新入司员工专业部分培训教程(2).ppt

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主讲人：

陈卫军（销售副总）主讲人：

陈卫军（销售副总）新入司员工（专业部分）培训学员教程一、茗鼎茶叶冲泡法一、茗鼎茶叶冲泡法11、茗鼎冲泡上投法、茗鼎冲泡上投法22、茗鼎冲泡中投法、茗鼎冲泡中投法33、茗鼎冲泡下投法、茗鼎冲泡下投法44、茗鼎乌龙茶八马泡、茗鼎乌龙茶八马泡55、心得体会与感受、心得体会与感受一、茗鼎茶叶冲泡法茗鼎冲泡上投法茗鼎冲泡上投法先将开水冲入玻璃杯先将开水冲入玻璃杯7/10中，再投入茶叶。

（碧螺春）中，再投入茶叶。

（碧螺春）冲入开水冲入开水投入茶叶投入茶叶一、茗鼎茶叶冲泡法茗鼎冲泡中投法茗鼎冲泡中投法先冲入先冲入1/3开水，置茶叶于杯中，待开水，置茶叶于杯中，待1分钟，再注入开水分钟，再注入开水7/10。

（雀舌、碧螺春）（雀舌、碧螺春）1/3开水开水投入茶叶投入茶叶待待1分钟分钟注入开水注入开水一、茗鼎茶叶冲泡法茗鼎冲泡下投法茗鼎冲泡下投法先放茶叶于杯中，再注入开水至茶杯先放茶叶于杯中，再注入开水至茶杯7/10。

（雀舌、碧螺春）（雀舌、碧螺春）洗茶闻香洗茶闻香放茶叶放茶叶注入开水注入开水一、茗鼎茶叶冲泡法茗鼎乌龙茶八马泡茗鼎乌龙茶八马泡心得体会与感受心得体会与感受一、茗鼎茶叶冲泡法二、包装人员工作细则l主要内容及适用范围主要内容及适用范围l职责职责l工作程序工作程序l心得与体会心得与体会二、包装人员工作细则二、包装人员工作细则主要内容及适用范围为了对茶叶包装过程进行控制，以满足产品的质量要求，为了对茶叶包装过程进行控制，以满足产品的质量要求，本文规定了茶叶包装过程的操作规程。

本文规定了茶叶包装过程的操作规程。

二、包装人员工作细则职责包装人员应清楚地了解茶叶包装的各项要求，并能熟练地包装人员应清楚地了解茶叶包装的各项要求，并能熟练地使用包装过程中的设备，对包装质量负责。

使用包装过程中的设备，对包装质量负责。

二、包装人员工作细则工作程序（11）接到公司经理下达的指令）接到公司经理下达的指令“茶叶包装流程单茶叶包装流程单”后，应认真阅读，如有不明白的地后，应认真阅读，如有不明白的地方应问清楚，达到准确理解。

方应问清楚，达到准确理解。

（22）工作准备）工作准备由包装人员选用完好的生产设备和经计量合格的计量器具。

由包装人员选用完好的生产设备和经计量合格的计量器具。

对包装环境进行整理，做到清洁卫生，不潮湿、无异味、无不洁杂物，包装所用的台面应用对包装环境进行整理，做到清洁卫生，不潮湿、无异味、无不洁杂物，包装所用的台面应用8484消毒液消毒、擦干，待干后使用。

消毒液消毒、擦干，待干后使用。

包装人员应穿清洁的工作服，戴工作帽，戴手套，保持双手清洁，在包装过程中禁止吸烟。

包装人员应穿清洁的工作服，戴工作帽，戴手套，保持双手清洁，在包装过程中禁止吸烟。

（33）持）持茶叶包装流程单茶叶包装流程单到原材料仓库领料。

投入包装的原材料必须是经检验合格的产到原材料仓库领料。

投入包装的原材料必须是经检验合格的产品，最好再经公司经理检验确认一下。

品，最好再经公司经理检验确认一下。

（44）包装人员按规定的要求或顾客的要求进行包装。

每次称量均需对计量器具校零。

）包装人员按规定的要求或顾客的要求进行包装。

每次称量均需对计量器具校零。

（55）包装过程中发现问题，应及时向公司经理报告，并争取得到及时解决，待问题解决后）包装过程中发现问题，应及时向公司经理报告，并争取得到及时解决，待问题解决后才能继续包装。

才能继续包装。

（66）包装人员对包装好的半成品及成品应进行自检，发现有不合格的应及时纠正。

）包装人员对包装好的半成品及成品应进行自检，发现有不合格的应及时纠正。

（77）包装过程结束后，包装人员应在）包装过程结束后，包装人员应在茶叶包装流程单茶叶包装流程单上填好各项上填好各项“实际数量实际数量”，在，在“备注备注”栏内签名后，交给质检人员验收，最后由质检人员和仓库管理员办理入库手续。

栏内签名后，交给质检人员验收，最后由质检人员和仓库管理员办理入库手续。

二、包装人员工作细则心得与体会心得与体会三、门市接待流程和内容三、门市接待流程和内容

（1）1.1.您好，请喝茶！

（一边奉上茶）。

您好，请喝茶！

（一边奉上茶）。

2.2.要乌龙茶还是绿茶要乌龙茶还是绿茶3.3.送礼还是自己喝？

送礼还是自己喝？

4.4.茗鼎是江苏名茶的标志，茗鼎是江苏名茶的标志，“雀舌雀舌”是名优绿茶的最高等级。

如太湖翠竹、最高是名优绿茶的最高等级。

如太湖翠竹、最高级别是级别是“雀舌雀舌”。

5.5.茗鼎雀舌？

还是茗鼎乌龙茶？

茗鼎乌龙茶是我茶场最新研制的新品，属江苏第茗鼎雀舌？

还是茗鼎乌龙茶？

茗鼎乌龙茶是我茶场最新研制的新品，属江苏第一家。

一家。

6.6.茗鼎雀舌：

茗鼎雀舌：

a.a.是我茶场主导产品，并研制开发、生产地名茶新秀。

是我茶场主导产品，并研制开发、生产地名茶新秀。

b.b.“中国名中国名茶博览会金奖茶博览会金奖”并以并以150g2.2150g2.2万元拍卖成功；万元拍卖成功；c.c.茗鼎雀舌色香味形独特，是绿茶中茗鼎雀舌色香味形独特，是绿茶中的精品。

的精品。

7.7.这是定型包装的礼盒（听）装，是厂里的原包装茶。

这是定型包装的礼盒（听）装，是厂里的原包装茶。

8.8.这是散装茶可以和包装任意组合，现场包装，我可以冲泡一杯，请你品茶一下，这是散装茶可以和包装任意组合，现场包装，我可以冲泡一杯，请你品茶一下，看看色、香、味、形。

看看色、香、味、形。

9.9.茗鼎雀舌现在有八、九个等级，这是茗鼎雀舌现在有八、九个等级，这是960960元元/斤，斤，750750元元/斤，斤，11001100元元/斤，斤，20002000元元/斤，最高的斤，最高的55千多，最低千多，最低380380元元/斤斤.10.10.请看一下这是雀舌茶地专用包装，上面有简介、标识。

请看一下这是雀舌茶地专用包装，上面有简介、标识。

11.11.（55斤）。

有没有贵宾卡？

斤）。

有没有贵宾卡？

7.87.8折。

（店中店折。

（店中店8.58.5）12.12.（顾客期望（顾客期望12001200元元/斤的雀舌，只愿斤的雀舌，只愿830830元元/斤买斤买55斤），那是不可以的，这斤），那是不可以的，这一斤干茶是用一斤干茶是用1212万个芽苞做成，光采摘工费要接近万个芽苞做成，光采摘工费要接近600600元，这是因为本公司开发的元，这是因为本公司开发的名茶新秀，名茶新秀，7.87.8折打下来折打下来936936元已经是促销价，打打名气的，希望能理解。

元已经是促销价，打打名气的，希望能理解。

13.13.不能看打折度大小，应该分析茗鼎茶不能看打折度大小，应该分析茗鼎茶936936元一斤跟其它品牌的茶叶质量相比元一斤跟其它品牌的茶叶质量相比值不值，现在太湖翠竹都要卖值不值，现在太湖翠竹都要卖22千以上，很差的也有千以上，很差的也有99百多。

百多。

AA（顾客坚持要便宜或马山就要离开而且数量在（顾客坚持要便宜或马山就要离开而且数量在22斤以上），那请您稍坐一斤以上），那请您稍坐一下，您有诚意合作的话，我问一下或打电话给老板，听听老板的意思。

（这一条下，您有诚意合作的话，我问一下或打电话给老板，听听老板的意思。

（这一条仅适合老店，新店营业员最高权限仅限为仅适合老店，新店营业员最高权限仅限为7.87.8折）折）BB老板同意了，这个价从来没有卖过，老板同意了，这个价从来没有卖过，xxxx市场刚开业，做做促销希望您能市场刚开业，做做促销希望您能成为我们的老客户（或因为您是我们的老客户）。

成为我们的老客户（或因为您是我们的老客户）。

14.14.请问一盒要多重，请问一盒要多重，11斤或半斤还是多少？

斤或半斤还是多少？

15.15.请坐，细细品一下这杯雀舌茶，现在我们正在为您包装茶叶。

请坐，细细品一下这杯雀舌茶，现在我们正在为您包装茶叶。

16.16.茗鼎碧螺春是以精品茶为主。

精选一芽一叶为原料，所以冲泡时叶底全是茗鼎碧螺春是以精品茶为主。

精选一芽一叶为原料，所以冲泡时叶底全是一芽一叶的小花朵，非常名贵，味以花香、清香、栗香来分等级，这是江苏其它一芽一叶的小花朵，非常名贵，味以花香、清香、栗香来分等级，这是江苏其它茶场很难做到的一点，众所周知宜兴，无锡的茶叶有味无形，故不能称为上品礼茶场很难做到的一点，众所周知宜兴，无锡的茶叶有味无形，故不能称为上品礼茶。

茶。

三、门市接待流程和内容

（2）17.鉴别名茶优劣，主要闻香、尝味，观赏叶底及汤色，洗茶后香味以花香，鉴别名茶优劣，主要闻香、尝味，观赏叶底及汤色，洗茶后香味以花香，清香且持久为上品，喝一口茶含在嘴里停留清香且持久为上品，喝一口茶含在嘴里停留5秒钟，慢慢送入喉中，舌头上没苦涩秒钟，慢慢送入喉中，舌头上没苦涩且有强烈的茶刺激味，舌根有甜的为上品，叶底形状代表原料的考究。

碧螺春以且有强烈的茶刺激味，舌根有甜的为上品，叶底形状代表原料的考究。

碧螺春以小花朵为上品，雀舌以单芽完整为上品。

汤色无论什么茶，汤以嫩绿明亮，鲜活小花朵为上品，雀舌以单芽完整为上品。

汤色无论什么茶，汤以嫩绿明亮，鲜活为上品。

为上品。

18.一般客人送茶礼在两个档次上的较多，要么一般客人送茶礼在两个档次上的较多，要么1000元以上，要么元以上，要么500-600元元/斤，当然清明前主要买斤，当然清明前主要买2000元元/斤以上的精品、珍品礼茶为主，买斤以上的精品、珍品礼茶为主，买3000元元/斤左斤左右的也有。

右的也有。

19.用龙井送礼，江苏人用的不多，如果真的要选龙井，我们可以选用龙井送礼，江苏人用的不多，如果真的要选龙井，我们可以选“御牌御牌”龙井，正宗西湖龙井，在我公司总经销已经有五年了，最好的龙井，正宗西湖龙井，在我公司总经销已经有五年了，最好的2千多，还有千多，还有3百、百、5百多，包装也是御牌包装，您看这些都是百多，包装也是御牌包装，您看这些都是20.要乌龙茶要乌龙茶喜欢台湾高山茶，还是茗鼎铁观音喜欢台湾高山茶，还是茗鼎铁观音21.台湾茶主要以台湾阿里山、冻顶乌龙、人参乌龙为主。

台湾茶主要以台湾阿里山、冻顶乌龙、人参乌龙为主。

22.茗鼎铁观音以高山铁观音为主，最低的茗鼎铁观音以高山铁观音为主，最低的85元元/斤，最高的斤，最高的4000多，有花香、多，有花香、兰香、醉人香、独叶香等。

兰香、醉人香、独叶香等。

23.台湾洞顶乌龙以原包装销售为特色，且以参赛获奖茶销售为主，质优，价台湾洞顶乌龙以原包装销售为特色，且以参赛获奖茶销售为主，质优，价廉，老客户特多。

廉，老客户特多。

三、门市接待流程和内容（3）24.送礼的可建议你买参赛铁观音送礼的可建议你买参赛铁观音800元一盒，一个礼盒元一盒，一个礼盒1600元，想经济一点元，想经济一点可任选择半斤真空装，帮你配上空罐，礼袋。

可任选择半斤真空装，帮你配上空罐，礼袋。

25.（有没有散装，另称）我可以少量称给你（称完之后真空包好，或存放在（有没有散装，另称）我可以少量称给你（称完之后真空包好，或存放在密封无异物的容器内）。

密封无异物的容器内）。

26.你买（送）了茗鼎茶，下次你（或你的客户）一定还会来的。

你买（送）了茗鼎茶，下次你（或你的客户）一定还会来的。

27.真诚邀请你到我们茶场去商务旅游，我们是免费接待的，并奉上名片，指真诚邀请你到我们茶场去商务旅游，我们是免费接待的，并奉上名片，指明地点、电话、老板。

明地点、电话、老板。

三、门市接待流程和内容（4）心得与体会心得与体会三、门市迎宾语四、营业员工作细则l目的目的l使用范围使用范围l职责职责l工作程序工作程序l心得与体会心得与体会四、营业员工作细则四、营业员工作细则目的按照规定的服务要求，提供售前、售中、售后优质按照规定的服务要求，提供售前、售中、售后优质服务，满足顾客的要求。

服务，满足顾客的要求。

四、营业员工作细则使用范围适用于本公司的销售服务。

适用于本公司的销售服务。

四、营业员工作细则职责11、销售部门对销售质量负责；、销售部门对销售质量负责；22、营业员对店堂商品的保管、销售、服务活动负主要责任。

、营业员对店堂商品的保管、销售、服务活动负主要责任。

四、营业员工作细则工作程