休闲部筹备期总监岗位描述.docx

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休闲部筹备期总监岗位描述

岗位描述

部门：

休闲部

受职日期：

2010年3月21日执行分类：

筹备期

姓名：

蒋春发直接上级：

营运副总

职位：

总监直接下级：

休闲部经理贵宾俱乐部经理保健技师部经理亚健康检测经理

班次：

白班工作时间：

8：

30-17：

30

主要职责：

1、协助酒店营运副总经理顺利开展各项筹建、筹备期间的工作，并全面统筹休闲部各部门筹建、筹备工作认真落实。

2、贯彻执行酒店在筹建、筹备期间各项规章制度，监督各部门负责人的贯彻执行。

3、参与酒店各重大筹建、筹备工作会议的讨论、研究、决策、经营方案，提出合理建议和意见。

4、主动协助、检查、指导、跟进各部门经理在工作遇到的困难，给予指导、研讨、解决。

5、定期组织各部门经理周期工作例会及专题经营会议，提出、融合、汇报存在的问题及解决问题的预案。

7、认真阅览、核对酒店平面功能布局图，结合经营上的需要提出合理的调整意见与建议。

8、积极配合人事部做好人员编制、福利、薪金、员工食宿安排、面试、补招及公共课培训的安排。

9、协助各部门拟定筹备工作计划倒计时的工作内容安排。

10、带领各部门负责人下现场，针对日后的经营需要，进行功能区域的划分，明确经营设施及弱电的布点点位。

11、指导协助各部门负责人建章、建制，拟定各自部门的服务流程、岗位说明、定岗定编、岗位职责、服务细节、操作制度等内容。

12、协助各部门负责人针对日后的经营所需物品规格、要求、数量、需求下采购清单。

13、与工程部共同确定现场电源、监控、背景音乐、电视、电脑布线、布点。

14、与设计部共同研讨现场平面布局对功能区域的划分及客人行走线路，提出部门的建议及功能需求，并考虑二级库位置的设立。

15、协助采购部进行物品选样、打版、订购、采购、验收、入库、安装、调试。

16、协助各部门负责人制定培训计划、培训教材，开展部门专业知识及肢体语言规范培训、考核。

17、协助营销部拟定酒店对外推广，对内销售的政策。

18、完成副总经理交办的其他工作。

工作原则：

※高——高起点、高标准、高效率。

※严——严密的制度、严格的要求、严明的纪律。

※细——细致的思想工作、细微的检查、细密的工作计划。

※实——布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。

营运总监的一天

8：

30-9：

00翻阅工作日志本会前准备

A、翻阅工作日志本，了解昨日工作未尽事宜及今日工作安排内容，对于昨日各部门经理提出待沟通的问题予以记录。

B、对于各部门提交工作上的问题抄录，在会上提出，可以回复的，第一时间给予回复，不能当时回复的，跟进到出结果后回复。

9：

00-9：

20部门碰头会

A、接收副总经理的工作内容布置及工作要求。

B、对于各部门提交工作上的问题会上提出，给予跟进回复。

9：

20-9：

50工作指导

A、逐一检查各部门经理现在的手头文案工作，给予指导协助。

B、与各部门经理对目前的工作进行交流、讨论、协助。

9：

50-11：

40文案工作

A、将总经理下达的文案工作做模块整理，便于各部门经理规范拟定内容。

B、研究在筹建期的图纸功能确定，筹备期间的部门功能需求、经营方案的构思。

11：

40-13：

00午餐/休息

13：

00-14：

00案头工作

A、梳理检查近期的工作安排落实、完成质量情况。

B、审核各部门经理提交的文案及部门经营的内容。

14：

00-15：

00巡视现场

A、每天这个时间段都容易犯困，应该按照酒店的安全要求带领部门经理下现场的最佳时间，每天轮流带领部门经理去现场跟进工程进度，主动发现问题，上报副总经理。

B、在巡视过程中与部门经理讨论如何围绕日后的经营，提出工程方面功能上的支持。

C、对于弱电的布点可以在现场与部门经理沟通、融合、贯通。

D、了解现场与图纸上存在的差异情况，并记录。

15：

00-16：

00记录思考

A、将去现场了解工程上的情况做认真抄录，并及时反馈跟进结果。

B、对于涉及到日后经营上的图纸方案修改，思考后提出自己的想法和建议，以呈文的格式呈报副总经理。

16：

00-16：

30谈话沟通时间

A、对于目前工作开展、执行较慢的，对酒店发展方向、经营思路模糊的，单独进行沟通，对于工作开展不顺利的原因加以了解，协助解决实际的苦难，对酒店发展方向、经营思路模糊的加以解释，清晰思路，便于日后工作的顺利开展。

B、谈话的过程中也把下一步的工作方向给予讲解，以便对方提前明白、构思、询问不明白的地方，为下一步的工作顺利开展做好准备。

16：

30-17：

00工作检查

A、巡视各部门经理当日的工作完成情况及质量情况。

B、检查完成工作存在的问题给予沟通、协助、解决，不免错误再犯，同时检讨自己在安排布置工作中存在的不足。

17：

00-17：

30做好当日总结

A、将今天的工作做简短总结。

B、将今日与经理们探讨的问题做汇总，对于需要明天要向副总经理明确的问题做抄录，便于第二天提交。

17：

30下班

A、收拾办公桌卫生，将文件收拾整齐，分类摆放好。

B、关闭电脑，及办公室电源，打卡下班。

工作内容：

1、跟进落实各部门负责人到位，办公室设立、卫生清洁、办公用品申购到位、电话、电脑采购、布线、安装。

2、指导各部门经理拟定部门筹备工作倒计时。

3、根据各部门的规模及经营方针、经营时间、客流时段，与部门经理讨论、审核、制定部门的组织架构图及人员编制，送总经理审批。

4、带领各部门负责人去现场了解跟进工程进度，检查各部门的经营场所及后勤设施面积的比例及布局是否合理，接合部门日后经营上需求对于需要跟进修改的地方，按酒店文件规范模式拟建议书呈总经理审核，跟进设计部回复结果。

5、组织各部门开展筹建工作例会及经营上差异专题会议，对于硬件上、软件上的差异化提出、研讨、按酒店文件规范模式拟建议书呈总经理审核，跟进设计部回复结果。

6、如因工作需要需要有外聘人员，拟定一份外聘人员的工资及福利待遇方案送总经理审批并跟进尽快到职。

7、对沈阳本地同行也作广泛的市场调查，目的如下：

a）了解整个城市的消费能力，确定本部门经营场所的档次（市场定位）。

b）了解整个运营市场中有哪些主要的竞争对手。

c）了解经营所需之设备、设施、器械的货源及价格。

d）分析竞争对手的价格、客源构成。

e）了解人员福利、薪金待遇。

8、指导协助各部门经理制定部门经营方针政策（如：

成本率

、客源比例、营业时间、经营手法、各种收费价格等）。

9、联系软件公司，各部门提出跟进各部门对软件功能的要求、布点、数量的落实。

10、联系VOD公司，各部门指导跟进各部门对VOD系统的功能要求、布点、数量的落实。

11、指导协助跟进各部门弱电项目：

电话、监控、背景音乐、布点定位。

12、协助各部门经理跟进各区域各输单点功能及工作程序上的安排。

13、联系VI导视供应商，协助各部门跟进提交VI导视系统的内容、材质、设计样式、打版。

14、协助各部门制定营业期间使用的各项表格，提交给营销部设计、报总经理审核。

15、根据总经理提供的资料，接合各自部门的运作，编写部门的操作手册（包括政策与程序、工作职能、服务流程、案例分析、礼貌用语及工作描述等）

16、协助各部门制定家电类、家具类、家私类、布草类、易耗品类、文具类、清洁类、服装类、采购物品清单。

17、协助跟进各部门制定营业房号、座位号更衣柜编号及各区域电话号码。

18、根据各部门的操作政策与程序，与各部门经理讨论跨部门之间工作衔接问题。

19、协助酒店人事部开展管理人员及服务人员的招聘、面试、录用，及第二次缺编上报、补招人员到位。

20、指导各部门经理制定培训计划表及培训教材编写、修订、呈报总经理审核。

21、协助各部门经理展开部门专业理论知识培训、软件操作培训及肢体操作标准培训。

22、对各部门培训员工进行考核，检查培训效果，总结、跟进存在的问题。

23、电话、电脑、电视、背景音乐测试，确认终端及功能。

24、采购物品到位，与财务部核实所到之货物是不是所采购之货物的全部，是否合乎样板标准。

25、订购物品到位，与财务部人员核实、验收、安装、调试。

26、VI导视到货、验收、安装。

27、联系绿植装饰公司，了解、比较、选择、报价、签署合同，绿植到位、验收、摆放。

28、联系布草洗涤公司，了解、比较、选择、报价、签署合同，将第一批布草送去洗涤。

29、联系杀虫公司，了解、比较、选择、报价、签署合同，开业前进行一次全面系统的杀虫工作。

30、员工工服到位，验收、试穿、修改尺码。

31、三楼水区防漏水闭水测试第三次。

32、制定出各部门工程验收接收检查表。

33、工程场地验收，修复、锁匙交接。

34、开荒清洁工具到位，开荒卫生清洁、检查、验收。

35、各部门配合，现场模拟实操演练、总结、跟进。

36、协助酒店做开业前消防培训及消防演练。

37、开业典礼准备工作。

工作关系：

内部——※向人事行政部提交外招人员事宜，协助做好同行人员薪金、福利待遇了解及招聘、面试、员工食宿的安排。

※协助设计部沟通图纸功能需求及现场经营需求效果意见。

。

※向采购部下各部门物品采购清单。

※与工程部沟通落实弱电布点。

※与销售部提交、讨论部门表格印刷、VI导视、产品包装、销售、会员政策事宜。

※协助财务部验货、收货、办公设备登记。

※与餐饮部协调日后经营上的用餐时间、水果、饮品提供及点、送餐服务操作配合。

外部——※联系软件供应商，提交软件点位功能布局及功能修改。

※联系VOD供应商，提交点位功能布局及功能修改。

※联系绿装公司，布置酒店类的绿植摆放。

※联系洗涤公司，设定时间交布草洗涤。

※配合广告公司现场拍摄酒店广告片。

※配合杀虫公司做好酒店开业前杀虫工作。

※联系服装制作公司，提交服装要求，跟进到货、改尺码、验收。

※联系VI导视工作，提交内容，跟进设计、打版、制作、安装。

※配合礼仪公司，做好开业典礼活动。

素质要求：

※教育背景：

管理类专科或以上学历。

※自然条件：

男身体健康，仪表端庄，大方得体，身高1.75米以上，年龄30-38岁。

女身体健康，仪态姣好，气质高雅，身高1.65米以上，年龄28-35岁。

※工作经验：

五年以上同类场所同级别管理经验。

※知识技能：

熟悉同类场所的前期筹备、经营、管理、培训。

※培训方向：

部门专业知识、业务技能、礼貌语言及肢体语言规范。

※个人素质：

A、具有综合性的洗浴场所管理的职能：

计划、组织、协调、指挥和控制能力。

B、强烈的责任心、使命感、承受压力能力强，分析能力全面、商业敏感性较强

岗位描述人：

蒋春发受职者：