中医食疗学9.清热.ppt

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清热-药膳p323v1炒绿豆芽炒绿豆芽v处方来源：

处方来源：

本草纲目本草纲目。

v组成：

绿豆芽组成：

绿豆芽250克，葱、姜、盐、植克，葱、姜、盐、植物油适量。

物油适量。

v功用：

解热毒，利三焦。

功用：

解热毒，利三焦。

v主治：

热毒疮疡，小便赤热不利等症主治：

热毒疮疡，小便赤热不利等症v2清炒竹笋清炒竹笋v处方来源：

处方来源：

食物本草食物本草。

v组成：

竹笋组成：

竹笋250克，葱、姜、盐、酱油、克，葱、姜、盐、酱油、味精、植物油各适量。

味精、植物油各适量。

v功用：

清热解毒。

功用：

清热解毒。

v主治：

小儿痰热惊痛，发热头痛，妊主治：

小儿痰热惊痛，发热头痛，妊娠眩晕等症。

娠眩晕等症。

v3猪油炒苦瓜猪油炒苦瓜v处方来源：

处方来源：

随息居饮食谱随息居饮食谱。

v组成：

苦瓜组成：

苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐克，猪油、葱、姜、盐各适量。

各适量。

v功用：

清热，养肝，明目，润脾，补功用：

清热，养肝，明目，润脾，补肾。

肾。

v主治：

热性目疾，体衰等主治：

热性目疾，体衰等。

v4五汁饮五汁饮v处方来源：

处方来源：

温病条辨温病条辨。

v组成：

梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦组成：

梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。

冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。

v功用：

清热生津。

功用：

清热生津。

v主治：

温热病余热未清，津伤口渴主治：

温热病余热未清，津伤口渴。

v5马齿苋绿豆汤马齿苋绿豆汤v处方来源：

处方来源：

饮食疗法饮食疗法。

v组成：

鲜马齿苋组成：

鲜马齿苋120克，绿豆克，绿豆60克。

克。

v功用：

清热解毒，杀菌止痢。

功用：

清热解毒，杀菌止痢。

v主治：

痢疾。

主治：

痢疾。

清热清热-药酒药酒p354p354v1蒲公英酒蒲公英酒v处方来源：

处方来源：

本草纲目本草纲目。

v组成：

蒲公英组成：

蒲公英40克，白酒克，白酒500毫升。

毫升。

v功用：

解热解毒，消痈通乳。

功用：

解热解毒，消痈通乳。

v主治：

疮疡肿毒初期；乳汁不通、急主治：

疮疡肿毒初期；乳汁不通、急性乳腺炎初期性乳腺炎初期v2金银花酒金银花酒v处方来源：

处方来源：

调疾饮食辨调疾饮食辨。

v组成：

连叶金银花组成：

连叶金银花100克，白酒克，白酒1000毫升。

毫升。

v功用：

清热解毒，消肿止痛。

功用：

清热解毒，消肿止痛。

v主治：

一切疮疡恶毒初起。

主治：

一切疮疡恶毒初起。

v3黄连酒黄连酒v处方来源：

处方来源：

寿世青编寿世青编。

v组成：

黄连组成：

黄连10克，绿豆克，绿豆10克，枸杞子克，枸杞子30克，白酒克，白酒500毫升。

毫升。

v功用：

清热泻火，清胃健脾，利湿明功用：

清热泻火，清胃健脾，利湿明目。

目。

v主治：

阴虚内热之口苦、咽干、目赤、主治：

阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。

胃呆等。

v4竹叶酒竹叶酒v处方来源：

处方来源：

本草纲目本草纲目。

v组成：

鲜淡竹叶组成：

鲜淡竹叶1000克，糯米克，糯米2000克，酒曲适量。

克，酒曲适量。

v功用：

清心降火。

功用：

清心降火。

v主治：

心火上炎之口渴、舌干、声音主治：

心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。

嘶哑、心悸烦热等。

v5忍冬酒忍冬酒v处方来源：

处方来源：

外科精要外科精要。

v组成：

忍冬藤组成：

忍冬藤150克，生甘草克，生甘草30克，克，水水500毫升，白酒毫升，白酒200毫升。

毫升。

v功用：

清热解毒，和血通络。

功用：

清热解毒，和血通络。

v主治：

疮痈肿毒初起。

主治：

疮痈肿毒初起。

清热-药茶p378v1石膏茶石膏茶v处方来源：

处方来源：

太平圣惠方太平圣惠方。

v组成：

生石膏组成：

生石膏60克，紫笋茶克，紫笋茶6克。

克。

v功用：

清热泻火。

功用：

清热泻火。

v主治：

流感高热持续不退等。

主治：

流感高热持续不退等。

v2芦根茶芦根茶v处方来源：

处方来源：

偏方大全偏方大全。

v组成：

芦根组成：

芦根100克，鲜萝卜克，鲜萝卜200克，克，葱白葱白7只，青橄榄只，青橄榄7只。

只。

v功用：

清热，解表，清肺利咽。

功用：

清热，解表，清肺利咽。

v主治：

风热感冒，痰热恋肺之发热咽主治：

风热感冒，痰热恋肺之发热咽痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。

痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。

v3大青叶茶大青叶茶v处方来源：

处方来源：

中药临床手册中药临床手册。

v组成：

大青叶组成：

大青叶15克。

克。

v功用：

清热凉血解表。

功用：

清热凉血解表。

v主治：

时行感冒，温病热盛烦渴等。

主治：

时行感冒，温病热盛烦渴等。

v4黄芩茶黄芩茶v处方来源：

处方来源：

中医保健杂谈中医保健杂谈。

v组成：

黄芩组成：

黄芩15克。

克。

v功用：

清热泻火明目。

功用：

清热泻火明目。

v主治：

上焦肺火盛或郁热导致的急性主治：

上焦肺火盛或郁热导致的急性结膜炎。

结膜炎。

v5小蓟根茶小蓟根茶v处方来源：

处方来源：

医学衷中参西录医学衷中参西录。

v组成：

小蓟根组成：

小蓟根3060克。

克。

v功用：

清热凉血，止血。

功用：

清热凉血，止血。

v主治：

血热引起的吐血、咳血、尿血主治：

血热引起的吐血、咳血、尿血等等。

v6白茅根茶白茅根茶v处方来源：

处方来源：

上海常用中药手册上海常用中药手册。

v组成：

白茅根组成：

白茅根100克。

克。

v功用：

清热，凉血止血，利尿。

功用：

清热，凉血止血，利尿。

v主治：

血热妄行所致的鼻衄、吐血、主治：

血热妄行所致的鼻衄、吐血、咳血、齿衄、尿血等。

咳血、齿衄、尿血等。

v7木槿花茶木槿花茶v处方来源：

处方来源：

普济方普济方。

v组成：

木槿花组成：

木槿花1015克。

克。

v功用：

清热，凉血，利湿。

功用：

清热，凉血，利湿。

v主治：

疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，主治：

疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，白带等。

白带等。

v8一味莲心茶一味莲心茶v处方来源：

处方来源：

食性本草食性本草。

v组成：

莲子心（莲的成熟种子的绿色组成：

莲子心（莲的成熟种子的绿色胚芽）胚芽）35克。

克。

v功用：

去热，清心，固精。

功用：

去热，清心，固精。

v主治：

心烦、不寐、吐血、遗精等主治：

心烦、不寐、吐血、遗精等。

v9夏枯草茶夏枯草茶v处方来源：

处方来源：

本草纲目本草纲目。

v组成：

夏枯草组成：

夏枯草30克。

克。

v功用：

清肝泻火，解散郁结。

功用：

清肝泻火，解散郁结。

v主治：

肝火上炎所致眩晕、头痛、目主治：

肝火上炎所致眩晕、头痛、目赤肿痛、胁肋肿痛。

赤肿痛、胁肋肿痛。

v10忍冬茶忍冬茶v处方来源：

处方来源：

圣惠方圣惠方。

v组成：

忍冬藤（叶）组成：

忍冬藤（叶）1030克。

克。

v功用：

清热解毒。

功用：

清热解毒。

v主治：

预防暑疖，关节疼痛。

主治：

预防暑疖，关节疼痛。

v11蒲公英茶蒲公英茶v处方来源：

处方来源：

中药临床手册中药临床手册。

v组成：

蒲公英组成：

蒲公英20克。

克。

v功用：

清热解毒，利湿散结。

功用：

清热解毒，利湿散结。

v主治：

流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、主治：

流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、支气管炎、流火、乳痈初起等。

支气管炎、流火、乳痈初起等。

清热-药粥p411v1石膏粥石膏粥v处方来源：

处方来源：

太平圣惠方太平圣惠方。

v组成：

石膏组成：

石膏100克，粳米克，粳米100克。

克。

v功用：

清热止渴。

功用：

清热止渴。

v主治：

高热不退，神昏谵语，口渴多主治：

高热不退，神昏谵语，口渴多饮等。

饮等。

v2生芦根粥生芦根粥v处方来源：

处方来源：

食医心鉴食医心鉴。

v组成：

芦根组成：

芦根30克，粳米克，粳米50克。

克。

v功用：

清热，止呕。

功用：

清热，止呕。

v主治：

小儿胃热引起的呕吐等症。

主治：

小儿胃热引起的呕吐等症。

v3甘蔗粥甘蔗粥v处方来源：

处方来源：

养老奉亲书养老奉亲书。

v组成：

甘蔗汁组成：

甘蔗汁100150毫升，粳米毫升，粳米50100克。

克。

v功用：

清热生津，下气，润燥。

功用：

清热生津，下气，润燥。

v主治：

热病伤津，心烦口渴，反胃呕主治：

热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，大便燥结等。

吐，虚热咳嗽，大便燥结等。

v4栀子粥栀子粥v处方来源：

处方来源：

养生食鉴养生食鉴。

v组成：

栀子仁组成：

栀子仁35克，粳米克，粳米50100克。

克。

v功用：

清热泻火。

功用：

清热泻火。

v主治：

黄疸型肝炎、胆囊炎及目赤肿主治：

黄疸型肝炎、胆囊炎及目赤肿痛、急性结膜炎。

痛、急性结膜炎。

v5蒲公英粥蒲公英粥v处方来源：

处方来源：

粥谱粥谱。

v组成：

蒲公英组成：

蒲公英4060克（鲜品克（鲜品6090克），粳米克），粳米50100克。

克。

v功用：

清热解毒，消肿散结。

功用：

清热解毒，消肿散结。

v主治：

肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、主治：

肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。

炎等。

v6芹菜粥芹菜粥v处方来源：

处方来源：

本草纲目本草纲目。

v组成：

芹菜连根组成：

芹菜连根120克，粳米克，粳米250克，克，盐、味精少许。

盐、味精少许。

v功用：

清肝热，降血压。

功用：

清肝热，降血压。

v主治：

高血压，肝火头痛等。

主治：

高血压，肝火头痛等。

v7马齿苋粥马齿苋粥v处方来源：

处方来源：

食疗本草食疗本草。

v组成：

新鲜马齿苋组成：

新鲜马齿苋60克（干品克（干品30克），克），粳米粳米100克。

克。

v功用：

清热止痢。

功用：

清热止痢。

v主治：

急、慢性细菌性痢疾和肠炎。

主治：

急、慢性细菌性痢疾和肠炎。

清热-药米面食p438v1芦根饭芦根饭v处方来源：

处方来源：

中国食疗大全中国食疗大全。

v组成：

鲜芦根组成：

鲜芦根200克，粳米克，粳米500克。

克。

v功用：

清热，养胃，生津，止渴。

功用：

清热，养胃，生津，止渴。

v主治：

胃热、肺热病证及津伤口渴。

主治：

胃热、肺热病证及津伤口渴。

v2荠菜肉馄饨荠菜肉馄饨v处方来源：

处方来源：

中国食疗大全中国食疗大全。

v组成：

馄饨皮组成：

馄饨皮500克，瘦猪肉克，瘦猪肉250克，克，荠菜荠菜1500克，味精、精盐、料酒等调克，味精、精盐、料酒等调料适量。

料适量。

v功用：

清热止血。

功用：

清热止血。

v主治：

齿衄、鼻衄、皮下出血、血尿主治：

齿衄、鼻衄、皮下出血、血尿等。

等。