日常生活英语单词小百科.docx

日常生活英语单词小百科.docx

《日常生活英语单词小百科.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《日常生活英语单词小百科.docx（26页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

日常生活英语单词小百科

日常生活英语单词小百科

生活英语词汇1.肉类及海鲜：

猪肉pork猪排chop五花肉streakypork/marbledbeef

肥肉fattymeat瘦肉leanmeat前腿foreleg后腿hindleg

猪蹄pettitoes脚爪hock&foot蹄筋sinew软骨gristle

牛肉beefroast小牛肉veal碎牛肉groundbeef牛排steak

牛腿肉silverside牛腰肉sirloin羊肉mutton鹿肉venison

羊排lambchop羊腿gigot鸡腿drumstick鸭翅膀duckwing

腊肉preservedham香肠sausage鱼丸fishball海蜇jellyfish

虾皮driedsmallshrimps蚝oyster三文鱼/鲑鱼salmon鲈鱼weever

鳝/海鳗eel金枪鱼tuna带鱼hairtail海参seacucumber明虾prawn

虾仁peeledprawns龙虾lobster小龙虾crawfish扇贝/鲜贝scallop鲍鱼abalone海带kelp蛤clam蛏子razorclam虾子shrimp’segg

鱼子roe凤尾鱼anchovy鳕鱼cod鲳鱼pomfret青鱼herring

淡菜moule鲭mackerel沙丁鱼pilchard/sardine海螺whelk

蚌mussel海扇cockle比目鱼plaice墨鱼cuttlefish旗鱼swordfish

2.蔬菜及豆类：

卷心菜cabbage椰菜/西兰花broccoli甘蓝Chinesebroccoli

花菜cauliflower白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage

菜心floweringcabbage空心菜waterspinach芥菜mustard甜菜beet

韭菜Chinesechive/leek韭菜Chinesechive/leek韭黄leekshoot

莴苣/生菜lettuce菠菜spinach芹菜celery茄子eggplant/aubergine

香菜caraway胡萝卜carrot小红萝卜radish萝卜turnip芋艿taro

西红柿tomato土豆potato小土豆charlotte黄瓜cucumber

洋葱onion丝瓜fuzzymelon/towelgourd芦笋asparagus山药yam

茭白wildriceshoots山芋sweetpotato青椒greenpepper红辣椒chilli

豌豆pea扁豆haricot小扁豆lentil毛豆greensoybean豇豆cowpea

蚕豆favabean黄豆/大豆soybean绿豆mungbean豆芽beansprout

番瓜pumpkin冬瓜whitegourd苦瓜bittergourd大蒜garlic

蒜苗garlicstem竹笋bambooshoot草菇strawmushroom

蘑菇mushroom藕lotusroot秋葵gumbo茨菇arrowhead

3.豆制品：

豆腐tou-fu/beancurd豆腐衣beansheets粉丝beanstarchnoodles

粉皮beanstarchsheets豆腐干丝beancurdstrips

腐乳pickledbeancurd油面筋friedglutenpuff

豆酱fermentedsoybean油豆腐friedbeancurdpuff

豆豉fermentedblackbean百叶beancurdsheets

豆腐干driedbeancurd

4.调味料及香精：

（condiment/flavoring/dressing/essences）

酱油soy双抽blacksoysauce生抽thinsoysauce醋vinegar

白醋whitevinegar盐salt糖sugar料酒ricewine冰糖rocksugar

花椒wildpepper胡椒pepper黑胡椒blackpepper生姜ginger

生姜丝shreddedginger三明治酱sandwichspread鱼子酱caviar

虾酱shrimppaste蟹酱crabpaste芥末mustard味精MSG

咖喱curry香料finesherbs丁香clove茴香fennel小茴香cumin

八角/大茴香aniseed肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper

肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin欧芹parsley

太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese蚝油oystersauce

麻油sesameoil橄榄油oliveoil发粉bakingpowder牛油butter

沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉bakingpowder酵母yeast

香精essence五香粉fivespicepowder海鲜酱hoisinsauce

法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette辣椒酱chillisauce

西红柿酱tomatosauce/ketchup酸辣酱chutney香蒜酱pesto

花生酱peanutbutter极辣的辣椒酱Tabascosauce豆豉soysauce

千岛酱thousandisland葱scallion红糖darkbrownsugar

老卤mastersauce

5.水果类：

Almond杏仁Apple苹果Apricot杏子Arbutus杨梅Avocado南美梨

Bagasse甘蔗渣Banana香蕉Bennet水杨梅Bergamot佛手柑

Berry桨果Betelnut槟榔Bilberry野桑果Bitterorange苦酸橙

Blackberry刺梅Blueberry越桔Bryony野葡萄Bullace野李子

Bushfruit丛生果Cantaloupe美国甜瓜Carambola杨桃

Casaba冬季甜瓜Cascara鼠李Cherry樱桃Chestnut栗子Coconut椰子Codlin未熟苹果Core果心Cranberry曼越桔

Cumquat金桔Custardapple番荔枝Damson洋李子Date枣子

Datepalm枣椰子Dew果露Durian榴裢Fig无花果Ginkgo银杏

Flatpeach蕃桃Foxnut鸡头果Gooseberry醋栗Grape葡萄

Grapefruit葡萄柚子Guava番石榴Haw山楂Hickory山胡桃

Herbaceousfruit草本果Honey-dewmelon哈蜜瓜Lemon柠檬

Juicypeach水蜜桃Kernelfruit仁果Lichee荔枝Longan龙眼

Loquat批杷Lotusnut（seed）莲子Mandarinorange柳丁

Mango芒果Mangosteen山竹果Marc果渣Melon黄香瓜

Miniwatermelon小西瓜Nectarine油桃Newtonpippin香蕉苹果

Nucleus核仁Olive橄榄Orange橙子Papaya（Pawpaw）木瓜

Peach桃子flatpeach蟠桃juicypeach水蜜桃Peanut花生

Pear梨Persimmon柿子Phoenixeyenut凤眼果Plum梅子

Pineapple菠萝/凤梨Pomegranate石榴Pomelo柚子

Quarenden大红苹果Rambutan红毛丹Raspberry覆盆子Sapodilla人参果Sapodillaplum芝果Seedlesswatermelon无籽西瓜

Segment片囊Shaddock文旦Sorgo芦栗Sugarcane甘蔗

Strawberry草莓Sweetacorn甜栎子Syrupshaddock汁柚

Sorosis桑果Tangerline蜜柑桔Tangor广柑Teazlefruit刺果

Toughpear木梨Vermillionorange朱砂桔Walnut核桃

Warden冬梨WaterCaltrop菱角Water-chestnut马蹄

Watermelon西瓜Whiteshaddock白柚Wildpeach毛桃

6.干货/干果/坚果：

桂圆driedlongan当归angelica胡桃walnut木耳agaric

银耳whitefungus金针菜lilybud榛子hazelnut松子pineseed

葡萄干raisin无核葡萄干currant发菜blackmoss银杏ginkgo

人参ginseng栗子chestnut澳洲坚果macadamia/queenslandnut

7.点心及小吃：

（1）中式：

中式点心dimsum（饮茶YumCha）

油条twistedcruller豆浆beanmilk豆腐花beancurdjelly包子bum

豆沙包smashedbeanbun馒头steamedbread花卷twistbread

馄饨wonton锅贴friedwontons水饺boileddumpling

蒸虾饺steamedprawndumpling小笼包子smallsteamerbun

虾饺shrimpdumpling烧卖shao-mai肠粉ricenoodleroll

春卷springroll葱油饼greenonionpie油饼cruller千层糕layercake马拉糕Cantonesespongecake八宝饭ricepudding年糕ricecake

凉粉agar-agarjelly河粉friedricenoodles炒面chowmein

干炒牛河friedricenoodlesw/beef炸酱面noodlesw/soybeanpaste

芙蓉蛋EggFooYung汤面noodlessoup阳春面plainnoodles

刀削面slicednoodles打卤面noodlesw/gravy杂碎ChopSuey

萝卜丝饼turnipstripscake碗糕saltyricepudding白粥congee

凤梨酥pineapplecake豆沙sweetbeanpaste糯米stickyrice

血糯米blackstickyrice

（2）西式：

麦芬/松饼muffin馅饼pie小甜饼cookie汉堡三明治delisandwichs

法国长棍Baguette羊角面包croissant泡夫puff拿破仑Napoleons

酥饼flakypastry唐那滋/油炸圈饼doughnut蛋挞tart大块面包loaf

意大利面pasta意粉spaghetti意式宽面lasagne意式干面tagliatelle意式扁面Linguine意式细面Vermicelli提拉米苏TiraMisu

面包皮crust华夫饼干waffle苏打饼干sodacracker吐司toast

杏仁饼干macaroon核仁巧克力饼brownie姜饼gingersnap

慕司mousse果酱jam糖浆syrup薄荷mint麦片oatmeal

圣代sundae雪芭sorbet甜筒icecreamcone蜜桃冰淇淋peachmelba

香草vanilla奶昔milkshake火焰冰激凌bakedAlaska

意式冰激凌Spumoni奶油冻custard羊乳酪feta人造黄油Margarine

甜馅mincemeat蛋黄酱mayonnaise奶油蛋黄酱mornaysauce

果酱jam柑桔果酱marmalade枫糖酱maplesyrup

其它：

爆米花popcorn牛肉干beefjerk果冻jam泡泡糖bubblegum

棒棒糖bonbon水果糖konfyt陈皮orangepeel棉花糖cottoncandy

太妃糖toffee香瓜子sunflowerseed番瓜子pumpkinseed

藕粉lotusrootstarch馅子filling便当lunchbox自助餐buffet

零嘴snack蜜饯tutti-frutti荞麦粉buckwheat玉米粉cornmeal

香米fragrantrice酥油ghee米粉riceflour大西米sago

酒酿sweetfermented-rice燕窝bird’snest

（法）块菌truffle榨菜preservedSzechuanvegetable

中西菜式：

主菜maincourse一道菜course招牌菜specialty浇头toppings

泡菜pickles酸黄瓜sourcucumber例汤soupoftheday蛋黄yolk

罗宋汤borsch鱼羹fishchowder薯泥mashedpotatoes煎蛋omelette

玉米卷taco杂烩chowder沙锅菜casserole炖菜stew炖肉daube

肉片/鱼片fillet蛋白eggwhite荷包蛋poachedegg（单面sunny-sideup双面overeasy）水煮蛋/白灼蛋boiledegg（半熟soft-boiled）

炒蛋scrambledegg皮蛋thousandyearegg茶叶蛋teaegg

咸鸭蛋saltedduckegg肉汁gravy蔬菜通心粉汤Minestrone

西班牙肉菜饭paella肉汤broth意式调味饭Risotto

腓力牛排Tournedos/filetmignon（用BearnaiseSauce）

西冷牛排sirloinsteak牛百叶/猪肚tripe火锅hotpot鱼排fishfillet

奶油洋葱汤creamofonionsoup清炖肉汤consomme浓汤bisque

乡下浓汤countrysoup（中式）杂碎chopsuey烤肉串kabob

爱尔兰炖菜Irishstew意大利蔬菜汤minestrone青豆泥pureeofpeas

北京烤鸭Pekingduck（法）蔬菜炖肉ragout意大利腊肠salami

马来西亚米粉laksa意大利腊肠salami（泰）冬荫功TomYumGoong

日本料理：

味噌汤misoshiru天妇罗（甜不辣）tempura寿司shushi

铁板烧teppanyaki烤鸡肉串Yakitori甜味烤猪肉teriyakii

日本火锅sukiyaki生鱼片sashimi清酒saki芥末酱wasabi

荞麦面sobanoodles紫菜nori芥末（其实是山葵）wasabi乌冬udon

味噌miso鱼汤dashi河豚fugu七味粉shichimi大麦茶mugi-cha

鱼生：

金枪鱼maguro（tuna）鲷鱼madai（seabream）黑鲈suzuki（seabass）

鲣鱼katsua（bonito）鳟鱼masn（trout）鱿鱼ika（squid）章kato（octopus）北极贝geoduck（mirugai）

韩国料理：

韩国烤肉Koreanbarbecue石头火锅Jungol韩国泡菜kimgee

饮品：

饮料beverages/quencher红茶blacktea锡兰上等红茶Pekoe

新茶sincha茉莉花茶jasminetea龙井dragon’swell/Lungching

乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloudmist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁gingerale酸奶yoghurt

全脂fullcream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated

咖啡伴侣coffeemate方糖cubesugar速溶咖啡instantcoffee

阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多ChlorellaYakult

苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤draftbeer黑啤stout宾治punch

酸梅汤plumjuice樱桃酒kirsch雪利酒sherry奶粉poweredmilk

干邑cognac香槟champagne金酒gin

8.厨具/餐具：

（kitchenware/tableware）

盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶peppershaker

榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机icecrusher烤箱oven球形匙scoop

汤匙soupspoon调味品架spicerack电饭煲autoricecooker

方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug

烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅fryingpan冰块桶icebucket

菜刀kitchenknife/cleaver砧板choppingboard滤网strainer

水槽sink煲锅slowcooker洗手盅fingerbowl餐具柜sideboard

电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminumfoil模子mould

坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤springscale

（1）中式餐具：

炒锅wok炒菜勺fryingspoon漏子fryingbasket蒸笼steamingbasket汽锅steamboat筷架chopsticksrack

砂锅earthenwarecasserole/sandypot

汽车：

轿车sedan房车limo油门accelerator刹车brake引擎engine

离合器clutch排档gears汽缸cylinder遮阳板sunvisor方向灯blinker

保险带seatbelt保险杠bumper尾灯taillamp轮胎花纹thread

轮胎tire汽化剂carburetor底盘chassis档泥板fender活塞piston

方向盘steeringwheel冷冻剂coolant润滑油lubrication加仑gallon

仪表盘dashboard里程表odometer速度计speedometer加油refuel

油表gauge档风玻璃windshield雨刷windshieldwiper柴油diesel

车牌numberplate后门reardoor千斤顶jack加油站gasstation

汽油废气emissions游车河joyride实习司机L-driver超车overtake

吊销revoke靠边停车pullover乱穿马路jaywalk车道driveway/lane

高峰时间commutinghours车库garage停车场parkinglot

最高车速speedlimit高速公路freeway公路highway

部分品牌：

奔驰Mercedes大众VW丰田Toyota本田Honda三菱Mitsu

铃木Suzuki保时捷Porsche捷豹/积架Jaguar富豪Volve

雪铁龙Citroen宝马BMW欧宝Opel雷诺Renault凌志Lexus

阿尔法罗蜜欧AlfaRomeo奥迪Audi无限Infiniti路华集团Rover

绅宝SAAB福特Ford雪佛兰Chevy莲花Lotus富士Subaru

大宇Daewoo阿库拉Acura别克Buick克莱斯勒Chrysler

道奇Dodges杰傲Geo通用GMC五十铃Isuzu起亚Kia日产Nissan

墨丘利Mercury迷你Mini庞蒂克Pontiac奥兹Olds野马Mustang

悍马Hummer陆虎LandRover吉普Jeep

9.音乐流派：

Jazz：

爵士，包括有cooljazz,bebop,acidjazz,swing,fushion等。

MilesDavis,EllaFitzgerald,ChetBaker。

Acid

jazz（酸爵士，把R&B的元素融入jazz里）。

Blues蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。

除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。

Joe

LeeHooker,MuddyWaters,BlindWillieMctell,B.B.King。

Folk:

民谣。

BoyDylan。

Pop：

流行音乐。

Britpop是英伦流行音乐，theBeatles,Placebo,Oasis。

Country：

乡村音乐，JohnDenver,GarthBrooks。

ClassicRock：

主流摇滚。

theRollingStones，Eagles，RodSteward，theBeatles。

包括有pomprock/glamrock（华丽摇滚DavidBowie,Queens）。

acidrock/psychedelic（迷幻摇滚PinkFloyd）。

Rock：

folkrock（民谣摇滚Simon&Garfunkel），progressiverock（前卫摇滚类似于acidrock,Genesis），jazz-rockfusion（爵士摇滚Chicago），poprock（流行摇滚matchboxtwenty），punkrock（朋克摇滚RedHotChiliPeppers），bluesrock（蓝调摇滚theWho）

AlternativeRock：

另类摇滚，包括punk（朋克GreenDay,Offspring,SexPistols），hardcore（硬核TheClash,SonicYouth），Goth（哥特摇滚theCure,Bauhaus），industrial（工业摇滚NineInchNails），grunge（油渍摇滚Nirvana,PearlJam），newwave（新浪潮Inxs,TearsforFears），post-punk（后朋克JoyDivision,R.E.M.,UB40），BritRock（英伦摇滚Oasis,Blur）。

HeavyMetal：

重金属，Guns&Roses，LedZeppelin，