《天然产物生产与实训技术》授课计划表.docx
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《天然产物生产与实训技术》授课计划表
《天然产物生产与实训技术》授课计划表
授课顺序
周次
授课章节与内容提要2
教学课题
重点难点
课外作业
合计
讲
授
练习
1
1
一、天然产物及其行业状况
二、提取实操模块
2-1提取工艺基础
①常用术语讲解
②常用提取技术介绍
③实验报告撰写要求
④回流提取方法现场演示
4
3
1
行业岗位职业能力要素；有效成分分类；提取方法选择准则；实验报告格式。
预习溶剂回流提取茶多酚实验。
2
1
2-2溶剂回流法提取茶多酚
①回流提取方法应用现状
②茶多酚制备任务分解
③回流提取茶多酚操作
3
1
2
工业应用回流提取特点；茶多酚性质；影响提取效率的因素。
茶多酚检测方法的检索及实验报告
3
2
2-3超声波法提取香菇多糖
①茶多酚检测及提取率的计算
②回流提取茶多酚的总结
③超声波提取方法应用现状
④超声波提取方法现场演示
香菇原料预处理
超声波提取香菇多糖实验操作
4
1
3
超声波提取原理；提取过程中时间及温度控制技术；影响超声波提取效率的因素；香菇多糖性质。
茶多酚提取率计算及实验报告，查阅多糖检测方法
4
2
用不同方法检测香菇多糖
超声波提取香菇多糖的总结
2-4正交试验优化菊花黄酮提取工艺
①正交设计简介
②正交试验利用实例
3
0.5
2.5
多糖检测方法优缺点比较
实验报告，预习正交试验
5
3
③黄酮性质的介绍
④杭白菊样品预处理
4
3
1
正交表的选择方法；黄酮性质；花状样品预处理技术。
查阅黄酮检测方法
6
3
正交提取杭白菊黄酮操作
黄酮标准曲线制作
检测黄酮含量
3
0.5
2.5
多组同学间分工合作；标准曲线的制作。
实验报告
7
4
2-5提取方法总结
总公司1-1代表PPT总结发言；
总公司1-2代表PPT总结发言；
总公司2-1代表PPT总结发言；
总公司2-2代表PPT总结发言；
学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。
2
0
2
总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。
预习分离技术
8
4
三、分离实操模块
3-1分离工艺基础
①工业化生产中分离技术应用现状
②常用分离方法介绍
③液液萃取分离现场操作演示
1
1
0
分离方法选择原则；分离技术应用特点。
预习液液萃取实验
9
4
3-2液液萃取分离茶多酚
①萃取技术介绍
②茶多酚分离技术分解
③液液萃取分离实验操作
萃取效率计算
液液萃取萃取分离茶多酚的总结
4
1
3
影响萃取效率因素；防止乳化层的产生；萃取效率计算。
萃取效率计算
实验报告
10
5
3-2大孔树脂分离荷叶生物碱
树脂分离技术介绍
分离树脂选择方法讲解
树脂预处理演示与实操
4
3
1
树脂性质及选择方法；树脂预处理技术。
分离效果分析
实验报告,预习树脂分离技术
11
5
④核酸蛋白分析仪操作介绍
⑤核酸蛋白分析仪操作演示
⑥大孔树脂装柱与平衡实操
3
2
1
核酸蛋白分析使用；荷叶生物碱分离参数确定。
核酸蛋白分析仪操作练习；大孔树脂装柱与平衡练习
12
6
⑦树脂分离工艺参数筛选
⑧样品树脂分离与收集
⑨分离效果分析
3-3超滤膜分离海带多糖
①膜分离技术在工业化生产中应用现状
②海带多糖分离技术分解
4
1
3
上样流速控制；洗脱流速控制；荷叶生物碱检测方法。
馏分检测
实验报告
13
6
③膜分离装置使用演示
④超滤膜分离海带多糖实验操作
检测海带多糖
超滤膜分离分离海带多糖的总结
3
1
2
膜分离技术特点；膜分类；影响膜分离效果的因素；海带多糖的特性。
实验报告
14
7
3-5分离方法总结
总公司1-1代表PPT总结发言；
总公司1-2代表PPT总结发言；
总公司2-1代表PPT总结发言；
总公司2-2代表PPT总结发言；
学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。
3
0
3
总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。
预习干燥技术
15
7
四、干燥实操模块
4-1干燥技术基础
①干燥技术在天然产物生产中的应用现状
几种常用干燥技术特点比较
4-2真空浓缩大蒜提取液
①真空浓缩装置使用现场讲解
②真空浓缩装置以水代料操作演示
③大蒜提取液真空浓缩实验操作
4
1.5
2.5
常用干燥技术特点及选择原则；真空浓缩装置使用方法。
浓缩效果分析及实验报告
16
8
4-3真空冷冻干燥芦荟凝胶
①真空浓缩大蒜提取液总结
②真空干燥技术在工业化生产中应用现状
③真空干燥装置使用介绍
④真空干燥装置使用演示
⑤芦荟凝胶真空干燥技术分解
⑥影响真空干燥效果的因素
⑦微波真空、冷冻真空及高温真空干燥芦荟凝胶实验操作
真空干燥芦荟凝胶总结
4
1
2
芦荟凝胶性质；真空干燥操作技法；干燥温度、真空度相关性；真空干燥设备使用方法；真空干燥对物料性质的影响。
干燥效果分析及实验报告
17
8
4-4喷雾干燥生姜风味物质
①喷雾干燥技术在工业化生产中应用现状
②喷雾干燥仪使用现场讲解
③喷雾干燥仪以水代料操作演示
3
1
3
喷雾干燥操作技法；喷雾干燥进出口温度、进料量相关性；喷雾干燥设备使用方法
实验报告
18
9
④喷雾干燥姜辣素技术分解
⑤影响真喷雾干燥效果的因素
⑥生姜提取浓缩液预处理
⑦分组喷雾干燥样品
4
1
3
姜辣素性质；喷雾干燥油性料液包络技术。
喷雾干燥效果分析及实验报告
19
9
4-5干燥方法总结
总公司1-1代表PPT总结发言；
总公司1-2代表PPT总结发言；
总公司2-1代表PPT总结发言；
总公司2-2代表PPT总结发言；
学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。
2
0
2
总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。
预习综合生产技术（下次实验材料预处理）
9
五、生产综合实操入门——牛磺酸的制备工艺
①前期提取、分离及干燥技术总结；
②牛磺酸及其生产技术现状；
1
1
0
牛磺酸性质；动物性原料文蛤处理技法；专利文献检索方法；
实验报告
21
10
③如何参考专利技术进行新工艺试验；
④影响文蛤中牛磺酸的制备工艺的因素；
4
0.5
3.5
牛磺酸性质；动物性原料文蛤处理技法；专利文献检索方法；
实验报告
22
10
⑤文蛤中牛磺酸的制备工艺设计；
⑥文蛤中牛磺酸的制备工艺操作。
3
0.5
2.5
小型工艺设计的一般原则；牛磺酸检测方法。
牛磺酸的制备技术路线分析工作报告
23
11
六、生产综合实操提高——茶黄素的制备工艺
①牛磺酸的制备技术总结；
②茶黄素及其生产技术现状；
③发酵罐操作技术介绍；
④影响儿茶素转化为茶黄素的因素；
⑤茶黄素的制备新工艺设计；
⑥茶黄素的制备工艺操作。
4
2
2
茶黄素性质；儿茶素转化成茶黄素条件；发酵罐操作技法；核酸蛋白分析操作技法；茶黄素检测方法。
茶黄素的制备工艺路线分析工作报告
24
3
0.5
2.5
25
12
4
1
3
3
0.5
2.5
26
13
七、制备技术总结汇报
总公司1-1代表PPT总结发言；
总公司1-2代表PPT总结发言；
总公司2-1代表PPT总结发言；
总公司2-2代表PPT总结发言；
学生、老师分别点评总结，布置下节课任务。
4
0
4
总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。
预习综合生产技术（下次实验材料预处理）
27
13
八、生产综合实操拓展——茶多酚的中试生产
①生产工艺放大技术意义；
②回流提取、分离中试技术特点；
③中试设备使用现场介绍；
中试设备操作演示；
成本预算、原料准备；
中试流程制订，任务分工；
⑦回流提取、分离茶多酚中试操作；
⑧馏分收集与浓缩；
⑨浓缩液喷雾干燥、产品检测。
3
2
1
回流提取、分离中试技术特点；中试设备使用技法；成本预算、原料用量预测；中试流程熟悉，任务分工；中试回流提取、树脂分离、膜分离设备使用方法；浓缩液喷雾干燥、产品检测及得率核算方法。
茶多酚中试生产分析工作报告
28
14
4
0.5
3.5
29
14
3
1
2
30
15
4
0.5
3.5
15
3
1
2
16
4
0.5
3.5
31
16
生产技术总结汇报
总公司1-1代表PPT总结发言；
总公司1-2代表PPT总结发言；
总公司2-1代表PPT总结发言；
总公司2-2代表PPT总结发言；
学生、老师分别点评总结，布置期末考试任务。
3
0
3
总结条理清楚，讲解肢体语言得体，PPT制作精美。
准备期末实践操作考试项目设计
32
17
期末操作考试：
利用实验室现有设备制备一种天然产物产品
（不得为已经做过的实验产品）
4-5人一组，分工协作，要有实践操作现场照片。
7
0
7
实验设计合理，工艺可行。
论文形式上交
33
18
7
0
7
35
19
理论考试
2
0
2
合计
128
浙江经贸职业技术学院
教师学期授课计划
2012－2013学年第一学期
课程名称：
天然产物生产与实训技术
专业班级：
生物技术及应用111/112
任课教师：
张星海、阙斐、冯文婕、赵粼
系部：
应用工程系
二O一二年九月十日编制
【编写说明】
教学时数按学期分配（学时）
教学标准
名称、版本
天然产物生产与实训技术，2012年
本课程总时数
128
已讲授学时数
0
教学教材
名称、版本
《天然产物生产与实训技术》化学工业出版社2011
尚需学时数
128
本
学
期
学
时
分
配
本学期教学周数
18
主要参考书名称、版本
《中药有效成分提取分离技术》卢艳花，化学工业出版社，2005.1
本课程周学时数
7
本课程学期时数
128
其
中
讲课
34
必
要
说
明
课堂作业
0
随堂
实验
78
共12个实验实训
复习
0
随堂
考试
16
备注：
教学的内容根据教学实践可能会做适当的调整；授课的时间若遇到节假日可能会做一定的变动，如10.1节等。
另外由于本学科单个实训时间较长，理论课通常会穿插于实训课间讲解。
另外限于实验材料的购买情况，实验内容可能会适当变更。
测验
0
实习
0
其它
0
剩
余
时
间
小计
0
升级会员 