　不锈钢厨房设备企业想要长期发展好需要重视经营之道，目前中国不锈钢厨房设备企业品牌众多，经营理念也是千番姿态，竞争非常激烈。

从经营观念上看主要分为两种：

投机经营和投资经营。

想要做好一个不锈钢厨房设备企业，那么赚钱不应该成为主要目前，不锈钢厨房设备企业稳定可持续发展的才是重要的，做好了这一点，那么你的企业能不赚钱吗?

　　这里我先举个例子给大家看看，战国时代秦国如果以和某个国家的争斗为目的那么秦国和其他诸侯国家又有什么区别?

秦国不以和某个或某几个国家争斗为目的，也不是以某场战役的得失为目的的，秦国要的是同一天下的局面。

因此不锈钢厨房设备企业也应该抱着一种做国内甚至国际上龙头企业为目的，而不是仅仅在于争夺一时的市场得失，更不是争夺一时间的盈利。

因为短暂的利益往往很容易使得企业迷失发展的方向。

　　短暂性的利益往往如同饮鸩止渴一样，表面上看你现在得到了好处但是从长远来看却是害了你。

想做成一个大型的不锈钢厨房设备企业，应该清除这个思想。

我们纵观中国历史到现在有多少人或者企业因为急功近利而落败，话以说到如此地步相信大家都有一个清晰的意识。

投机不过是一种短期行为对于长期性经营根本就起不到任何的作用。

因此我们一定要禁止投机思想，而要以一种投资的长期思想作为不锈钢厨房设备企业的经营理念。

　　人无远虑必有近忧，不锈钢厨房设备企业没有长远发展计划又如何能够妥善解决发展当中遇到的一个又一个的问题了?

做企业和做生意根本就是两回事，做不锈钢厨房设备企业就好比一项事业一样目的在于统治不锈钢厨房设备市场并且为消费者提供最佳的服务，而做生意就是关于某笔生意的得失，根本就没有长远性的发展规划。

　　投机只能造成一时性的经营波动，做企业如果抱着贪图一时性的利益那么就不叫做企业，不锈钢厨房设备品牌企业大部分应该都希望能够在市场当中长期经营下去，因此就要抱着一种追求质量和服务、赢得消费者信任的目的去经营，如果有一天某家不锈钢厨房设备企业能够得到消费者的一致认可，那么获得不锈钢厨房设备消费者市场还有什么难处吗?

浅谈厨房设备实体店面对于企业的产品营销的影响

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.19 来源：

互联网

　　浅谈厨房设备实体店面对于企业的产品营销的影响。

在厨房设备实体店面的厨具厨房设备的布置也是一个门店的重要部分，对销售的成交量有着非常的影响力。

在厨具厨房设备经销商看来，厨具厨房设备商品样板也是门店的一大笔投入，不能小看，所以厨具厨房设备经销商对厨具厨房设备样板的选择很上心。

就厨具厨房设备市场购买了来看，可以根据金字塔分析法来分析。

　　据行业人士介绍，厨具厨房设备店上样，首先要考虑两点，一是根据厨具厨房设备的终端零售成交分析，厨具厨房设备产品本身是消费者产生购买动机和购买行为的重要动因，很多客户是凭自己的第一眼感觉和喜欢程度来决定是否购买这厨具厨房设备，如果厨具厨房设备样板选择不当，就会错失成交良机;二是厨具厨房设备产品是大件产品，每套的总价都比较高，占地面积比较大而且必须配合装修来营造销售氛围，所以厨具厨房设备样板一旦上样后，如不合适，更换的成本是比较高的。

　　厨具厨房设备经销商开店想赢家通吃，一网打尽所有的消费者，是很不现实的，所以，必须有自己明确的目标市场和目标顾客。

目标市场和目标顾客的选择，简单的去划分，就是低中高三档的呈金字塔状的市场格局。

其中低档（塔底）代表国内的中小饭店，中档（塔中）代表国内的中高端酒店，高档（塔尖）代表是四五星级酒店饭店。

厨具厨房设备经销商根据自身代理的品牌定位和产品定位来锁定自己的目标市场和目标顾客。

　　首先，厨具厨房设备经销商可以按人均收入做个简单分析，低档（塔底）居多的消费群一般处在内地的二三级市场。

他们对耐用消费品的消费理念与消费意识相对较为强烈。

从满足大众消费者的角度上，经销商厨具厨房设备样板主要考虑以经济适用为主，色彩丰富，产品功能要较符合其使用，适当考虑使用尊贵型产品用做店面旗舰形象。

　　其次，中档（塔中）居多的消费市场主要集中在沿海发达城市和新兴城市和一些百强县，消费群素质相对较高，有一定鉴赏与判断能力，消费观念上以理性实用居多。

在此档次消费群的厨具厨房设备市场里，厨具厨房设备经销商样板要考虑能凸显出自己品牌的风格和优势，产品细节和高性价比，并突出厨具厨房设备周边配套产品，如五金、厨电、水盆等的性能和特色。

　　最后，处于消费层相对高档（塔尖）的市场，主要集中在发达一线市场货特级市场。

一级市场消费群的知识层面、文化素质、消费意识相对较高，并且对产品的独特感、科技感、价值感有较高的期待。

经销商在此类市场厨具厨房设备样板的选择上，要体现高雅、时尚、浪漫、温馨、尊贵等品味与内涵;更要凸显个性与差异，如在功能配置上可做些智能、人性化的配置，多展示与众不同的高科技含量。

　　此外由于中国地域之广，经济发展不平衡，导致在某些地区，消费存在一高一低的两极分化现象。

此类厨具厨房设备市场一般属于资源型的市场，厨具厨房设备经销商在此类市场选择样板时，可以偏向奢华、高贵、大气为主的风格，店内必须有大套的体现奢华尊贵的旗舰形象产品，高档的厨具厨房设备样板可以配高档的五金。

此外再配搭些直接冲量的中低档产品来满足另一极的低端需求。

经销商与厨房设备企业之间的人员合作

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.19 来源：

互联网

　　有些厨房设备企业因为资源有限，派厨房设备工作人员到经销商店面去相对来说就有点困难。

有厨房设备企业还有一些规定：

什么级别的厨房设备市场可以人员支持、年销售多少的市场可以有人员支持等。

对于没有达到厨房设备厂家的支持标准的市场，厨房设备经销商可做以下的尝试。

　　拿市场表现做文章，证明一直在努力且取得不错的效果。

厨房设备厂家人员除了看销售业绩，对于厨房设备市场建设，市场表现也是同等的重要地位，当因客观原因经销商没有达到厂家预期销量的时候不妨做下市场表现。

笔者曾见过一个厨房设备经销商用PPT给厂家做报告，主要罗列了今年网点数量增长50%;今年样板店数量增加30%;今年销量增加20%;今年新品销量增加了30%等;如厨房设备厂家给我什么样的支持，我预计明年会增长什么程度;我会做哪些调整和动作，并且报告中附加详实的数据和照片，可谓有图有真相，有电话可以去核查。

这样的用心做市场精细化运作的客户，很多厨房设备厂家因为其对品牌的重视和良好地配合度，一般会给与额外的支持。

　　抓住厨房设备总部人员检查市场的有利机会。

有时可能因为负责自己的业务经理、区域经理的权限有限，一些人员申请批复不下来，那么厨房设备经销商就要抓住厂家总部、中高层管理人员下市场来拜访经销商、走访市场的的有利时机，带这些领导去看一看你做的比较好的厨房设备市场区域和门店，特别是一些有亮点的地方更为凑效。

因为这些领更喜欢看有特色、亮点、创新的市场，主动邀请看市场并有一定的实地亮点展示，再向厂家要人员支持，相对容易。

厨房设备厂家需要市场的开拓创新榜样，可能你不是销量最大的市场，但你的厨房设备市场有部分的创新值得学习和推广。

　　处理好厂家各个层面的人员对接关系，建立良好地合作口碑。

厨房设备经销商老板要对厂家基层人员保持尊重和有效的沟通，在合作过程中遇到问题尽量和第一责任人进行沟通，缓解误会和矛盾，不要轻易越级沟通和投诉。

建立良好的层级合作，这样基层的厨房设备人员对经销商也会尽职尽责，上层的人员同样能听到内部的正能量经销商信息，再支持发展方面都会更加顺畅，不能尚未“借”人，已经失人。

规范厨具厨房设备行业问题促进行业的健康发展

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.19 来源：

互联网

　　在各行各业都会遇到问题，在厨具厨房设备行业也是如此。

问题即机遇，磨练意志、成熟心智、提升能力、增强才干等加快厨具厨房设备企业以及行业的进步，促进厨具厨房设备业的发展。

进步都是都是在发现问题、研究问题、解决问题中不断发展的过程。

因此，要实现人类进步、企业壮大、个人成长的目标，必须敏锐发现问题、深入研究问题、有效解决问题。

　　发现问题是前提、是基础。

　　爱因斯坦说：

“提出一个问题比解决一个问题更重要”。

发现不了问题是最大的问题。

不会发现问题、不能发现问题，就谈不上解决问题，只能原地踏步甚至退步，被时代淘汰，更谈不上实现目标。

　　因此，每一位厨具厨房设备员工都要养成发现问题的习惯。

要站位更高，以厨具厨房设备企业家的思维和高度，以主人翁意识，以更强烈的责任心、事业心、进取心，对照标杆、见贤思齐。

要时刻牢记目标、每天紧盯目标、事事专注目标，发现阻碍目标实现的拦路虎、绊脚石，发现了问题，我们就要立即思考问题、抓紧研究问题，为解决问题提供科学、准确的决策依据。

　　研究问题是深入、是发展。

　　面对影响厨具厨房设备企业目标实现的问题，公司、项目、中心等各个层面都要进行深入研究、准确分析、积极讨论，把问题研究透、分析透，为问题的解决打下扎实基础。

　　厨具厨房设备公司层面，各版块各中心各级管理者，尤其总裁班子，要认真研究全年、每个项目、每个月的目标计划表，对照各个表深入分析，思考回款如何更多更快。

通过对厨具厨房设备企业问题全面、深入的研究，明确解决问题的路径和方向，找到解决问题的方法和法宝，形成解决问题的具体措施和可行方案。

　　解决问题是关键、是突破。

　　①解决问题是实现目标的关键。

　　全体厨具厨房设备员工都要统一思想、形成共识，每天都有目标，每天都在限时解决问题，分层解决问题，正确解决问题，奖惩解决问题，能力解决问题，为实现橱柜企业目标扫清障碍。

　　②第一时间，限时解决问题。

　　早一分钟解决问题，就提前一分钟实现目标。

我们要一秒一秒抢时间，以救火一般的紧迫感，断水断粮断电一般的渴望感，想卸掉压在身上的200斤大石头的急迫感，对问题“零容忍”，牢记“问题不能拖困难不能等工作不能停”;充分利用各种方式和平台，及时快速决策问题、第一时间解决问题。

通过解决问题的制度化、规范化、固定化，确保此刻能解决的问题，绝不拖到下一刻;上午能解决的问题，绝不拖到下午;今天能解决的问题，绝不拖到明天。

以问题的限时解决，提高工作效率!

　　③人人负责，分层解决问题。

　　一流的厨具厨房设备员工解决问题，末流的员工抱怨问题。

每一位厨具厨房设备员工不仅要成为问题的发现者、提出者，更要争做解决问题的主人，尽全责、尽全心、尽全力，只为解决问题找方法，以把问题解决在自己这里为荣，以把问题解决在基层为追求。

厨具厨房设备部门经理、各版块一把手要敢于担当、勇于负责，重点解决下属解决不了的问题，在最短时间内对下属提出的问题给予反馈和回复，支持、服务、帮助下属把问题解决在本部门、本版块，做解决问题的能手、摆平问题的高手、终结问题的杀手。

　　④用对方法，正确解决问题。

　　解决问题要用对方法，取得事半功倍、四两拨千斤的效果。

要站位厨具厨房设备企业发展全局，全面、整体、系统地解决问题;民主解决问题;要按照程序、流程讨论决策，程序解决问题;要以严肃、准确的数据作为决策依据，不断论证，数据解决问题;要沉在下面干，深入基层和一线，了解第一手情况，现场解决问题;要研究多种措施、寻找最优途径，方案解决问题;要口为空、笔为终，明确具体责任人、时间节点、工作要求，建立清晰的目标责任表，签字解决问题。

　　⑤考核评估，奖惩解决问题。

　　赏与罚，乃治之要也。

厨具厨房设备企业要建立解决问题的问责机制，对问题追踪检查，以激励奖惩推动问题尽早解决、彻底解决。

对于工作中漠视、隐瞒、掩盖问题的现象;对于怕说错、怕担责、怕得罪人，不敢说、不愿说，错过解决问题最佳时机的现象;对于超出自己能力和权限的问题不报告、不汇报的现象;对于不愿意主动解决问题、以各种理由推脱责任的现象，要通报批评、严厉警告，加大惩罚力度。

对于主动解决问题、敢于解决问题、善于解决问题的人，要给予物质和精神奖励，给予更多的机会、更大的舞台、更多的重用。

以激励奖惩充分调动每一位员工的“一情四力”，实现人人主动负责，思问题、管问题、盯问题，直至把问题解决。

　　⑥学习提升，能力解决问题。

　　要想解决问题，必须要有解决问题的能力。

每一位人都要以“能者上、平者让、庸者下”来激励自己、鞭策自己，静心学习，不断进步，努力提升自己的专业能力、沟通能力、协作能力、管理能力、执行能力、落地能力，在一项项目标实现的过程中提高解决问题的水平，增强解决问题的能力。

使自己在面对问题时更自信、更从容、更坦然，成为能够解决问题、善于解决问题的人。

　　实现目标是目的、是追求。

　　目标和问题是孪生兄弟。

无论是在厨具厨房设备工作中发现问题、研究问题，还是解决问题，一切都是为了实现终极目标。

实现目标，需要我们有发现问题、研究问题、解决问题的能力;实现目标的结果，就是发现问题、研究问题、解决问题能力的最终体现。

只要我们以高度的责任心、事业心敏锐发现问题，静心聚焦、深入研究问题，科学决策、有效解决问题，一定能够实现各项目标!

让我们的厨具厨房设备企业走的更远，让厨具厨房设备行业得到更好的发展。

浅谈厨具厨房设备品牌战略与企业营销成本

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.18 来源：

互联网

　　只要深刻地领悟厨具厨房设备品牌战略的基本规律，通过规划一流的厨具厨房设备品牌战略并在营销传播中贯彻品牌战略，就能有效降低厨具厨房设备营销成本。

　　规划个性化的厨具厨房设备品牌核心。

在生活多姿多彩的当今社会，厨具厨房设备消费需求越来越趋向个性化，没有一个品牌可以成为“万金油”，对所有的厨具厨房设备消费者都产生吸引力，一个品牌的核心价值如果能触动一个细分消费群就已很了不起。

此外，媒体爆炸、信息极速膨胀使消费者身处广告海洋的包围之中，一个品牌的核心价值与竞争品牌没有鲜明的差异，就很难引起公众的关注，会石沉大海，更别谈认同与接受了。

缺乏个性的品牌核心价值是没有销售力量的，不能给品牌带来增值，或者说不能创造销售奇迹。

所以，厨具厨房设备品牌战略的一个重要原则就是规划差异化、个性化的品牌核心价值。

而高度差异化与个性化的信息天然具有吸引公众的眼球、获得万众瞩目的能力，以很低的成本提升销量和品牌资产。

　　厨具厨房设备消费者对品牌的认知度。

卓越的厨具厨房设备品牌战略要求规划提炼的核心价值与品牌识别必须能有效引发厨具厨房设备消费者的共鸣，一个品牌具有了能引发消费者共鸣的核心价值与识别，那么花较少的广告传播费用也能使消费者认同和喜欢上厨具厨房设备品牌。

　　实施厨具厨房设备品牌战略要做加法。

厨具厨房设备品牌战略要求企业的所有价值活动特别是营销传播活动都要围绕核心价值而展开，即任何一次营销广告活动都要尽量体现、演绎出核心价值，从厨具厨房设备产品研发、包装设计、电视广告、报纸广告、海报、挂旗、促销品、新闻炒作、软文宣传、通路策略、终端生动化到街头促销甚至每一次接受媒体采访、与客户沟通等任何与公众、消费者沟通的机会，都要去演绎出品牌的核心价值。

　　卓越的厨具厨房设备品牌战略使每一分营销广告费都最大限度地促进了品牌的增值，说白了就是让原来就要花的钱花得更有效率，所以厨具厨房设备企业即使投入与不实施品牌战略时同等数额的营销传播费用也能使厨具厨房设备品牌资产倍增。

厨具厨房设备行业发展的新趋势符合消费者需求

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.18 来源：

互联网

　　厨具厨房设备企业根据消费人群的生活需求及厨具厨房设备行业的发展进程来生产产品，那么依目前的形势来看，厨具厨房设备产品在未来将会往什么方向发展呢?

下面以前来看看，网络上提出的几个观点吧。

　　科技智能化厨具厨房设备产品。

厨具厨房设备企业代表纷纷表示，今年建博会将展出更多高科技智能化厨具厨房设备产品。

这些年来，厨具厨房设备行业经过对环保的比拼，对材料的比拼，又开始回归到智能比拼的主线上来。

通过展会也看到越来越多的厨房企业，开始定位成智能厨房，定义成未来厨房，智能厨房是未来几年的发展趋势，智能厨房更是厨房发展的主线。

以后的厨房生活里，将通过智能的厨房产品和电器产品，改变传统厨房带给人们的下厨概念，厨房将变成厨房生活里，人们最愿意呆的地方。

　　更注重人性化实现多功能化。

以后的厨具厨房设备设计，将更注重“以人为本”，充分考虑客户对厨房生活的各种需求，产品的功能性会越来越强，呈现多样化的发展态势。

　　环保科技产品也受热捧。

厨具厨房设备企业越来越看着环保高科技材料的应用，使产品更加自然环保。

此类产品也将持续受到市场欢迎。

　　厨具厨房设备设计风格的系列打造。

厨具厨房设备设计在追求智能化，功能性的同时，也在不断对产品的外观进行提升，并且日渐打造出不同设计风格的系列产品，以突显设计的独特风格。

未来几年的流行趋势是中式古典风，美欧风，现代简约风和田园风等。

　　厨具厨房设备终端服务水平的提升。

厨具厨房设备终端服务水平直接关系到设计水平的提升和企业的发展，各大厨具厨房设备品牌表示未来几年必须加强产品终端服务的水平，加强企业与消费者的互动交流，及时把脉客户的需求变化，深入改进厨具厨房设备产品的设计。

中国厨卫企业瓜分俄罗斯厨卫行业新蛋糕

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.17 来源：

互联网

　　欧盟目前对于中国厨卫企业征收了巨额反倾销税使得中国厨卫企业雪上加霜，其实中国厨卫企业早就应该对于在欧销售情况有所警觉并且采取相应的措施。

今年对欧销售量和价格连续出现下降态势就已经给中国企业敲响了一个响亮的警钟，告诉中国厨卫企业在欧洲已经无法获得更好的收益。

俄罗斯市场近几年对于厨卫产品的需求量呈现出大幅攀升的势头，因此中国企业转战俄罗斯厨卫市场将成为目前最佳的出路。

　　但是国内几乎所有出口企业都只是等待着行业自动变好，要知道行业能否变好可是需要靠人决定的，而不是行业自己会变化，这人包括企业人员和市场消费者共同合力而影响的。

所谓的市场自动调节其实就是消费者和生产者之间的一个协调过程，而不是像春夏秋冬那种自然规律一样。

因此等那是等不来厨卫行业的春天，如果一个行业当中的大部分企业都在坐以待毙的话，那么这个等待的东西会是什么?

那只能是每况愈下的局面令一些厨卫企业最后不得不宣布退出行业。

　　积极的企业才能够获得最好的回报，做企业就得看清四面八方的局势，针对全世界的市场做一个彻底的了解。

俄罗斯受到金融危机的影响其实并不大，不像欧盟国家损失惨重，所以俄罗斯对厨卫产品的需求也呈现出较快的增长形态。

既然中国厨卫企业正在寻求销路而俄罗斯消费者又在寻找来源，如此不是正好符合双方的利益吗?

因此中国厨卫企业可以善加利用这些条件为自己带来新的发展出路。

可以说欧盟这条路已经很难走了，何必在这种市场上浪费过多的时间?

　　俄罗斯国内的厨卫企业并不多而且知名度也不高，在厨卫资源方面也不如中国，而中国和俄罗斯的关系也比较友好，两国之间还设定了自由贸易区供给边境商户进行贸易。

因此中国企业何不尝试派遣一部分人到俄罗斯开设工厂，通过在当地建厂迅速扩大自己的发展范围，新型市场的蛋糕永远都是最甜蜜的。

像国内一些品牌厨卫企业是完全拥有这种实力进行大量投资的，降低欧盟市场投入而增加俄罗斯市场投入才是最佳出路。

厨具酒店设备企业计划规章不在乎制定在乎执行

中国厨房设备网（ 日期：

2013.6.17 来源：

互联网

　　现在有些厨具酒店设备企业内部出现一个情况，企业不缺乏制度缺执行。

那么要想一下的是，你建立的制度是完善的吗?

你建立的规范是可以用来执行的规范吗?

厨具酒店设备企业制度建设是管理到位的基本动作，而制度建设绝不不仅仅是把文字的制度建立起来，更不是那种制度条文越完善越好，而是一个精雕细琢的过程在。

这个过程厨具酒店设备企业需要遵守以下五个原则：

　　必须以企业的核心价值观为基础。

关于厨具酒店设备企业制度问题的争议，最突出的就是合理问题。

有人就说“为什么不遵守制度，不合理的制度我就不遵守”。

其实，制度建设的本质并不是根据人们心目中千差万别的“合理”预期制定的，而是根据厨具酒店设备企业的愿景和核心价值观制定的：

你想成为什么样的企业、你愿意遵循哪样的原则。

　　如果一个厨具酒店设备企业订立的制度与提倡的核心价值观有冲突，这种制度就很难被员工遵守，也很难成为人们自觉遵守的规范。

因此，构建制度规范一定先要细化和明确厨具酒店设备企业的核心价值观，从其他企业抄袭来的制度是没有生命力和说服力的。

　　降低遵守规则的难度。

厨具酒店设备企业建章立制最忌讳的是求全、求新、求高。

结果是看起来很美，但是根本没用，然后就束之高阁，留着供展览用了。

厨具酒店设备企业制度建设的目的是所有人都须遵守，而且能够遵守，如果遵守起来难度太大，甚至一般人在正常状态下很难做到，这样的制度就变成了形同虚设。

　　着眼于解决问题，不是为了制度而制度。

即使规则简单，容易理解，也为人们遵守，但如果不是解决问题型的，或者不适合于要解决的问题，这个制度就是无用的制度。

　　笔者建议，厨具酒店设备企业制度建设还可以有更多的有效办法，目的就是针对性的解决问题，既不能出现问题就打击一大片，又不能仅仅就事论事。

随着问题的逐步解决，制度建设也越来越完善，到了一定时间，根据问题性质的变化，可能还有不断的调整。

　　充分运用非正式规则强化正式规则。

潜规则（不能体现为制度的约定俗成的规则）受到人们的指责，因为经常侵蚀正式规则（即制度）的作用。

潜规则在很多情况中体现为一种文化习惯，而且在制度建设过程中也往往充分利用潜规则，否则，正是规则的建设也会缺少广泛的习惯基础。

　　在厨具酒店设备企业中提出一些制度如果按照流程，制度建设一般由最高领导层提出，经审核没有问题，但是在相关会议中又不能被通过，那么一条非正式的程序出现了，由有