弥勒一中届高中生物新课标考纲实验汇编.docx
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弥勒一中届高中生物新课标考纲实验汇编
弥勒一中2012届高中生物新课标<考纲实验>汇编
弥勒一中生物教研组沈鸿明
►本资料列出考纲要求的“生物知识内容表”所列的生物实验共19个实验（其中必修11个，必修二3个，必修三5个），分5类实验（观察类、鉴定类、探究类、调查类、模拟类）编写，供弥勒一中2012届高三理科学生复习实验专题时使用
►考纲要求：
理解这些实验的实验目的、原理、方法和操作的方法，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法，能对一些简单的实验方案做出恰当的评价与修订
►编写时间仓促，难免错漏，请谅解
一、高中生物常用试剂、药品及作用：
1、斐林试剂：
成分：
0.1g/mlNaOH（甲液）和0.05g/mlCuSO4（乙液）。
用法：
将斐林试剂甲液和乙液混合，再将混合后的斐林试剂倒入待测液（现配现用），水浴加热，如待测液中存在还原糖，则呈砖红色。
2、班氏试剂：
为蓝色溶液，同斐林试剂一样，沸水浴条件下和葡萄糖等还原糖反应，用于尿糖的测定。
（与斐林试剂相比，班氏试剂的优点：
班氏试剂可长期保存，不必现配现用，
碱性比斐林试剂弱，灵敏度高，干扰因素少，实际应用更多。
）
3、双缩脲试剂：
成分：
0.1g/mlNaOH（A液）和0.01g/mlCuSO4（B液）。
用法：
向待测液中先加入2mlA液使待测液处在碱性环境中，摇匀，再向其中加入3~4滴B液（先A后B），摇匀。
如待测中存在蛋白质，则呈现紫色。
4、苏丹Ⅲ染液：
用法：
取苏丹Ⅲ颗粒溶于95%的酒精中，摇匀。
用于检测脂肪。
可将脂肪染成橘黄色（脂肪可被苏丹Ⅳ染液染成红色）。
5、甲基绿：
用于鉴定DNA。
DNA遇甲基绿会被染成蓝绿色。
6、吡罗红：
用于鉴定RNA。
RNA遇吡罗红会被染成红色。
7、50%的酒精溶液：
用于洗去苏丹Ⅲ在脂肪上的浮色。
8、70%的酒精溶液：
用于医学临床上的消毒灭菌。
9、15%的盐酸：
和95%的酒精溶液等体积混合可用于解离根尖。
10、8%的盐酸：
观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，改变细胞膜的通透性，加速染色剂（甲基绿和吡罗红混合染色剂）进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合
11、龙胆紫溶液：
（浓度为0.01g/ml或0.02g/ml）用于染色体着色，可将染色体染成紫色，通常染色3~5分钟。
（也可以用醋酸洋红染色）
12、健那绿染液:
线粒体+健那绿（专一性染线粒体的活细胞染料）→蓝绿色，细胞质无色。
13、20%的肝脏、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁：
用于比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。
（新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶）
14、3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶液：
用于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验。
15、碘液：
用于鉴定淀粉的存在。
遇淀粉变蓝。
遇糖原变红
16、无水乙醇（丙酮）：
用于提取叶绿体中的色素
17、层析液：
用于色素的层析，将色素在滤纸上分离开。
（原理：
色素在层析液中的溶解度不同）
18、二氧化硅：
在色素的提取的分离实验中研磨绿色叶片时加入，可使研磨充分。
19、碳酸钙：
研磨绿色叶片时加入，可中和有机酸，防止在研磨时叶绿体中的色素受破坏。
20、0.3g/mL的蔗糖溶液：
相当于30%的蔗糖溶液，比植物细胞液的浓度大，用于质壁分离实验。
21、NaHCO3溶液：
提供CO2，保持密闭容器中CO2的恒定。
22、澄清石灰水：
用于鉴定CO2（CO2使澄清石灰水变混浊，混浊程度体现了CO2浓度的高低）
23、溴麝香草酚蓝水溶液：
用于鉴定CO2（CO2使其由蓝变绿再变黄，变色时间CO2浓度的高低）
24、重铬酸钾的浓硫酸溶液：
检测酒精（酸性条件下，酒精能使橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色）
25、0.1g/mL的柠檬酸钠溶液：
与鸡血混合，防止血液凝固
25、胰蛋白酶：
①可用来分解蛋白质。
②可用于动物细胞培养时分解组织使组织细胞分散于。
26、秋水仙素：
人工诱导多倍体试剂。
用于萌发的种子或幼苗，可使染色体加倍。
（原理：
作用于细胞分裂的前期，抑制纺缍体的形成）。
低温也可以使染色体数目加倍。
27、氯化钙：
增强细菌细胞壁的通透性，可用于基因工程中将目的基因导入微生物的细胞中。
28、石蕊试剂：
检验溶液酸碱性→判断光合速率与呼吸速率快慢的关系；
29、NaHCO3/Na2CO3Na2HPO4/NaH2PO4：
酸碱缓冲对→调节pH值
30、0.9%Nacl：
生理盐水→补充水和无机盐，，与人体的细胞内液是等渗溶液，可维持细胞形态。
31、卡诺氏液：
低温诱导染色体加倍实验中固定根尖细胞形态。
32、改良苯酚品红染液：
低温诱导染色体加倍实验中对细胞中的染色体染色。
2、高中生物实验知识网络：
三、实验要注意的问题
1、一定要设置对照
2、遵循实验设计的单一变量原则（根据实验目的，确定自变量，即单一变量）
3、注意实验操作的前后顺序要有逻辑性（即前因后果），步步有理，环环相扣，各步骤要严密，完整。
4、注意确定实验用具与试剂及需要控制的实验条件。
5、注意实验结果的观察、记录、分析和结论，确定对实验结果的内容和合适的观察方法，最后对实验结果作出科学的解释并得到正确结论。
四、高考实验解题思路
1、了解实验要求2、明确实验目的3、分析实验原理4、确定实验思路
5、确定实验步骤6、预期试验结果和得出相应结论
（口诀：
分组编号设对照，确定方法选材料，控制变量定常量，观察记录找指标。
）
5、考试大纲要求的教材实验归类
观察类实验
实验名称
细胞的状态
染色剂
生物材料
观察DNA、RNA在细胞中的分布
死细胞
甲基绿吡罗红
人的口腔上皮细胞
观察线粒体
活细胞
健那绿
观察细胞的减数分裂
死细胞
无（观察永久装片）
蝗虫精母细胞
低温诱导染色体加倍
死细胞
改良苯酚品红染液
洋葱根尖细胞
观察细胞的有丝分裂
死细胞
龙胆紫（或醋酸洋红）
观察多种多样的细胞
活或死细胞
无（不需染色）
酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等
观察叶绿体
活细胞
藓类的叶（或菠菜叶、黑藻叶）
观察植物细胞的质壁分离与复原
活细胞
紫色洋葱鳞片叶表皮细胞
【特别提醒】
1、以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜外，其余均需使用高倍镜。
2、鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。
【观察类实验中的取材问题】
1、观察DNA、RNA在细胞中的分布时不能选用哺乳动物成熟的红细胞，因为哺乳动物成熟红细胞中无细胞核和细胞器，几乎不含DNA、RNA；
2、不能用观察叶绿体的材料（叶肉细胞）来观察线粒体，因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖经健那绿染色后的线粒体的颜色；
3、观察细胞的有丝分裂或低温诱导染色体加倍时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞，而呈长方形的细胞可能是根尖伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力；
4、观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊，因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到进行减数分裂的细胞；
5、观察叶绿体时，若选用菠菜叶，则取稍带些叶肉细胞的下表皮，因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大且数量较少，易于观察；
6、观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞，因为成熟的植物细胞含有大液泡
【实验一用显微镜观察多种多样的细胞必修一P7】
1、使用显微镜观察生物材料的要诀：
先低倍，后高倍；步骤：
找移转调
“找”：
在低倍镜下找到清晰的物象。
（使用粗转焦螺旋，使物象清晰）
“移”：
将物象移至视野中央（方法：
物象在视野的哪一方，就往相应的方向移动装片）。
“转”：
转动（转换器），换上高倍镜。
“调”：
调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
2、显微镜使用注意事项：
（1）成像特点：
放大倒立的虚像。
（2）放大倍数计算：
物镜的放大倍数×目镱的放大倍数。
放大倍数指的是物体的长或宽。
（3）物像的移动方向与装片的移动方向相反。
（4）低倍镜下成像特点：
物像小、细胞数目多、视野亮。
高倍镜下成像特点：
物像大、细胞数目少、视野暗。
（5）物镜和目镜的判断方法：
物镜有螺纹，目镜无螺纹。
（6）放大倍数的判断方法：
目镜：
镜头长放大倍数小，镜头短放大倍数大。
物镜：
镜头长放大倍数大，镜头短放大倍数小。
物镜与装片之间的距离：
距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。
3、视野中异物位置的判断（异物存在三种可能：
在载玻片的标本上、在目镜上、在物镜上）
（1）移动玻片：
污点随玻片的移动而移动，则其位于载玻片上；
（2）换目镜：
污点不随玻片移动，换目镜后消失，则其位于目镜上；
（3）换物镜：
污点随玻片的移动而移动，换目镜后不消失，但换物镜后消失，则其位于物镜上。
【实验二观察DNA和RNA在细胞中的分布必修一P26】
1、材料：
人的口腔上皮细胞
2、试剂：
甲基绿、吡罗红混合染色剂
3、原理：
甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色。
4、实验步骤
步骤
操作过程
作用与原理
（1）制片
①将牙签刮下的口腔上皮细胞置于载玻片上0.9%的NaCl溶液滴
②载玻片烘干
1、0.9%的NaCl溶液防止细胞破裂，维持细胞形态。
2、烘干使细胞固定在载玻片上
（2）水解
将烘干的载玻片放入质量分数为8%的盐酸溶液中，用300C水浴保温5min
盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离。
（3）冲洗
用蒸馏水缓流冲洗10分钟
（4）染色
2滴吡罗红甲基绿染色5分钟
甲基绿使DNA染上绿色
吡罗红使RNA染上红色
（5）观察
先低倍镜观察，选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央，调节清晰后才换用高倍物镜观察
使观察效果最佳
5、实验结果:
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
分布：
真核生物的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中，少量存在于细胞核中。
【实验三用高倍镜观察线粒体和叶绿体必修一P47】
1、材料：
观察叶绿体时选用：
藓类的叶、黑藻的叶。
取这些材料的原因是：
藓类植物属阴生植物，叶片由一层叶肉细胞构成，叶片薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。
若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。
因为菠菜、黑藻等植物的叶片下表皮为背阳面，这样的细胞中叶绿体大，数目少，不重叠
2、原理：
（1）叶绿体散布于叶肉细胞的细胞质中，呈绿色（叶绿体本身呈绿色，不需要染色）
（2）线粒体+健那绿（专一性染线粒体的活细胞染料）→蓝绿色，细胞质无色。
3、步骤
步骤
操作方法
目的与作用
（1）取材
①在观察黑藻前10min，用40°C的水浸泡黑藻的叶。
②新鲜的藓类的叶
③菠菜叶下表皮略带一些叶肉
①细胞代谢旺盛，便于观察到黑藻的叶绿体随细胞质而流动
②藓类叶为单层细胞
③下表皮容易撕取,要略带些叶肉
（2）制片
注意叶片不能太干，需保持有水的状态
以免影响细胞活性
（3）观察
叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。
叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。
（1）取材
漱口，口腔内侧壁上轻刮几下
（2）染色
将口腔细胞放在健那绿液滴上染色10～15min
在此期间要适当添加染液，以保证细胞不干燥。
（3）观察
盖上盖玻片，显微镜下观察，线粒体被染成蓝绿色
问题
1、为什么不用植物细胞来观察线粒体？
答：
植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒体被染成的蓝绿色。
2、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？
为什么？
答：
不是。
呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。
3、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
答：
叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。
如叶绿体在不同光照条件下改变方向。
又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。
4、观察
①观察时，注意通过调整光圈来调节反射光线的强弱，使进入物镜的光线不要太强。
②按照正确的观察顺序，先用低倍镜找到观察的物像，通过移动临时装片选择单层的典型细胞，再转换高倍镜进行观察。
【实验四观察细胞的有丝分裂必修一P115】
（一）原理：
分生区细胞呈正方形，排列紧密，细胞有丝分裂旺盛
染色体容易被碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红）着色
（二）材料：
洋葱根尖分生区（特点：
无叶绿体和大液泡，呈正方形）、龙胆紫或醋酸洋红
（三）步骤：
（四）洋葱根尖的培养
（五）装片的制作流程：
解离→漂洗→染色→制片
1.解离:
解离液:
质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精（1:
1混合液）.
时间:
3~5min.目的:
使组织中的细胞相互分离开来；杀死细胞，固定细胞形态。
2.漂洗:
用清水漂洗约3min.目的:
洗去药液,防止解离过度,并有利于染色.
3.染色:
用龙胆紫溶液（或醋酸洋红液）染色3~5min，目的:
使染色体着色,利于观察.
4.制片:
将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片.然后用拇指轻轻地按压载玻片.目的:
使细胞分散开来,有利于观察.
（六）观察
1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：
细胞呈正方形，排列紧密,有的细胞处在分裂期。
2、换高倍镜下观察：
分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。
（注意各时期细胞内染色
体形态和分布的特点）。
其中，处于分裂间期的细胞数目最多。
3、在一个视野里，往往不容易找全有丝分裂过程中各个时期的细胞。
如果是这样，可以慢慢地移动装片，从邻近的分生区细胞中寻找。
4、该实验中观察到的细胞全是死细胞（解离时细胞已被杀死），所以只能在不同的细胞中观察各时期的图像。
【实验五观察细胞的减数分裂必修二P21】
1、目的要求：
通过观察蝗虫精母细胞减数分裂永久装片，识别减数分裂不同阶段的染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。
2、材料用具：
蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，显微镜。
3、方法步骤：
（1）在低倍镜下观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别初级精母细胞、次级精母细
胞和精细胞。
（2）先在低倍镜下依次找到减数第一次分裂中期、后期和减数第二次分裂中期、后期的细胞，再在高倍镜下仔细观察染色体的形态、位置和数目。
4、注意：
该实验所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊，因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到进行减数分裂的细胞；
【实验六低温诱导染色体加倍必修二P88】
1、原理：
用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制纺锤体的形成（作用时期：
细胞分裂前期），以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。
2、方法步骤：
（1）洋葱长出约1cm左右的不定根时，放入冰箱的低温室内（4℃），诱导培养36h。
（2）剪取诱导处理的根尖约0.5~1cm，放入卡诺氏液中浸泡0.5~1h，以固定细胞的形态，
然后用体积分数为95%的酒精冲洗2次。
（3）制作装片：
解离→漂洗→染色→制片（过程同观察细胞的有丝分裂的制片方法一样）
（4）观察，比较:
视野中既有正常的二倍体细胞,也有染色体数目发生改变的细胞.
3、讨论：
秋水仙素与低温都能诱导染色体数目加倍，这两种方法在原理上有什么相似之处？
答：
两者都是通过抑制分裂细胞内纺锤体的形成（前期），使染色体不能移向细胞两极，而引起细胞内染色体数目加倍。
【实验七观察植物细胞的质壁分离和复原必修一P61】
原生质层：
细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质细胞液：
液泡里面的液体
1、质壁分离的原理：
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2、质壁分离复原的原理：
当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
3、条件：
细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡
4、材料：
紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质量浓度0.3g/mL的蔗糖溶液，清水
5、步骤：
制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一側滴蔗糖溶液,另一側用吸水纸吸引→观察（液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离）→盖玻片一側滴清水,另一側用吸水纸吸引→观察（质壁分离复原）
6、结论:
细胞外溶液浓度＞细胞内溶液浓度，细胞失水质壁分离
细胞外溶液浓度＜细胞内溶液浓度，细胞吸水质壁分离复原
7、应用：
①、可以用于测定细胞液的浓度②、可以用于判断细胞的死活
8、注意问题：
①、细胞发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/mL蔗糖溶液。
②、动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。
③、选材：
选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。
其细胞液为紫色，在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分，观察到的质壁分离和复原效果明显。
④、试剂：
选用0.3g/ml蔗糖糖溶液。
浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死，细胞不能进行质壁分离复原；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。
（5%的KNO3溶液、一定浓度的尿素、甘油……也可使用，但在引起质壁分离后可自动复原。
）
⑤、时间的控制：
做好质壁分离的实验后，不久就要做质壁分离复原实验。
避免使质壁分离的细胞长时间处于较高浓度的外界溶液中，细胞过度失水而导致死亡。
从而观察不到质壁分离复原的现象。
鉴定类实验
实验名称
鉴定对象
试剂
颜色
生物材料
备注
淀粉的鉴定
淀粉
碘液
蓝色
脱色的叶片
无
还原糖的鉴定
还原糖
斐林试剂
砖红色沉淀
苹果或梨的匀浆等
甲乙液现混现用、水浴加热
脂肪的鉴定
脂肪
苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液
橘黄（或红）色
花生种子切片
需用高倍镜观察
蛋白质的鉴定
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
豆浆、稀蛋清等
先加A液，后加B液，摇匀后使用
尿糖的检测
葡萄糖
葡萄糖试纸
有色
水、葡萄糖溶液、三份模拟“尿样”
无
叶绿体中色素的提取和分离
四种色素
提取液：
无水乙醇；分离液：
层析液
胡萝卜素：
橙黄色；叶黄素：
黄色；叶绿素a：
蓝绿色；叶绿素b：
黄绿色
新鲜的绿叶（如菠菜叶）
加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏
【实验八检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质必修一P18】
实验原理：
还原糖与斐林试剂反应呈砖红色
脂肪能被苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液染成橘黄色（红色）
蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色
1、还原糖的检测
还原性糖：
含有还原性基团——游离醛基或酮基的糖；
如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。
非还原性糖：
淀粉、蔗糖、纤维素、糖元。
（1）材料的选取：
还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。
（2）试剂：
斐林试剂（甲液：
0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：
0.05g/mL的CuSO4溶液），现配现用。
（3）步骤：
取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（浅蓝色→棕色→砖红色）
（4）注意事项：
①甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；
②必须用水浴加
热；应选择含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等），不能选用西瓜等有颜色的材料（防止颜色干扰），也不能选用甘蔗、甜菜等材料，因为甘蔗、甜菜中富含的蔗糖不是还原糖。
2、脂肪的检测
（1）材料的选取：
含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。
（2）步骤：
制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央
↓
染色（滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精）
↓
制作装片（滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片）
↓
镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）
（3）注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：
洗去浮色（苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液是有机物，可以被酒精溶解），同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。
③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同
3、蛋白质的检测
（1）材料的选取：
鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
（2）试剂：
双缩脲试剂（A液：
0.1g/mL的NaOH溶液，B液：
0.01g/mL的CuSO4溶液）
（3）步骤：
试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液2mL，摇匀→加双缩尿试剂B液3~4滴，摇匀→观察颜色变化（紫色）
（4）注意事项：
①先加A液使蛋白质处在碱性环境中，再加B液。
②双缩尿试剂B液不能过量，3~4滴即可，因为过量的双缩脲B液会与A液反应生成Cu（OH）2使溶液呈蓝色，可能会掩盖生成的紫色；③液鉴定前，留出一部分组织样液，以便对照。
④双缩脲试剂检测原理是检测蛋白质中的肽键，所以变性了的蛋白质或被蛋白酶处理过的蛋白质（蛋白酶作用是破坏蛋白质的空间结构得到多肽链）仍然可以和双缩脲试剂发生紫色反应。
⑤用鸡蛋清鉴定蛋白质时，需将鸡蛋清用水稀释并搅拌均匀，否则鸡蛋清与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不能彻底进行，并且试管也不容易清洗。
【实验九模拟尿糖的检测】
1、实验目的：
学会尿糖的检测方法、检查“尿样”中是否含有葡萄糖。
2、实验原理：
葡萄糖试纸是一种酶试纸，由葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和某种无色的化合物固定于滤纸上制成。
当尿液滴加到酶试纸上时，尿液中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在酶的催化作用下形成水和原子氧，原子氧可以将试纸上无色的化合物氧化成有色化合物，使试纸呈现特定的颜色，再与标准比色卡比对，即可知道尿样中葡萄糖的含量。
葡萄糖葡萄糖酸+H2O2H2O+O+无色化合物→有色化合物
3．方法步骤：
①．将5个分别装有水、葡萄糖溶液、三份模拟“尿样”的滴瓶和5条葡萄糖试纸分别对应做好标记，并在记录本上设计好记录表格。
②．分别用滴管从5个滴瓶中吸取溶液，在对应的葡萄糖试纸上各滴加2滴。
③．观察试纸的颜色变化并与标准比色卡对比，判断出“尿糖”的含量。
④．将实验结果记在记录表中。
4、其他检测方法：
斐林试剂（水浴加热）或班氏试剂
5、结果：
（用斐林试剂检测）试管内发生出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的
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