一碗清汤荞麦面教案全文5篇修改版.docx
《一碗清汤荞麦面教案全文5篇修改版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一碗清汤荞麦面教案全文5篇修改版.docx（27页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
一碗清汤荞麦面教案全文5篇修改版
第一篇：
一碗清汤荞麦面_教案
《一碗清汤荞麦面》说课稿
我说课的篇目是粟良平的短篇小说《一碗清汤荞麦面》，根据中职语文教学大纲的要求，对于本节课，我将从教材分析，教学目标分析，教学方法分析，教学过程分析，四个方面加以说明。
一、教材分析
《一碗清汤荞麦面》是高等教育出版社《语文》第二版（上册）第三单元中的第四篇文章。
本文是一篇略读课文，但文中这种奋斗和坚持的精神以及人与人之间的温情很符合当前中职生价值观教育的实际。
本节课重在引导学生感悟这种奋斗和坚持的精神和人与人之间的关怀，有了这种精神，“人的高贵在于灵魂”才不会是一句空话，遇到生活的挫折乃至打击才会得到来自精神层面地支持；有了这种人与人之间的关怀，和谐社会的构建才能变得更加简单。
通过教学，教师要让课文中地母子三人称为学生的学习榜样，激励他们顽强奋斗、不断进取。
二、教学目标及重点、难点的分析
中职语文教学大纲明确指出，中职语文教学注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。
这告诉我们，在教学中应以知识与技能为主线，渗透情感态度价值观，并把前面两者充分体现在过程与方法中。
借此，我将三维目标进行整合，确定本节课的教学目标为：
一知识与能力目标
1．引导学生自学，梳理故事情节。
2．文本意义解读——述情节，理结构，初步体验感动。
二过程与方法目标
1．通过讨论小说情节，寻找感动，体验感动。
2．学会通过对比，体会作者的用意。
三）情感、态度与价值观目标。
1．引导学生评价小说人物的同时，发现人性中的善和美。
2．领会人性的善和美对人生的重要作用。
四、重点难点1．重点：
寻找感人情节，领会文章主旨。
2．难点：
品味人物人性美、精神美。
三、教学方法分析
教学是师生双方共同的活动，只有师生密切配合，情感才能发生共鸣，才能弹奏出优美的教育乐章！
学生、学法、教法三者之间的关系：
我认为学生是课堂的主体是基础。
没有学生根本就谈不上教师的教法，而不同的学生根据自己的学习特点、喜好采用不同的学法。
教师应在充分考虑学生及其学法的基础上采用有效而实用的教法。
让学生从机械的接受观点向表达观点转变，从“学会”向“会学”转变，真正成为课堂的主人。
本次课在指导学生的学习方法上、培养学生学习能力方面主要采取：
行为探究法和讨论法。
四、教学过程分析【教学理念】
《一碗清汤荞麦面》以活动单元的形式层层推进，共设计了三个活动单元，包括理情节、找感动、寻主旨。
在教学中营造特定的情境，使学生在特定的情感氛围中得到较为真实的体验，以融情入微的体验达到情感审美和教育功能。
阅读教学中贯穿人文关怀，情感熏陶，审美情操的原则。
采用多层次提问的方式启发学生走进作品，走进人物的内心，使学生能在一个较大的思考范围内品味作品的语言，发现人物的可敬可爱之处，感受作品传达的人性美。
为有序、有效地进行教学，本节课我主要安排以下教学环节：
（1）复习旧知，温故知新
设计意图：
构建主义主张教学应从学生已有的知识体系出发，小说的基本要素是本节课深入研究重点、难点的认知基础，这样设计有利于引导学生顺利地进入学习情境。
（2）创设情境，导入新课
以一个小故事作为导入，故事情节如下：
一个风雨交加的夜晚，一个人看到一辆车被陷在了野外的泥坑里，他知道在漆黑的夜色里，如果自己不去救的话，那车里的人就走不出这里了。
于是他把车开过去，救了那个陷入困境的人。
回去后，被救者要感谢恩人，恩人只是说：
“如果你真要谢我的话，你就给我一个承诺，那就是，在今后的日子里，你遇见有困难的人，你要尽力去帮助他们......”
六年后，这个人被困在一个小岛上，正当他决定面临死亡的时候，一个年轻的小伙子驾船来到了他面前，把他救了，他正要谢谢那个小伙子时，却听到一句他终生都不会忘记的话：
“如果真要谢我，就请你给我一个承诺，今后你要尽力去帮助你身边所有需要帮助的人......”
不知道那个爱心承诺传给了多少人，只觉得有一种感动的情绪萦绕在心头。
当初如果没有救别人，没有留下那个份爱心承诺，今天就不会有人来救自己。
爱心就象一串项链，说不定那个帮助你的人，就是你曾经帮助过的人。
（3）自主学习合作讨论单元活动一
文本意义解读——述情节，理结构，初步体验感动活动步骤一：
请一位学生详细完整地复述故事情节。
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，请一位同学来复述一下。
活动步骤二：
在复述的基础上，高度概括小说的故事情节。
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债。
还不够的部分，每月五万元分期偿还。
大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。
遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。
以后他们又去过两次。
母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。
经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。
大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。
一家人和和美美，前途光明。
活动步骤三：
围绕“吃面”这一中心事件，找寻母子三人吃面的次数、碗数和母亲点面时的语句，进而理清结构，明确线索。
单元活动二
找感动活动步骤一：
寻找感动，体验感动。
活动内容：
在文本中找出令你感动的细节，并简要说说感动的理由。
讨论一：
小说最令人感动人物评选（寻找感动、体验感动）
小说最感动人物——为母子而感动（课件）
两个男孩子„„女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。
„„母亲还是穿着„„
母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
“妈妈也吃呀”弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中。
母子三人，静静地，互相握着手，良久，继而又欢快地笑了起来。
小说最感动人物——为老板夫妇而感动（课件）领到靠近暖气的二号桌抓起一堆面，继而又加了半堆“谢谢，祝你们过个好年！
”将已经灭的炉火重又点燃起来单元活动三
寻主旨
对比鲁迅作品《孔乙己》，发现两篇文章中的相似之处和不同点。
地点：
人物：
结局：
主旨:
本文面馆母子三人渡过难关赞颂
老板夫妇
《孔》酒馆孔乙己生死不明批判
看客
（4）小结归纳，拓展深化
勇气、团结、不屈、奋发——一曲奋斗者的生命赞歌善良、同情、尊重、关爱——一曲充满人性美的爱的赞歌
（5）布置作业，提高升华
以作业的巩固性和发展性为出发点，我设计了必做题和选做题，必做题是对本节课内容的一个反馈，选做题是对本节课知识的一个延伸。
总的设计意图是反馈教学，巩固提高。
【板书设计】
一碗清汤荞麦面
地点：
人物：
结局：
主旨：
人物：
母子三人、店主夫妇本文面馆母子三人渡过难关赞颂
老板夫妇
情节：
四次吃面
（一碗一碗两碗三碗）
《孔》酒馆孔乙己看客生死不明批判
第二篇：
《一碗清汤荞麦面》教案
《一碗清汤荞麦面》教案
【教材分析】
《一碗清汤荞麦面》是中职语文基础模块上册第三单元的课文。
本单元的话题是“表达与交流”，与前后几个单元相互贯通，又有所侧重。
本单元话题主要从人生的角度出发，增强学生的生命意识。
要让学生充分认识到人生的多样性和复杂性，在今后的职业生涯或人生旅途上，无论遇到什么样的艰难曲折，都要珍惜生命，热爱生活，自强不息。
本文讲述了在那个经历了二战的疯狂和之后的荒芜的日本，作者试图用这样一篇洋溢着温情、团结、尊重、向上的故事给大和民族以慰藉、鼓励。
而当它被译成几十种文字后，更多的人受到了感动、激励。
【学情分析】
学生是学习的主体，中专一年级学生，对小说有一定了解，但由于我们的学生认识问题肤浅，他们的思维能力和分析能力尚在培养形成之中。
反观我们现在的社会状况，人情冷漠，物欲至上，人们向往不劳而获，这对学生感知、体会、认同这篇文章造成了一定的难度。
所以教师要在课堂中通过不断的创设情境，让学生体会感悟真情，寻找人世间的温暖。
【教学理念】
《一碗清汤荞麦面》以活动单元的形式层层推进，主要围绕一个话题“寻找感动”，共设计了三个活动单元，包括讲故事、读故事和品故事。
在教学中营造特定的情境，使学生在特定的情感氛围中得到较为真实的体验，以融情入微的体验达到情感审美和教育功能。
阅读教学中贯穿人文关怀，情感熏陶，审美情操的原则。
采用多层次提问的方式启发学生走进作品，走进人物的内心，使学生能在一个较大的思考范围内品味作品的语言，发现人物的可敬可爱之处，感受作品传达的人性美。
【教学方法】
自读点拨法、任务驱动法、问题引导法、小组讨论法、对比阅读法等
1
【教学目标】
一、知识与能力目标
1、掌握课文运用细节描写、语言描写刻画人物的写作方法。
2、整体感知，体味文章的深刻内涵。
二、过程与方法目标
1、培养学生对文章主旨、重要信息和重点问题分析的能力。
2、通过对细节的归类分析和品味，探究小说所表现的真善美。
三、情感、态度与价值观目标。
1、学习课文中积极向上的人生态度和追求。
2、建立起多角度审视、评价小说人物，发现人性中的善和美。
【重点难点】
1．重点：
深入挖掘、品味小说的人间真情，激起学生的审美体验和情感触动上。
2．难点：
激发学生的学习兴趣，培养学生合作、自学的能力上。
【教学时数】一课时
【教学媒体】运用计算机媒体，进行辅助教学（Powerpoint）【教学过程】
一、课程导入
以“寻找感动”为话题切入。
课件播放一段网络视频“感动就在我们身边”。
教师配以如下导语：
有一种力量，它可以使人软弱，因为它往往触碰你内心深入最软弱的地方，使你泪流满面；它也可以使你坚强，因为它会化作你不断前进的勇气和动力。
这种力量就是“感动”。
一个社会需要……今天我们读了日本作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》，也许又会经历一次感动，感受一次震撼。
二、教授新课
（一）读故事环节。
初读课文、了解故事内容、作者及生字生词。
（二）讲故事环节。
活动步骤一：
请学生详细完整地复述故事情节，其他学生作补充。
2
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，请一位同学来复述一下。
活动步骤二：
在复述的基础上，高度概括小说的故事情节并表演。
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债。
还不够的部分，每月五万元分期偿还。
大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。
遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。
以后他们又去过两次。
母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。
经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。
大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。
一家人和和美美，前途光明。
（三）品故事环节。
活动一：
围绕“吃面”这一中心事件填表。
找寻母子三人吃面的次数、碗数和母亲点面时的语句，进而理清结构，明确线索。
并围绕找出内容，让学生开展文中最感动人物评选和活动，把学生分程若干小组，每组4人。
通过自有辩论，教师总结。
活动
二、让我们感动一回
活动步骤一：
寻找感动，体验感动。
活动内容：
在文本中找出令你感动的细节，并简要说说感动的理由。
小说最感动人物评选（课件）让我们感动一回——细细品味清汤面（寻找感动、体验感动）
评选小说最感动人物——为母子而感动（课件）
两个男孩子……女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。
……母亲还是穿着……
母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
“妈妈也吃呀”弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中。
3
每天烧饭的事还是包给我了
我也继续送报，弟弟，我们一起努力吧！
不能失败！
要努力！
要好好活着！
决不能忘记母亲买一碗清汤荞麦面的勇气。
兄弟们，齐心合力，为保护我们的母亲而努力吧！
小说最感动人物——为老板夫妇而感动（课件）领到靠近暖气的二号桌抓起一堆面，继而又加了半堆“谢谢，祝你们过个好年！
”将已经灭的炉火重又点燃起来
“给他们下三碗，好吗？
”“不行……他们也许会尴尬”
心神不定，翻转价格牌，写好“清汤荞麦面一百五十元”，设置“预约席”
重新装修，二号桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。
在柜台的深处，只见他们两人面对面地蹲着，一人一条手巾，各执一端，在擦着那不断夺眶而出的泪水。
预约席摆了一年又一年
第十四年除夕，心里都在想——热闹到顶点——突然静了下来——都松了口气——都屏住呼吸，耳朵竖起来（嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去）——爆发出一阵欢呼声和鼓掌声
老板娘抱歉婉拒——脸色一下子变了——不知所措——泪珠一串串地掉下来——清醒过来——泪流满面的丈夫却应不出来
活动步骤二：
我“吃”清汤荞麦面，这是怎样的一碗清汤荞麦面？
你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？
？
？
（课件）师：
这是一碗普通得没有任何浇头的面自从面馆老板在碗里拌进了善良与尊重，真诚与热情这碗面，便不再普通
4
这是菜单上价位最低的一碗面自从母子三人从碗里捞起了坚韧与团结，不屈与奋进这碗面，从此就变得昂贵
你说，这只是一篇唯美如童话的虚构为童话而落泪，是幼稚
这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过——你的声音冷静得冒着寒气我说，即使心已被现实冻成坚冰我们也没有理由漠视这碗面的热力即使人生已苍凉得没有一星梦想我们仍须承认清汤荞麦面里的真情永远是人性最原初的渴念
生命不长，为何不多承载一些爱与美好面前这一碗清汤荞麦面冒着它永远也散不完的热气我们头碰头地把它吃下，好吗为了——
不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度不让它悄悄流传于多年以前不让它成为一个孤本的故事一件绝版珍藏
活动步骤三：
探究主旨——通过对以上细节的归类分析和细细品味，探究小说所表现的真善美。
活动形式：
补写下面文字中删去的句子。
《一碗清汤荞麦面》以……为线索，写了一个………故事，赞扬了母子三人的……精神，以及二战后复兴后日本……社会环境，告诉我们要敢于……，要以……精神面以社会，要用……去回报社会。
5
三、深入探究
活动步骤四：
概括总结，领会主旨
……一碗一碗两碗三碗（课件）勇气、团结、不屈、奋发——一曲奋斗者的生命之歌善良、同情、尊重、关爱——一曲充满人性美的爱的赞歌
四、拓展延伸
活动内容：
比较阅读《孔乙己》和《一碗清汤荞麦面》，探究人物与环境的关系。
【板书设计】母子三人（人物）一碗
清汤
一碗
一碗
两碗
三碗荞麦（第一年）（第二年）（第三年）
（又十年以后）面
老板夫妇及面馆顾客（人物）
【教学反思】
本文最大的亮点就是能够通过学习，让现在的独生子们感受这个浮躁的社会残存的温情，体味人性的真善美。
在教学环节中让学生自主探究，给予了学生们很大的主动性，但一定要注意学生探讨过于激烈，教师引导的话题收不回来，所以在教学中设置的问题一定要环环相扣，才能放的出去收的回来。
6
第三篇：
一碗清汤荞麦面教案
《一碗清汤荞麦面》教案
【教学目的】
一、知识与能力目标
1．引导学生自学，梳理故事情节。
2．文本意义解读——述情节，理结构，初步体验感动。
3．品味个性化的人物语言和细腻的心理描写。
二、过程与方法目标
1．文本意义生成——寻找感动，体验感动，让我们感动一回。
2．心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味，探究小说所表现的真善美。
2．建立起多角度审视、评价小说人物，深度阅读小说的意识。
三、情感、态度与价值观目标。
引导学生评价小说人物的同时，发现人性中的善和美。
【重点难点】
1．重点：
沉浸感人情节，体验动人细节。
2．难点：
品味人物人性美、和睦美。
【教学时数】一课时
【教学媒体】运用计算机媒体，进行辅助教学（Powerpoint）
【教学过程】
一、课程导入
以“感动”为话题切入。
多媒体循环播放“感动中国2008人物”图片（课件）——感动团体—中国奥运军团
——叔叔,郎真向您敬个礼（四川大地震）——众志成城抗雪灾奋战滁州抗洪抢险——我的鞋子、我们的课桌教师配以如下导语：
有一种力量，它可以使人软弱，因为它往往触碰你内心深入最软弱的地方，使你泪流满面；它也可以使你坚强，因为它会化作你不断前进的勇气和动力。
这种力量就是“感动”。
一个社会需要„„今天我们读了日本作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》，也许又会经历一次感动，感受一次震撼。
二、教授新课
（一）单元活动一文本意义解读——述情节，理结构，初步体验感动活动步骤一：
请一位学生详细完整地复述故事情节，其他学生作补充。
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，请一位同学来复述一下。
活动步骤二：
在复述的基础上，高度概括小说的故事情节。
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。
母亲把抚恤金全部用于还债。
还不够的部分，每月五万元分期偿还。
大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。
遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。
以后他们又去过两次。
母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。
经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。
大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。
一家人和和美美，前途光明。
活动步骤三：
围绕“吃面”这一中心事件，找寻母子三人吃面的次数、碗数和母亲点面时的语句，进而理清结构，明确线索。
故事回放（述情节，理结构）（课件）母子三人（人物）一碗
清汤一碗一碗两碗三碗荞麦（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面
老板夫妇及面馆顾客（人物）“吃面”的故事（课件）
问：
找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别：
„„唔„„清汤荞麦面„„一碗„„可以吗？
（怯生生）„„唔„„一碗清汤荞麦面„„可以吗？
„„唔„„清汤荞麦面两碗„„可以吗？
（怯生生）唔„„三碗清汤荞麦面，可以吗？
（平静）解读：
真实性：
“„„唔„„可以吗”，符合日本人的说话方式，符合人物民族的特征。
符合母亲当时的心理——难为情（每一次都一样？
）复杂性：
前三次难为情一次比一次轻——第一次把要面数量“一碗”放在后面。
第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗
发展性：
最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难
（二）单元活动二文本意义生成——让我们感动一回活动步骤一：
寻找感动，体验感动。
活动内容：
在文本中找出令你感动的细节，并简要说说感动的理由。
小说最感动人物评选（课件）
让我们感动一回——细细品味清汤面（寻找感动、体验感动）
小说最感动人物——为母子而感动（课件）
两个男孩子„„女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。
„„母亲还是穿着„„母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
“妈妈也吃呀”弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中。
每天烧饭的事还是包给我了
我也继续送报，弟弟，我们一起努力吧！
不能失败！
要努力！
要好好活着！
决不能忘记母亲买一碗清汤荞麦面的勇气。
兄弟们，齐心合力，为保护我们的母亲而努力吧！
小说最感动人物——为母子三人而感动（课件）
母子三人，静静地，互相握着手，良久，继而又欢快地笑了起来。
小说最感动人物——为老板夫妇而感动（课件）领到靠近暖气的二号桌
抓起一堆面，继而又加了半堆“谢谢，祝你们过个好年！
”将已经灭的炉火重又点燃起来“给他们下三碗，好吗？
”“不行„„他们也许会尴尬”心神不定，翻转价格牌，写好“清汤荞麦面一百五十元”，设置“预约席”重新装修，二号桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。
在柜台的深处，只见他们两人面对面地蹲着，一人一条手巾，各执一端，在擦着那不断夺眶而出的泪水。
预约席摆了一年又一年第十四年除夕，心里都在想——热闹到顶点——突然静了下来——都松了口气——都屏住呼吸，耳朵竖起来（嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去）——爆发出一阵欢呼声和鼓掌声
老板娘抱歉婉拒——脸色一下子变了——不知所措——泪珠一串串地掉下来——清醒过来——泪流满面的丈夫却应不出来
活动步骤二：
我“吃”清汤荞麦面
你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？
？
？
（课件）（这篇小说折射出了生活的哪些原味？
说说你的见解。
）
师：
大年三十的晚上，母子三人合吃一碗清汤荞麦面，对于他们来说，这碗面是鲜美无比的佳肴。
现在请你来品尝一下日本作栗良平为我们烹制的这一碗清汤荞麦面，你吃出了什么味道？
不知道小说的作者所要的表现的原味又是什么呢？
让我们来细细品味这碗清汤荞麦面。
学生活动：
以四人小组为单位进行讨论交流，然后派代表阐述本组的见解。
小组一：
我们吃出了苦涩和辛酸。
„„小组二：
我们吃出了幸福和甜蜜。
„„小组三：
我们吃出了感动。
„„„„
师：
对这碗清汤荞麦面，我们尝出了各种各样的味道，可谓是酸甜苦辣，百味杂陈。
这就是生活的原味。
活动步骤三：
心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味，探究小说所表现的真善美。
活动形式：
补写下面文字中删去的句子，要体现小说作者所歌颂的人物的真善美。
这是菜单上最便宜的一碗面，自从母子三人从碗里捞起了（课件）„„（坚韧与团结不屈与奋进亲情与关爱）这碗面从此就变得昂贵这是一碗普通的清汤面自从面馆老板在碗里拌进了
„„（善良与尊重关爱与祝福真诚与热情）这碗面便不再普通
三、教学小结
活动步骤四：
概括总结，领会主旨„„一碗一碗两碗三碗（课件）
勇气、团结、不屈、奋发——一曲奋斗者的生命之歌善良、同情、尊重、关爱——一曲充满人性美的爱的赞歌
四、练习作业
（三）单元活动三视界融合——我的感触，我的诉说活动内容：
你曾经面对过困境吗？
你遭受过像母子三人一样的苦难吗？
你经历过感动吗？
你的家人、朋友等身边的人也许正经历着下岗、疾病、贫穷、失败等挫折和困境，请任选一角度，结合自己的经历和阅读《一碗清汤荞麦面》的感受，把你的经历或感想写出来。
【板书设计】母子三人（人物）一碗
清汤一碗一碗两碗三碗荞麦（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面
老板夫妇及面馆顾客（人物）
【教学后记】
语文教学《一碗清汤荞麦面》中和服务类专业结合起来：
1.第一次面对他们时，看出了他们的身份，仍热情地迎接和招呼他们，在临走时仍热情地欢送他们。
（对待客人要一视同仁，要公平公正，消费高低要一个样；迎接工作和送客工作要同样热情）
2.下一碗面和下一碗半的面（规范化和个性化服务）
3.将他们带到去年同一位置（对回头客要有良好的记忆能力，满足客人的需求。
使客人感到亲近感，感觉受到尊重。
体现对客人的照顾）——这也是为什么母子三人偏偏选择这一家的缘故。
4.下一碗还是下三碗（服务过程中
升级会员 