成都市食品药品检验研究院食堂托管招标文件.docx

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成都市食品药品检验研究院食堂托管招标文件

成都市食品药品检验研究院

食堂托管招标文件

总则

一、适用范围

（一）本招标文件仅适用于本次比选招标项目。

（二）本招标文件的最终解释权由我院享有。

二、合格的投标人

合格的投标人应具备以下条件：

（一）本招标文件“投标邀请"第一章第四点规定的条件；

（二）遵守国家有关的法律、法规、规章以及相关政策.

三、充分、公平竞争保障措施

总公司与下属的分公司不能以不同的供应商身份同时参加同一项目的投标。

第一章投标邀请

成都市食品药品检验研究院食堂托管项目进行公开招标，兹邀请符合本次招标要求的供应商参加投标.

一、招标项目：

成都市食品药品检验研究院食堂托管项目

二、服务期限：

年

三、地址:

成都市武侯科技园武兴二路号

四、投标人必备资质及要求

（一）在中华人民共和国境内依法登记注册并具备独立法人资格的餐饮服务企业。

（提供营业执照复印件,所有复印件必须加盖公章,提交复印件时需提供原件进行核对）；

（二）注册资金不得低于万元；

（三）在开标现场提交由人民检察院在开标前个工作日内出具的投标人及其现任法定代表人、主要负责人行贿犯罪记录材料原件.

（四）具有一年及以上餐饮管理服务经验。

投标人如有下列事项的，可获得加分。

　．有托管机关、企事业单位食堂相关经验的，须提供现有托管相关食堂合同复印件和现托管食堂的餐饮服务许可证或现经营公司的餐饮经营许可证。

此项加分最多不超过分。

　．三年内获得市级及以上行政主管部门荣誉表彰的,须提供荣誉证书的复印件或其他证明材料。

此项加分最多不超过分。

.通过质量体系认证及食品安全管理体系认证。

此项加分最多不超过分。

（五）提供餐饮服务食品安全责任承诺书；

　　（六）本次比选不接受联合体投标。

五、发布公告的媒介

本次比选公告在《成都食品药品检验研究院网站》上发布，同时在单位信息公示栏发布。

六、参选文件的递交

（一）文件递交截止时间：

年月日下午

（二）文件递交地点：

成都市食品药品检验研究院行政楼室（成都市武侯科技园武兴二路号）

（三）逾期送达的或者未送达指定地点的参选文件，不予受理。

邮编：

联　系人：

王先生贾女士罗女士

电话:

传真：

　年月日

第二章　　投标人须知

一、投标人须知前附表

序号

应知事项

说明和要求

托管模式

全托管模式,甲方提供场所及食堂设施设备,水电费；乙方负责为甲方提供早餐、午餐、晚餐服务，承担除水电以外的所有费用。

餐饮服务许可证

托管公司申请办理

标准餐最高定价

早餐：

元人/餐；午餐：

元人／餐；晚餐：

元人/餐

桌餐、自助餐按双方协商价格支付；

食材采购

所有食材按甲方指定品牌、指定配送公司采购

采购方式

比选招标

评标方法

综合评分法

投标文件份数

投标文件一式贰份,其中正本一份，副本一份。

另附开标一览表一份.

投标有效期

开标后天,从投标截止之日起计算。

合同签订地点

成都市食品药品检验研究院

二、投标保证金

（一）投标保证金金额：

人民币伍仟元。

交款方式:

转账支付

收款单位:

成都市食品药品检验研究院

开户行:

　　工行武侯科技园支行　　

银行账号:

（二）投标人应于递交投标文件截止日期前按第一条中规定的金额和方式缴纳投标保证金.投标保证金未按规定方式提交的或在规定时间以后提交的（投标保证金交纳时间以银行下账时间为准）,按未能有效提交投标保证金处理。

（三）未中标投标人的投标保证金,在中标公告发出后个工作日内无息退还。

中标人的投标保证金，在签订合同后个工作日内无息退还。

办理退还保证金时请提供以下资料：

．开据收款收据（盖投标人财务专用章）；

.填写摘要时请注明投标项目名称；

．银行汇款凭证（回单）复印件。

三、发生下列情形之一的,投标保证金将不予退还：

（一）开标后，投标人在投标有效期内修改或撤回投标；

（二）投标人在本项目比选活动中有违规、违纪和违法的行为;

（三）无故放弃中标候选人或中标人资格的；

（四）由于中标人的原因在规定期限内，未按招标文件要求提交履约保证金或签订合同的。

第三章　　投标文件

一、投标文件的组成

（一）投标文件封面

（二）投标函

（三）开标一览表

（四）法定代表人身份证明书复印件

（五）法定代表人授权委托书（需签字盖手印并加盖单位公章）

（六）食堂托管经营方案及服务承诺,不限但应包括：

。

方案的经营模式、项目人员设置;

．管理制度:

卫生管理制度、采购管理及索证制度、岗位职责、库房管理制度、食品留样制度、凉菜加工制作制度、烹调制作制度、原料初加工管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品及原料进出台账制度等；

．服务承诺

（）针对服务项目制定合理可行的服务标准及措施;

（）餐饮服务食品安全责任承诺书

．菜品配置方案（附一周菜谱）；

。

应急预案；

（七）投标人基本情况表

（八）投标人以往经验介绍、业绩证明、经营优势

（九）投标人取得的相关体系证书

（十）投标人应当提供的资格、资质性及其他类似效力要求的相关证明材料

（十一）投标人认为需要说明的其他情况

　投标人必须将投标文件打印，并装订成册.

二、投标文件的编写、签署和密封

（一）投标人应仔细阅读招标文件的全部内容，按招标文件的要求提供投标文件，并保证所提供全部资料的真实性，以使其投标可以对招标文件做出实质性的响应.否则，由此带来的后果将由投标人自己负责；

（二）投标文件的正本和副本必须由法定代表人或全权代表签字；

（三）除投标人对错处作必要修改外，投标文件中不许有加行涂抹或改写。

任何行间插字、涂改和增删，必须由法定代表人或授权人在旁边签字盖章才有效;

（四）投标人应准备一份正本和一份副本，在每一份投标文件上要明确注明“正本"或“副本”字样,一旦正本和副本内容有差异时，以正本为准；

三、有下列情况之一的，其投标文件作废

（一）资质证件无效或不合法；

（二）投标文件无有效签署；

（三）未按规定进行装订、密封。

第四章　招标项目明细

一、项目概况

成都市食品药品检验研究院是成都市食品药品监督管理局下属全额拨款单位，办公场所位于武侯科技园武兴二路号.此次项目人员配置中餐厨师（取得相应厨师资格证书）人，面点厨师（取得相应厨师资格证书）人，食堂勤杂工人.

二、服务内容

（一）标准餐

早餐:

稀饭、豆浆、包子、馒头、鸡蛋、炒素菜、泡菜；

午餐、晚餐：

二荤二素一汤，小吃、水果、酸奶任选一种，泡菜。

（二）桌餐或自助餐：

（人）

　三、托管要求

（一）托管公司应保证食品质量安全,并承担食品安全主体责任。

（二）托管经营期间，食堂托管人必须遵守国家的法律法规及相关规章制度,并自觉接受甲方的各项安全、卫生和纪律的监督检查.

（三）托管公司使用的所有食材须按我院指定的配送公司、指定的品牌采购。

（四）严格按照食堂等级量化管理要求规范管理。

提供标准餐、桌餐、自助餐。

投标单位除应具备开拓饭菜花色品种、满足不同层次需求的能力外，还应具备遇突发事件（如停水、停电、停气）时保证员工标准餐供应.

（五）托管公司需证照齐全,所有工作人员持健康证上岗,厨师须取得厨师资格证书，并要求统一着装。

（六）托管公司对我院提供的场地、设备设施,如有补充要求，须书面提出可行性方案。

（七）食堂不对外营运,不得将食堂分包、转包或变相分包或转包他人。

食堂托管公司在保证员工标准餐供应同时，可以向员工出售饭、菜、面点。

第五章　开标、评标和中标

一、开标

（一）我院在招标文件规定的时间和地点组织公开开标。

（二）开标时间：

年月日下午

（三）开标时,“开标一览表”中的大写金额与小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价计算的汇总金额不一致的,以单价计算的汇总金额为准;单价金额有明显小数点错误的,以总价为准，并修改单价。

（四）投标文件中有关明细表内容与“开标一览表”不一致的,以“开标一览表”为准。

二、评标

（一）此次评标由院办公室负责组织,检验研究院相关人员参加.

（二）本院承诺在整个评标过程中将遵循公平、公正、科学及择优的原则，并以相同的评标程序和标准对待所有的投标人。

（三）评标程序

.投标文件初审：

初审分为资格性检查和符合性检查，由评委分别审查。

（）资格性检查

依据法律法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明文件进行审查,以确定投标供应商是否具备投标资格。

投标人投标文件属于下列情况之一的，在资格性检查时按照无效投标处理：

①未按照招标文件规定和要求密封、签署、盖章的；

　②不具备招标文件第四章中规定的要求的;

③不符合法律、法规和招标文件规定的其他无效投标情形

（2）符合性检查

　依据招标文件的规定,从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应.投标人投标文件属于下列情况之一的,在符合性检查时按照无效投标处理：

　①投标人未按招标文件要求提交投标保证金;

　　②投标文件不完整或投标文件份数不足；

　　③主要内容不满足招标文件用户需求中要求,或重要指标有重大偏离或保留;

　④不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求。

.比较与评价

按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格性检查和符合性检查合格的投标文件进行商务、技术评估,综合比较与评价。

。

推荐中标候选供应商名单

中标候选供应商数量应当根据招标需要确定,按评审后得分由高到低顺序排列。

得分相同的,按投标报价由低到高顺序排列。

得分且投标报价相同的，按服务方案优劣顺序排列。

．编写评标报告

　　　　评标报告是评标委员会根据全体评标成员签字的原始评标记录和评标结果编写的报告。

（四）评标细则及标准

.评标委员会只对通过初审的投标文件,根据招标文件的要求采用相同的评标程序、评分办法及标准进行评价和比较；

．本次综合评分的标准:

评分标准:

商务分、技术分、价格分、现运行食堂现场勘查分、现场演讲及烹饪分、投标文件的规范性分。

备注：

为了实际考察投标人做餐的质量、分量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力，投标人须提供家其管理的食堂供发标人考察。

比选评标当日，投标人需进行现场讲解，按照托管要求介绍公司管理及运营方案;投标人携带其团队厨师烹制的种菜品到现场供发标人试餐、测评。

评标委员会成员应依据招标文件规定的评分标准和方法独立对其他因素进行比较打分。

（五）评分办法

评标采用综合评分法.由评标委员会各成员独立对通过初审（资格检查和符合性检查）的投标人的投标文件和其他因素进行评审和评分,各位评委评分的算术平均数为投标人的最终得分（评标得分）。

　　评标得分=（++…）

　　　在上述公式中,、…分别为从到个评委的评分，为评委人数。

三、中标

（一）中标结果在《成都市食品药品检验研究院》网站上公示个工作日.

（二）公示结束后,五个工作日内向中标人发出《中标通知书》.

（三）投标文件和其他投标资料不予退回。

第六章　签订及履行合同

一、签订合同

中标人在收到《中标通知书》后,应在日内与我院签订合同。

由于中标人的原因逾期未与我院签订采购合同的,将视为放弃中标.

二、履约保证金

（一）履约保证金金额为元（大写：

伍仟元）.中标人应在中标通知书发出后个工作日内合同签订前以转账支付的方式向我院提交规定金额的履约保证金.

收款单位:

成都市食品药品检验研究院

开户行:

　工行武侯科技园支行　

银行账号:

三、履行合同

（一）中标人与我院签订合同后，合同双方应严格执行合同条款，履行合同规定的义务,保证合同的顺利完成。

（二）在合同履行过程中，如发生合同纠纷，合同双方应按照《合同法》的有关规定进行处理。

四、投标纪律要求

投标人参加投标不得有下列情形：

（一）提供虚假材料谋取中标；

（二）采取不正当手段诋毁、排挤其他投标人；

（三）与其他投标人恶意串通；

（四）向招标单位、评标委员会成员行贿或者提供其他不正当利益；

（五）拒绝有关部门的监督检查或者向监督检查部门提供虚假情况。

有上述情形之一的投标人，属于不合格投标人,其投标或中标资格将被取消.

五、保密

（一）不得透露有关购买招标文件的潜在投标人的任何情况。

（二）有关投标文件的审查、澄清、评估和比较以及合同授予意向等情况都不得对外透露。

六、资金支付

付款方式:

每月日支付上月托管费（节假日顺延），付款金额据实结算。

附件一:

投标文件格式（供参考）

投标文件封面格式

正本或副本

投标文件

ﻩ项目名称：

成都市食品药品检验研究院食堂托管项目

ﻩ

投标人名称:

日期：

　年　月　日

投标函

成都市食品药品检验研究院:

我方全面研究了“成都市食品药品检验研究院食堂托管项目”决定参加贵单位组织的本项目投标。

我方授权　　　（姓名、职务）代表我方　　（投标单位的名称）全权处理本项目投标的有关事宜。

一、我方自愿按照招标文件规定的各项要求向招标人提供所需服务，标准餐价格早餐:

　元人餐;午餐、晚餐:

元人餐

二、我方已详细阅读和审查了全部招标文件，以及全部相关资料和有关附件,并对上述文件均无异议。

三、投标有效期为从投标截止之日起天。

四、我方愿意提供贵院可能另外要求的，与投标有关的文件资料，并保证我方已提供和将要提供的文件资料是真实、准确的.

五、我方完全理解招标人不一定将合同授予最低报价的投标人的行为。

六、与本投标有关的一切正式往来通讯请寄：

通讯地址：

　　　　　传　　真：

投标人名称：

　　　　　（加盖公章）

法定代表人或代理人：

　　　　（签字）

邮政编码：

　　　　　　联系电话：

开标一览表

序序号

服务内容

服务年限

标准餐价格

食堂全托管

早餐：

　　元人餐

午餐、晚餐:

　　元人餐

注：

、“标准餐价格”应与“投标函”中“标准餐价格”一致。

、投标人应将开标一览表单独密封在开标信封内，且与投标文件分开单独密封,投标时一并递交。

投标人名称：

　　　　　　　　（加盖公章）

法定代表人或代理人：

　　　　（签字）

日期:

　　　年月　日

法定代表人身份证明书

（法定代表人姓名）　　在　　　（投标人名称）　处　任　（职务名称）　　　　职务，是　　（投标人名称）　的法定代表人。

（附法定代表人身份证复印件）

特此证明ﻩﻩﻩ　　　　（加盖公章）

★说明：

上述证明文件在投标文件中附有法定代表人身份证复印件（身份证复印件加盖公章）时才能生效。

ﻬ法定代表人授权委托书格式

（投标文件均由法定代表人签字的，可不提供）

成都市食品药品检验研究院:

　　　（投标人全称）法定代表人　授权委托为我的代理人，参加贵单位组织的食堂托管项目的投标。

代理人在本次招标中所签署的一切文件和处理的一切有关事宜，我公司均予承认，所产生的法律后果均由我单位承担。

代理人无转委托权，本授权书自　年　月日签字生效，特此声明。

法定代表人：

　　　　　　　　　（签字）

代理人：

　　　　　　　　　　　　（签字）

投标人名称：

　　　　　　　　　　　（加盖公章）

★说明:

上述证明文件在投标文件中附有代理人身份证复印件（身份证复印件加盖公章）时才能生效。

食堂托管方案及服务承诺

项目名称:

成都市食品药品检验研究院食堂托管项目

一、方案的经营模式及项目人员设置

二、管理制度（卫生管理制度、采购管理及索证制度、岗位职责、库房管理制度、食品留样制度、凉菜加工制作制度、烹调制作制度、原料初加工管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品及原料进出台账制度等）

三、服务承诺

、针对服务项目制定合理可行的服务标准及措施;

、餐饮服务食品安全责任承诺书

四、菜品配置方案（附一周菜谱）；

五、应急预案

★说明:

上述内容仅仅供投标人参考，投标人可根据该项目的特点结合自身实际进行食堂托管方案及承诺的描述.

投标人名称：

　　　　　　　　　　　（加盖公章）

法定代表人或代理人：

　　　　　　（签字）

投标人基本情况表

企业情况

单位名称

地　址

法人代表

成立时间

注册资金

经营范围

员工人数

餐饮（食堂托管）服务业绩

名称

餐饮（食堂托管）服务时间

餐饮（食堂托管）服务内容

合同金额

其他情况

、“经营范围”填写经工商部门核准并在营业执照上登记的内容。

、表格不能满足使用时可自行增加。

投标人名称：

　　　　　　　　　（加盖公章）

法定代表人或代理人:

　　　　　　　　　（签字）

投标人食堂托管经验、业绩证明、经营优势

投标人食堂托管经验能力的描述及相关证明材料:

如食堂托管经验的合同、获得行政部门颁发的荣誉证书。

★以上证明材料为复印件的均应加盖投标人公章,投标当日,投标人应带原件备查。

投标人名称:

　　　　　　　　（加盖公章）

法定代表人或代理人：

　　　　　（签字）

ﻬ投标人获得的体系认证证书

投标人具有的质量管理体系认证（）证书

食品安全管理体系认证证书

职业健康安全管理体系证书

环境管理体系认证证书等

★以上证明材料为复印件的均应加盖投标人公章，投标当日，投标人应带原件备查。

投标人应当提供的资格、资质性

及其他类似效力要求的相关证明材料

一、投标人营业执照副本。

二、现托管食堂的餐饮服务许可证或现经营公司的餐饮经营许可证．

三、提供加盖社保部门鲜章的年月至年月缴纳社保（含综保）情况材料。

四、提供加盖税务部门鲜章的年月至年月依法缴纳税收证明材料。

五、具有一年以上餐饮服务经验的证明资料。

六、人民检察院在开标前个工作日内出具的投标人单位及其现任法定代表人、主要负责人行贿犯罪记录材料原件.

以上资格证明材料为复印件的均应加盖投标人公章,如果需年检的应保证年检章和字迹要清楚。

投标当日，投标人应带营业执照副本原件及其他资质证书原件以备查。

原材料指定品牌一览表

序号

原材料

名称

指定厂家或品牌

指定厂家或品牌

指定厂家或品牌

指定厂家或品牌

指定厂家或品牌

备注

蔬菜

源本生鲜

珍珠米

清河米业

金雄米业

五常

北大荒

小麦粉

中粮集团

压榨菜籽油

红旗油脂

新兴油脂

金龙鱼

福临门

非转基因

挂面

若男

何郎

中江

冷鲜肉

金忠

金锣

味精

国泰

金宫

酱油

大王（一级）

中坝口蘑

李锦记

淘大

醋

保宁醋

山西老陈醋（东湖）

豆瓣

丹丹

鹃城

餐具洗涤剂

红玫瑰

立白

汰渍