生物工程下游技术试题.docx
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生物工程下游技术试题
生物工程下游技术
[单项选择题]
1、在发酵液中常加入（），以除去发酵液中的钙离子。
A.硫酸
B.草酸
C.盐酸
D.硝酸
参考答案：
B
[多项选择题]
2、在发酵液中加入草酸，其作用是（）
A.去除钙离子
B.去除部分镁离子
C.改善发酵液的过滤性能
D.有助于目标产物转入液相。
参考答案：
A,B,C,D
[多项选择题]
3、环丝氨酸的发酵液中，加入磷酸盐的主要目的是去除（）。
A.Ca2+
B.Fe3+
C.Zn2+
D.Mg2+
参考答案：
A,D
[单项选择题]
4、在发酵液中加入黄血盐，可去除（），使其形成普鲁士蓝沉淀。
A.Ca2+
B.Zn2+
C.Fe3+
D.Mg2+
参考答案：
C
[单项选择题]
5、在生物产品分离中，（）技术可代替或改善离心和过滤方法，富集或除去发酵液中的细胞或细胞碎片。
A.凝聚
B.双水相萃取
C.絮凝
D.色谱
参考答案：
C
[多项选择题]
6、高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有（）。
A.适当地增加压力
B.增加通过匀浆器的次数
C.适当地增加温度
D.提高搅拌器的转速
参考答案：
A,B,C
[多项选择题]
7、下列（）可采用高压匀浆法进行细胞破碎。
A.大多数细菌
B.酵母
C.放线菌和霉菌
D.包涵体
参考答案：
A,B
[多项选择题]
8、下列（）可采用珠磨法进行细胞破碎。
A.大多数细菌
B.酵母菌
C.放线菌和霉菌
D.含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞
参考答案：
A,B,C,D
[多项选择题]
9、下列（）可采用渗透压冲击法进行破碎。
A.动物细胞
B.酵母菌
C.革兰氏阴性细菌
D.革兰阳性细菌
参考答案：
A,C
[单项选择题]
10、下列（）可采用EDTA法进行破壁。
A.动物细胞
B.酵母菌
C.革兰氏阴性细菌
D.革兰阳性细菌
参考答案：
C
[多项选择题]
11、关于用化学渗透法破壁的优点，下列说法正确的是（）。
A.对产物释放具有一定的选择性
B.细胞外形保持完整、碎片少，有利于后分离
C.核酸释出量少，浆液粘度低，可简化后处理步骤
D.化学试剂不影响产物活性
参考答案：
A,B,C
[单项选择题]
12、化学萃取中，通常用煤油、已烷、四氯化碳和苯等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为（）。
A.改良剂
B.稀释剂
C.助溶剂
D.带溶剂
参考答案：
B
[多项选择题]
13、在溶剂萃取中，在水相中加入无机盐，其目的是（）。
A.由于盐析作用，使产物在水中的溶解度下降，而有利于转入有机相
B.增加两相间密度差，减少有机溶剂和水之间的互溶度
C.减轻乳化现象，使其容易分离
D.沉淀杂质
参考答案：
A,B,C
[单项选择题]
14、在溶剂萃取中，乳化现象产生的原因是（）。
A.料液pH
B.料液中的无机盐
C.料液中的蛋白质和固体颗粒
D.有机溶剂过量
参考答案：
C
[多项选择题]
15、在反胶团萃取中，对于某些阳离子型表面活性剂，常加适量的助溶剂，其目的是（）。
A.降低表面活性剂亲水基团阳离子间的相互排斥作用
B.促进反胶团形成
C.增加亲水性表面活性剂在有机相中的溶解度
D.增大反胶团萃取的操作pH范围
参考答案：
A,B,C
[单项选择题]
16、在有机相中添加（），在表面活性剂总浓度不变的情况下可以提高反胶团尺寸，增大反胶团萃取的操作pH范围。
A.助溶剂
B.带溶剂
C.稀释剂
D.助表面活性剂
参考答案：
D
[单项选择题]
17、下列膜分离技术中，截留物质为菌体、大病毒、细胞、微粒是（）。
A.RO
B.UF
C.NF
D.MF
参考答案：
D
[单项选择题]
18、下列膜分离技术中，截留物质为生物大分子（如蛋白质、病毒），胶体物质的是（）
A.RO
B.UF
C.NF
D.MF
参考答案：
B
[单项选择题]
19、下列膜分离技术中，透过物质仅为水的是（）
A.RO
B.UF
C.NF
D.MF
参考答案：
A
[单项选择题]
20、在液膜分离技术中，（）对目标物质具有选择性输送作用，是实现分离传质的关键因素。
A.膜溶剂
B.表面活性剂
C.流动载体
D.膜增强剂
参考答案：
C
[多项选择题]
21、在液膜分离技术中，关于内相化学反应促进迁移，下列说法正确的是（）。
A.分离具有选择性
B.分离速率取决内相化学试剂与溶质反应速率
C.推动力为浓度差
D.无浓缩效应
参考答案：
B,C
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[单项选择题]
22、在液膜分离技术中，关于膜相载体促进正向迁移，下列说法不正确的是（）。
A.载体常用大环多元醚和叔胺
B.内相为水，供能离子存在于外相
C.供能离子与目标产物电性相同
D.运输中性盐
参考答案：
C
[多项选择题]
23、关于溶质的过饱和度，下列说法正确的是（）。
A.是指溶质过饱和溶液的浓度
B.是指溶质过饱和溶液的浓度与饱和溶液的浓度之比
C.过饱和溶液可维持在一定的过饱和度范围内无晶体析出
D.当过饱和度超过某一特定值时，过饱和溶液中就会自发形成大量晶核
参考答案：
B,C,D
[单项选择题]
24、在饱和与过饱和温度曲线上，为了产品质量控制和提高晶体回收率，工业结晶操作应在（）进行。
A.稳定区
B.第一介稳区
C.第二介稳区
D.不稳定区
参考答案：
B
[多项选择题]
25、根据结晶动力学理论，工业结晶操作时选择过饱和度的原则是（）。
A.不影响结晶密度（质量）
B.结晶成核速率
C.结晶生长速率
D.不易产生晶垢
参考答案：
A,D
[单项选择题]
26、结晶溶液中，杂质对结晶的影响有（）。
A.杂质浓度低，对结晶无明显影响
B.杂质浓度高，影响结晶纯度
C.杂质浓度高，改变晶习
D.杂质浓度高，影响结晶的理化性质和生物活性
参考答案：
C
[多项选择题]
27、在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）
A.盐析时pH多采用pI值
B.盐析时pH多采用远离pI值
C.在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
D.在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行
参考答案：
A,D
[单项选择题]
28、离子强度对蛋白质等电点沉淀的影响，下列说法正确的是（）。
A.离子强度对等电点基本无影响
B.离子强度增大，蛋白质的最低溶解度增大
C.离子强度增降低，蛋白质的最低溶解度增大
D.离子强度对蛋白质的最低溶解度基无影响
参考答案：
B
[单项选择题]
29、关于蛋白质等电点沉淀，下列说法正确的是（）。
A.适合于疏水性较大的蛋白质
B.适合于亲水性较大的蛋白质
C.适合于球状蛋白质
D.适合于纤维状蛋白质
参考答案：
A
[多项选择题]
30、在用PEG沉淀技术中，离子强度和pH对PEG浓度的影响有（）。
A.在固定pH下，溶液的盐离子强度高，所需的PEG浓度低
B.在固定pH下，溶液的盐离子强度高，所需的PEG浓度高
C.在一定的离子强度下，溶液的pH越接近等电点，所需的PEG浓度越低
D.在一定的离子强度下，溶液的pH越接近等电点，所需的PEG浓度越高
参考答案：
A,C
[单项选择题]
31、关于毛细管电泳（CE），下列说法正确的是（）。
A.电渗流的速度约一般小于离子电泳速度
B.改变电渗流的大小和方向可改变分离效率和选择性
C.带电粒子的迁移速度等于电泳和电渗流两种速度的和
D.可一次完成阳离子、阴离子、中性粒子的分离，而对同一种离子无法分离
参考答案：
B
[单项选择题]
32、毛细管电泳与高效液相色谱（HPLC）相结合的毛细管电泳模式是（）。
A.CITP
B.CEC
C.CIEF
D.CGE
参考答案：
B
[多项选择题]
33、属于连续电泳的选项是（）。
A.样品先经浓缩胶，再经分离胶分离
B.pH恒定
C.样品、凝胶、电极缓冲液相同
D.有浓缩效应
参考答案：
B,C
[多项选择题]
34、下列哪些蛋白分子量测定，不适合用SDS-PAGE（）。
A.糖蛋白
B.组蛋白
C.免疫球蛋白
D.极端酸性蛋白质
参考答案：
A,B,D
[单项选择题]
35、下列哪些蛋白分子量测定，适合用SDS-PAGE（）。
A.胃蛋白酶
B.木瓜蛋白酶
C.异丙基苹果酸脱氢酶
D.葡萄糖氧化酶
参考答案：
C
[单项选择题]
36、可用于了解蛋白组成，蛋白分子和等电点的电泳技术是（）。
A.凝胶电泳
B.等电点聚焦电泳
C.毛细管电泳
D.双向电泳
参考答案：
D
[单项选择题]
37、钠型强酸性树脂常用（）再生。
A.NaOH溶液
B.NaCl溶液
C.Na2SO4溶液
D.NaNO3溶液
参考答案：
B
[单项选择题]
38、氢型强酸性树脂常用（）再生。
A.NaOH溶液
B.NaCl溶液
C.H2SO4溶液
D.CH3COOH溶液
参考答案：
C
[单项选择题]
39、羟型强碱性树脂常用（）再生。
A.NaOH溶液
B.HCl溶液
C.H2SO4溶液
D.（NH4）2SO4溶液
参考答案：
A
[单项选择题]
40、在采用离子交换技术时，对弱酸性树脂pH应选择（）
A.pH＞pK产物＞pK树脂
B.pK产物＞pH＞pK树脂
C.pK产物＞pK树脂＞pH
D.pK树脂＞pH＞pK物质
参考答案：
B
[单项选择题]
41、在采用离子交换技术时，对弱碱性树脂pH应选择（）
A.pH＞pK产物＞pK树脂
B.pK产物＞pH＞pK树脂
C.pK树脂＞pK产物＞pH
D.pK树脂＞pH＞pK物质
参考答案：
D
[单项选择题]
42、吸附色谱分离的依据是（）。
A.固定相对各物质的吸附力不同
B.各物质分子大小不同
C.各物质在流动相和固定相的分配系数不同
D.各物质与专一分子的亲和力不同
参考答案：
A
[单项选择题]
43、分配色谱分离的依据是（）
A.固定相对各物质的吸附力不同
B.各物质分子大小不同
C.各物质在流动相和固定相的分配系数不同
D.各物质与专一分子的亲和力不同
参考答案：
C
[多项选择题]
44、NPC适用于分离（）。
A.中性样品
B.有极性差别的溶质
C.脂溶性样品
D.异构体
参考答案：
A,B,C,D
[多项选择题]
45、利用蛋白质上疏水基团作用的大小不同而得到分离的色谱技术有（）。
A.NPC
B.RPC
C.IEC
D.HIC
参考答案：
B,D
[单项选择题]
46、HPLC是哪种色谱的简称（）
A.离子交换色谱
B.气相色谱
C.高效液相色谱
D.凝胶色谱
参考答案：
C
[单项选择题]
47、高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由（）组成。
A.高压输液系统、进样系统、分离系统、过滤系统、记录系统或色谱工作站等五大部分
B.进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站四大部分
C.高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统四大部分
D.高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站等五大部分
参考答案：
D
[填空题]
48（）是生物技术实现产业化的关键，而（）是其最重要的组成部分。
参考答案：
下游技术；产品分离纯化
[填空题]
49（）是指经生物工程下游技术所获得的目的物只具有一种完全相同的成分。
参考答案：
均一性
[填空题]
50在发酵液中，对产物提取影响最大的杂质是（）和（）。
参考答案：
高价无机离子；可溶性杂蛋白
[填空题]
51在四环类抗生素发酵液中，采用（）和（）的协同作用生成亚铁氰化锌钾的胶状沉淀来吸附蛋白质。
参考答案：
黄血盐；硫酸锌
[填空题]
52在枯草芽孢杆菌发酵液中，加入氯化钙和（），两者生成庞大的凝胶，把蛋白质、菌体及其他不溶性粒子吸附，并包裹在其中而除去，从而可加快过滤速率。
参考答案：
磷酸氢二钠
[填空题]
53蛋白质是两性物质，在（）溶液中，能与一些阴离子如三氯乙酸盐、水杨酸盐等形成沉淀；在（）溶液中，能与一些阳离子如Fe3+、Ca2+、Mg2+等形成沉淀。
参考答案：
酸性；碱性
[填空题]
54在新生霉素发酵液中加入氯化钙和磷酸钠，生成的磷酸钙沉淀可充当（），另一方面可使某些蛋白质凝固。
参考答案：
助滤剂
[填空题]
55四环类抗生素发酵液常采用（）除去钙离子。
参考答案：
草酸钙
[填空题]
56在发酵液中加入的（）和某些可溶性盐类发生反应生成的沉淀不仅能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，而且沉淀常常本身可作为（），并且能使胶状物和悬浮物凝固，从而改善过滤性能。
参考答案：
反应剂；助滤剂
[填空题]
57细胞破碎的主要阻力来自于（）。
参考答案：
细胞壁
[填空题]
58机械破碎细胞主要有（）法、（）法、（）法和（）法等方法。
参考答案：
珠磨；高压匀浆；超声波；微波
[填空题]
59（）法是各种细胞破碎方法中最温和的。
参考答案：
渗透压冲击
[填空题]
60（）法是将浓缩的菌体悬浮液冷却至－25℃形成冰晶体，利用500MPa以上的高压冲击，使冷冻细胞从高压阀小孔中挤出。
使包埋在冰中的微生物变形而引起细胞破碎。
参考答案：
X－press
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