济南版七下生物复习课件.ppt
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第三单元生物圈中的人第二章人的生活需要空气第三章人体内的物质运输第四章人体内废物的排出第一章人的生活需要营养第六章免疫与健康第七章人在生物圈中的作用第五章人体生命活动的调节第一章第一章人的生活需要营养人的生活需要营养学习目标学习目标1、理理解解人人体体需需要要的的六六类类营营养养成成分分的的作作用用、食食物物来来源源及及无无机机盐盐和和维维生生素素的的缺乏症。
缺乏症。
2、掌掌握握人人体体消消化化系系统统的的组组成成及及各各器器官的形态、结构和生理功能。
官的形态、结构和生理功能。
3、理解理解食物的消化。
食物的消化。
第一节第一节食物的营养成分食物的营养成分复习指导复习指导4、水的重要作用？
含钙、铁、碘的无机盐各有什、水的重要作用？
含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用？
缺乏症？
么作用？
缺乏症？
1、食物中所含的六类营养成分有哪些？
、食物中所含的六类营养成分有哪些？
“三大营三大营养物质养物质”指的是什么？
它们分别存在于哪些食物指的是什么？
它们分别存在于哪些食物中？
中？
2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？
、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？
有什么共同作用？
各自的主要作用又是什么有什么共同作用？
各自的主要作用又是什么?
3、不同种类的维生素的来源？
缺乏症？
、不同种类的维生素的来源？
缺乏症？
1、食物中所含的六类营养成分有哪些、食物中所含的六类营养成分有哪些？
“三大营养物质三大营养物质”指的是什么？
它们分指的是什么？
它们分别存在于哪些食物中？
别存在于哪些食物中？
糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐三大营养物质三大营养物质有机物有机物无机物无机物被称为被称为“第七营养素第七营养素”的是的是_膳食纤维膳食纤维2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？
组成？
糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉、麦芽糖、葡萄糖淀粉、麦芽糖、葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸3、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用？
各、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用？
各自的主要作用又是什么自的主要作用又是什么?
共同点：
共同点：
既是既是组织细胞的组织细胞的构成物质构成物质，又能又能为生命活动为生命活动提供能量提供能量。
不同点：
不同点：
糖类糖类是是最重要的供能物质最重要的供能物质蛋白质蛋白质是构成是构成组织细胞的基本物质，组织细胞的基本物质，也也是人体生长发育、组织更新、生命活动是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。
的调节等的物质基础。
脂肪脂肪也是重要的供能物质，作为也是重要的供能物质，作为备用能备用能源贮存源贮存在皮下等处。
在皮下等处。
青少年多摄入4、维生素有什么特点？
、维生素有什么特点？
维生素维生素既不既不参与构成人体参与构成人体细胞，细胞，也不也不为为人体提供能量，而且人体对它的需要量人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但是它很小，但是它对人体的作用却很大对人体的作用却很大。
4、不同种类的维生素的来源？
缺乏症？
、不同种类的维生素的来源？
缺乏症？
维生素维生素AA维生素维生素BB11维生素维生素CC维生素维生素DD夜盲症夜盲症脚气病脚气病坏血病坏血病佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症肝脏鱼肝油玉米胡萝卜水果和蔬菜肝脏鱼肝油蛋类稻谷的种皮（粗粮）促进对钙磷的吸收胡萝卜素胡萝卜素维生素维生素AA5、水的重要作用？
、水的重要作用？
水水是人体内不可缺少的重要物质，约是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的占体重的_。
水是细胞的主要成分。
水是细胞的主要成分。
60607070蛋白质蛋白质细胞的基本物质：
细胞的基本物质：
人体的各种生理活动，都不能离开水。
人体的各种生理活动，都不能离开水。
人体内的营养物质和废物等都必须人体内的营养物质和废物等都必须在在水里才能进行运输。
水里才能进行运输。
溶解溶解6、含钙、铁、碘的无机盐各有什么、含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用？
缺乏症？
作用？
缺乏症？
钙钙是构成是构成_的重要成分，儿童缺钙的重要成分，儿童缺钙容易患容易患_，中老年人则易患，中老年人则易患_铁铁是构成是构成_的一种成分，若长期缺铁的一种成分，若长期缺铁容易患容易患_。
碘碘是合成是合成_原料原料，饮食中长期缺饮食中长期缺碘易患碘易患_。
骨骼和牙齿骨骼和牙齿佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症贫血症贫血症甲状腺激素甲状腺激素地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿血红蛋白血红蛋白食食物物所所含含的的六六大大类类营营养养成成分分中中，_、_、_等等小小分分子子物物质质能能够够直直接接被被人人体体吸吸收收，而而_、_、_等等大大分分子子物物质质都都必必须须经经过过消消化化才才能能被被人人体体吸吸收利用。
收利用。
水水无机盐无机盐维生素维生素淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪第二节第二节消化和吸收消化和吸收消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺看看P10第一段第一段、P9图图回答（回答（3分钟分钟）1、消化系统由哪两大部分组成？
、消化系统由哪两大部分组成？
2、消化道由哪些器官组成？
消化腺包括哪两类？
、消化道由哪些器官组成？
消化腺包括哪两类？
消化腺所分泌的消化液的名称？
消化腺所分泌的消化液的名称？
3、胆汁和胰液都流入了哪个器官？
、胆汁和胰液都流入了哪个器官？
大消化腺大消化腺（位于消化道外）小消化腺小消化腺（位于消化道内）口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺消消化化道道肝脏肝脏胰腺胰腺大大消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺小小消消化化腺腺唾液唾液胆汁胆汁胰液胰液胃液胃液肠液肠液胆囊胆囊123_分泌的胆汁贮藏在分泌的胆汁贮藏在_内，内，最后流入最后流入_内帮助消化。
内帮助消化。
_分泌的胰液也流入到分泌的胰液也流入到_内。
内。
4511肝脏肝脏22胆囊胆囊33小肠小肠55胰腺胰腺小肠小肠三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程?
看看P115文字回答下列问题文字回答下列问题（组长带领组员共同解决，组长带领组员共同解决，6分钟分钟）一、淀粉一、淀粉:
淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么？
分别淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么？
分别发生在哪些场所？
分别有那些消化液的参与？
发生在哪些场所？
分别有那些消化液的参与？
（提示提示:
注意课本上这样一句话：
注意课本上这样一句话：
在口腔内，食在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化物中的一小部分淀粉被初步消化）二、蛋白质：
二、蛋白质：
1、蛋白质的最终消化产物是什么？
、蛋白质的最终消化产物是什么？
2、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所？
分别有哪些消化液的参与？
分别有哪些消化液的参与？
三、脂肪：
三、脂肪：
1、脂肪的最终消化产物是什么？
发生在哪个场所、脂肪的最终消化产物是什么？
发生在哪个场所?
有哪些消化液的参与？
有哪些消化液的参与？
2、胆汁的作用？
是什么性质的消化？
、胆汁的作用？
是什么性质的消化？
四、四、几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化?
遇碘不变蓝遇碘不变蓝遇碘变蓝遇碘变蓝遇碘有少量变蓝遇碘有少量变蓝胃位于左上腹部，是消化道胃位于左上腹部，是消化道最膨大最膨大的部分，呈的部分，呈囊状。
它的主要功能是囊状。
它的主要功能是暂时贮存食物暂时贮存食物，使，使食物食物和胃液充分混合和胃液充分混合，并且对蛋白质，并且对蛋白质初步消化初步消化。
脂肪胆汁的乳化作用脂肪微粒物理消化物理消化化学消化消化消化食物有无发生本质的变化食物有无发生本质的变化牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌唾液将淀粉分解成麦芽糖唾液将淀粉分解成麦芽糖胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒物理性消化物理性消化化学性消化食物在食物在_里被分解成里被分解成_物质物质的过程叫做消化。
的过程叫做消化。
消化道消化道小分子小分子（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液）（唾液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔小肠小肠小肠小肠胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质哪种哪种只有哪一种消化液中不含消化酶？
只有哪一种消化液中不含消化酶？
胆汁胆汁作用？
作用？
将脂肪乳化成脂肪微粒将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小肠小肠小肠胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质有消化酶参与的消化都是有消化酶参与的消化都是化学消化（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胃液）（胰液、肠液）（胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）（唾液、胰液、肠液）淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）（胰液、肠液）甘油甘油脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小肠小肠小肠胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质淀粉、蛋白质、脂肪的淀粉、蛋白质、脂肪的化学消化化学消化分别从分别从__、_、_开始。
消化的主要场所开始。
消化的主要场所是是_。
口腔口腔胃胃小肠小肠小肠小肠消化道中的葡萄消化道中的葡萄糖变成血糖的过糖变成血糖的过程是程是_4、什么是吸收？
、什么是吸收？
营养物质通过_进入_的过程叫吸收。
胃胃小小肠肠大大肠肠少量的水无机盐酒精葡萄糖甘油脂肪酸维生素水无机盐少量的水部分维生素无机盐吸收吸收氨基酸消化道壁循环系统消化道各段的吸收情况？
消化道各段的吸收情况？
一段小肠环形皱襞小肠绒毛5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点？
的特点？
很长很长增加了面积增加了面积小小肠肠绒绒毛毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺1、小肠很长。
2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积（吸收）。
3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，而且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。
吸收小肠有哪些与小肠有哪些与消化消化相适应的特点？
相适应的特点？
1、小肠很长。
2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积（消化）。
3、小肠内有多种消化液。
消化5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点？
的特点？
1、小肠内有多种消化液。
2、小肠很长。
3、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积。
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。
适于消化适于消化适于吸收适于吸收6、营养物质被吸收后运到了何处？
、营养物质被吸收后运到了何处？
各种营养物质在消化道被吸收后，进入循环系统，最终随血液运往全身。
第三节第三节合理膳食与食品安全合理膳食与食品安全1、合理膳食、合理膳食：
满足身体的满足身体的物质需要物质需要和和能量需要能量需要一日三餐，均衡搭配各种食物，不偏一日三餐，均衡搭配各种食物，不偏食，不挑食食，不挑食早、中、晚餐的能量摄入：
早、中、晚餐的能量摄入：
30%、40%、30%2、食品安全、食品安全绿色食品：
绿色食品：
A、AA1有关合理营养的叙述，不正确的是（有关合理营养的叙述，不正确的是（）。
）。
A合理营养能满足人体对各种营养物质合理营养能满足人体对各种营养物质的需要的需要B合理营养能满足人体生命活动所需要合理营养能满足人体生命活动所需要的能量的能量C食物中所含的各种营养成分比例合适，食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理互相搭配合理D忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主蔬菜水果类食物为主D1、食物中含有六大类营养物质：
_、_、_、_、_、_其中三大类营养物质是、_、_。
2、在三大类营养物质中，糖类是最重要的物质，脂肪属于_物质，_是构成组织细胞的基本物质。
基
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