第一章包装及包装系统概述.ppt

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1课程目的课程目的11、掌握包装系统设计的基本理论和方法，培养并初步具备、掌握包装系统设计的基本理论和方法，培养并初步具备对给定产品的包装系统进行对给定产品的包装系统进行系统分析、方案设计、方案系统分析、方案设计、方案对比、方案评价以及方案决策对比、方案评价以及方案决策的能力。

的能力。

22、培养包装系统中的、培养包装系统中的环节设计环节设计运用的运用的能力能力包括工艺流程包括工艺流程选配能力、销售包装设计能力、机械设备选型能力以及选配能力、销售包装设计能力、机械设备选型能力以及材料材料、结构、造型和运输方式等基本设计运用的能力。

、结构、造型和运输方式等基本设计运用的能力。

33、培养理解和运用、培养理解和运用标准、规范、法规标准、规范、法规等技术和管理资料等技术和管理资料的能力。

的能力。

2课程内容课程内容nn包装及包装系统概述包装及包装系统概述nn系统设计的方法论系统设计的方法论nn产品包装系统设计分类及解决方案产品包装系统设计分类及解决方案nn产品包装系统设计案例产品包装系统设计案例nn包装系统设计中的经济核算包装系统设计中的经济核算nn产品包装系统设计中的环境保护产品包装系统设计中的环境保护nn包装行业国家标准与法规包装行业国家标准与法规3基本要求基本要求l、熟悉常见几大类产品的特点，掌握这几类产品的包熟悉常见几大类产品的特点，掌握这几类产品的包装系统的基本内容；装系统的基本内容；22、熟悉常见包装结构的种类、材料种类、装潢设计原、熟悉常见包装结构的种类、材料种类、装潢设计原则、工艺路线、包装技术、机械设备种类及型号、则、工艺路线、包装技术、机械设备种类及型号、运输方式等；运输方式等；33、具有对运输、储存中的强度问题的运算、校核能力；、具有对运输、储存中的强度问题的运算、校核能力；44、熟悉对包装产品进行试验、测试的能力。

、熟悉对包装产品进行试验、测试的能力。

4n本课程在专业学习中的地位？

本课程在专业学习中的地位？

n如何学习包装系统设计这门课？

如何学习包装系统设计这门课？

5参考文献：

参考文献：

参考文献：

参考文献：

n汪应洛主编汪应洛主编.系统工程系统工程，机械工业出版社，机械工业出版社，20042004；n吴龙奇著吴龙奇著.产品包装系统设计与实施产品包装系统设计与实施，印刷工业出版社，印刷工业出版社，20082008；n尹章伟主编尹章伟主编.包装概论包装概论，化学工业出版社，化学工业出版社，20082008；n宋宝峰主编宋宝峰主编.包装容器结构设计与制造包装容器结构设计与制造，印刷工业出版社，印刷工业出版社，20042004；n宋翼生主编宋翼生主编.包装工艺学包装工艺学，轻工业出版社，轻工业出版社，20052005；n章建浩主编章建浩主编食品包装大全食品包装大全，轻工业出版社，轻工业出版社，20002000；n陈黎敏主编陈黎敏主编.饮料包装饮料包装，化学工业出版社，化学工业出版社，20052005；n布郎敦布格布郎敦布格,R.K.（,R.K.（美美）,）,林立林立,J.J.,J.J.著著.包装动力学基础包装动力学基础，兵，兵器工业出版社，器工业出版社，19901990；n刘喜生主编刘喜生主编.包装材料学包装材料学，吉林大学出版社，吉林大学出版社，20042004；n孙智慧主编孙智慧主编.药品包装学药品包装学，中国轻工业出版社，中国轻工业出版社，20062006；n毛寿松著毛寿松著.运输包装器具设计及使用运输包装器具设计及使用，中国商业出版社，中国商业出版社，19921992；n龚桂义主编龚桂义主编.包装国家标准包装国家标准，高等教育出版社，高等教育出版社，19971997。

6第一章第一章包装及包装系统概述包装及包装系统概述主要内容主要内容n包装包装n包装系统包装系统n包装系统与包装工程的关系包装系统与包装工程的关系n包装系统设计包装系统设计7第一章第一章包装及包装系统概述包装及包装系统概述第一节第一节包装概述包装概述1包装的概念包装的概念2包装的功能包装的功能3包装的特点包装的特点4包装的分类包装的分类第二节第二节包装系统概述包装系统概述1系统系统2包装系统包装系统3包装系统设计包装系统设计4包装系统市场架构案例分析包装系统市场架构案例分析8第一节第一节包装概述包装概述一、一、包装的概念包装的概念国家标准国家标准GBT4122.1-1996GBT4122.1-1996包装通用术语包装通用术语：

为在流通过程中为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售保护产品、方便储运、促进销售，按，按一定的技术而采用的容器、材料及辅助物等的总称。

一定的技术而采用的容器、材料及辅助物等的总称。

（也指为达到以上目的而采用的有关技术方法或作业（也指为达到以上目的而采用的有关技术方法或作业活动。

活动。

）9二、二、包装的功能包装的功能

（一）、基本功能：

一）、基本功能：

1.1.容装功能：

容装功能：

容装功能：

容装功能：

将不同的物质形态的产品，用某种材料或容器合理地将不同的物质形态的产品，用某种材料或容器合理地加以裹包或盛装，并划分为有利于市场流通销售的一定形状与加以裹包或盛装，并划分为有利于市场流通销售的一定形状与大小的商品或货物单位量，以提高效率、降低成本、方便使用。

大小的商品或货物单位量，以提高效率、降低成本、方便使用。

设计要求：

设计要求：

满足定量计量的要求（容装所规定的产品数量和质量）；满足定量计量的要求（容装所规定的产品数量和质量）；可靠地容装；可靠地容装；包装的大小、形状以及大小与形状的关系；包装的大小、形状以及大小与形状的关系；尺寸误差的范围。

尺寸误差的范围。

10112.保护功能：

保护功能：

保护功能：

保护功能：

包括了物理保护性和化学保护性。

包括了物理保护性和化学保护性。

包装必须保证内装物在包装产品的包装必须保证内装物在包装产品的“生命周期生命周期”即经过一系列的即经过一系列的装卸、运输、仓储、陈列、销售直至消费者在有效期限内启用或使用装卸、运输、仓储、陈列、销售直至消费者在有效期限内启用或使用时不被破坏。

这里除了确保对产品的保护，也包括对包装自身的保护时不被破坏。

这里除了确保对产品的保护，也包括对包装自身的保护以及保证某些包装内的危险物品、易碎物品、液体产品不会污染外面以及保证某些包装内的危险物品、易碎物品、液体产品不会污染外面环境、危害财物与人体的安全。

环境、危害财物与人体的安全。

设计要求：

设计要求：

包装材料的选择与容器形状的设计；包装材料的选择与容器形状的设计；n包装过程中各种机械作用的破坏（冲、挤、拉压等）；包装过程中各种机械作用的破坏（冲、挤、拉压等）；储运过程中的各种机械作用的破坏（振动、冲击、碰撞、挤压、摩擦等）；储运过程中的各种机械作用的破坏（振动、冲击、碰撞、挤压、摩擦等）；其它影响因素（如污染、气候、光照、虫害、潮湿、异味、偷窃等）其它影响因素（如污染、气候、光照、虫害、潮湿、异味、偷窃等）12中型气垫塑料薄膜与大型气垫袋中型气垫塑料薄膜与大型气垫袋瓦楞纸板缓冲衬垫结构瓦楞纸板缓冲衬垫结构133.信息传达功能：

信息传达功能：

信息传达功能：

信息传达功能：

包装就是产品的无声包装就是产品的无声“推销员推销员”。

诸如商品的质。

诸如商品的质量、数量、成分、功能、品牌、储存使用方法、禁忌、服务承量、数量、成分、功能、品牌、储存使用方法、禁忌、服务承诺、运输要求等各种商品与企业的信息，必须通过包装物准确诺、运输要求等各种商品与企业的信息，必须通过包装物准确适当地传达给商家和消费者。

适当地传达给商家和消费者。

设计要求：

设计要求：

包装材料；包装材料；包装容器；包装容器；包装标贴上的文字、图形、商品码。

包装标贴上的文字、图形、商品码。

14学生毕业设计学生毕业设计15学生毕业设计学生毕业设计164.促销增值功能促销增值功能促销增值功能促销增值功能:

n通过包装形态物及表面的造型、图形、文字、色彩等手段使货架通过包装形态物及表面的造型、图形、文字、色彩等手段使货架上的商品具有强烈的视觉冲击力，吸引消费者购买；上的商品具有强烈的视觉冲击力，吸引消费者购买；n通过各种方便而新颖的包装形式，如便携式、开窗式、透明式、通过各种方便而新颖的包装形式，如便携式、开窗式、透明式、易开式、分配式、喷雾式、成套式等，提高产品的档次与附加值；易开式、分配式、喷雾式、成套式等，提高产品的档次与附加值；n装潢精美而方便实用的包装已成为产品品牌和企业形象的有机组装潢精美而方便实用的包装已成为产品品牌和企业形象的有机组成部分。

成部分。

17蒙牛系列乳制品包装蒙牛系列乳制品包装18

（二）、其他功能：

二）、其他功能：

1.1.保安性：

保安性：

保安性：

保安性：

防偷换包装、儿童安全包装、防伪包装等手段，保护消防偷换包装、儿童安全包装、防伪包装等手段，保护消费者健康安全，维护正常的商业活动秩序。

费者健康安全，维护正常的商业活动秩序。

2.2.企业形象性：

企业形象性：

企业形象性：

企业形象性：

包装设计已成为实施企业形象策略（包装设计已成为实施企业形象策略（CIS）的重要）的重要一环，通过包装设计传递企业文化与经营理念。

一环，通过包装设计传递企业文化与经营理念。

3.3.扩展商品品种：

扩展商品品种：

扩展商品品种：

扩展商品品种：

包装不只是商品的附属物，包装的创新与革命，包装不只是商品的附属物，包装的创新与革命，大大推动了各种商品新品种的诞生，如无菌包装、可蒸煮包装、大大推动了各种商品新品种的诞生，如无菌包装、可蒸煮包装、活性包装、红绿茶水包装、太空商品包装等。

活性包装、红绿茶水包装、太空商品包装等。

4.4.适合规模化机械化生产。

适合规模化机械化生产。

适合规模化机械化生产。

适合规模化机械化生产。

19三、包装的特点三、包装的特点1.1.包装的依附性：

包装的依附性：

包装的依附性：

包装的依附性：

2.2.包装的更迭性：

包装的更迭性：

包装的更迭性：

包装的更迭性：

q人的本性人的本性q技术进步技术进步q方便使用方便使用3.3.包装的服务性：

包装的服务性：

包装的服务性：

包装的服务性：

q包装服务的两面性包装服务的两面性q产品生产者对包装服务的要求产品生产者对包装服务的要求q消费者对包装服务的要求消费者对包装服务的要求204.4.系统性：

系统性：

系统性：

系统性：

涉及学科门类多，环环相扣，缺一不可；涉及学科门类多，环环相扣，缺一不可；5.5.广泛性：

广泛性：

广泛性：

广泛性：

涉及国民经济钟各个行业，应用范围广；涉及国民经济钟各个行业，应用范围广；6.6.多学科性和交叉性多学科性和交叉性多学科性和交叉性多学科性和交叉性:

其系统性、广泛性决定其包装知识其系统性、广泛性决定其包装知识结构的多学科性和交叉性；结构的多学科性和交叉性；7.7.人人人人-产品包装产品包装产品包装产品包装-环境相宜性：

环境相宜性：

环境相宜性：

环境相宜性：

q包装便捷、使人感到舒适包装便捷、使人感到舒适q注入绿色包装理念注入绿色包装理念21四、产品包装分类四、产品包装分类（选择适当的分类标志）11按包装材料分类：

纸包装；塑料包装；金属包装；玻璃、按包装材料分类：

纸包装；塑料包装；金属包装；玻璃、陶瓷包装；木包装；纤维制品包装；复合材料包装；天陶瓷包装；木包装；纤维制品包装；复合材料包装；天然材料包装。

然材料包装。

22按包装容器的特性分类：

按形态分；按刚性分；按特征分；按包装容器的特性分类：

按形态分；按刚性分；按特征分；按质量水平分；按密闭性能分；按造型特点分（便携式、按质量水平分；按密闭性能分；按造型特点分（便携式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、喷雾式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、喷雾式、组合式、礼品包装等）；组合式、礼品包装等）；223按产品形态分类：

固体（粉、粒、块状）、流体（液按产品形态分类：

固体（粉、粒、块状）、流体（液体、半流体、黏稠体）体、半流体、黏稠体）、气体等。

、气体等。

4按包装技术分类：

按包装技术分类：

防水包装；防潮包装；防霉包装；防虫包装；防水包装；防潮包装；防霉包装；防虫包装；防锈包装；防火包装；防爆包装；防盗包装；防伪包装；防腐蚀包装；防