《连锁企业信息管理》全套教学课件.pptx

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,第一章连锁企业信息管理概述,学习要点,信息的概念信息系统的概念信息管理的作用连锁企业信息管理的内容连锁经企业管理信息系统的开发方式文挡的编制,11信息科学基础,信息的概念信息（Information）是主体对客体的认识和揭示，它包括数据、字符、文字、图形、等等。

信息的概念不同于数据，数据（Data，又称资料）是对客观事物记录下来的，可以鉴别的符号，数据经过处理仍然是数据。

处理数据是为了便于更好地解释。

只有经过特定背景解释，数据才有意义，才成为信息。

信息是经过加工以后、并对客观世界产生影响的数据。

信息的特质,准确性。

信息不仅要及时，而且要求准确无误地反映实际情况。

时效性。

信息的时效是指从信息源发送信息，经过接收、加工、传递、利用的时间间隔及其效率。

不完全性。

关于客观事实的信息是不可能全部得到的，这与人们认识事物的程度有关系。

等级性。

管理系统是分等级的，处在不同级别的管理者有不同的职责，处理的决策类型不同，需要的信息也不同。

再生性。

信息可以被分析、综合、扩充或浓缩，从而把信息从一种形式变换成另一种形式，并在变换过程中增殖和增值。

价值性。

管理信息是经过加工并对生产经营活动产生影响的数据，是劳动创造的，是一种资源，因而是有价值的。

12信息系统,信息系统的概念系统是由处于一定的环境中相互联系和相互作用的若干组成部分结合而成并为达到整体目的而存在的集合。

信息系统是由人、硬件、软件和数据资源组成，目的是及时、正确地收集、加工、存储、传递和提供信息，实现组织中各项活动的管理、调节和控制。

信息系统包括信息处理系统和信息传输系统两个方面。

管理信息系统,管理信息系统（MIS，ManagementInformationSystems）对一个组织进行全面管理的人和计算机相结合的系统，它综合运用网络技术、信息技术、管理技术和决策技术，与现代化的管理思想、方法和手段结合起来，辅助管理人员进行管理和决策。

管理信息的结构矩阵,13信息管理,信息与管理的关系管理的任务在于通过有效地管理好人、财、物等资源来实现企业的目标，而要管理这些资源，需要通过反映这些资源的信息来管理。

信息是管理上的一项极为重要的资源。

信息对于管理之重要在于“管理就是决策”。

管理工作的成败，取决于能否作出有效的决策，而决策的正确程度则取决于信息的质和量。

信息系统对计划职能的支持,支持计划编制中的反复试算。

支持对计划数据的快速、准确存取。

支持计划的基础预测。

支持计划的优化。

信息系统对组织职能的支持,领导职能的作用在于指引、影响个人和组织按照计划去实现目标。

领导者在人际关系方面的职责是领导、组织和协调；在决策方面的职责是对组织的战略、计划、预算、选拔人才等重大问题作出决定；在信息方面的职责是作为信息汇合点和神经中枢对内对外建立并维持一个信息网络，以沟通信息，及时处理矛盾和解决问题。

信息系统对领导职能的支持,行为控制，是指对人的管理。

质量控制，特别是重要产品的关键工序的质量控制和成品的质量控制。

库存控制、生产进度控制、成本控制、财务预算控制及产量、成本和利润的综合控制、资金运用控制和收支平衡控制等。

14连锁企业信息管理,连锁企业是指在核心企业的领导下，由分散的、经营同类商品和服务的零售企业，通过规范化经营实现规模效益的企业联合体组织形式。

连锁企业信息管理主要是通过信息技术，赋以合理化、制度化、规范化的观念，提高商品流通的效率，使物流、资金流和信息流等畅通无阻，达到最佳的有效利用，从而改善经营环境，降低中间成本，提高商品的竞争力；同时，也能更好地掌握市场趋势和创造更多的商业机会，尤其是能够快速、便利地适应顾客，满足顾客需求。

连锁企业的信息源,企业内部信息源：

企业内部信息源是直接、重要、及时而可靠的信息源。

企业内部各机构各类经营现场。

企业外部信息源：

与企业管理、经营、决策等工作有关的机构。

各种文献资料。

广告和新闻媒体。

各类数据库系统。

广泛的社会关系。

连锁经营信息的收集,连锁经营信息收集范围企业内部信息市场信息竞争对手信息环境信息预测信息反馈信息连锁信息收集途径企业本身所建设的计算机系统、信息网络通过公开的报刊杂志、电视广播、文献资料、图书等大众传播途径取得通过行政和业务关系取得通过各种有组织的信息网络取得通过广泛人际关系取得,连锁经营信息处理,连锁企业的信息处理就是利用网络、计算机等先进的信息技术对连锁企业进行运营管理，即进销存的管理。

连锁企业的销售一般通过前台即POS系统来完成。

连锁企业的信息处理，除了应用前台的pos销售系统和后台的信息管理系统，可能还用到电子数据交换、电子订货系统、增值网等。

15连锁企业管理信息系统开发方式,购买成品软件方式针对性、专用性和拓展性相对较差；但采用此方式周期短。

独立开发独立开发适合于有较强的管理信息系统分析与设计队伍、程序设计人员和系统维护使用队伍的组织和单位。

委托开发委托开发方式适合于使用单位无管理信息系统分析、设计及软件开发人员或开发队伍力量较弱、但资金较为充足的单位。

合作开发合作开发方式适合于使用单位有一定的管理信息系统分析、设计及软件开发人员，但开发队伍力量较弱，希望通过管理信息系统的开发建立完善和提高自己的技术队伍，便于系统维护工作的单位。

16连锁企业信息管理系统的分析与设计,系统调查对连锁企业详细调查包括组织结构调查、管理功能调查和管理业务流程调查。

组织结构调查指的是一个连锁企业的部门组成以及这些部门之间的隶属关系或管理与被管理的关系以及各级组织的职能和有关人员的工作职责、决策内容、存在问题以及对新系统的要求等。

管理功能调查是深入各管理部门了解各部门的工作职能，对某一个模块信息系统的要求等。

管理业务流程调查是理清系统内各单位、人员之间业务关系、作业顺序和管理信息流向的图表，利用它可以帮助分析人员找出业务流程中的不合理流向，同时弄清楚系统的数据流向。

系统分析,需求分析要仔细的定义出新系统的目标，要详尽的描述出新系统必须完成的各项功能，还要考虑经济的、技术的以及时间上的各种约束，还不能忽略组织原有的目标、业务过程和决策过程。

它包括系统目标分析、业务流程分析、数据流向分析。

目标,A功能,B功能,C功能,A1功能,A2功能,A3功能,系统设计,系统设计是在系统分析的基础上，根据系统分析阶段所提出的主要功能要求，结合实际的设计条件，详细地确定出新系统的结构，为系统实施阶段准备好全部的必要技术资料和有关文件。

系统总体的结构设计代码设计数据库设计输入输出设计处理流程图设计程序流程图设计,数据库设计,用户需求分析,概念结构分析,逻辑结构分析,物理结构分析,设计评价性能测试,物理实现,实验运行,投入使用数据维护,系统分析阶段,逻辑设计阶段,物理设计阶段,实施阶段,运行维护阶段,处理流程图设计,煤气费扣款水电费扣款通知单建立扣款文件程序,扣款单,扣款文件,修改扣款文件程序,排序,合并,主扣款文件,扣款文件,文挡编制,可行性研究报告项目开发计划系统分析说明书系统设计说明书系统使用手册系统测试计划与测试报告,第二章连锁企业信息管理系统,学习要点,连锁企业物流系统总部信息管理配送中心信息管理门店信息管理,2.1连锁企业物流系统,商业物流在流通业中，商品从供应方向需求方的运动称商业物流。

连锁物流系统,连锁经营中的物流主要是指：

由总部统一指导下进行的运输、保管、装卸、包装、库存管理、流通加工等的各种物流活动。

总部信息管理,连锁企业,开发部,营业部,采购部,财务部,行政部,营销部,总部,门店,配送中心,配送中心信息管理,配送中心管理模型,配送中心的物流,配送中心的信息流,配送中心计算机系统结构,计算机管理系统所具备的基本作业内容订单处理作业采购作业进货入库作业库存管理作业补货及拣货作业流通加工作业出货作业处理配送作业会计作业经营管理及效果评估业务,计算机管理系统模块结构,销售出库管理系统,财务会计系统,经营效果评估系统,连锁企业门店信息管理,从经营功能上看，总部具有执行全面的管理计划以及商品开发、采购、配送、经营指导等多方面功能，而门店在其支持和帮助下执行最终销售功能。

虽然门店看起来只是一个小门店，但连锁总部花费大量人力、物力、财力，精心设计制定的各种经营决策和标准，最终只能在门店日常作业管理中体现出来。

门店管理环节可以说是连锁超市经营管理的核心环节。

门店信息流,连锁企业门店的系统结构,供应系统供应业务和支持供应业务的应用程序控制进入门店的物流，主要有收货程序、库存管理应用程序、商品规划应用程序。

销售业务与应用程序目的就是使零售商能够向顾客提供服务。

并能很好地了解顾客的需求。

人员管理业务与应用程序管理业务主要是人力资源管理。

经营管理业务与应用程序,门店计算机管理系统的优点,为门店业务提供硬件和系统软件的支持提供门店计算机管理系统的硬件和系统软件平台；支持供应业务、需求业务、管理业务和经营业务；为门店经理和现场管理人员提供一套集成工具，可用来对环境变化和业务需求作出响使企业更具竞争力为门店经理和公司各部门提供了决策所需的关键数据；数据更为及时，使问题发生时就被发现并得到解决；所提供的数据可帮助改善销售、库存和营销决策；POS扫描支持灵活变价和准确定价；培训系统为门店提供了培训灵活性。

连锁企业前台销售及其管理,第三章,本章的主要内容：

前台管理前台销售管理前台信息管理收银工作规范,POS（PointofSales），销售点系统，或前台系统，是指在商业经营场所，通过收银员在收银机上的实际操作，将商品卖给顾客，为商业实现销售额的过程。

前台管理概述,POS系统的基本设计思想和结构,登录,收银员,日常销售,零售退货,挂帐,前台盘点其它功能,优惠销售POS系统的主要,日常销售,记录商品的销售信息（括商品的品种、数量、价格和总金额）记录顾客所付金额，计算应找金额对整笔交易进行汇总、打印,结账,所有商品输入后结帐，按键，弹出结帐窗口,系统支持的多种结算方式,采用2-7刷卡消费时，先请客户在POS机上刷卡、输入密码、按键，弹出信用卡刷卡界面刷卡，打印出银行确认单并签字后，刷卡结束后，按键,付款方式与付款金额确认后，再次按键，银箱弹出，根据付款方式将现金、银行确认单或礼券放入银箱后，关闭银箱,此时将三联单推入打印机打印或者打印收银小票,优惠销售,零售退货,冲帐,按键盘上的挂账键，进入如下图界面：

输入挂帐编号（数字），按键挂帐；,挂账,在POS机销售按键启动挂帐恢复功能，如下所示：

输入挂帐编号（数字），系统会将这笔挂帐恢复到销售界面，继续销售,前台盘点,其它功能,POS机及其相关设备,主要外围设备条形码阅读器电子秤条码打印机票据打印机磁卡阅读器,POS机的键盘,收银机参数设置,存备用金,进入“存备用金”功能，银箱自动弹出，如下图显示计算器画面依次输入各面值的张数检查合计数与实际领取数，相符按“开票”键，银箱关闭,取款,退出销售相关业务操作，回到POS机系统主界面启动“取款”功能，银箱自动弹出，系统显示计算器画面，依据从钱箱中取出的每一种面额的张数，逐一填入。

输入后，检查“合计”的金额是否与实际取出金额相等，不等则重新检查调整；相等则按键，将弹出的银箱推入，完成取款的操作。

数据交换,打印发票,收银工作规范,人员要求收银员岗位管理条例,深入思考,1去商场或超市收集收银小票，观察其格式有什么不同点及相同点。

2从POS机采集的原始数据有什么用途？

举例说明。

第四章连锁企业后台业务流程,后台管理系统的设计思想系统的基本资料商品的进销管理商品的库存管理结算管理销售管理,4.1后台管理综述,商业信息管理软件除前台收银系统外，大部分的主要功能由后台管理系统完成。

前台收银系统接受后台管理设定的各种基本信息，并将POS机上采集的销售资料传送给后台管理系统进行分析汇总。

前台销售系统与后台管理系统相辅相成，构成完整意义上的商业信息管理系统。

案