幼儿园食谱大全.docx

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幼儿园食谱大全

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　　幼儿园一周食谱大全（整月）幼儿园一周食谱大全（整月）2010年3月1日----3月5日星期一星期二星期三星期四星期五早餐松子大米粥煮鸡蛋豆沙包青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷蒸鸡蛋羹牛奶小馒头五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头百合粥糖三角卤猪肝加餐牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤猪肉炸酱面（黄瓜、芹菜、炒鸡蛋）原汤绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤午点苹果香蕉梨桔子苹果晚餐发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥小笼包子小米粥米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤烙馅饼绿豆大米粥肉笼糖醋三丝玉米渣粥2010年3月8日----3月12日星期一星期二星期三星期四星期五早餐五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕皮蛋瘦肉粥拌豆腐丝麻酱小花卷绿豆莲子粥茶鸡蛋糖火烧鸡蛋龙须面牛奶小馒头加餐牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭红烧狮子头素炒佛手瓜莲藕棒骨汤葱花饼猪肉粉条白菜大米粥米饭木须肉肉炒芹菜萝卜丸子汤米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤西红柿鸡蛋面（黄瓜、豆角末、芹菜末码）原汤午点香蕉梨苹果桔子苹果晚餐三鲜陷饼小米粥米饭樱桃肉家常豆腐虾皮小白菜汤烙肉饼糖醋三丝小米红薯粥小笼包子玉米馇粥红豆米饭可乐鸡翅鱼香肉丝银耳莲子水果汤2010年3月15日----3月19日星期一星期二星期三星期四星期五早餐柳叶绿叶片汤椒盐小花卷红枣江米粥茶鸡蛋两色卷大米莲子粥果酱包小馄饨牛奶小馒头棒子面粥鹌鹑蛋玉米饼加餐牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐葱花饼大米粥肉炒三丁西红柿炒鸡蛋米饭软炸小鱼丸青炒圆白菜冬瓜丸子汤肉丁炸酱面（黄瓜、芹菜、炒鸡蛋码）原汤红豆米饭虾仁炒芹菜红烧茄子虾皮小白菜汤米饭蕃茄菜花末三鲜豆腐三鲜棒骨汤午点苹果梨香蕉桔子苹果晚餐绿豆米饭肉炒西葫芦鱼香肉丝菠菜豆腐汤什锦炒饭（火腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋）白萝卜肉丸汤米饭红烧平鱼素炒豆制品白菜肉丝汤烙陷饼大棒馇粥肉笼素炒土豆丝绿豆大米粥2010年3月22日----3月26日星期一星期二星期三星期四星期五早餐松子大米粥煮鸡蛋豆沙包青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷蒸鸡蛋羹牛奶小馒头五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头百合粥糖三角卤猪肝加餐牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤猪肉炸酱面（黄瓜、芹菜、炒鸡蛋）原汤绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤午点苹果香蕉梨桔子苹果晚餐发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥小笼包子小米粥米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤烙馅饼绿豆大米粥肉笼糖醋三丝玉米渣粥2010年3月29日----4月2日星期一星期二星期三星期四星期五早餐青菜肉丝柳叶面苶鸡蛋牛奶小馒头八宝粥鸡蛋胡萝卜饼鸡蛋龙须面栗子面小窝头珍珠疙瘩汤鹌鹑蛋豆沙包精致糖三角二米粥加餐牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭肉炒豆皮园白菜鸡蛋丝瓜大棒骨青菜汤猪肉榨酱面条（黄瓜、芹菜码）原汤米饭肉炒西胡芦肉炒三丁（青豆、红萝卜、青椒）菠菜粉丝汤红豆米饭黄瓜炒木耳肉炒熏干羊葱三鲜豆腐汤米饭西红柿炒鸡蛋日本豆腐冬瓜丸子汤午点苹果梨香蕉桔子苹果晚餐蒸饼小鸡炖蘑菇冬瓜炒虾仁绿豆大米粥绿豆米饭酱暴鸡丁木须肉白菜丸子汤狗不理包子红豆大米粥米饭红烧丸子虾皮小白菜肉末海带汤三鲜小馅饼玉米渣粥注：

2013年幼儿园职业园长管理培训特训营火热报名中声明：

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　　婴幼儿食谱大全婴幼儿食谱大全1.0-1212断奶后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。

　　早餐要保证质量，午餐宜清淡些。

　　例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。

　　每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。

　　此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。

　　若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。

　　从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。

　　婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。

　　在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。

　　辅食制作方法34四、粥51—2岁婴幼儿食谱大全1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。

　　此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。

　　食物的种类和稠度要不断增加。

　　原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

　　74．番茄牛肉原料：

番茄，牛肉，姜、葱适量做法：

·将牛肉在淡盐水中浸泡半小切小块。

　　·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

　　做法：

81．琥珀桃仁87．青椒土豆丝94．什锦炒饭原料：

软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉原料：

核桃仁，熟原料：

土豆，青椒芝麻，糖半碗做法：

·土豆刨好丝后入淡盐水中浸时后切成1cm见方的小块；番茄·油入锅烧热，倒入核桃仁中火泡，以防止变色，保持脆爽。

　　炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片做法：

油。

　　刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。

　　·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好·去掉锅内的油，倒入2勺开水，翻炒片刻即可。

　　·锅内加少许油，油热后加葱、放入白糖，搅至熔化，倒入核桃姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部88．红烧鲻鱼入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

　　裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒原料：

鲻鱼，葱、蒜、姜适量浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什片刻即成。

　　锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒做法：

上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

　　功效：

补充蛋白质和维生素Ａ。

　　功效：

补充营养素和不饱和脂肪·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜酸。

　　刀，均匀的抹上少许盐。

　　95．火腿麦糊烧75．香干肉丝·起油锅，待油五成热时，放入82．四色炒蛋软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，原料：

面粉，鸡蛋，火腿丁、虾丝、糖、鸡精少许，原料：

鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、浓湿淀粉、稀湿淀姜、水淀粉适量粉各1小勺做法：

和精盐，加入湿淀粉搅粘。

　　做法：

·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打搅打均匀。

　　放入葱、蒜、姜爆仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪香，淋入少许料酒做法：

酱油和糖，稍煎片·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍刻，倒入一大碗开水。

　　汁浓稠即可。

　　微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。

　　再将各种配料丁倒入，搅·将精肉切成细丝，拌入少许糖在两个碗内，并分别加入少许盐·用中火炖15分钟左右，至汤·将豆干切成细丝；小葱、韭黄·青椒和木耳分别切菱形块。

　　切寸段。

　　功效：

鲻鱼味甘性平，开胃健脾。

　　拌均匀。

　　一定辅助疗效。

　　·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和对消化不良、小儿疳积、贫血有·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。

　　·切成2cm大小的菱形块即可食·起油锅，放入姜丝爆香，放入蛋黄，盛出。

　　肉丝滑散，变色，放入豆干、葱·再起油锅，放入葱姜爆香，投段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒入青椒和黑木耳，炒到快熟时，89．冬瓜荷叶汤熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

　　功效：

补充蛋白质和钙质。

　　加入少许盐，再倒入炒好的蛋清原料：

冬瓜，嫩荷叶和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

　　做法：

功效：

补充蛋白质和维生素等。

　　·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎用。

　　煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬功效：

补充能量及多种营养素。

　　76．炒三丁83．嫩菱炒鸡丁瓜块和盐继续煮熟即可。

　　96．奶酪鸡蛋三明治原料：

鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉原料：

嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，功效：

冬瓜消肿利尿，荷叶生津少许，葱、姜适量红椒，姜、葱、水淀粉各适量止渴，清热消暑。

　　原料：

原味面包片，鸡蛋，熟火做法做法：

90．苦瓜豆腐瘦肉汤原料：

苦瓜，豆腐，精肉做法：

·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。

　　·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。

　　功效：

清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

　　腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱做法：

·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。

　　·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。

　　·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。

　　·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切清和水淀粉抓匀待用。

　　成小丁。

　　·将豆腐、黄瓜切成丁。

　　·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。

　　·热锅入油，葱姜爆香，再放入·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适入葱、姜炒一下，再加入红椒煸量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

　　功效：

补充蛋白质，可以除热、解毒。

　　可治疗咽喉肿痛。

　　炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。

　　功效：

菱角有消暑解渴的功效。

　　77．鹌鹑炖枸杞原料：

鹌鹑，枸杞做法：

91．丝瓜香菇汤原料：

丝瓜，香菇，葱、姜适量做法：

·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。

　　84．清炒南瓜原料：

嫩南瓜，姜、蒜少许·将三明治切成1.5cm见方的块。

　　功效：

重点补充蛋白质和钙质。

　　·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入做法：

炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油时即可。

　　·油锅稍热后将香菇炒一下，加97．松仁玉米烙锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮功效：

补脾益气，养血明目。

　　即可。

　　功效：

降糖降脂，保护肝肾。

　　补充多种营养素。

　　熟即可。

　　暑，香菇解毒。

　　原料：

甜玉米，松仁、炼乳、鸡做法：

·将甜玉米粒入开水锅中焯一功效：

丝瓜清热消蛋清、生粉适量78．黄瓜蜜条原料：

黄瓜，蜂蜜适量做法：

85．番茄炒蛋92．淮山鸭子汤下，捞出控水。

　　·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸原料：

番茄，鸡蛋，葱、蒜适量原料：

山药、鸭子，枸杞，干百·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次做法：

合，姜，大葱煮沸即可。

　　·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打做法：

黄。

　　功效：

黄瓜清热止渴，利水消肿，均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。

　　·鸭子切块，开水烫一下，除去·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面蜂蜜润燥解毒。

　　·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，杂质；姜拍碎；葱切段。

　　稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，·将鸭子放入砂锅加适量清水微黄即可。

　　79．丝瓜木耳加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。

　　原料：

丝瓜，木耳，蒜，水淀粉片刻即可。

　　功效：

补充蛋白质和胡萝卜素适量做法：

·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。

　　等。

　　98．什锦沙拉·山药切块放入鸭子汤内，再慢原料：

水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡炖30分钟即可。

　　可滋阴补肺。

　　萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土许做法：

功效：

鸭肉共食可消除油腻，还豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少86．卤猪肝·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳原料：

猪肝，葱段、姜片适量，93．水果沙拉煸炒，将熟时放入香料包1个（内有花椒、八角、的水淀粉，翻炒片果各适量）刻即可。

　　耳是补血佳品。

　　做法：

浸泡30分钟，除去激素。

　　原料：

苹果粒、梨子粒、芒果粒、·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、匀即可。

　　甜味奶酪适量做法：

·所有原料一起入大碗中搅拌蒜和盐，淋入稀薄丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、所有原料一起入大碗中搅拌均功效：

清暑解毒，通便化痰。

　　木·将猪肝反复清洗后用淡盐水99．萝卜仔排煲原料：

子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜做法：

·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。

　　·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。

　　再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。

　　功效：

润肺补脑。

　　·清水烧沸，加入葱、姜，放入均匀即可。

　　80．香酥腰果原料：

腰果做法：

·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

　　功效：

补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

　　猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。

　　功效：

补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

　　0-3岁幼儿食谱大全32款幼儿经典食谱-主食篇各种糕类食谱01鸡蛋蒸糕原料：

鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干制法

（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

　　02鱼肉蒸糕原料：

鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干制法

（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

　　03线鱼炒饭原料：

米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5--若干制法

（1）

（2）在锅里涂好黄油，放入

（1）和线鱼炒制。

　　（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

　　（4）关火焖2-3分钟。

　　04馄饨原料：

猪肉--20克，干香菇--2--2杯，韭菜、酱油--若干制法

（1）

（2）（3）05汤面原料：

熟面条--1/8个，酱油--若干制法

（1）

（2）（3）06酱茄子原料：

茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干制法

（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。

（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

　　各种粥类食谱07蔬菜牛肉粥原料：

牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

　　（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　08豆腐粥原料：

米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法

（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　09鸡蛋粥原料：

鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4--1/2--若干制法

（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　10蔬菜鱼肉粥原料：

鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗制法

（1）

（2）（3）（4）11干酪粥杯，干酪--5克制法（1

（2）（3）12豌豆粥原料：

米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干制法

（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。

　　（3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

　　（4）加盐调味。

　　13胡桃粥原料：

糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干制法

（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

　　（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

　　（4）煮好后用盐调味。

　　14苹果麦片粥原料：

燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个制法

（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　　15鱼肉牛奶粥原料：

鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干制法

（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

　　16杂粮粥原料：

八宝米制法

（1）将各色杂粮洗净泡好。

（2）将泡好的米捣碎并过滤。

　　（3）17芋头粥原料：

芋头--1/2个，肉汤--1--制法

（1）

（2）（3）（4）18土豆粥原料：

土豆--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干制法（1

（2）（3）19干酪面包粥原料：

主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙制法

（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

　　也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

　　20胡萝卜酸奶粥原料：

胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干制法

（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

　　（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

　　21番茄海带粥原料：

番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干制法

（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

　　（3）煮好后加入番茄，加盐调味。

　　22鸡肉粥原料：

鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干制法

（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2）将菠菜炖熟并切碎。

　　（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

　　23裙带菜红蛤粥原料：

干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯制法

（1）

（2）（3）以1：

10（4）煮好之后用盐调味。

　　24红薯鸡蛋粥原料：

红薯--1/6大匙制法

（1）

（2）（3）（4）25栗子粥--1/2杯制法

（1）

（2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。

　　栗子可强肠胃功能，有助于消化。

　　婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

　　26蔬菜粥原料：

牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干制法

（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

　　27大酱粥原料：

米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干制法

（1）将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

（2）蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

　　（3）煮好之后放大酱调味。

　　28胡萝卜粥原料：

准备胡萝卜（红萝卜）适量制作：

把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点：

清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适29脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良原料：

猪脊肉100100食盐香油川椒粉各少许制作：

特点：

味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血30苦瓜绿豆汤原料：

（准备）苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。

　　制作：

将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。

　　用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。

　　特点：

这种汤甜带微苦，清凉可口苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。

　　31南瓜拌饭原料：

（准备）南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

　　制作：

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

　　特点：

熟烂略有咸味，很适合宝宝吃南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。

　　本品适合6-9个月以上婴儿食32核桃计[原料]核桃仁100克，白糖30克，清水适量。