绩效管理餐饮业奖金制度.docx
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绩效管理餐饮业奖金制度
餐饮业奖金制度
第一条目的
本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。
第二条适用范围
凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。
第三条奖金结构
本规则所制定的奖金，包括下列十三项:
）模范员工奖。
二）礼貌奖。
三）最受欢迎奖。
四）工作绩效奖金。
五）考勤奖金。
六）激励奖金。
七）介绍奖金。
八）全勤奖金。
九）奖学金。
十）礼金及慰问金。
卜一）小费。
十二）年节奖金。
十三）年终奖。
第四条模范员工奖
每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中,
挑选一至两名工作表现优异的从业人员（含兼职人员）呈人事
科评核后，于每月月初朝会中表扬并颁发500元礼券一张,
以激励员工士气。
第五条礼貌奖
为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中表扬外,颁发500元礼券一张以兹鼓励。
第六条最受欢迎奖
为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员,
除在每月月初的朝会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于
各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。
第七条工作绩效奖金
由各部门主管人员视当月各人勤务的表现（包括工作效
率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核）所进
行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表6.5.22:
表6.5.22
分数
95以
95~
89~
79~
69〜
60以
上
90
80
70
60
下
奖金
2000
1500
1000
800元
500元
0
元
元
元
第八条考勤奖金
公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付:
（一）勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均在80分以
上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。
（二）勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则
依其勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。
（三）勤务未满半年者，原则上不予以发放。
但表现优异
者，可经由各部门主管人员呈人事科评核后，酌量奖励。
第九条激励奖金
为激励各部门人员缔造经营佳绩，并争取自我加薪及自创福利机会，可依照下列规定评核:
各部门平均三年内营业总额/365日（一年）X1.10=月业绩目标（基础目标）
（一）每周内连续二日（不含旺季及国定例假日）超过基础
目标，则于次周发放激励奖金:
（二）连续两周内突破基础目标时，则在第二周奖金加倍
发放。
第十条介绍奖金
公司所属各部门人员介绍他人到本公司服务并经人事科
面试考核后任用，满六个月以上且无违反公司规定者，则给
予介绍人员奖金3,000元；但未满六个月即离职者，则不予
以发放。
核发的奖金应于被介绍人员满六个月后，与薪资合
并发放。
第十一条全勤奖金
员工在规定勤务时间内按时上下班且未有舞弊者，可按
F列规定予以奖励:
（一）全月无请假、迟到、早退、私自外出时，则每月发
放全勤奖金1,000元以兹鼓励。
但以正式任用人员为限。
（二）兼职人员（含计时、计件人员）执行勤务时间，累计
达176小时以上，无请假、迟到、早退、私自外出时，则给
予全勤奖金500元以兹鼓励。
（三）会计年度期间（从一月一日起至十二月三十一日止）
正式任用人员及兼职人员，全年度皆为全勤者，于农历过年
后第一天上班团拜时，当场予以表扬并发放3,000元奖金以
兹鼓励。
（四）新进人员自任职日起至会计年度终了为止，任职满6
个月以上无缺勤记录且考绩成绩在85分以上者，亦具第3项
的资格，可给予其奖励。
第十二条奖学金为鼓励在职人员发挥所长利用勤务时间外作自我充实进
修，进而带动全体同仁间提高各人的专业素养所制定的奖金
而言。
其规定如下:
（一）会计年度期间的季考绩，连续达85分以上者，始具
申请奖学金资格。
（二）申请人应于每3月15日及9月15日前十日内，提
出书面申请（包括申请书、在学证明、缴费收据等），并经人
事科评定通过后，予以支付。
（三）奖学金的发放标准如表6.5.23:
表6.5.23
在学程度区分
公立
私立
研究所
8,000
8,000
大学
5,000
6.000
高中（职、补）
2,000
3,000
初中
1,000
（四）奖学金适用范围，以公司正式任用人员，服务年资
满一年以上者为限。
第十三条礼金及慰问金
公司经营方式以大家庭为不变原则，对于员工的婚丧喜
庆及伤残
住院时，可按员工服务年资，从福利基金中提拨相等的金额
做为慰问祝福。
其支付标准如表6.5.24:
表6.5.24福利津贴年资基准表
年
年
年
年
年
年
年
年
基层
人员
1,000
1,500
2.000
2,500
3,000
3,500
领
班
1,200
1,8100
2,400
3,000
3,600
4,200
主
副
任
1.500
2,200
2,900
3,600
4,300
5,000
科
长
2,000
2.800
3,600
4,400
5,200
6.000
副
经
理
2.500
3,400
4,300
5,200
6.100
7.000
经理以下
3,000
4,000
5.000
6,000
7,000
8,000
（一）结婚礼金
依申请人的职位年资基准额的100%计算。
（二）住院慰问金
1.因业务上的伤残疾病而住院者，除其部门主管人员,
应占即代为办理劳保手续外，并支付该员年资基准额的70%
作为慰问金，另30%则以购买慰问品。
2.非业务上的伤残疾病而住院者，除支付该员年资基准
的30%作为慰问金，另20%则购买慰问品。
（三）丧亡慰问金
1.直系亲属（包括父母及子女）、配偶的丧亡者，则依该
员年资基准额的100%发放。
2.本人丧亡者，除由各部门直属主管代为申请劳保死亡
支付外，因公殉职者，则依该员年资基准额的300%抚恤；非
因公殉职者，则依年资基准额的100%抚恤。
（四）生产慰问金
任职满一年以上的已婚妇女（不含兼职员），除依劳基法
的规定给予留职停薪及代为申请劳保医疗支付外，并依年资
基准额的30%作为慰问金，另20%则购买慰问品。
第十四条小费
小费的计算期间从当月月初起至当月底为止，并与当月
薪资一并发放。
小费的发放标准如下:
当月各门市小费总额/各门市总人数=小费平均金额
（一）正式任用人员及兼职人员（定期契约人员），可依上
列公式计算所得的金额按全额支付。
（二）假日计时人员的小费，则依上列公式计算所得金额
的二分之一支付。
（三）当月勤务日数超过15日但未满30日的正式任用人
员，则以支付平均基准额的三分之一为基准；兼职人员勤务
日数超过15日〜30日未满时，则支付平均基准额的四分之
（四）新进员工勤务时间未满一个月或当月申请离职的从业人员，原则上不予支付。
第十五条年节奖金公司为加强员工向心力并犒赏员工平日的辛劳，于端午
节及中秋节分别给予酌量奖金以兹鼓励。
其支付规定如下:
（一）满一年以上的正式任用人员，则支付全额奖金；兼
职人员（不含计时、计件人员）服务满一年以上者，则支付半
额奖金。
（二）满六个月以上的正式任用人员，则依实际勤务月份
+12X奖金额，即为该期间年节奖金；兼职人员则不予以计
算。
三）未满六个月以上的从业人员，则不予以计算。
四）支付金额，则由公司视该人员营业成绩，另行制定。
第十六条年终奖金
公司视当年度经营状况及各人对公司贡献程度、出勤率、
考绩成绩等多项评核后，依其成绩比例发放；其规定如下:
（一）服务满一年以上的正式任用人员，则支付基本薪资
一个月份作为年终奖金；兼职人员则半额支付。
（二）服务满半年以上者，则按实际勤务月数比率核算;
兼职人员则不予以支付。
（三）服务未满半年以上者，则不予以发放。
第十七条内部创业制度
凡任职在副理职位以上的高阶主管人员，始具内部创业
资格，并可在公司所开发的新营业地点内自由投资，但投资
持股比例则须按照下列方式办理（见表6.5.25）:
表6.5.25
职位
持股比例
畐U理
10%
经理
15%
协理
15%
副总经理
20%
总经理
30%
第十八条施行本规则自年月日起开始实施。
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