高中生物必修一复习带图.docx
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高中生物必修一复习带图
高中生物必修一复习
第一章 走近细胞
一、从生物圈到细胞
1、病毒没有细胞结构,但必须依赖(活细胞)才能生存。
2、生命活动离不开细胞,细胞是生物体结构和功能的(基本单位)。
3、生命系统的结构层次:
细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈
4、血液属于(组织)层次,皮肤属于(器官)层次。
5、植物没有(系统)层次,单细胞生物既可化做(个体)层次,又可化做(细胞)层次。
6、地球上最基本的生命系统是(细胞)。
7、种群:
一定的区域内,同种生物的所有个体
群落:
一定空间范围内,所有物种的所有个体(即所有种群)
二、原核生物与真核生物
类别
原核生物
真核生物
细胞大小
较小
较大
细胞核
无成型细胞核,只有拟核,无核膜,裸露的DNA不与蛋白质结合形成染色体。
有成型细胞核,有核膜,DNA分子与蛋白质结合形成染色体。
细胞器
只有核糖体
有核糖体、线粒体、高尔基体、内质网等
生物类群
蓝藻,含有(叶绿素,无叶绿体,可进行光合作用。
)
细菌:
(球菌,杆菌,螺旋菌,乳酸(杆)菌)
放线菌:
(链霉菌)
支原体,衣原体,立克次氏体
动物、植物、原生生物、真菌:
(青霉菌,酵母菌,蘑菇)等
:
三、细胞学说
1、创立者:
施莱登,施旺(德国)
2、内容要点:
①细胞是有机体,一切动植物都是由单细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位,既有他自己的生命,有对于他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从老细胞中产生。
3、揭示问题:
揭示了(细胞统一性,和生物体结构的统一性)。
四、高倍镜的使用步骤
1、在低倍镜下找到物象,将物象移至(视野中央),
2、转动(转换器),换上高倍镜。
3、调节(光圈)和(反光镜),使视野亮度适宜。
4、调节(细准焦螺旋),使物象清晰。
五、显微镜使用常识
1、调亮视野的两种方法(放大光圈)、(使用凹面镜)。
2、高倍镜:
物象(大),视野(暗),看到细胞数目(少)。
低倍镜:
物象(小),视野(亮),看到的细胞数目(多)。
3、物镜:
(有)螺纹,镜筒越(长),放大倍数越大。
目镜:
(无)螺纹,镜筒越(短),放大倍数越大。
第二章组成细胞的分子
一、组成细胞的元素
最基本元素:
C(干重下含量最高)基本元素:
C、H、O(鲜重下含量最高)、N
主要元素:
C、H、O、N、P、S大量元素:
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素:
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
I—甲状腺素的组成元素
Zn—缺乏时引起植物“小叶症”B—“花而不实”
Mg—参与叶绿素的合成Fe—血红蛋白的必需元素,缺乏患贫血
Ca—骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺乏患佝偻病,成年人缺乏患骨质染化病,老年人引起骨质疏松
二、组成细胞的化合物
1、无机化合物:
水(鲜重下含量最高的化合物) 、无机盐
2、有机化合物:
脂质 、 蛋白质(干重中含量最高的化合物)、核酸、糖类
三、生命活动的主要承担者——蛋白质
1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
2、结构要点:
每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个
碳原子上(由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸)。
氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。
R
3、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为:
NH2-C-COOH
H
4、分类:
根据R基的不同分为不同的氨基酸。
5、氨基酸分子相互结合的方式:
脱水缩合(一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时失去一分子的水。
)
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键:
—NH—CO—
6、计算:
n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去(n-m)个水分子,形成(n-m)个肽键,至少存在m个NH2和COOH。
肽键数目=脱水数目=氨基酸数目-肽链数目
7、蛋白质的结构
氨基酸─→二肽─→三肽─→多肽─→多肽链─→一条或若干条多肽链盘曲折迭─→蛋白质
8、蛋白质的功能
①构成细胞和生物体结构的重要物质(肌肉毛发)②催化细胞内的生理生化反应)
③运输载体(血红蛋白)④传递信息,调节机体的生命活动(胰岛素)
⑤免疫功能(抗体)⑥识别作用(糖蛋白)
9、蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类,数目,排列顺序,以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构多样性导致
蛋白质的功能的多样性。
四、遗传信息的携带者——核酸
1、DNA与RNA组成成分比较
类别
DNA(甲基绿)
RNA(吡罗红)
基本单位
脱氧核糖核苷酸(4种)
核糖核苷酸(4种)
存在
细胞核中,线粒体和叶绿体中也有少量的分布
细胞质中,少量存在于细胞核中。
含氮碱基
腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)
腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)
五碳糖
脱氧核糖
核糖
酸
磷酸
磷酸
化学元素组成
C、H、O、N、P
2、核酸的结构
基本组成单位——核苷酸(核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成)
3、核酸的功能:
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
4、观察核酸在细胞中的分布
材料:
人的口腔上皮细胞
试剂:
甲基绿、吡罗红混合染色剂
注意事项:
盐酸的作用——改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。
现象:
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色,
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
五、细胞中的糖类——主要的能源物质
种类
单糖
二糖
多糖
特点
不可水解
可水解成2个单糖
可水解成多个单糖
分
类
五碳糖
脱氧核糖C5H10O5(动植物)
植物特有C12H22O11
蔗糖
植物特有(C6H10O5)n
淀粉
核糖C5H10O4(动植物)
麦芽糖
纤维素
六碳糖
葡萄糖C6H10O6
果糖(植物)
动物特有
C12H22O11
乳糖
动物特有C6H10O5
糖原
半乳糖(动物)
主要功能
组成核酸的物质
光合作用产物,细胞的重要能源物质
能水解成葡萄糖而供能
植物、动物细胞中重要储能物质(淀粉)(糖原)
植物细胞壁的基本组成成分(纤维素【不溶于水】)
六、细胞中的脂质
1、组成元素:
主要是C、H、O,有些含N、P
2、分类脂肪:
储能,保温,缓冲减压磷脂:
构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇性激素胆固醇维生素D
3、生物大分子以碳链为基本骨架:
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
七、细胞中的无机物
1、细胞中的水
①类:
自由水(以游离的形式存在,可自由流动)
结合水:
(与细胞内的其它物质相结合)
②用:
a、细胞结构的重要组成成分b、细胞内良好溶剂
c、运输养料和废物d、参与生化反应
③转换关系结合水自由水
2、细胞中的无机盐
①存在形态:
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,少数以化合态存在
②无机盐的作用:
a、细胞中许多有机物的重要组成成分
b、维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
c、维持细胞的平衡(eg.生理盐水)
d、维持细胞的渗透压
八、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
1、还原糖的检测
试剂:
斐林试剂(甲液:
0.1g/ml的NaOH乙液:
0.05g/ml的CuSO4)
注意事项:
①甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用
② 必须用水浴加热
颜色变化:
浅蓝色─→ 棕色─→ 砖红色沉淀
2、脂肪的鉴定
试剂:
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项:
①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。
②酒精的作用是:
洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化:
橘黄色或红色
3、蛋白质的鉴定
试剂:
双缩脲试剂(A液:
0.1g/ml的NaOHB液:
0.01g/ml的CuSO4)
注意事项:
①先加A液1ml,再加B液4滴
②鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比
颜色变化:
变成紫色
4、淀粉的检测和观察
试剂:
碘液颜色变化:
变蓝
第三章细胞的基本结构
一、细胞膜
1、研究细胞膜的常用材料:
人或哺乳动物成熟红细胞
2、细胞膜主要成分:
脂质和蛋白质,还有少量糖类
成分特点:
脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多
3、细胞膜功能:
①细胞与环境分隔开,保证细胞内部环境的相对稳定
②控制物质进出细胞
③行细胞间信息交流(间接交流和直接交流)
4、其它功能:
维持细胞内环境稳定、为多种酶提供结合位点、分泌功能、吸收功能、识别功能、免疫功能。
5、与生活联系:
细胞癌变过程中,细胞膜成分(糖蛋白)改变,产生甲胎蛋白(AFP),癌胚抗原(CEA)
6、细胞壁成分:
植物——纤维素和果胶原核生物——肽聚糖作用:
支持和保护
7、制备细胞膜的方法(实验)
原理渗透作用(将细胞放在清水中,水会进入细胞,细胞涨破,内溶物流出,得到细胞膜)
选材:
人或其它哺乳动物成熟红细胞(没有细胞核和众多(膜性)细胞器)
提纯方法:
差速离心法
注意事项:
取材用的是新鲜红细胞稀释液(血液加适量生理盐水)
二、细胞器
1、分类
(1)结构上①双层膜:
叶绿体——存在于绿色植物细胞,光合作用场所、能量转换站、养料制造车间。
线粒体——有氧呼吸主要场所、动力车间、能量转换站。
②单层膜:
内质网——细胞内蛋白质合成和加工,脂质合成的场所。
高尔基体——对蛋白质进行加工、分类、包装
对动物:
分泌蛋白质、脂质对植物:
形成纤维素,与细胞壁的形成有关
液泡——植物细胞特有,调节植物细胞内环境,充盈的液泡可以维持细胞形态。
内含细胞液(含糖类、无机盐、色素、蛋白质等)
溶酶体——分解衰老、损伤细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌
③无膜:
核糖体——合成蛋白质的主要场所(原核细胞唯一细胞器)
中心体——与细胞有丝分裂有关(互相垂直排列eg.团藻细胞(低等植物)
(2)成分上①含色素:
液泡、叶绿体、有色体
②含DNA:
线粒体、叶绿体
③含RNA:
线粒体、叶绿体、核糖体
④含蛋白质:
各种细胞器
⑤不含磷脂:
核糖体、中心体
(3)分布①植物特有:
液泡、叶绿体、中心体(低等植物才有,树没有)
②动物特有:
中心体
③原核与真核共有:
核糖体
(4)功能上①与能量转换有关:
线粒体、叶绿体
②与细胞分裂有关:
中心体、核糖体、高尔基体、线粒体
③与蛋白质合成分泌有关:
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(供能)
④与细胞遗传有关:
线粒体、叶绿体
⑤能自我复制:
线粒体、叶绿体、中心体
2、分泌蛋白的合成和运输
核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜
(合成肽链)(加工成蛋白质)(进一步加工)(囊泡与细胞膜融合,蛋白质释放)
3、生物膜系统
①概念:
细胞膜、核膜,各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统
②作用:
a、使细胞具有稳定内部环境,对物质运输、能量转换、信息传递起决定性作用。
b、为各种酶提供大量附着位点,是许多生化反应的场所
c、把各种细胞器分隔开,保证生命活动高效、有序进行
三、细胞核
1、结构:
①核膜:
磷脂分子和蛋白质分子组成,双层膜,把核内物质与细胞质分开。
②染色质:
由DNA、蛋白质、少量RNA组成,DNA是遗传信息的载体。
染色质和染色体是同种物质,是在不同的功能阶段的不同的构型(状态)。
染色质(细丝状)染色体(杆状)
③核仁:
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
④核孔:
实现核质之间频繁的物质交换和信息交流,是大部分大分子物质的通道(eg.RNA、蛋白质)
2、主要功能:
①遗传物质储存和复制的场所。
②细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。
第四章 细胞的物质输入和输出
第一节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
1、渗透作用:
指水分子(或其它溶剂分子)通过半透膜的扩散。
2、发生渗透作用的条件:
一是具有半透膜,二是半透膜两侧具有浓度差。
3、比较扩散作用与渗透作用
扩散:
物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散(扩散与过膜与否无关)
(如:
O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动)
渗透:
水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透。
渗透作用的本质上是一种特殊的扩散。
4、比较半透膜与选择性透过膜
①不同点:
半透膜是指某些物质可以自由通过,而另一些物质则不能通过的多孔性薄膜。
这种膜可以是生物膜,也可以物理性膜。
(如:
动物的膀胱膜、肠衣、蛋壳膜等,还有人工制成的半透膜如玻璃纸、胶棉膜等)物质能否通过半透膜,一是取决于膜两侧的浓度差,即只能从高浓度的一侧向低浓度的一侧移动;二是取决于该物质分子的大小,即某物质颗粒直径只有小于半透膜的孔径才能自由通过,否则不能。
另外,标准的半透膜应是没有生物活性的,膜上无载体。
物质通过半透膜遵循扩散作用的原理,是自由扩散过程。
选择性透过膜是具有活性的生物膜,由于膜上具有载体等结构,膜上的载体种类和数量不同,造成对不同物质吸收的选择性。
它对物质的通过既具有半透膜的物理性质,还具有主动的选择性,如细胞膜。
因此,具有选择透过性的膜必然具有半透性,而具有半透性的膜不一定具有选择性透过,活性的生物膜才具有选择透过性。
细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜,这种膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。
生物膜的这一特性,与细胞膜的生命活动动密切相关,是活细胞的一个重要特征。
②相同点:
都可以让水分子自由通过,都不允许大分子物质通过。
二、细胞的吸水和失水(原理:
渗透作用)
1、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度<细胞质浓度时,细胞吸水膨胀
外界溶液浓度>细胞质浓度时,细胞失水皱缩
外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡
2、植物细胞的吸水和失水
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
原生质层:
细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质(相当于选择透过性膜)
外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞质壁分离
外界溶液浓度<细胞液浓度时,细胞质壁分离复原
外界溶液浓度=细胞液浓度时就,水分进出细胞处于动态平衡
中央液泡大小
原生质层位置
细胞大小
蔗糖溶液
变小
脱离细胞壁
基本不变
清水
逐渐恢复原来大小
恢复原位
基本不变
3、质壁分离产生的条件:
①具有大液泡 ②具有细胞壁
4、质壁分离产生的原因:
内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
外因——外界溶液浓度>细胞液浓度(不断失水)
注:
细胞壁是全透性的。
5、植物吸水方式有两种:
①吸涨作用(未形成液泡)如:
干种子、根尖分生区②渗透作用(形成液泡)
三、物质跨膜运输的其它实例
1、对矿质元素的吸收(eg.人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力。
)
①逆相对含量梯度——主动运输
②对物质是否吸收以及吸收多少,都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。
2、细胞膜是一层选择透过性膜,水分子可以自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
一、探索历程(略,见P65-67)
二、流动镶嵌模型的基本内容
▲磷脂双分子层构成了膜的基本支架(不是静止的,具有流动性)
▲蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层
▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动
三、糖蛋白(糖被)
组成:
由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。
作用:
细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。
第三节 物质跨膜运输的方式
一、被动运输:
物质进出细胞,顺浓度梯度的扩散,称为被动运输。
1、自由扩散:
物质通过简单的扩散作用进出细胞
2、协助扩散:
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散
二、主动运输:
从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种
方式叫做主动运输。
(也可从高浓度一侧运输到低浓度一侧,速度远快于协助扩散,eg.饭后小肠上皮细胞吸收葡萄糖)
比较项目
运输方式
方向
是否需要载体
是否消耗细胞内的能量
举例
被动
运输
自由
扩散
高→低
不需要
不耗能
水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、
脂肪酸、维生素等
协助
扩散
高→低
需要
不耗能
葡萄糖进入红细胞
主动运输
低→高
需要
耗能
氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞
注:
葡萄糖进入红细胞是协助扩散,葡萄糖进入其它细胞都是主动运输。
尿素是小分子物质,自由扩散进入细胞。
三、大分子物质进出细胞的方式:
胞吞、胞吐(不是跨膜运输,依靠膜的流动性,要耗能)
温度对物质运输的影响:
第五章 细胞的能量供应和利用
第一节 降低反应活化能的酶
一、细胞代谢与酶
1、细胞代谢的概念:
细胞内每时每刻进行着许多化学反应,统称为细胞代谢.
2、酶的发现:
1857年,<法国>巴斯德<德国>毕希纳1926年,<美国>萨姆钠 20世纪80年代,<美国>切赫和奥特曼
3、酶的概念:
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,少数是RNA。
4、活化能:
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
6、酶的本质是蛋白质
7、酶与无机催化剂比较:
相同点:
①反应前后,本身不发生改变;
②只催化热力学允许进行的反应;
③降低活化能,改变化学反应速率,但不改变化学反应平衡点;
不同点:
酶的特性
①高效性:
酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快;
②专一性:
一种酶只能催化一种或一类化合物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;
③多样性:
生物体内具有种类很多的酶。
④反应条件温和性:
酶促反应一般是在较温和的条件下进行的,即常温、常压、生理pH条件下
⑤活性可调节性:
包括抑制剂和启动剂调节、回馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
⑥有些酶的催化活性与辅因子有关。
⑦易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
二、影响酶促反应的因素(难点)
1、酶浓度对酶促反应速度的影响
当底物足够,其它条件固定时,酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。
酶分子越多,底物转化的速度越快。
但
事实上,当酶浓度很高时,并不保持这种关系,曲线逐渐趋向平缓。
2、底物浓度对酶促反应速度的影响
在生化反应中,若酶的浓度为定值,底物的起始浓度较低时,酶促反应速度与底物浓度成正比,即随底物浓度的增加而增加。
当底物浓度较高时,反应速率加快,但不显著。
当底物浓度达到最大时,反应速率几乎不再变。
3、温度对酶促反应速度的影响
在一定的温度范围内,酶促反应随温度升高而加快。
当温度达到一定限度时,酶促反应随温度升高而减慢。
各种没在某一温度时,酶活性最强,酶促反应速度最大,称为酶的最适温度。
注:
低温导致酶活性下降,高温导致酶活性丧失。
4、pH对酶促反应速度的影响
每一种酶只能在一定范围限度的pH范围内表现出活性,超过范围便失去活性。
酶在某一个pH时活性最大,
这个pH称为最适pH。
5、启动剂对酶促反应速度的影响
6、抑制剂对酶促反应速度的影响
三、实验
1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解(过程见课本P79)
实验结论:
酶具有催化作用,并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多
控制变量法:
变量、自变量、因变量、无关变量的定义。
对照实验:
除一个因素外,其余因素都保持不变的实验。
2、影响酶活性的条件(要求用控制变量法,自己设计实验)
建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
第二节 细胞的能量“通货”——ATP
一、ATP:
是细胞内的一种高能磷酸化合物,三磷酸腺苷的英文缩写
二、ATP的结构简式:
A-P~P~P,其中:
A代表腺苷,P代表磷酸基团,~代表高能磷酸键,-代表普通化学键。
注意:
ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量,所以ATP被称为高能化合物。
这种高能化合物化学性质不稳定,
在水解时,由于高能磷酸键的断裂,释放出大量的能量。
三、ATP的生理功能:
直接给细胞的生命活动提供能量。
四、ATP和ADP的相互转换
A-P~P~P断裂─→水解─→释放能量
水解酶、放能
合成酶、储能
ATPADP+pi(游离的磷酸)+能量注:
该反应是不可逆反应,因为催化剂(即所需酶)不同,
能量不同,进行场所不同
五、ATP的利用:
1、渗透能:
用于细胞主动运输。
2、光能:
生物发光(eg.萤火虫)
3、机械能:
肌细胞收缩。
4、电能:
用于生物发电、发光(eg.电鳐)
5、热能:
人体恒温。
6、生物电:
大脑思考。
酶、吸收能量、ATP的水解
释放能量、ATP的合成
葡萄糖(小分子物质)+果糖蔗糖(大分子物质)
第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸:
有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其它产物,释放出能量并生成ATP的过程。
二、有氧呼吸
酶
总反应式:
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+大量能量
第一阶段:
葡萄糖的初步分解场所:
细胞质基质
酶
C6H12O6 2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2个ATP+热能)
第二阶段:
丙酮酸的彻底分解场所:
线粒体基质
酶
2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O 6CO2+20[H]+少量能量(2个ATP+热能)
第三阶段:
[H]的氧化场所:
线粒体内膜
24[H]+6O2 12H2O+大量能量(34个ATP+热能)
三、无氧呼吸
反应场所:
细胞质基质
第一阶段:
葡萄糖的初步分解
酶
C6H12O6 2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2个ATP+热能)
第二阶段:
产生酒精、CO2或乳酸
C6H12O6