酒店职业经理人的管理艺术.ppt

酒店职业经理人的管理艺术.ppt

《酒店职业经理人的管理艺术.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店职业经理人的管理艺术.ppt（16页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酒店管理人员培训教材如何成为一个合格的职业经理人？

职业经理人应该具备的能力职业经理人应该具备的素质管理者之所有成为管理者，是因为他的综合能力比别人强，这种综合能力在工作中，表现为管理者的影响力。

任何一个人只要给权力就可以管理好员工（企业），事实上是做不到的。

管理者的权力并不代表他的能力。

合格的职业经理人必须是（能力机会）观察能力分析能力记忆能力理解能力创造能力设计能力社交能力指挥能力实务经验知识水平艺术修养公关技巧人事管理心理学市场学财务知识领导的权威的核心识威望，有权不等于有权威。

经理人树立权威必须做到以下几点：

1、以德取威2、以才取威3、以信取威4、以情理取威1、择人授权2、当众授权3、授权有根据4、授权稳定性5、授权不授责6、授权的禁区1、发指令容易，但要发出正确且有效执行指令则难。

（指令明确、指令相对稳定不变）2、检查或抽查指令的执行情况（抓而不紧等于不抓，抓而不实等于瞎抓，抓而无效等于白抓。

）3、纠正偏差选拔人才要多样性，要民主、公开。

1、通过“人才库”或“人才信息储备中心”选择或招聘人才。

2、张榜招贤，投标竞选，择优聘任。

3、推荐、考核方式4、民主选举方式。

5、民意测验、领导任命方式。

激励实人类活动的一种心理过程，在使用激励过程中必须遵循1、激发主人翁精神的原则2、思想教育和物质利益相结合的原则激励的手段1、自然激励5、信任激励2、物质激励6、强化激励3、任务激励7、数据激励4、荣誉激励8、情感激励谈话是一种信息交流的形式，它必定会带给人们特有的感情色彩，经理人在谈话时要注意：

1、说话审慎，刚柔得体2、谈话简洁明快3、谈话要因人而异4、语言要规范5、谈话要生动幽默6、讲话要注意选择时机1、批评态度要端正2、批评内容要客观3、批评程度要适度4、批评时间要及时5、批评方法要得当1、会前要做好准备2、要注意会议效果3、控制会议规模4、控制会议进程5、控制会议时间6、控制会议成本7、会后要检查落实1、春风化雨式样2、开庭宣判式3、含糊处置式4、缓机处理式5、彼此退让式6、侧翼攻心式7、高温加热式8、抑相制将式9、去车用马式表扬是调动员工积极性的重要手段，使用表扬技巧要注意：

1、重长处，不求全。

2、重行为，不笼统。

3、重实行，不浮夸。

4、重诚恳，不冷漠。

5、要灵活，不呆滞。

6、重火候，不失时机。

1、不要惊慌失措2、不要消极议论或指责、埋怨，急于追查原因。

3、勇于承担责任4、总结经验，妥善安排下一步工作。