济南版七下生物前两章课件.pptx

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2018七下生物七下生物孔府书院栾老师第一节食物的营养成分营养物质糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐提取字头记忆：

糖子弹喂盐水三大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质糖类：

谷类、根茎（淀粉麦、芽糖、葡萄糖、果糖、纤维素）地位：

最重要的供能物质三大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质脂肪动物脂肪：

动物脂肪：

植物脂肪：

植物脂肪：

肥肉豆类、坚果甘油、脂肪酸三大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质蛋白质食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是生长发育、组织更新的基础儿童青少年要多吃蛋白质含量高的食物瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类氨基酸维生素维生素的种生素的种类含量丰富的食物含量丰富的食物缺乏症状缺乏症状维生素A肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜夜盲症维生素B1谷类脚气病、神经炎维生素C蔬菜、水果坏血病维生素D（促进钙、磷吸收）肝脏、鱼肝油、蛋佝偻病、骨质疏松水水作用：

1.细胞组成成分2.参与生理活动，如物质运输、体温调节水占人体体重的60%-70%。

无机盐种种类缺乏症缺乏症食物来源食物来源钙儿童：

佝偻症老人：

骨质疏松豆类、虾皮、奶类、绿叶蔬菜铁铁是合成血红蛋白的重要材料缺铁会患缺铁性贫血茶叶、鱼类碘碘是合成甲状腺激素的重要原料缺碘会甲状腺肿大，俗称大脖子病海带、紫菜、加碘盐需要补充钙和维生素D第二节消化和吸收消化系统的组成小分子的水、水、维生素、无机生素、无机盐能被人体直接吸收大分子的淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体利用大分子小分子物质消化小分子物质循环系统吸收消化系消化系统消化道:

消化腺大消化腺小消化腺位置：

位于消化道外组成：

唾液腺、肝脏、胰腺位置：

位于消化道壁内组成：

胃腺、肠腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺消化道肝脏胰腺大消化腺胃腺肠腺小消化腺唾液胆汁胰液胃液肠液胆囊初步消化淀粉乳化脂肪，物理消化，不含消化酶消化淀粉、蛋白质、脂肪含胃蛋白酶，消化蛋白质消化淀粉、蛋白质、脂肪消化部位口腔胃位置：

消化道起始部位组成：

牙齿、舌、唾液腺导管开口形状：

囊状，消化道最膨大的部分作用：

初步消化蛋白质定义：

食物在消化道被分解成小分子物质的过程食物的消化消化方式物理性消化：

牙齿咀嚼、舌的搅拌化学性消化：

淀粉唾液淀粉酶麦芽糖初步消化淀粉消化消化小肠相通的消化腺内部消化腺：

肠腺分泌肠液肝脏：

分泌胆汁，乳化脂肪。

是物理性消化胰腺：

分泌胰液含有多种消化酶经导管流入小肠小肠是消化食物的主要场所定义：

食物在消化道被分解成小分子物质的过程遇碘不变蓝遇碘变蓝遇碘有少量变蓝（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胰液、肠液）（唾液）淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）甘油脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸口腔小肠小肠小肠小肠胃淀粉淀粉多肽蛋白质哪种只有哪一种消化液中不含消化酶？

胆汁作用？

将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠营养物质的吸收吸收能力基本无吸收有吸收能力胃大肠定义：

营养物质通过消化道进入循环系统口腔、咽、食道吸收吸收小肠少量水、无机盐、酒精葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、水、无机盐少量水、无机盐、部分维生素主要吸收场所小肠结构和功能相适应1.长：

小肠很长2.大：

环形皱襞、小肠绒毛3.薄：

小肠绒毛壁仅有一层上皮细胞构成4.多：

含有多种消化液一段小肠环形皱襞小肠绒毛（2016衡阳）青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期,营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,有利于身体生长发育。

这是因为这些食品中富含（）A糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐【解析】食物中含有的六大类营养物质中,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。

青春期是长身体的重要阶段,应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

故选C（2015淮北）儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋鱼、肉,是因为人的生长发育和受损细胞的修复和更新,都离不开（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水解析食物中含有六大类营养物质:

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用。

故选C。

（2015广州）小欣近几天刷牙都发现牙龈出血,医生建议她多吃（）A.米饭、馒头B.新鲜蔬菜、水果C.鱼、肉、蛋、奶D.奶油、巧克力解析小欣同学刷牙时牙龈经常出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的。

新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,可防治坏血病。

故选B。

解析缺乏维B1会患脚气病和神经炎，故B错误易错点构成细胞的无机物主要是水和无机盐,这两种物质都是小分子物质,它们不能为人体提供能量。

另外有机物中的维生素也不能为人体提供能量,其他的有机物,如糖类、脂肪、蛋白质都能够被分解而释放能量,供给人体的各种生命活动。

第三节合理膳食与食品安全1.主食：

谷物、豆类粗细搭配2.蔬菜水果3.肉类蛋4.奶类5油盐第二章人的生活需要空气第一节人体与外界的气体交换肺咽呼吸道呼吸呼吸系统系统喉气管支气管气体进入肺通道胸腔内肺泡：

气体交换部位肺泡与外界的气体交换呼吸运动：

胸廓有节律的扩大或缩小，从而完成吸气和呼气肋间肌收缩胸骨肋骨向上向外运动膈肌收缩膈顶下降胸廓前后径左右径增大胸腔容积增大胸廓上下径增大肺随之扩张肺容积增大肺内气压低于大气压外界空气通过呼吸道进入肺完完成成吸吸气气吸气运动过程简图吸气运动过程简图肺泡与外界的气体交换呼吸运动呼吸运动：

胸廓有节律的扩大或缩小，从而完成吸气和呼气肋间肌舒张胸骨肋骨向下向内运动膈肌舒张膈顶上升胸廓前后径左右径缩小胸腔容积缩小胸廓上下径缩小肺随之回缩肺容积缩小肺内气压高于大气压肺内气体通过呼吸道排出体外完完成成呼呼气气呼气运动过程简图说明在人体内发生了气体交换人体内的气体交换人体内的气体交换组织里过程：

结果：

血液中氧气增加，二氧化碳减少。

静脉血变成动脉血肺泡内人人体体内内的的气气体体交交换换气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散肺泡中氧气进入血液，血液中二氧化碳进入肺泡原理：

气体扩散作用气体扩散作用场所过程：

结果：

血液中二氧化碳增加，氧气减少。

动脉血变成静脉血血液中氧气进入组织细胞，组织细胞中二氧化碳进入血液红细胞运输氧气第二节人体内能量利用能量的释放糖类：

脂肪：

38.91千焦/克能量摄取17.15千焦/克人体内能量利用过程：

意义：

进行各项生理活动；维持体温有机物氧化分解消耗氧气产生二氧化碳蛋白质：

17.15千焦/克影响能量消耗因素年龄性别体质实质：

呼吸作用第三章呼吸保健与急救吸烟对健康的危害影响因素：

改善措施空气质量对人体健康的影响有害气体尘埃：

二氧化硫，二氧化氮，可吸入颗粒物，甲醛，一氧化碳呼吸保健急救损害呼吸系统致癌危害他人危害：

引起呼吸系统、心血管系统疾病人工呼吸抢救对象：

因触电、溺水、煤气中毒导致呼吸停止的人根本措施：

减少污染物的排放大面积植树造林原理：

模仿呼吸运动频率：

与正常人呼吸频率相同16-18次/分步骤1.使被救者仰卧2.左鼻孔右下颌3.吹气4.口离开松捏鼻手确保呼吸道通畅急救同时拨打120急救电话1.如图，能正确表示人体在每次呼气吸气时，肺内气压变化的是（）解析：

呼气时，肺内气压大于外界气压；吸气时，肺内气压小于外界气压，故选B2.下列关于呼吸道作用的叙述，错误的是（）A.保证气体顺畅通过B.可以使吸入的空气温暖C.可以使吸入的空气湿润D.能清除空气中全部有害物质。

3.与吸入的气体相比，人呼出的气体中氧含量减少，二氧化碳含量增加，其根本原因是（）A.肺的通气B.肺泡内的气体交换C.组织里的气体交换D.组织细胞消耗氧气产生二氧化碳4.人们吃进的食物和吸入的空气都要通过的结构是（）A.食道B.咽C.气管D.鼻腔5.人们吃进的食物和吸入的空气都要通过的结构是（）A.食道B.咽C.气管D.鼻腔6.下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动情况的时（）7.下列结构中，二氧化碳浓度最高的部位是（）A.肺泡B.肺泡周围的毛细血管C.组织细胞D.组织细胞周围的毛细血管8.如图为人体肺部的气体交换图，请根据图回答:

（1）外包丰富的毛细血管，仅有一层上皮细胞构成的是肺部进行气体交换的基本单位，其名称是_。

（2）血液在肺部进行气体交换后，_的含量减少，再经肺静脉流回心脏。

（3）空气中的氧气是通过图中标号_过程进入血液的。

（4）人吸气时，的容积会_。

（增大或减小）肺泡肺泡二氧化碳二氧化碳增大增大9.如图是检验呼出气体的实验装置，请根据你所学的知识和实践经验回答下列问题。

（1）在“呼吸处”缓慢地吸气和呼气。

吸气时，用夹子夹紧乙试管的橡皮管；呼气时，夹紧甲试管的橡皮管。

进行多次后，_试管内的石灰水变浑浊，证明呼出的气体中含_。

（2）在实验中设置甲试管的目的是_。

（3）在呼吸时，由于_和_舒张，胸廓变小，气体就被呼出。

（4）图中A为_气口，B为_气口。

（填“进”或“出”）乙乙二氧化碳二氧化碳肋间肌肋间肌膈肌膈肌进进出出作对照作对照10.某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多。

经过三次重复实验，得出了下表的实验数据。

下列对表中实验数据的描述不正确的是（）A.a1等于a2B.c1大于c2C.b1等于b2D.q1小于q2【解析】花生仁中脂肪含量小于核桃仁中脂肪含量，因此同质量的两者燃烧核桃仁放热多。

11.下列关于能量的说法中，不正确的是（）A.人体产生的能量中有一部分作为各项生命活动的动力B.人体产生的能量中有一部分转变成了热能，用于维持人体体温C.人在剧烈运动时需要消耗大量的能量，在平静时不能消耗能量D.能分解产生能量的物质有糖类、脂肪、蛋白质12.把小白鼠从25转移到5的环境中，它消耗的能量将（）A.增多B.减少C.不变D.说不清13.人在患重感冒时，早上起来会感到嗓子发干。

这说明（）A.鼻腔有清洁空气的作用B.口腔被感冒病毒感染发炎了C.口腔没有湿润空气的作用D.空气中的水分子被口腔吸收了