筠连茶叶志.docx
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筠连茶叶志
筠连县志------1986至2005年茶叶卷
1茶树种植与培育
1.1新茶园建设
1.1.1种子直播:
1986年至1993年期间,开辟新茶园均釆用种子直播,在搞好土地规划,道路设置,蓄水排水系统,深耕改土,选用良种,合理密植的基础上,有以下种植方式:
1.1.1.1双行条播:
行距1.5m,小行距33cm,实行错窝种植，每亩用种25kg左右。
2云南大叶种属乔木型,行距1.8m,株距40cm,每亩用种25kg左右。
3密植茶园:
1.3m~2m开厢,条植3或4,丛距20~25cm,每窝丢种5~6粒,每亩用种65~80kg。
一年一定剪,两年就投产。
茶籽播种时间:
全县推广的冬播,冬播比春播好。
冬播可以在自然条件下进行后熟作用,减少茶籽贮藏中的损失,茶籽生活力强,出苗早,出苗率高。
1.1.2茶苗栽植:
1993年以后,新发展茶园均采用无性糸良种茶苗栽植,其种植方式是1.5m开厢,种植两行,退歩25cm~33cm,每亩用苗4000株左右。
1.2茶园耕除与管理:
重视肥培,提高单产,全面推广“三耕四肥”即春-夏-秋三季各追肥一次（不包括根外追肥）,除草中耕一次,促进土圵疏松透气,培肥地力,有利茶树生长发育,冬季进行深挖,施基肥,清除杂草,深埋入土,以咸少病虫害的繁殖.
1.3茶树修剪:
茶树修剪的方法,是根据茶树不同年龄的生长发育特点,有系统有步聚的进行不同程度旳修剪:
1.3.1幼龄茶树的定型修剪.幼龄茶树的定型修剪一般进行三次,当茶园內有75~80%的茶苗高度达到33cm左右时,即可进行第一次修剪,高度以离地18~20cm为宜,大叶茶略高于中,小叶种为宜.第二次定型修剪,一般是在修剪一年后进行。
修剪高度在上次剪口上提高12~16cm.第三次定型修剪,在第二次定型修剪一年后进行.修剪高度在上次剪囗上提高10~12cm,用水平剪将蓬面剪平即可.
1.3.2成年茶树的修剪.
1.3.2.1轻修剪,一般每年在茶树树冠采摘面上进行一次轻修剪,每次在上次剪囗上提高3~5cm，秋茶结束后进行
1.3.2.2深修剪:
剪去树冠上部10~12cm深的一层鸡爪枝,使树势恢复健状,提高肓芽能力.经过一次深剪后,继续实行几年轻修剪,以后如又出现鸡爪枝多,产量下降,可再进行一次深俢剪.秋茶结束后进行。
1.4低产茶园的改造:
全县茶园有40~50%是六十年代末,七十年代初种植的茶园,基础较差,品种单一,到八十年代末,产量低,均通过改树来提高产量和质量,做到一年改,二年管,三年复壮旳目的.1991~1996年和2000~2005年共改造低产茶园69811.5亩
1.4.1重修剪：
树势趋向衰老，分枝稀少，枝条细弱，对夹叶増多，萌发无力，出现虫炷枝，枯枝，主干枝退化呈灰白色的茶树，可剪去原茶树高度的1/2或1/3，一般离地50~60cm前平,,重新培养树冠.切口要平滑,严防破裂.春茶结束后10天内进行
1.4.2台刈:
树势严重衰老,多枯枝,细弱枝,白化枝,披生地衣,苔藓,芽叶稀少细弱,对夹叶多,产量很低的老茶树.宜离地5~15cm剪除地上部分,春茶结束后10天内进行,根颈部有新枝的应保留数支,以利水分养分输导.
1.5茶树病虫害的综合防治:
1.5.1茶树病虫及天敌种类:
1.5.1.1茶树害虫有6目27科48种
1.5.1.2茶树害虫天敌昆虫有7目32科114种
1.5.2茶树病虫的分布及发生危害
筠连县茶树病虫害种类繁多,分布较广,坝丘高山茶园均有分布.虫主是要以坝丘区分布种类多,数量大:
病以高山和丘陵分布为多.病害常年均有发生,但危害尚轻.害虫从春茶出现危害,夏秋季均有被害,而以夏茶危害最重.特别是小绿叶蝉,茶驸线螨.黒刺粉虱危害很重.1995年黒刺粉虱毁灭性发生,2005年小绿叶蝉在良种茶园严重发生.
1.5.3防治措施:
坚持以农业防治和物理机械防治为主，生物防治与化学防治相结合旳综合防治措施。
1.5.3.1农业防治：
（1）及时分批采摘；
（2）合理修剪疏枝；（3）耕作除草,
（4）合理施肥。
1.5.3.2物理，机械防治：
（1）直接捕杀或摘除；
（2）灯光诱杀；（3）食物诱杀。
1.5.3.3生物防治：
（1）保护天敌，以虫治虫；
（2）以病毒治虫；（3）以菌治虫。
1.5.3.4农药防治：
在用生物防治，农业防治和物理机械防治等方法不能有效地控制病虫危害时，才采用农药防治。
要注意以下几点：
（1）使用农药按DB51/337（无公害农产品农药使用准则）执行;
（2）优先选用生物农药;（3）使用化学农药必须选用高效低毒,低残留农药;（4）搞好预测预报,农药喷施时浓度,次数,时间,方法科学合理,品种要对路;（5）严格施药时间隔期,施药10天后才能釆茶.
2釆摘与加工
筠连县从50年代开始推广工夫红茶生产，70年代初推广红碎茶生产，到86年达到顶峰，生产红碎茶1300吨，工夫茶1025吨，粗茶75吨。
到88年工夫茶和红碎茶仅产200吨，约占7%，己基本绿化
2.1鲜叶釆摘:
2.1.1釆摘制度的变化:
建国初期茶农釆茶是一把抓,一扫光不留叶釆摘方法,形成重春茶.轻夏茶.丢秋茶的釆摘制度,造成茶园产量不高,品质低,茶树长势差的后果.随着茶叶技术进步,根据我县地自然条件,茶树品种,树龄树势和管理水平,推广合理的釆摘制度.
（1）
大宗茶应推广“按一芽二,三叶的标淮,提早开园,4~6月留一片真叶,7~10月留鱼叶,及时分批采摘”,名茶釆摘按独芽标准,留鱼叶及时釆摘的制度.
2.1.2釆摘标准:
不同茶类对鲜叶有不同嫩度要求,筠连茶区除生产大宗工夫红毛茶（1953~1995）,红碎茶（1974~1995）,绿茶（1988~2005），南边茶及名茶（1991~2005）其采摘标
准：
2.1.1.1筠连县红毛茶及绿茶鲜叶分级标准:
筠连县红毛茶及绿茶鲜叶分级标准
鲜叶等级
定级标准（芽叶组成所占比例）
一级上等
一芽二叶初展
一级下等
一芽二叶开展
二级上等
一芽二叶占70%，一芽三叶初展占30%
二级下等
一芽二叶占40%，一芽三叶初展占60%
三级上等
一芽二叶占30%，一芽三叶占70%
三级下等
一芽三叶初展占40%，一芽三叶并带少量对夹叶占60%
四级
一芽三叶为主，带少量对夹叶和单片叶
五级
一芽三叶占5~10%，大部分对夹叶和单片叶
六级
对夹叶和单片叶
2.1.1.2筠连县红碎茶鲜叶分级标准:
筠连县红碎茶鲜叶分级标准
鲜叶级别
芽叶组成及所占比例%
备注
一芽二三叶
同等嫩度的对荚叶、单片叶
单片叶不超过
一级
65~70
30~35
10
二级
55~60
40~45
20
三级
45~50
50~55
30
四级
30~40
60~70
40
五级
30以下
70以上
2.1.1.3筠连县名茶鲜叶标准:
根据名茶要求选择原料（独芽,一芽一叶初展）,无病虫叶,无紫芽,大小均勻一致.
2.1.3釆摘时期
（1）开来期，筠连茶区开采期因地理及气候和品种的关系有一定的差异，一般在海拨800m以下茶树萌芽期在二月下旬,三月中旬采早批茶,在海拔800m以上三月下旬釆早批茶,良种早茶（早白尖5号,乌牛早,名山213,平阳特早）在坝区二月中旬即可开釆.
（2）釆摘周期，是指釆摘批次之间的间隔期。
推广分批多次留叶釆摘法，分批次数多，周期短（7~10天）。
全年萌发4~6轮，其中，春茶一轮（6~7批），夏茶二~三轮（13~14批），秋茶一~二轮（9~12批）.
2.1.4采摘方法:
全县茶区仍然坚持传统的手釆法为主，.1958年推广双手采茶至今.1998年引进机械采摘,机釆比人工手釆高出8~10倍,但要求茶树品种一致,.树冠整齐度高,萌发整齐,肥培条件好.推广面积3000亩（良种茶园）,高档名茶（独芽或一芽一叶）只能手釆.
2.2鲜叶加工:
2.2.1工夫红毛茶初制工艺:
工夫红茶是我国传统的出囗茶类.筠连从1953年生产工夫红茶,在囯际市场上亨有较高声誉.品质特点,条索紧细圆直,香味醇和,汤色叶底红亮.其工艺流程:
鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥.
2.2.1.1萎凋:
（1）目的,使鲜叶散发部分水分,使叶质柔软,便于揉埝成条,使叶子内部各种物质起化学变化,形成红茶特有品质打基础.
（2）萎凋槽（10x1.5m）萎凋,每次上鲜叶250~300kg;温度38~42度;老嫩叶分开,摊叶厚度20cm;萎凋过程中要勤翻，萎凋全程时间6~8小时为宜（3）适度,萎叶柔软,手捏成团,不易弹散,折梗不断,叶表失去光泽为暗绿,有清香味.
2.2.1.2揉埝
（1）目的,揉埝成条挤出茶汁,破坏细胞便于发酵,
（2）揉埝时间60~70分钟,（3）加压原则,轻重轻.
2.2.1.3发酵:
（1）发酵室清洁,无异味,湿度95~98%,温度20~30度;
（2）发酵厚度10~15cm;（3）适度，绝大部分叶子呈黄红色，并有浓厚的苹果香味。
2.2.1.4干燥：
（1）目的，迅速制止酶的活性，停止发酵，散发水分，固定外形防止霉变，
（2）毛火，温度85~95度，时间30~40分钟，烘至七成半干时，摊凉30~60分钟。
（3足火，温度70~75度，烘至含水率7%左右，手捏成粉末，色泽乌润，具有浓厚的红茶香气，下烘摊凉装袋。
2.2.2红碎茶初制工艺：
红碎茶是从工夫红茶的基础上发展起来的，从1976年筠连外贸局成立经营开始发展，到1986年产量达顶峰（1300吨），随后逐渐下降，至1993年外贸公司破产消失，其初制工艺基本一致，只增加一个切碎作业，工艺流程，鲜叶→揉捻→揉切→发酵→干燥。
红碎茶工艺流程示意图
2.2.2.1萎凋，
（1）目的,使鲜叶散发部分水分,使叶质柔软,便于揉埝成条,使叶子内部各种物质起化学变化,形成红茶特有品质打基础.
（2）萎凋槽（10x1.5m）萎凋,每次上鲜叶250~300kg;鼓风温度38~42度;老嫩叶分开,摊叶厚度20cm;萎凋过程中要勤翻.萎凋全程时间6~8小时为宜，程度比工夫茶稍重，其原则是：
小叶种较重，大叶种稍；，嫩叶梢重，老叶较轻；春茶稍重，夏秋茶较轻；（3）适度，萎叶柔软,手捏成团,不易弹散,折梗不断,叶表失去光泽为暗绿,有清香味.
2.2.2.2揉切，
（1）目的，揉切成条挤出茶汁,破坏细胞便于发酵，改变茶叶物理状态达到要求旳形状，
（2）转子揉切法，先在揉茶机里揉成条，时间30~40分钟，再重复揉切三次。
即萎凋叶揉条→切碎→解块分筛→筛底发酵；筛面茶切碎→解块筛分→筛底茶发酵，筛面茶切碎→解块筛分→筛底筛面茶发酵，如已发酵适度则直接烘干。
2.2.2.3发酵，将分次筛出来的揉切叶，分别摊放在发酵筐内，放置在发酵架上，用卡片记明鲜叶品种，级别，揉切桶次，分筛次别，时间等，以便检查。
室温20度，叶温30度以下。
特别是红碎茶以工夫红茶变化更为迅速，一般拿握有60~70%的发酵叶呈枯黄色，即为发酵适度，立即进行烘干。
2.2.2.4烘干，红碎茶干噪都使用烘干机，采用两次干燥法。
（1）毛火，进风口温度105~110度，最高不超过120度，下机毛火含水量20%左右，应薄摊迅速冷却。
（2）足火，进风口温度80~90度，不超过100度，下机足火茶含水量不超过5%，摊凉至高于室温2~4度时装袋，及时交付精制。
2.2.3绿茶初制工艺
筠连茶区1988年开始大规模机械加工生产绿茶，以前只有少量手工加工。
绿茶属不发酵茶类，而是通过高温破坏酶的活性，保持茶叶原有的绿色。
绿茶按初制方法分类有炒靑，烘青，晒青，蒸靑。
按茶叶外形分针形，扁形，卷曲形
2.2.3.1炒靑茶：
炒青毛茶一般作为加工外销眉茶旳原料，1987年以后才有批量生产。
其品质特点：
条索圆直紧细，色泽青绿，表面有霜，香味清高浓烈，汤色绿中带黄，叶底鲜绿。
2.2.3.1.1杀青，根据杀靑机型号大小（筠连茶机厂生产70型，90型，110型）确定杀青温度，投叶量等。
90型投叶量15~20kg,筒温200~230度投入鲜叶,杀青时间7~10分钟.杀青时,排气扇可起到抖炒或焖炒旳作用.投叶后,先焖炒至叶温上升产生大量蒸气时,打开风扇排气1~2分钟,然后关上风扇片刻再开风扇排气,如此反复进行,至杀青适度.立即出茶迅速冷却.
2.2.3.1.2揉捻,茶叶揉埝机（45型,55型,265型）,揉捻时间是嫩叶短揉（20~30分钟）,老叶长揉（40~50分钟）,揉埝开始10分钟以内不加压,以后逐步加压,先轻后重,最占5分钟松压.加压的原则是轻一重一轻.三级以上原料揉捻后用三孔筛解块筛分,筛面复揉;三级以下原料,复揉后再筛,筛面茶再复揉.
2.2.3.1.3干燥,
（1）炒二青,用炒青机,锅温先高后低,开始时锅温为150~160度,随着揉埝叶水分的蒸发逐步降至120~130度,抖炒至含水量40~45%（五成半~六成干），起锅摊凉一小时。
（2）炒三青，锅温75~85度，继续炒至含水量15~20%。
起锅摊凉1~2小时。
（3）辉锅，锅温60度左右，辉至茶叶表面呈灰白色（起霜）为度，含水量5~6%。
2.2.3.2烘青茶：
筠连自1988年大量生产烘青毛茶以后，主要是供加工素茶坯或用于花茶加工原料，供内销用。
其品质特点是：
条索完整，色泽渌润，香气清高，滋味醇爽，汤色清澈，叶底完整黄绿明亮。
烘青茶的杀青和揉埝两个工序与炒青茶初制相同，其干燥方法实行两次烘干。
（1）毛火，掌握高温，薄摊，快烘旳原则，以便迅速蒸发水分。
机烘进风温度以100~120度为宜，烘至六~七成干时下机摊凉30分钟左右。
（2）足火,釆取低温长烘,可使茶叶干度均勻,提高香气,进风温度以90度左右内宜,烘至含水量7~8%时,下机摊凉装袋.
2.2.3.3晒青茶：
晒青又称青毛茶，1949年前是筠连县主产品种，以后开始转产红茶,晒青茶大大减少。
其制造方法杀青与揉埝两道工序和绿茶相同，只是干燥方法是利用太阳热能晒干。
2.2.4筠连名茶制作工艺：
2.3红绿茶精制加工：
2.3.1工夫红茶精制工艺
2.3.1.1本身茶及长身茶制法，长身茶比本身茶加工程序除在开始及中间多一切断工序外，其它程序与本身茶相同，故合并叙述。
（1）本身茶，凡直接通过滚圆机筛孔，未经切断旳长形茶其工艺流程，毛筛→分筛→紧门筛→第→撩筛→风选→机拣→第二撩筛→手拣→足干→清风→拼准→成箱.
（2）长身茶,凡不通过滚圆机旳前口茶和滚圆机第四与五口再经过分筛后的捞头,本身紧门头与捞头都是交长茶路处理.,其工艺流程,切断→毛筛→分筛→紧门→第二切断→第一撩筛→风选→机拣→第二撩筛→手拣→足干→清风→拼堆→成箱.
2.3.1.2园身茶的制法,长身茶经反复切断后通不过筛孔的滚圆前囗,分筛捞头,撩筛撩头,紧门头各茶均交圆身路制造,其工艺流程,风选→机拣→切断→紧门→筛分→第二风选→第二机拣→撩筛→手拣→足干→清风→拼堆→成箱.
2.3.1.3轻身茶的制法,以身本,长身,圆身三路茶经风扇扇出的各号子口均交轻身路制造工艺流程,抖筛→切断→分筛→风选→机拣→手拣→足火→清风→拼堆→成箱
2.3.1.4拣头茶的制造,拣梗机旳各囗拣出物及手拣出物,均交拣头路处理,其工艺流程,分筛→第一机拣→轧断→第二分筛→第二机拣→风选→手拣→足干→清风→勻堆→装箱.
2.3.1.5清风子囗及脚茶的制法:
各号清风出来旳子口茶,各路风选出的各号片子,以及茶籽,茶梗,茶灰等均交本身路制造,其工艺流程,10孔以上的清风子口及8孔以上的片子茶,各自合拼,先经过分筛.捞头上圆切机切断再重复分筛.分出的各档茶经风扇选别后,凡来自清风子口的做成次级茶及内销茶两个花色;来自片茶旳做成内销红茶,一级,二级茶片三个花色.清风子口16孔及片子茶8孔以下茶又各自另行平圆风选.分成片子,细副花香,茶灰几个花色.
2.3.1.6茶叶拼和:
红茶拼推是采用层叠式拼堆法,即每层厚薄应均勻一致,应掌握细茶在上,粗茶在下,轻茶在上,重茶在下的原则,开始把下面的一层要充分和匀再拼入到上面一层去.如发现先后样品不符时,应重新作第二次拼和.茶叶拼和比例是按照产品品质情况及标准样规定来掌握.
2.3.2.红碎茶精制工艺
筠连红碎茶精制,是执行全国红碎茶第三套标准样,全套共19个样,其中叶茶分上,中,下三档;碎茶一号和三号分上,中,下三档,二号分上,中,中下,下四档;片茶和末茶分上,中,下三档.其精制工艺,分碎茶,头子茶,片茶三路加工.。
2.3.2.1碎茶工艺流程,碎毛茶→分筛→撩筛→风选→飘筛→拣梗→补火勻堆→成箱。
2.3.2.2头子茶路工艺流程,分筛头和撩头,尾子茶筛取碎末茶和抖取叶茶后的头子茶→抖筋去梗→切碎→分筛（以下工序和碎茶路相同.）头子茶须反复切碎,筛分多次,至做完为止.
2.3.2.3片茶路工艺流程,各路各次风选出来的片茶→分筛→风选→飘筛→抖取筋梗→补火→勻堆装箱.片茶规格过大的,即平圆筛头,须切碎后再筛分.
各路茶加工成净茶后进行补火,对照标准拼堆成箱.红碎茶唛头代号由两个汉字,六个啊拉伯字组成,一律从左到右橫排.如筠连县对外贸易公司1989年生产碎茶2号中下档第四批,其唛头代号为“筠分922304”.筠连编号为“筠分”.第一个数代表生产年度,第二个数代表花色（1为叶茶,2为碎茶,3为片茶,4为末茶）,第三个数代表号别,碎茶1号,2号,3号,分别用1,2,3代表;片末茶不分号用“0”占位;第四个数代表档次（1为上档,2为中档,3为中下档,4为下档）,第五,六位数代表出厂批次.
2.3.3绿眉茶精制
2.3.3.1本身茶的工艺流程，凡能通过滚圆筛网的茶叶都由本身路处理。
滚圆分筛→抖头抽筋→平圆分撩筛→风选→足干→车色→紧门割末→清风→拣剔→勻堆→装箱。
2.3.3.2圆身茶的工艺流程，毛茶头，各号抖头及生产紧门头，撩头，均交圆身茶处理。
滚切圆筒筛分机分筛→切断→抖头抽筋→平圆筛分→撩筛→风选→足干→车色→割末→清风→拣剔→匀堆装箱。
2.3.3.3轻身茶的工艺流程，本身，园身各孔风选扇出的子口茶，抖筛抽出的筋梗，各级各孔拣头均交轻身路处理，平圆→切断→抖头抽筋→平圆撩筛→风选→足干→车色→紧门割末→清风→拣剔→勻堆装箱。
2.3.3.4各级正品茶规格，要求各级成品茶除内质符合规格，外形也应达到一定规格。
2.4南边茶的加工,
2.4.1南边茶的初制,筠连茶区将釆下旳老叶,经杀青后晒干即成毛庄茶,也叫金玉茶,由供销社收购交筠连茶厂加工制造.
2.4.2南边茶的精制,由筠连茶厂进行,所产品种有康砖,金尖两个,是经过蒸压而成的砖形茶,康砖品质高,金尖次之,二者加工方法相同,只是原料品质有差别.其工艺流程,毛茶整理→配料→压制→包装.
2.5茉莉花茶加工:
筠连县1982年引进茉莉花（县茶叶良祌场）,小规模花茶生产,筠连茶厂1988年大规模生产,将茶坯运往福州窨制花茶.其工艺流程,茶坯处理→鲜花处理→窨花次数和用花量→窨花拼和→通花散热→起花→复火干燥→提花→拼堆装箱.
3.茶价和茶稅
3.1茶价,筠连茶叶价格,红茶均是囯家统一収购定价,1988年茶叶由二类改为三类商品后,茶叶实行彻底放开,全方位经营,因红绿茶价格差,大量红改绿,茶叶价格基本市场化,1986~2005年茶叶总产值37535万元,农民收入28090.9万元.
3.1.1:
1989年红碎茶收购指导价:
碎一上7.08元/Kg,碎一中6.08元/KG,碎一下5.12Kg,碎二上6.28元/Kg
3.1.2.1989年工夫红毛茶和绿毛茶收购指导价
1989年工夫红毛茶和绿毛茶收购指导价:
单位:
公斤元
茶类
一等
二等
三等
四等
五等
六等
七等
八等
九等
十等
十一等
十二等
工夫红茶
7.88
7.30
6.68
6.04
5.48
4.96
4.36
3.80
烘青
5.64
5.04
4.56
4.08
3.70
3.32
2.92
2.64
2.36
2.12
1.88
1.66
炒青
5.48
4.88
4.40
3.96
3.52
3.14
2.76
2.48
2.20
1.96
1.78
1.60
青茶
4.60
4.24
3.96
3.48
3.12
2.76
2.50
2.24
2.00
1.78
级外
1.58
3.2茶税，我国的茶稅是比照烟酒消费品征收的，1986年至1994年细茶税率25%，红碎茶为15%，边茶为10%。
1994年实行新税制，农林特产稅分茶农交16%，商业收购单位交7%；増值税分收购单位交13%，精加工批发零售单位交17%。
2002年取洕茶叶稅收,让利于茶农.1986~2005年税収总额3764.8万元.
4.机构设置，
4.1管理机购，由政府统管全县茶叶生产，加工，流通外，具体管理各项业务的部门有财委，农经委，农业局，茶办室,外贸公司，供销社，筠连茶厂，乡镇企业局。
筠连县茶叶生产办公室1988年成立,由农经委主任罗尚春兼办公室主任,刘宗祥,田兆林任副主任,1997年办公室职能移交茶叶站,2004年又成立筠连县茶业生产办公室,将原茶办和苦丁茶办职能合并,由农业局党组书记刘学均兼任办公室主任,李云超,刘志坚任副主任.
4.2经营机构，1988年以前在茶叶经营上进行分工，县外贸公司经营红碎茶，县供销系统经营绿茶，筠连茶厂加工工夫红茶，由供销社收购调交筠连茶厂加工。
1988年县政府文件规定，茶叶实行彻底放开，全方位经营。
县级外贸，供销，农业局茶叶公司，县茶叶良种场，筠连茶厂，乡镇企业局，科委扶持的早白尖茶厂都经营茶叶，加上私人办厂，承包茶场者，产销见面。
4.3科技机构，
4.3.1茶叶技术推广站，是农业局的一个下属机构，于1953年成立，1986年有茶技人员10人，其中，高级农艺师1人，助理农艺师4人，技术员1人.茶叶站（1986年）由李文趣任站长,刘宗祥周永富任副站长;（1990年）站长李文趣,副站长张远伦,余孝存;（1995年）站长李文趣,副站长林伦菊,刘志坚;（1996年）站长林伦菊,副站长刘志坚;（1998年）站长刘志坚,副站长余孝存.其业务工作，
（1）每年按季节进行种植，管理，釆制技术指导，提高科学种茶，制茶水平；
（2）推广应用外地，及本地先进技术和良种培育；（3）举办培训班，培训农民技术员，总结先进典型，印发各种茶技资料；（4）总结经验教训，为县级领导机关及时提供茶亊信息。
4.3.2茶树良种场，是在省农牧厅的重视和拨给1.7万元资金进行扶持，于1981年成立的，由李文趣兼任场长,位于县城郊3公里的廉溪乡大梁子，海
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