水果连锁店众筹专项方案.docx
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水果连锁店众筹专项方案
水果连锁店众筹方案
班级：
互联网金融二班
学号：
GS1521D46
姓名：
孙毅
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竞争分析
营销策略及销售
众筹方法
财务分析
风险和风险管理
附录
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1概要
水果是除正餐以外消费量最大食品，小区、街道路边超市、水果摊全部有水果供给，但毕竟专营不多，或商业模式比较单一，所以在价格和质量乃至数量上全部有些不尽人意。
伴随大家对水果需求却H益增加，尤其是女士，为了避免发胖，常常以水果代饭或用水果做美容，在这种情况下，市场里唯一一个水果连锁店前景是可想而知，所以，建立市场水果连锁店是极其必需。
2企业描述
果然多水果连锁店建立在居民区和写字楼集聚之地，这里人流大，用户比较方便，店大约有10平方左右，整齐洁净，多种水果分门别类排列，方便用户挑选，有三台电子秤，降低了用户排队等候时间。
天天黄昏店员会把没卖光水果削价处理，或榨结果汁，争取让用户天天吃上新鲜美味水果，夏季临近，若有腐烂变质水果连锁店员会立即处理，坚守诚信，以确保用户健康为重，争当业界先锋！
企业目标：
坚守诚信，以确保用户健康为重，争当业界先锋！
＞企业结构：
＞各部职能：
/店长：
决议水果连锁店营运方向，及营销相关事项
/推广员：
搜集市场信息，将信息反馈给店长
/采购：
采购水果
/财务：
预算水果连锁店各部分支岀，盈利等事项
3产品和服务
店内产品均是从水果批发市场进新鲜时令水果，价位中等合理，若是用户有需求，完全能够单独为用户进部分昂贵非时令水果，总而言之，一切以用户需求为首位！
现在是夏季，主营：
西瓜，杏子，圣女果，西红柿，桃子，樱桃，甜瓜，黄瓜，香蕉等。
水果连锁店，顾名思义就是要卖水果。
店员们将经过和水果商、附件大型超市合作，来增加水果种类，从而吸引用户。
＞服务特色：
店员认为本店最大特色也是最吸引人地方在于：
多样服务项目，具体内容以下：
/特色一：
提供榨汁服务。
将部分不太新鲜不过不影响口感水果榨结果汁进行出售，这么既降低成本消耗也能让用户喝到现榨果汁，还能够从而增加收入起源；在天气炎热时候，推出特色冷饮果汁，在天气严寒时候推出特色热饮果汁，来满足用户不一样需求，同时在水果连锁店外放置轻便桌椅，播放舒缓音乐，方便用户在饮用果汁同时放松心情。
/特色二：
提供组合包装箱。
大多数人买水果理由无非就是俩种，要么自己吃，要么送人，该店第二大特色就是针对送礼人群心理及包装需要，设计部分专属于用户独特可折叠或组合不一样大小包装组合，有偿提供给用户。
也就是说，用户能够随意组合、购置水果。
购置完后假如需要包装盒，只需要交纳一定包装费，就能够得到店内包装盒，而且可得到无偿贺卡一张，用户能够再贺卡上写上自己祝福语。
用礼品包装盒包装好送人水果，让您买满意，让见到人快乐。
/特色三：
在店内介绍多种水果特征和适合食用人群，引导健康消费，避免人云亦云盲目消费。
比如店员们会张贴部分这么海报：
对人体健康有好处水果、常见水果适合食用人群、含有食疗作用水果等。
/特色四：
立即把握多种水果时令，让用户十二个月四季变着样式吃水果。
增加水果种类，消除她们十二个月四季只吃苹果、香蕉简单想法。
给用户打造一个环境清新、购置舒心、食用放心购物天堂。
/特色五：
独特引导消费：
现在用户购置水果，完全是凭借自己口味和喜好来选择水果消费，而忽略了水果本身特征和适合食用人群。
有些人曾经调查过，发觉几乎没有一个人能说出菠萝特征和适合食用人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。
这就说明大家全部是在盲目标消费水果。
没有什么水果消费常识产生一个她人买什么店员就买什么跟风心理，根木没有考虑本身体质适不适合吃。
相关这一点，店员们会在店铺里而张贴每种水果特征海报及适合食用人群，和好坏等级判别方法，引导大家健康消费，避免盲目消费。
/特色六：
开业早期为了吸引用户关注，能够经过展板、广播站等路径把开业宣传和部分优惠海报张贴出去，让用户有所了解，并在店内推出进店送小礼品；购置一定量水果送其它水果活动等。
/特色七：
在节假H期间，和各单位职员福利部门联合举行部分健康水果知识讲座、水果游戏比赛等。
增加用户业余活动丰富性，同时达成宣传水果连锁店目标。
推出积分卡活动，吸引用户前来消费。
后期开展积分兑换水果；积分兑换小礼品活动，增加回头客数量。
/特色八：
在创业上升期阶段，外出宣传，和周围大型超市签署协议，将其价格不等水果放入水果连锁店出售，从而经过增加水果种类吸引更多用户。
也能够从出售价格中赚取差价。
/特色九：
邀请部分水果摊老板加入，介绍水果连锁店可行性、盈利性，让她们加入水果配送、销售和推广中来，从而降低成木，逐步扩大销售而积，增加销售额。
4市场分析
»产品分析：
水果，不仅含有丰富营养且能够帮助消化。
是一个既健康又新鲜营养食品。
现在，水果，这种大众消费品己逐步转变成一个生活必需品。
日销售量越来越大。
针对用户而言，关键水果消费路径是市场超市，她们往往选择时令水果作为关键消费对象，对非时令水果、进口水果等中高级水果选购相对较少，她们也会在去大型百货超市集中采购过程中选购水果。
不过这种同学不多，因为不仅距离较远而且价格较贵。
店员们能够发觉，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品零售形式出现，这就是木计划所要研究市场水果连锁店销售形式，也是水果连锁超市基础定位。
»可行性分析：
水果，已成为大众消费一个关键部分。
很多大型超市开始经营水果项目己经很长时间了，这说明水果消费在大众FI常消费中己经占有了一定百分比，也同时说明了水果市场宽广性。
现在水果消费量是庞大一个数目，相信对水果需求量也会很大。
将水果连锁店开在，既方便了用户购置，也会使利润增加较快。
水果连锁店，投资少，门槛低。
»宏观环境分析：
水果连锁店开张，会给在周围用户带来极大购置方便。
调查表明,在食品消费结构中，伴随主食消费比重下降和副食品消费逐步上升。
这种趋势可从水果占整个城镇集市贸易比重改变和水果消费支出占居民食品消费比重改变得到证实。
宏观环境有利于在开设水果连锁店。
»微观环境分析：
/本身：
因为店员们创业团体本身就是上班族、学生，所以比较了解上班族、学生购物心理，了解她们需求心理，轻易找到盈利窍门，这就是最关键优势。
/位置：
离居民区和写字楼、商业区近，购物方便。
相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜抱回家，大家购置这类水果还是更愿意在距离较近地点购置。
在取得了一定用户基础上，能够为一下用户提供送货上门服务。
比如，老用户、订货量大者、距离较近者和店内用户不多等情况下。
/价格：
在开店铺租金少，进货成木低，这么就能够利用价格相对较低优势来吸引更多用户，增强竞争力。
/资源：
本校用户较多，相信用户也不会少。
再加上店员大力宣传，能够增加水果连锁店用户量。
/用户：
能够经过优质服务拉更多回头客，用户多数是上班族，只要服务好就会再次光顾。
/职员：
现在想要兼职上班族、学生很多，不过找到让自己满意兼职却极少，大多全部是因为工作时间会影响工作地点距离市场太远而不满意，所以招聘兼职上班族、学生比较轻易，找到干事耐心仔细，工资适中，不会使开资过大，降低资金压力。
/销售：
销售方法：
水果种类比校外水果摊多，实施开放式自选，增加用户自由选择性，随意挑选；上班族、学生做销售员，增加和用户亲密度；经过现榨果汁等花式销售增加用户；利用多种节日，和各单位职员福利部门联合举行部分健康水果知识讲座、水果游戏比赛等。
/竞争劣势：
假如经营情况好，宣传力度太大，就很轻易被模拟，因为该水果连锁店属于上班族、学生创业，人力、物力和资金缺乏，使店员们不可能在短期时间内占领市场，这将造成商业人士提前一步，依据店员们想法，投资大量人力、物力和资金来抢占市场。
这就是上班族、学生开设水果连锁店最大劣势。
结论：
市场超市市场定位是-低价、便利、时尚、诚信、高品质
5竞争分析
据不完全统计，在现有水果市场中，有一部分人是固定食品原材料用户，市场基础是结坚固实存在着。
即使有餐馆提供买卖和小商贩售卖，不过全部没有充足把握和开发这个还未培育完善市场，只是提供了满足处于初始阶段需求，远远满足不了含有巨多潜在用户市场需求。
市场机会相对于广商偏僻地域和巨大潜在消费客体，是相当庞大。
店员们必需把握好潜在用户定位，做好一下几点，以提升店员们竞争优势。
店员们竞争优势是：
一、提供便于上班族用户购置，含有信用确保，规模经营，品种
齐全，新鲜健康食品原材料；
二、推出适合上班族用户群体价位和需求产品和服务；
三、建立长久有效和用户互动机制，比如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；
四、推广健康饮食文化，推广自己煮东西体验和感受，能够抓住上班族有时庆贺还有情侣等比较特殊消费群体中特殊对象，针对不一样消费需求，进而开拓新相关新鲜蔬果还有食品原材料提供和买卖服务；
五、和周围商家联盟，做大做好这个市场，和餐馆和其它超市合作，推出新品种和服务；
六、打造品牌效应，树立己优质服务和质量，以此博得用户青睐,做实做好基础业务，主动拓宽相关适应季节性改变服务和产品，抢占市场在第一线。
6营销策略及销售
水果连锁店关键目标市场就是在周围用户。
＞关键营销计划：
店员们主打产品是新鲜优质水果，果汁，而且推出营养创新型过制品
店员们关键市场对象是就读于周围上班族、学生，因为市场周围除了上班族以外人口并不占多数，所以其它居民并不属于店员们关键用户对象。
因为对象专一性，店员们能够具体分析上班族群体情况。
专门为这个上班族群体群体制订营销方案，愈加有针对性，使方案愈加可行
给用户打造一个环境清新、购置舒心、食用放心购物天堂。
独特引导消费：
现在用户购置水果，完全是凭借自己口味和喜好来选择水果消费，而忽略了水果本身特征和适合食用人群。
有些人曾经调查过，发觉几乎没有一个人能说出菠萝特征和适合食用人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。
这就说明大家全部是在盲目标消费水果。
没有什么水果消费常识产生一个她人买什么店员就买什么跟风心理，根木没有考虑本身体质适不适合吃。
相关这一点，店员们会在店铺里而张贴每种水果特征海报及适合食用人群，和好坏等级判别方法，引导大家健康消费，避免盲目消费。
开业早期为了吸引用户关注，能够经过展板、广播站等路径把开业宣传和部分优惠海报张贴出去，让用户有所了解，并在店内推出进店送小礼品；购置一定量水果送其它水果活动等。
在节假H期间，和各单位职员福利部门联合举行部分健康水果知识讲座、水果游戏比赛等增加用户业余活动丰富性，同时达成宣传水果连锁店目标。
推出积分卡活动，吸引用户前来消费。
后期开展积分兑换水果；积分兑换小礼品活动，增加回头客数量。
在创业上升期阶段，外出宣传，和周围大型超市签署协议，将其价格不等水果放入水果连锁店出售，从而经过增加水果种类吸引更多用户。
也能够从出售价格中赚取差价。
邀请部分水果摊老板加入，介绍水果连锁店可行性、盈利性，让她们加入水果配送、销售和推广中来，从而降低成木，逐步扩大销售而积，增加销售额。
＞定价策略
需求定价策略：
上班族们工作之余有饮食水果这方而需求。
早期店员们采取渗透定价策略，（价格定于较低水平，以求快速开拓市场，抑制竞争者渗透，称为渗透定价）在销售中，采取低价营销策略能够宣传店员们新店，初步赢得上班族认同，以较低价格水平,优质服务，赢得更大市场。
特有产品特殊价格策略：
这种价格策略需要依据本身服务和用户需求来确定产品价格。
当用户需要店员们做某种咨询策划，而这类管理咨询策划正是本企业优势所在。
这时候店员们就不应该过多地考虑竞争对手定价策略。
7众筹方法
8财务分析
»资金起源：
寻求合资人；和水果商合资；申请市场资金帮助；贷款等。
A人员分配：
每个店：
经理（总责任人）一名；售货员二名；进货员一名；财务人员一名。
＞前期投入：
店而装修、租金、购置货架及其它、工商管理、税务登记费用、流动资金。
每个月固定支出费用：
工资、经理工资、售货员、财务人员、进货人员、采购费、水电、工商管理费、税收。
9风险和风险管理
行业本身发展局限：
产品进货价格变动较大，受天气，政策影响较大，遇上自然灾难时，蔬菜水果进货价提升，能够采购量降低，水果连锁店发展受相关产品批发商发展情况，和天气影响较大。
行业内部竞争：
产品轻易被复制，进入行业轻易。
市场风险：
当新产品推出力度不够，超市对用户吸引力度不够，造成用户流失。
2、对应规避对策
（1）针对资金风险：
规范财务记账工作，亲密关注资金情况，加紧资金流动速度，在利润中增加备用流动资金数量。
制订由风险投资、银行借款、杠杆融资等方法相结合组合融资方案，以降低筹资风险，确保企业资金安全。
签署浮动利率借款协议，防范利率风险；外销产品价格依据汇率变动适时进行调整，确保销售收入。
（2）针对技术风险:
，一，科学统计，计算天天每种产品进货量,尽可能使商品能够在当日售出，以免销毁带来损失。
二、购置冰柜等储存设备，延长产品保质期，卖不完商品，也能够用以保留冷藏类肉类鱼类。
重视产品生命周期规律，加大资金投入，对产品和技术不停改善，扩大技术壁垒。
（3）针对行业风险：
主动拓展企业产品品种和领域，分散相关行业发展情况给企业带来风险，确保企业发展和效益。
突出产品优势,正确定位目标企业产品要求做到差异化产品生产。
尽可能了解产品行情，对可能出现自然灾难进行风险承受准备。
（4）针对市场风险：
建立弹性价格机制，以此来应对市场价格变动，避免因产品价格变动影响产品销售量，以致影响企业利润。
建立市场信息反馈机制，立即、正确地了解市场需求及竞争对手改变情况，对应地做出主动应对，处理方案。
立即了解其它超市等竞争者情况，立即做出销售方案调整。
10附录
水果连锁店除了针对广大用户外，还能够针对情侣开设情侣专座，上班族、学生谈恋爱随地可见，所以说这也能够算是一个商机，小店能够推出情侣系列果汁并给果汁附上好听名字，也能够在水果上刻字，找到专属于她们浪漫。
一样，也能够开设单身专座，吸引单身用户购置。
果汁还能够加入多种口味，比如巧克力口味、牛奶口味等,让现榨果汁也别有一番独特风味。
相关水果连锁店，怎样才能瞬间吸引用户注意呢？
店员认为有以下几点：
1.摆设方法：
专题式陈列，在店内内发明岀一个场景，表现一定专题和内涵，使用户产生一个新奇、和众不一样感觉，不知不觉中对号入座，让用户更愿意欣赏和自由选择，让水果连锁店更具生命力。
专题可划分为木周最卖座水果；最可爱水果；送礼最好水果；营养最丰富水果；情侣最适合水果等。
2.色彩搭配：
水果本身颜色丰富、色彩鲜艳，陈列颜色合适组合、搭配，能充足表现出水果丰富性、改变性，既能给用户赏心悦目、不停改变新鲜感，又能很好地促销所陈列水果如：
紫色葡萄，红色苹果、金色橙子、绿色啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷色彩效果，让用户很轻易产生购置欲望。
3.优异先出、新鲜最关键：
假如同一品种在不一样时间分几批进货，优异先出是判定哪一批商品先陈列销售标准。
水果周转期短、质量改变快，小店必需表现出水果经营“新鲜”宗旨。
一旦发觉腐烂、变质水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
4•清洁卫生标准：
售货员清洁处理每一个上架水果，使陈列出水果卖相好，这么比很好销售。
陈列区域、设备、陈列用器具天天不定时清扫，卫生环境也会影响用户购置欲。
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