徽州遗存的非物质文化遗产资料的研究分析.docx

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徽州遗存的非物质文化遗产资料的研究分析

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　　20世纪90年代起，黄山学院图书馆通过民间征集、社会捐赠、数字技术复制，采取与上海图书馆历史文献中心、地方文博机构进行资料交流等方式，收藏了大量的具有地方特色的徽州文书、地方古籍、徽州谱牒、徽州地方志等资料。

这些文献中蕴藏了大量的非物质文化遗产珍贵资料，调查和研究这些资料的内容和类别，对进一步挖掘、研究、保护非物质文化遗产有重要作用。

　　1　民间文学资料

　　徽州人在生产劳动生活中创作的口头传奇叙事，与一定的历史人物、历史事件、地方古迹、自然风物、社会习俗有关。

徽州民谣、神话传说、谚语、民间故事等反映了民间生活情趣，曾经发生的事情，是徽州民间社会“口传的历史”。

徽人著述的《歙事闲谈》《太涵集》等古籍图书，为徽州民间文学提供了大量的文献线索。

除此外还有其他形式的民间文学资料。

　　　楹联

　　徽州楹联2006年被安徽省列为首批省级非物质文化遗产目录。

徽州楹联与社会生活密切相关，有些是口头相传，也有被后人记录流传下来。

黄山学院图书馆收藏了多册徽州楹联杂抄，记录了徽州人创作以及流传下来徽州楹联。

　　楹联按其用处可分春联、堂联、书房联，寿联、婚联、戏联、道场联、祠堂联等二十余类，不同的生活场景有不同的楹联。

如反映教育的入泮联“泮水绿芹洵可采蟾宫丹桂定能攀”、“甲榜标名自今伊始丁年力学有志竞成”，均有一定的教化作用，鼓励学子刻苦读书，实现自己的理想。

明清徽商崛起，一些仁人志士富裕后，回报乡里。

汪仁晟字曙堂，霞峯人，“道光二年捐银千两发典生息，为阖邑应乡试者卷烛费”;呈坎人罗元孙，“搆屋数十楹，置田百亩设义墪以惠贫族”……这些义行促进了徽州教育发展，明清徽州书院就多达89所，祁门六都程氏一族在宋明两代就创建了四所书院，营造了良好的文化氛围。

据有关资料统计，明清徽州仅文进士就多达452人，休宁县被称为状元县。

一些家族将族内聪慧之人重点培养，鼓励通过科举入仕。

《新安柯氏宗谱》规训云：

“族中子弟六七岁后当令其入学校，最底限度亦当毕业初级小学，不可因循怠玩，违者罚其家长。

其富而贤者当劝令出资兴学或辨平民教育。

如系赤贫之家並可免缴学费。

若有志子弟负笈远方进求高深学问者，族众当奖励扶助以宏造就。

”在这样的环境下，明清以来徽州在文化、教育、经济、艺术等领域出现了很多优秀人才，这类楹联体现了徽州社会祟文重教的思想理念。

又如反映民间生活的求子联：

“他日笃生徵国器今宵清唱迓神庥”;反映民间信仰的接龙安土联：

“设钟鼓备旗旙恭迎千里　龙神保护丁财常胜阜　既禳星復奠土惟愿　九皋鹤算频添子姓求康强”;反映伦理道德的堂联：

“真圣贤不见人过善知识能通物情”;反映贸易往来的生意联：

“义利贸三倍公平悦四方”……这些用于特定场合、特定事物的楹联，语词优美，具有欣赏性和可读性;形式多样，有四言、五言、六言、七言、多言等;内容丰富，把楹联作为载体，成为文人对人事物、徽州秀美风景抒发情感的一种形式，所含寓意寄托了人们对生活的美好期望，也是人们祈福禳灾的精神诉求，从一个侧面揭示了社会生活实态。

　　《对韵》《答对书》《学对歌诀》等文书杂抄记录了楹联对仗方法，如“离对坎，震对乾，一日对千年，尧天对舜日，蜀水对秦川”，“山对水，海对河，雪竹对烟萝，新欢对旧恨，痛饮对高歌”等。

既录之则用之，这些歌诀琅琅上口，便于记忆，可用于自学，也可用于蒙童教育。

因此不难理解徽州楹联随处可见，成为人们文化生活的重要内容。

　　　撒帐歌

　　撒帐是民间婚礼中的一个仪式，新人入洞房，将枣、栗、花生、五谷等果子撒入帐内，由一人边撒边唱，撒帐歌吟唱时有观者附和。

现将徽州流传的撒帐歌举例录于下。

（1）敬酒。

　　酒敬新人第一盃，才郎美貌笑排佪（徘徊）。

敬你新人新郎一杯长寿酒，今夜其唐（麒麟）送子来。

酒敬新人新郎第二盃，酒到心前满口香。

敬你新人新郎二杯长寿酒，早生贵子坐龙台。

酒敬新人第三杯，交杯美酒莫辞推。

敬你新人新郎一樽交杯酒，夫妻偕老笑眉开。

（2）撒民国的帐。

　　撒帐撒个民国世界，新民国世界抽（就）太平，现在时气拉佂兵。

拉个佂（征）兵还可以，嚇的百姓不安心。

日里逃到山上去，夜不安明垂（睡）霞林。

赶快拉个佂兵抽操练，抽是约人打东京。

打到东京无迪（敌）手，万里江山归我们。

今晚洞房花烛夜，生下儿孙赛仙人。

　　撒帐歌一是比较经典的一例。

结婚是人生大事，是家庭的喜事，无论贫富家庭，婚礼隆重、热闹、喜庆是共同的愿望，也是民间一乐事。

婚礼中酒是必不可少的，亲朋乡邻同喜同乐，满怀喜悦的新人虽不胜酒力，但还能推辞吗?

一撒帐歌云：

“诸朋亲友请到此，撒个帐帮帮忙，大家吵过闹洋洋”。

以撒帐歌伴新郎入洞房，祝新人早生贵子白头偕老，从中折射出婚礼中的欢乐场景。

撒帐歌二则与时事相联系。

其抄录时间为民国二十八年，正值抗日战争时期，反映了民不聊生，流离失所，对时局动荡极为不满。

从二例徽州撒帐歌可见，其内容贴近生活，通俗易懂。

撒帐歌有时也是即兴所作，借眼前人、事、物，用了比喻、拟人等手法，语句诙谐，雅俗共赏，作为婚礼中的一个环节为民间喜闻乐道，充分表达了人们喜怒哀乐情感。

如今撒帐仪式已经淡出民间婚礼，流传的撒帐歌急需进行抢救性保护。

　　2　宗族祭祀资料

　　徽州是宗族社会，族有族训，家有家规。

为了追思先族，庇护后人兴旺发达，祭祀活动是宗族的重要活动，有祠祭、家祭、墓祭等。

收藏的歙县瞻淇汪氏，婺源江氏、程氏等家谱和文书资料中，记录了其家族的祭祀活动。

现以婺源程氏宗族祭祀活动为例，主要内容如下。

（1）与祭人员：

主祭、分献、通赞、正引赞、左引赞、右引赞、嘏辞、工祝、瘗毛、司樽、司馔、正侍席、东配侍席、西配侍席、东配侍席，东附侍席、西附侍席、内寝侍席、捧盘、纠仪、观礼等人员。

（2）祀祖仪注：

详细记录了仪式的程序。

首先通赞者安席，通赞者上班，鸣赞，序立，执事者各司其事，起鼓三通，奏乐。

由正引赞者引主祭者就位，并要整冠、撩衣、束带、鞠躬三拜。

然后盥手、受巾，察看祭品。

祭拜时有初献礼、亚献礼、三献礼，与祭者按一定的顺序由各引赞者引领拜、献礼、嘏辞、酌酒、进食、进茶、上香、饮福受胙，结束时按一定的顺序退出。

　　（3）祠祭嘏辞文、墓祭祝文以及大祭祝文。

　　（4）在祭期前三日出帖告之，合族衿耆各整衣冠，黎明诣祠祀祖。

徽州自古有修谱风俗。

据程氏宗谱考证，新安程氏大多出自篁墩，先后迁至各地。

程氏为徽州大姓，程氏曾出一显赫人物程灵洗，被梁元帝任命为谯州刺史兼领新安郡太守，后被陈武帝任命为兰陵县太守，因军功显赫先后升任豫州刺史、左骑将军、中护军、云麾将军等职，谥“忠壮”，配享武帝庙庭;程朱理学的奠基者程颢、程颐兄弟为新安程氏三十五世孙。

程氏身为大族，为光宗耀祖，对祭祀活动的重视不言喻。

从祀祖仪注可见祭祀仪式的程序。

程氏家族祭祀仪式三日前告之，与祭者需着装整齐按时到祠祭祖。

仪礼有主祭和礼生多人，分工明确，各司其职。

参与祭祀人等级分明，祭拜过程非常庄重、虔诚。

祭毕饮福受胙，即族人饮酒分受祭肉，愿子孙受禄于天，宜稼于田，墨守祖训，不忘祖恩。

　　墓祭祝文称于仲冬月祭于祖墓，迎入祠堂，遵居首席。

并“虔荐心香，陈以簠簋，奏以笙簧”。

大祭祝文赞颂了祖先的德行：

“列祖或以行显，或以德宣，诗书继世，礼法承先……列妣或以孝著，或以节传。

持躬淑慎，秉性塞渊，慈型可表……”于冬至以“刚鬣柔毛果品酒醴时菜庶馐之仪百拜致祭”，希望裔孙财丁两盛，富贵双全，瓜瓞长绵，文人豹蔚，科甲蝉联。

从这些资料中可知，该程氏祭祀活动应是在冬至日先举行墓祭活动，然后在祠堂进行祭祖活动，盛大且隆重。

　　徽州人喜聚族而居，各姓氏都修有祠堂，是宗族议事和重大活动的场所，宗族通过祠祭活动，强化宗族观念及对祖先的崇拜，凝聚族人。

谚云：

兴祀会者昌，灭祀会者殃。

若对祖宗不敬，认为会导致家运没落，出现意外之灾，并患及后人。

因此徽州人对祭祀活动不吝啬钱财，族内有祀产，其收益用途之一就是用于宗族祭祀活动。

活动由族内商议派人筹办，族人积极参与不可怠慢，以期得到祖先的庇佑。

民国二十四年因修汽车路需斜穿歙县篁墩忠壮公世忠庙址，旅京沪程氏族人程元斟等呈文江南铁路公司、铁道部、京溪铁路局等部门，希望变更路线以保此千数百年古迹。

民国二十五年十一月由铁道部京衢铁路宣衢段工程局回函，更改路线以保全祠庙。

从这一事例可见徽州宗族强烈的崇祖敬宗之心。

上述资料真实地揭示了徽州宗族文化现象和文化空间场所。

　　3　民俗资料

　　徽州民俗资料记录了常见的婚嫁、做寿、丧葬等活动，有传统的礼仪和规定。

二月二、清明、端五、中秋、冬至等节令，按传统习惯做各种吃食，举办各种民俗活动，有些风俗保留至今。

清代同治年间文书《维嶽降辰》《宝婺星辉》分别为一男性50岁和女性60岁祝寿记事，综合考证应出自同一家庭。

现以《维嶽降辰》为例，其主要内容如下：

时间：

同治三年九月。

　　二十七日祝寿夜，用品有一斤焟烛一对（上书金字）;堆蜜枣果盒一个，大、二相同办;靴鞋双副（内果子）、蜜枣茶八盂（上插绒球），大相、二相各办一份;五碗八盘二点一席，由大相办。

　　二十八日：

请各处荤素神大士，一斤烛一对，祖宗菜八碗。

二斤寿烛一对，至亲进礼：

云片、桂元、寸金、肉包、蜜枣、鸡蛋、太史饼、麻酥、晶桃、连子等点心，用五寸盆装。

早饭三鲜面（客面），小炒肉面（佣人跟客吃），中午为五碗八盘二点二席（客），夜席为八碗二席（男一席女一席）。

　　二十九日：

二相办。

五碗八盘二点一席。

十月初一日：

大姑娘办。

五碗八盘二点一席。

十月初二日：

三相、二姑娘办，四碗四大四小四点一席。

　　十月初三日：

五碗八盘四点，女客中一席，男客夜一席。

　　十月初四日：

送面。

　　另附收亲友恭喜帐单，收支用帐。

文书记载资料显示其家境较为富裕，祝寿活动延续了七天。

祝寿日以至亲为主，寿宴由大相（即长子办），体现了长子在家庭中的重要地位。

祝寿日摆设有蜜枣果盒，子女送靴鞋，内装果子，并敬送寓意福寿的果品，如蜜枣、桂圆意为甜蜜圆满，云片糕意为年年高，晶桃即为寿桃。

次日要敬请所供奉的诸神和祖宗，感恩各神和先人的庇佑。

后几日由子女轮流办寿宴，菜式有燉蟹、海参燉蹄、冬笋煨鸭、鳜鱼、火肉、鸡煨栗等，宴请亲朋好友和乡邻，从中可见徽菜一斑。

亲友祝寿送点心、肉、鸡蛋、面等，祝寿结束主人送面作为回礼。

比较两件文书，祝寿程序大至相同。

由于民间60为大寿，据《宝婺星辉》记载显示活动更隆重。

如大厅立台摆寿烛二斤一对;挂寿联：

玉体荐延年南极星辉莱屿动金飚吹应律北堂日永海天明;大厅挂大红纱灯四支，四合寿堂挂纱灯四支;祝寿活动中从上午至二更唱曲一天;活动结束用梅红单书谢帖，送宾客每家一个，以表谢意。

两件文书较完整地记录了祝寿活动过程，从参加祝寿活动人员看，有多个姓氏，多达数十人，有乡客街客及亲友，已不是单纯的家庭活动，成为民间的一种社交活动，传递了家庭重孝道、邻里重礼仪的古朴民风。

　　4　会社资料

　　徽州有很多会社，如民间经济互助会，也称钱会，可通过轮流收会，融得资金，互济互利。

另有一些公益、慈善、祭祀性质的会，如汪王会、观音献蘸会、春蘸会、中秋会、冬至会、清吉桥会、财神会，现以文书《辕龙灯会》为例。

　　《辕龙灯会》会簿为光绪八年立，记载了从光绪八年到民国三十七年每会新首旧头，乐神、赛会等资料。

光绪十二年众会友公议：

“嗣后递年除经费外，倘有余赀，封包画押存众，置买实田，会内人等毋许承借生殖以囗争端。

此批。

”为维持灯会举办，通过置产外租获得经费。

于光绪二十七年又重立《辕龙灯会复立规条》录如下：

　　辕龙灯会由来已久，因停灯不迎，即见灯神出现。

此会以保閤村平安。

凡会内借项生殖及头家租价丝毫不准拖欠，是以拌灯迎灯散腷赛会，敷用有余。

不料递年来人心不古，所欠之项本利一文不还，头家租价各有拖欠，费用甚为不敷。

今集众友公议復立规条，自光绪二十七年一会起例，举司帐四人收租。

其租价照市每洋多二升算出交头家，拌灯迎灯。

各件仍照老帐行事，惟愿众会友同心协力，永保此会庶不负前人。

復兴此会之美意云尔。

从此规条可知辕龙灯会由来已久，最早起会时间暂无法考证，其中途曾停会。

可能发生异常现象或事件，认为是“灯神”出现，为保“閤村平安”，重新立会。

从会簿看，每年八月十九日起会，其灯会应在八月十五左右办。

灯会期间准备酒肉果品等祭品，制做龙灯，唱曲乐神，燃放火炮，举行游神活动。

灯会结束龙头、龙尾、灯牌、灯球等保留下会再用。

龙是中华民族的传统吉祥物，被认为能镇邪驱害。

该灯会举办年代之久，因“灯神”逐渐成为人们心目中的一种图腾，不可不敬。

以举办辕龙灯会娱神，确保全村岁岁平安。

　　5　民间信仰资料

　　徽州对神灵信仰有传说中的山神、水神、财神、五猖神、土地神等。

乾隆年间一件文书敘述，叔汪维轃因家中失火原契据损毁，为财产边界不清与侄发生纠纷。

因族人不愿坐视叔侄对簿公堂，经族长等调解，“在县城隍庙对神一一理楚。

蒙亲族众公议，再批均分字号业给与汪维轃，以同堂叔侄之和睦，以致二各心平……”将调解地点设在城隍庙，双方在神灵前许下诺言，不可反悔，今后不得再生事端，是出于对神灵的敬畏使然。

出于对神灵的信仰，人们对庙宇及所供神像修缮也成为生活中的大事，由村落、家族筹资或个人捐赠。

如民国三年歙县瞻淇《修理太子庙收支账簿》记载，修庙经费来源为旧年全村求雨用余资及一项罚捐洋，说明太子庙是人们祈雨的场所，且是一种群体性活动。

　　徽州堪舆之风盛行，《徽郡风水呈》记录了与风水有关的呈文，如：

“丁塘宜蓄水：

南郭旧有丁字塘，以制火星、凶杀也。

城中多有火灾，故蓄制之，塘干则不能制矣。

”又，“造渔梁坝：

脱凡子呈造渔梁坝，二十年内仕宦必盛，且出相公。

叚太府从之。

十七年许颕阳公入阁，且同朝尚书一、侍郞三、翰林四、御史四、给事中二。

外省方面不可胜言，果验”。

官府为保辖地平安，根据风水理论建塔造桥，开山改水，以达到除弊消晦之目的。

民间遇各种大事，也要算吉凶择日。

清、民国年间歙县“芝兰轩”“立达轩”“玉树轩”等出具的结婚迎娶、建房上梁、安葬入土择日文书，算流年命书，都是百姓求吉安而为。

　　从上述资料可见，徽州民间信仰具有多元性和群体性，信奉多种神灵，儒释道教相互结合，遇事都要乞求神灵来保护，算祸福，避灾难，满足心理诉求和精神寄托。

在漫长的历史社会发展中，一些民间信仰也是农耕文化的积淀，如房屋选址、徽派建筑构建，岁时节令风俗等，即有一定的寓意，也是生活劳动经验的总结，有一定的科学性。

前述建造的渔梁坝，除去迷信的外衣，其曾成为明清徽商外出的起点，是货物转运重要的码头，使渔梁古街曾经繁华一时。

　　6　对非遗资料保护和利用的思考

　　除上述资料外，还有新安医学、民间艺术、传统技艺、民间知识等资料，在此不再赘述。

　　非物质文化遗产给我们提供了一个重新认识历史文化的视角，有些曾经被我们摒弃而正在逐渐消亡的人类宝贵文化遗产，彰显了祖先的智慧，亟待我们去重新认识。

解读非遗资料，审视在漫长的历史长河中，人们对已知和未知的事物，曾怎样去认知、应对和化解，帮助我们去真实地了解徽州先民的心路历程，让我们更好地接近历史。

那些看似一个平常的仪式或活动，但包涵的文化意义，有些尚不为人知，有待我们进一步去研究，激发我们对中国传统文化的热爱。

　　苑利先生提出对非物质文化遗产保护的十个原则，其中原真性保护原则指出：

“所谓非物质文化遗产的原真性保护，就是让非物质文化遗产在原生状态下，按其原有方式进行自主传承”。

地方文献中的非遗资料，有很多源自徽州文书，来自民间，是民间生活的真实记录，其特点之一就是真实性，可信度高。

恢复和挖掘潜在的非遗事项，这些资料可提供重要的依据，有利于践行原真性保护的原则。

　　由于非遗资料呈碎片化和无序化状态，并存在于不同类形文献中，必须从多个知识单元中找到相关性，有机的联系起来，才能组成或恢复一个非遗事项。

在信息技术网络技术迅速发展的今天，利用多媒体技术建立数据管理平台，无疑是抢救、保护和利用资料最好的方法。

我们将建立一个Web平台，利用地域优势，在充分调研资料内容、类别和形式的基础上，将文献资料、田野调查中的图片、语音及视频资料，整合存储入管理系统，更好地为非遗研究工作服务。

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