生产过程与类型.ppt

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天津大学管理学院运运营营管管理理2010.53.1生产过程的概念和划分3.2生产类型的概念和划分第第33章章生产过程与生产类型生产过程与生产类型产业产业经济活动经济活动第一产业第一产业（采掘采掘）农农/林林/矿矿/渔业渔业第二产业第二产业（产品制造产品制造）制造业制造业第三产业第三产业（个人服务个人服务）酒店旅馆酒店旅馆/理发美容理发美容/洗衣洗衣/保养维修保养维修第四产业第四产业（商贸服务商贸服务）交通交通/通讯通讯/金融金融/保险保险/房地产房地产/零售零售第五产业第五产业（社会服务社会服务）健康健康/教育教育/研究研究/娱乐娱乐/艺术艺术/一、生产过程的概念11、生产过程、生产过程生产过程是指从准备生产一种产品开始一直到这种生产过程是指从准备生产一种产品开始一直到这种产品生产出来为止的全部过程，它是企业的生产活动产品生产出来为止的全部过程，它是企业的生产活动的最基本过程。

的最基本过程。

表表11产业划分产业划分3.1生产过程的概念和划分现代生产的复杂性质使生产中产生了不同过程现代生产的复杂性质使生产中产生了不同过程阶段，而生产过程则是制造产品中所必需的不同阶段，而生产过程则是制造产品中所必需的不同阶段的总合。

阶段的总合。

新创价值新创价值转移价值转移价值产品价值产品价值+=税金税金利润利润工资工资折旧折旧原材料燃动费原材料燃动费成本成本人力（人力（People）工厂工厂（Plant）工艺（工艺（Process）计划控制体系（计划控制体系（Planningandcontrolsystem）部件（部件（Part）33、生产过程的动态性、生产过程的动态性外部环境和内部环境都外部环境和内部环境都处于不断运动过程之中。

处于不断运动过程之中。

22、生产过程中的、生产过程中的PP劳动过程劳动过程劳动过程劳动过程（LaboringProcess）LaboringProcess）LaboringProcess）LaboringProcess）自然过程自然过程自然过程自然过程（NaturalProcess）NaturalProcess）NaturalProcess）NaturalProcess）图图11生产过程的动态过程生产过程的动态过程劳动力市场劳动力市场竞争对手竞争对手供应商供应商经销商经销商客户客户生产过程生产过程外部环境外部环境内部环境内部环境质量质量人力资源人力资源库存采购库存采购计划计划设备设备二、生产过程的划分二、生产过程的划分企业所生产的产品按其专业特点及使用对象，可分为企业所生产的产品按其专业特点及使用对象，可分为基本产品、辅助产品和附属产品。

基本产品、辅助产品和附属产品。

按照生产这三类产品按照生产这三类产品的分类，的分类，企业生产过程一般可以分成下列四个过程：

企业生产过程一般可以分成下列四个过程：

图图22生产过程的构成生产过程的构成辅助生产过程辅助生产过程AssistantProductionProcessAssistantProductionProcessAssistantProductionProcessAssistantProductionProcess生产服务过程生产服务过程ProductionProductionServiceServiceProcessProcess生产技术准备过程生产技术准备过程TechniqueTechniquePreparationProcessPreparationProcess基本生产过程基本生产过程FundamentalProductionProcessFundamentalProductionProcess生产过程生产过程11、基本生产过程、基本生产过程所谓基本生产过程，是指企业生产基本产品的所谓基本生产过程，是指企业生产基本产品的过程。

过程。

22、辅助生产过程辅助生产过程辅助生产过程是指为保证基本生产过程的正辅助生产过程是指为保证基本生产过程的正常进行所必需的各种辅助性生产活动，常进行所必需的各种辅助性生产活动，包括设备维修、劳力供应、工艺装备包括设备维修、劳力供应、工艺装备（工夹模具）制造等。

（工夹模具）制造等。

33、生产技术准备过程、生产技术准备过程产品在正式投产以前，在生产技术方面所做的产品在正式投产以前，在生产技术方面所做的工作都属于生产技术准备过程，具体包括市场调工作都属于生产技术准备过程，具体包括市场调研研、产品开发产品开发、产品设计产品设计、工艺设计工艺设计、工时定额制工时定额制定、工装设计、新产品试制和鉴定等内容。

定、工装设计、新产品试制和鉴定等内容。

44、生产服务过程、生产服务过程生产服务是为保证企业生产活动正常进行所生产服务是为保证企业生产活动正常进行所做的服务性工作，如物料的保管和供应、物料运做的服务性工作，如物料的保管和供应、物料运输、理化试验、计量工作等。

输、理化试验、计量工作等。

三、基本生产过程的细分基本生产过程是工业生产的核心部分，它受行基本生产过程是工业生产的核心部分，它受行业生产性质的影响，具有行业的特点。

业生产性质的影响，具有行业的特点。

例如机械制造行业的生产性质是属于先加工零例如机械制造行业的生产性质是属于先加工零件后装配型生产，这就使机械制造的基本生产过件后装配型生产，这就使机械制造的基本生产过程根据这一特点，组成了不同的工艺阶段。

程根据这一特点，组成了不同的工艺阶段。

加加工工热热处处理理装装配配下料下料铸造铸造锻压锻压热热处处理理来来料料图图33基本生产过程的细分基本生产过程的细分

（1）

（1）工艺过程：

工艺过程：

是以物理或化学方法对加工对是以物理或化学方法对加工对象进行加工，使之达到所要求的使用性能的过象进行加工，使之达到所要求的使用性能的过程。

它可进一步细分成工艺阶段和工序（毛坯程。

它可进一步细分成工艺阶段和工序（毛坯制造、零件加工、产品装配）。

制造、零件加工、产品装配）。

据统计，在机械加工生产过程中，工艺过程据统计，在机械加工生产过程中，工艺过程时间仅占整个生产过程时间的时间仅占整个生产过程时间的10%-25%10%-25%。

（2）

（2）工序：

工序：

组成生产过程的最基本单位；指一个或组成生产过程的最基本单位；指一个或几个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳动对几个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳动对象连续进行的生产活动。

按其作用可分为工艺工序、象连续进行的生产活动。

按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等。

检验工序、运输工序等。

（3）（3）工作地工作地:

由一定场地面积、机器设备和辅助工由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成具组成,利用生产手段利用生产手段（劳动工具劳动工具）对劳动对象进行对劳动对象进行生产活动的地点。

生产活动的地点。

工序工序是制订生产计划的基本单元，工序所是制订生产计划的基本单元，工序所需的加工时间，便是该道工序的劳动定额需的加工时间，便是该道工序的劳动定额图图44有关硫酸产品的生产过程有关硫酸产品的生产过程工艺阶段工艺阶段工序工序岗位岗位硫酸生产硫酸生产粉碎硫铁矿粉碎硫铁矿制取制取SOSO22制造制造HH22SOSO44矿粉焙烧矿粉焙烧排渣排渣运矿运矿加矿加矿气体除尘气体除尘加工对象的原材料一经进入基本生产过程即加工对象的原材料一经进入基本生产过程即成为在制品，要通过不同的工艺阶段加工成为成为在制品，要通过不同的工艺阶段加工成为半成品或零件，直至总装结束后方才改变在制半成品或零件，直至总装结束后方才改变在制品为成品。

品为成品。

在生产过程中，通过生产服务过程的作用，在生产过程中，通过生产服务过程的作用，把加工对象不断地搬动，便构成了生产转换中把加工对象不断地搬动，便构成了生产转换中的物料流，方向是从材料采购直至成品发运。

的物料流，方向是从材料采购直至成品发运。

3.2生产类型的概念和划分一、生产类型的概念生产类型就是指以生产专业化程度为标志划分的生产类型就是指以生产专业化程度为标志划分的生产类别，划分生产类型的意义是要从品种繁多的生产类别，划分生产类型的意义是要从品种繁多的工业企业中找出其生产组织上的共同特点。

工业企业中找出其生产组织上的共同特点。

不同行业自有其不同的特点，从生产过程组织的不同行业自有其不同的特点，从生产过程组织的角度来看，有时同行业之间存在着生产过程组织的角度来看，有时同行业之间存在着生产过程组织的差别，反而大于不同行业之间的差别，而不同行业差别，反而大于不同行业之间的差别，而不同行业之间的生产过程组织到存在着共同的特点。

之间的生产过程组织到存在着共同的特点。

制造业生产类型的划分及其特点分类方法分类方法生产类型生产类型按产品使用性能分类按产品使用性能分类通用产品通用产品-存存/备货生产备货生产专用产品专用产品-订货生产订货生产按生产工艺特征分类按生产工艺特征分类离散型离散型/加工装配型加工装配型连续型连续型/流程型流程型按生产稳定性和按生产稳定性和重复性分类重复性分类大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产/项目型项目型二、基本生产类型1、生产通用产品存/备货型生产存存/备货型生产备货型生产（Make-to-Stock,MTS）是指在是指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。

生产的直接目的是补充库存，系列进行的生产。

生产的直接目的是补充库存，通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要。

通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要。

产品的适用面广产品的适用面广根据预测进行生产根据预测进行生产恰当的库存水平作为缓冲。

恰当的库存水平作为缓冲。

（一）按产品使用性能分类

（一）按产品使用性能分类管理的重点：

库存控制管理的重点：

库存控制订货型生产订货型生产（Make-to-Order,MTO）是指按用户是指按用户订单进行生产，用户对产品提出要求订单进行生产，用户对产品提出要求,经过协商和经过协商和谈判谈判,以协议或合同的形式确认对产品性能、质以协议或合同的形式确认对产品性能、质量量、数量和交货期的要求数量和交货期的要求，然后组织设计和制造然后组织设计和制造。

用户要求快速交货用户要求快速交货不能满足要求用户流失不能满足要求用户流失生产技术准备的时间短生产技术准备的时间短2、生产专用产品订货型生产管理重点：

抓交货期，组织生产流程管理重点：

抓交货期，组织生产流程各环节的衔接，保证产品如期完成。

各环节的衔接，保证产品如期完成。

即零部件事先制作的，在接到订单后，将有即零部件事先制作的，在接到订单后，将有关的零部件装配成顾客所需要的产品。

关的零部件装配成顾客所需要的产品。

按订单装配式生产必须以按订单装配式生产必须以零部件通用化、标准化和零部件通用化、标准化和模块化为前提。

模块化为前提。

例：

汽车生产、例：

汽车生产、电子产品等电子产品等保证原材料、动力的不间断供应；加强生产过程保证原材料、动力的不间断供应；加强生产过程控制、保证产品质量的稳定性；加强设备维修保控制、保证产品质量的稳定性；加强设备维修保养、避免发生设备故障；正确的市场需求预测。

养、避免发生设备故障；正确的市场需求预测。

管管理理重重点点33、按订单装配式生产、按订单装配式生产（Assemble-to-OrdetATO）项项目目存存/备货生产备货生产（MTS）订货生产订货生产（MTO）产品产品量大、标准、好预测量大、标准、好预测量小、多变、难预测量小、多变、难预测生产流程生产流程稳定、标准、均衡稳定、标准、均衡不稳定、无标准、难不稳定、无标准、难均衡均衡价格价格事先确定事先确定（生产企业生产企业）订货时确定订货时确定（双方双方）交货期交货期不不重要可随时供货重要可随时供货很重要订货时确定很重要订货时确定生产依据生产依据按按预测生产有库存预测生产有库存按按订单生产无库存订单生产无库存设备设备多多采用专用高效设备采用专用高效设备多多采用通用设备采用通用设备人员人员专业化专业化多种操作技能