永安市生态养殖业发展状况及其SWOT分析.docx

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永安市生态养殖业发展状况及其SWOT分析

永安市生态养殖业发展状况及其SWOT分析

永安市生态养殖业发展状况及其SWOT分析,环境科研,

廖伟伟余平彭荔红约7091字

[摘要]结合永安市养殖业发展状况与环境代价，利用SWOT方法对永安市养殖业发展循环经济的基础进行分析，得出永安市发展生态养殖业的主要优势、劣势、机遇与挑战，从保障体系角度对永安市生态养殖业的发展提出对策建议，可为同类城市发展生态养殖业提供参考和借鉴。

[关键词]生态养殖SWOT分析永安市

畜禽生态养殖是指按照生态学和生态经济学原理，应用系统工程方法，因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理畜禽生产，以保持和改善生态环境质量，保持生态平衡，保持畜禽养殖业协调、可持续发展的生产形式。

目前我国养殖业的加速发展是以大量消耗和粗放经营为特征的传统发展模式来实现的，造成了对自然资源的不合理利用，环境的污染，生态环境的恶化及失衡。

因此，实施生态养殖，在大力发展养殖业的同时，保护自然资源，维护生态平衡，保证养殖业资源的持续利用，实现畜禽养殖业生产的可持续发展显得尤为重要。

综述我国生态养殖业的发展实践主要有:

太阳能利用技术、浙江省余姚市生态养殖模式、福建南平生态养殖模式、食用菌栽培技术、细绿萍养殖及综合利用技术、设施生态农业模式、观光生态农业模式等等[1-2]。

1永安市生态养殖业发展状况与环境代价

1.1养殖业发展现状

永安市地处福建省中西部，山多地少，有丰富的饲草资源，畜牧业有较好的养殖基础和发展潜力。

近年来，永安市内规模化畜禽养殖发展迅猛，已成为永安农业中的支柱产业之一。

2004年全市生猪出栏21.85万头，家禽出栏1063.32万只，羊出栏1.6211万头，生产优质禽苗3000余万羽，拥有种鸡生产企业11个，重点养殖龙头企业4家,其中年屠宰1000万只樱桃谷鸭速冻加工生产线和年屠宰300万只肉鸡速冻加工生产线各1条，实现畜牧业产值3.44亿元，畜牧业占农业总产值的比重为28,（90年不变价）。

据2005年,2006年畜禽养殖企业不完全统计，永安市规模化畜禽养殖场62个，其中猪养殖场30个，常年存栏量24928头;鸡养殖场13个，常年存栏数279500只;鸭养殖场1个，常年存栏数23100只;羊养殖场5个，常年存栏数1400头。

目前家禽饲养量及种畜禽场规模已居全省之首。

针对永安市养殖业发展现状，笔者认为以下几点亟待加强:

1.1.1规模化养殖企业数量还较少，散养农户较多，企业未能整体通过ISO9001和ISO14001体系认证，企业品牌的推广和突破绿色壁垒受到一定的限制;

1.1.2缺少足够的相应政策支持体系和财政补贴政策，农户发展生态养殖业的积极性不高;

1.1.3目前的信息交流匮乏，交易平台的设置不完善;培训和信息服务的推广有待加强;

1.1.4市场对生态产品的需求比例随公民的环保意识增加而逐步加强，促使企业大力发展无公害产品和绿色食品。

1.2养殖业发展的环境代价

随着养殖业的不断发展，环境污染问题也随之而来。

永安市早期规模化畜禽养殖场在建设时，大多没有配套污水厌氧消化池等处理设施，大多设置了简单的污水分离设施，采取清干粪便的方法，而立体养殖、综合利用的也较少，仅有14家企业设置了沉淀池，面积为2710m2;21家企业设置了沼气池，容量为8135.5m3;4家设置了曝气池，面积为1100m2;相应的配套土地（农田、果园、鱼池）约1533亩，氧化塘数量约为2618亩。

规模化畜禽养殖场在创造经济利益的同时，也集中了大量的粪便、污水，形成较大的污染源。

由于目前多数的畜禽养殖废物采用还田资源化处理，因此造成局部地区畜禽粪便的农田负荷量高，部分养殖场排放

的污水对沙溪河永安河段造成环境污染，对土壤和地下水造成污染，形成水体富营养化，也污染了区域环境空气质量。

1.3固体废物综合利用的生态链建设

为使得整个养殖过程达到无害化的清洁过程，永安市由5个禽养殖场和5个有机肥加工厂投资270万元组成了有机肥生产线（10000吨/年，目前为5000吨/年），对鸡鸭粪便进行加工，实现了废物的综合利用，避免了粪便运输的不便和沿线污染，且设备简易，厂址周围无明显恶臭，蚊蝇少，无污水排放，产品无臭味，味道和饲料相似。

工艺流程为:

养殖房粪便（地势高）通过半圆管道流到搅拌机内,加入一定量的木屑粉、腐殖土和菌种。

混匀后放置堆肥（定期翻，40天左右）。

后运到总厂，添加粉煤灰等，再磨粉包装。

产品价格在500,1000元/吨。

与普通化肥相比，有利于增加根的吸收能力及吸收面积，分解土壤中残存及积蓄的有毒物质，减少对植物的危害。

此外，永安市投资180万元建设以畜禽养殖场的羽毛、蛋壳、血水及不可食用的内脏等为原料年处理固态污染物10000吨的无害处理厂，该处理厂将羽毛、羽毛杆等肉禽屠宰场和羽绒厂的下脚料（蛋白含量高达75,到88,），采用新的羽毛膨化法对羽毛等进行处理，较目前国内生产羽毛粉较普通的加工方法有如下特点:

工艺简易，设备投资小，不易造成环境和产品的二次污染，更主要的是这种羽毛粉普遍存在蛋白含量高，消化吸收率高，适口性好及不易使禽畜感染疾病的优点。

可见，循着“养殖,固体废物综合利用,养殖”这一生态链，可达到动物、微生物系统良性循环，形成环保生态模式。

具体流程图如下:

[图片]

1.4生态养殖业主要发展模式

目前永安市生态养殖业发展模式主要有:

猪,沼,果（菜）生态农业示范:

以小陶镇八一村为中心建立千亩莴苣高产示范片，及全市小陶、安砂两万亩示范带。

在示范片（带）中实施猪,沼,莴苣等高效生态栽培模式，示范推广增施无害化有机肥，配方施肥，轻减栽培，病虫害综合防治等无公害栽培技术。

“三位一体”种养相结合模式，产出沼气是优质燃料，沼渣、沼液是理想的有机肥料，实现生物种群、食物链结构平衡健全，能流物流良性循环、永续利用。

生态草鸡立体养殖模式:

使茶林果园和山坡地的杂草得到清除，土壤结构得到改善，山林小气候得以净化，使得原来杂草丛生的荒草坡地变成了具有良好天然小气候的养殖基地，也为开发生态旅游农业提供了一条全新的思路。

山林立体养殖模式:

以水田为主，茶园、果园主要分布在山地缓坡上的茶果园基地。

牛,粪,食用菌模式:

利用养殖场内的畜禽粪便，经过收集、晒干、碾碎;选择未发霉的沼渣、秸秆等，按一定比例配料、堆制，配制食用菌的培养料。

而后经过接种、覆土。

充分利用畜禽粪便和秸秆作为原料。

鸡,有机肥,茶、果园模式:

利用养殖场内的畜禽粪便，进行无害化处理，将粪便进行加工后送入优质茶园和果园进行施肥。

山坡地循环养殖业发展模式:

鉴于永安市的特殊地形地貌，丘陵居多，在坡度较小的山坡地顶部上适度放养山羊、牛、禽类等物种，中间种植果树、茶树等高经济价值的林木，在山坡地底部设置鱼塘等休闲娱乐场所，将山坡地的资源利用起来，达到节约土地又发展经济的双重作用。

2永安市发展生态养殖业SWOT分析

SWOT分析法[3]又称为态势分析法，它是由旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出来的。

SWOT分析是把内外环境所形成的机会、风险、优势、劣势四个方面的情况结合起来进行分析，主要目的在于对综合情况进行客观公正的评价，以识别各种优势、劣势、机

会和威胁因素，有利于开拓思路，为正确地制定政策提供依据[4]。

2.1发展生态养殖业的优势

2.1.1地理与交通优势

永安市位于闽中偏西，沙溪河中游地段，处武夷山脉与戴云山脉的过渡地带，是闽西北交通枢纽。

目前正突出构建以高速公路和铁路为龙头的综合交通体系，构建永安在海峡西岸区域交通枢纽地位。

在建的高速公路有泉（州）三（明）高速公路永安段，而永（安）武（平）高速公路永安段、永（安）宁（化）高速公路永安段正在积极筹备动工建设，努力推进永（安）漳（平）高速公路前期工作;进一步完善国道205、省道307、208干线公路网等。

2.1.2生态环境优势

永安地貌素有“九山半水半分田”之称，地势东、西、南三面高，中部低，山地、丘陵多（占90.87%），盆谷、平原少（占6.23%），九龙溪横贯东南。

土壤砂性强，土层深厚，水湿条件优越，植被覆盖好，森林茂密;自然条件差异小，土壤肥沃，水热条件最为优越，地质松软、多为中偏酸性;溪流密布，有大小河流73条，总长386.4公里，流域面积2500平方公里，具有坡度陡、落差大、水量多、水质好和含沙量少等特点。

2.1.3起步优势

在传统农作物生产中进行轮作、套种，借以提高地力增加产量;在传统农业和养殖业中，人畜粪便和农作物秸秆既是农业的主要副产品，又是农业的基本生产要素。

人畜粪便是很好的农家肥，秸秆是农村能源的主要来源，也被广泛用作饲料、肥料和建盖屋顶。

人畜粪便和秸秆在农业内部就完成了生产——利用的循环。

20世纪90年代后，环境保护和绿色农产品生产受到广泛重视，科技的发展为永安市农业循环经济的发展注入新的活力。

2005年，养殖业总产值占农业总产值的比重为67.78%，生猪当年出栏22.55万头，牛当年出栏1628头，羊当年出栏15794万头，家禽当年出栏1050万只，兔当年出栏190064头。

计划到2010年出栏生猪33.8万头，优质肉鸡在2000万羽，樱桃谷鸭1500万羽，肉羊5万头，提供优质鸡苗4000万羽;在优质肉鸡生产上主要以抓质量、增总量、扩规模，延长完善产业链等方面入手，到2010年，带动农户5000户以上，实现养殖户人均纯收入5000元以上。

2.1.4禽类生产优势

目前永安市年饲养2000羽以上的专业户近800户，以贡川为龙头的养殖大镇，日销售成鸡量达万羽以上。

根据市畜牧水产局的规划，至2010年，禽类养殖业要以闽燕、融燕、昌民等十余家禽业企业为龙头，发展特色的优质鸡苗生产基地;以贡川镇为中心，继续向周边乡镇辐射的优质肉鸡生产基地，努力发展贡川镇内年出栏50万只的村镇6个，年饲养5万只以上的大户50户。

以贡川带动大湖、安砂、洪田、小陶、青水、槐南、上坪等乡镇、街道禽业生产发展，计划到2010年，大湖、安砂年出栏家禽要达300万只以上，全市年出栏优质肉鸡2000万只，屠宰加工能力有较大的提高。

2.1.5其他发展优势

在抓好家禽、生猪生产的同时，永安市积极抓好草食性动物生产的发展。

2.1.5.1以大展牲畜和戴云牧业为龙头，发展肉羊生产，计划在“十一五”期间，把肉羊产业建设成为永安市草食动物的主导产业，至2010年达到年出栏5万只。

2.1.5.2以茅坪奶牛场、安砂奶羊场、贡川奶羊场为中心，大力发展牛奶和羊奶的生产，以草换奶，做好奶产品的开发，满足我市奶制品的需要，到2010年，奶牛存栏400头。

2.1.5.3大力鼓励发展适度规模的肉兔生产，努力做到低投入高产出，以草换肉。

至2010年，永安市场肉兔自给能力上升到50%，出栏到34万只，养殖区主要分布在洪田、西洋、小陶、贡川、青水、槐南等乡镇。

2.2发展生态养殖业的劣势

缺乏先进科技和工业设备的推广应用。

2007年农村沼气用户（约8000户）只占总户数（约45500户）的17.6%左右。

从总体上看，传统农业、工业和服务业仍占主导地位。

新的特色产品、优势产业不多，并且在这些产业中缺少龙头企业带动。

生态环境方面，由于林业生产、农业综合开发、采矿等造成的水土流失较为严重，整个自然生态系统体系较为脆弱，抗干扰的能力以及受到干扰后的恢复能力较差。

法律法规方面:

缺少保护生态环境方面的法规，例如缺少资源使用的经济补偿办法或管理手段，管理调控不够得力。

生产要素大量外流，对外开放程度偏低。

一是资金较为缺乏，二是人才大量外流，三是产品科技含量低。

2.3发展生态养殖业的机会

从宏观发展情况看，首先国家发展循环经济的战略可促使经济发展摒弃单纯依靠高投入、高消耗、粗放经营和片面追求增长速度的传统发展模式，转变为依靠科学技术进步、提高劳动者素质、讲究发展质量和追求经济、社会与环境协调发展的可持续发展模式，这对循环经济的蓬勃发展提供强有力的支持;其次，魅力城市的当选为永安市的发展提供了重大的机遇，不仅为永安市旅游经济在新世纪快速发展提供了机会，同时品牌效应也会吸引国内外众多投资者到永安寻求商机，这将全面拉动永安的投资和消费增长，激发经济增长的旺盛活力，推动产业结构的调整和升级;再次，通过近几年经济发展的实践，市级领导也已经认识到传统的发展模式的局限性，并且提出了发展循环经济的战略。

从国内外市场需求看，消费者对绿色食品、无公害食品、有机食品的需求越来越大。

2005年永安市养殖业中绿色食品认证数仅1个，占全省绿色食品认证数（558个）的0.2%。

在畜牧业生产总量中，无公害食品畜牧业的份额接近40%，还有很大的发展空间。

市场的需求直接为永安生态养殖业的发展提供了机遇。

2.4发展生态养殖业的威胁

与许多山区城市一样，处于生态养殖业起飞阶段的永安市面临的重大课题是:

能否在生态养殖业起飞中实现经济效益与生态环境的双赢,目前最突出的三个战略威胁:

一是永安市目前尚未形成良好的循环经济体制、机制，相关规章制度还不够健全，调控手段比较缺乏，不利于循环经济的实质性推进;二是缺乏循环经济方面的管理人才和技术人才，这对循环经济的建设、管理等都是现实和长远的战略威胁;三是部分地区农业生态环境破坏严重，很多循环农业模式的推行缺乏基本的保障条件，必须花费大量的资金来修复，资金的来源困难重重。

2.5SWOT分析小结

运用生态学研究方法，结合永安的资源、环境等条件，以及永安市发展总体规划，将调查得出的各种因素进行排序，构造出永安市发展生态养殖业的SWOT矩阵。

[图片]

可见，只有发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素;回顾过去，立足当前，着眼未来，永安市才能建立起可持续发展的生态养殖业。

3永安市生态养殖业发展对策分析

针对永安市养殖业发展状况，结合SWOT分析，从保障体系角度对永安市生态养殖业的发展提出对策建议:

3.1通过生态立法进行保护

（1）对与面积有联系的动物饲养，必须规定各种动物饲养的最大密度;

（2）规定一个企业要从普通企业转为生态经营型企业应满足的条件;

（3）对各种动物饲养杜绝拴系饲养;

（4）不能饲喂任何含抗生素和激素的生态饲料;

（5）动物健康主要依靠自然抵抗力实现，防疫和治疗基本禁止;

（6）生态性生产肉类通过定期检查和来源证明制度，最大可能地保证消费者的消费安全。

3.2货币化补贴政策

生态养殖业建设的启动和发展需要大量的资金，一般从事生态农业经营的农民的前期收入水平与“传统型农业”经营者相比，大约低7%，生态转型期对企业而言直接意味着巨额的经济负担和经济损失。

为了鼓励农民进行经营转型，政府必须制定和实施相关的转型货币化补贴政策。

3.3物质保障体系

必须建立一个物质保障体系。

作为生态循环链中的核心资源具有稳定性，核心产业应具有发展前景。

3.4推行清洁生产、ISO9001、ISO14001认证体系制度、绿色识别标志认证工作

按照“发展、规范、创新”的原则和畜禽养殖规模化、标准化、生态化、集约化的要求，突出做好清洁生产和ISO9000和ISO14001认证工作，做好养殖场的标准化建设，促进畜禽生态养殖场建设，鼓励上下游立体养殖模式的建设。

3.5公众参与制度、培训和信息服务的推广、建立交易与服务平台

实践表明，一旦有广泛的公众参与，就能提高项目的公众支持度并有助于其结果的实施。

信息交流、咨询平台:

为了进一步改善生态农业发展的条件，政府与相关部门应对农业经营者和劳动者提供相应的技术保障，如培训和信息服务，促进有关的研究和技术发展，以及对实践中形成的经验进行总结和推广。

交易与服务平台:

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建立畜禽粪便、农作物秸秆等副产品交易市场，为种植户与养殖户间买卖农业生产副产品，种植业与养殖业实现物质和能量交换搭建交易平台;?

建立发展农业循环经济所需要的机械设备及其他物资供应和维修的社会化服务体系。

3.6制定农业特别是养殖业发展产业规划

优化布局，调整结构，科学划定及调整畜禽养殖禁养、限养区，优化养殖布局。

依据不同区域比较优势和资源承载能力，合理调整畜牧业内部结构和生产布局，发展适度规模的高效生态畜牧业，积极研究和探索努力提高土地利用率。

4结语

本文在分析永安市生态养殖业发展状况及环境代价基础上，介绍永安市着力发展固体废物综合利用的生态链建设及生态养殖模式，利用SWOT方法对永安市养殖业发展循环经济进行分析，得出永安市发展生态养殖业的主要优势、劣势、机遇与挑战，从保障体系角度对永安市生态养殖业的发展提出对策建议，可为同类城市生态养殖业可持续发展提供参考。

参考文献

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化学工业出版社，2005.

[2]叶夏等.发展循环经济是闽江流域畜禽养殖业污染治理的重要途径——长富六牧“牧-沼-肥-草”技术模式初探[J].能源与环境,2005,

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53,55.

[3]郑军等.基于SWOT分析框架下的我国生态农业探讨[J].生态经济,2007（5）:

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[4]韩伯棠等.战略管理[M].北京:

高等教育出版社，2004.