拿蛋作菜.docx
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拿蛋作菜
。
油煎荷包蛋
用料：
鸡蛋1粒，酱油少许
做法：
将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2。
水煮蛋。
用料：
鸡蛋1粒，水半锅。
半小匙盐。
做法：
盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3。
水煮菏包蛋
用料：
鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：
盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4。
生煎荷包蛋
用料：
1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。
做法：
用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5。
菜莆蛋
用料：
咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：
鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。
烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6。
菜豆蛋
用料：
长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：
长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
7。
肉碎煎蛋
用料：
肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
做法：
肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟下鸡蛋煎，煎至两面金黄即可。
8。
虾仁煎蛋
用料：
虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
做法：
烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9。
大葱煎蛋
用料：
大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：
烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。
腊肠煎蛋
用料：
腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
做法：
烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
11。
江鱼煎蛋
用料：
江鱼仔100g， 蛋3粒打散。
做法：
江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
12。
芙蓉蛋
用料：
鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
做法：
将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。
烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
13。
啦啦煎蛋
用料：
小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
做法：
将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
14。
蚝煎蛋
用料：
蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。
做法：
镬下半碗油。
略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。
15。
苦瓜煎蛋
用料：
1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒
调味料：
少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
做法：
将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
16。
豆腐煎蛋
用料：
日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
调味料：
少许胡椒粉和鸡晶粉。
做法：
鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
17。
姜丝煎蛋
用料：
鸡蛋3粒打散，姜丝100g
做法：
镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
18。
银鱼煎蛋
用料：
煎蛋3个打散，小银鱼100g。
做法：
镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。
19。
煎散蛋I
用料：
鸡蛋3粒打散至起泡
做法：
烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
20。
煎散蛋 II
用料：
鸡蛋3粒打入碗中。
做法：
镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了！
21。
蒸水蛋
用料：
鸡蛋3粒， 水1碗。
调味料：
1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。
做法：
水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。
22。
肉碎蒸蛋。
用料：
鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。
做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。
打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。
）
23。
大虾蒸蛋
用料：
鸡蛋3粒，明虾10只去壳洗净，水1碗，青葱粒适量，蒜茸少许。
做法：
鸡蛋和水轻轻搅和，把5只的明虾放在大碗中，将鸡蛋到入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，烧热镬，下两汤匙的油，爆香蒜茸，下剩下的明虾炒至熟，然后倒入蒸熟的蛋上面，洒些青葱粒、葱油、适量的酱油就行了。
24。
梅菜蒸蛋
用料：
鸡蛋3粒,水1碗，梅菜2叶，肉碎50g，蒜茸少许。
做法：
鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒、葱油、适量酱油就行了。
25。
家常鸡蛋汤
材料：
鸡蛋2粒打散，蒜头5瓣拍扁，姜片5片，肉片100g搅拌些盐和茨粉，青葱粒少许，3大碗清水或上汤。
做法：
烧锅下油烧热，下鸡蛋煎至金黄盛起，下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鸡蛋，略炒，下上汤或清水，用中火煮滚，撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。
26。
扣肉蒸蛋
用料：
鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀，罐头扣肉一罐。
青葱粒少许。
做法：
将扣肉（只要肉不要罐头里的汤汁）排入大碗中，再将鸡蛋慢慢到入，放入蒸笼蒸至熟，取出，撒下青葱粒就行了。
注：
罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃，因为不会太肥。
27。
姜丝蒸蛋 I
用料：
鸡蛋2粒加两碗水搅和，姜丝50g。
做法：
将搅和的鸡蛋到入深底的盘，放入蒸笼蒸至熟，取出，烧热镬，下2汤匙的油，将姜丝炒至金黄，到入蒸熟的鸡蛋上，再撒些酱油和青葱粒就行了。
28。
姜丝蒸蛋 II
用料：
2粒鸡蛋加碗水搅和，姜丝50g。
做法：
将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中，再次搅动。
放入蒸笼蒸至熟，取出撒下青葱粒，少许花雕，少许麻油即可了。
29。
撒乐蛋饼。
用料：
鸡蛋3粒
虾沙律做法：
沙律酱1罐，辣椒酱2汤匙，茄汁2汤匙，烫熟虾仁100g，将全部混合放入冰箱备用。
脆浆做法：
自发面粉100g，生粉50g，油2汤匙，水适量。
先将自发面粉和生粉混合，加入油和适量的水混合，所谓适量的水，就是说混合后是浓绸的，如果不小心加多了水，就再加些面粉。
撒乐蛋饼做法：
用一汤匙的水开一小匙的生粉，再打入鸡蛋搅和。
烧热镬，下3大匙油烧热，倒掉油，让镬油润，用小火煎出直径15cm的蛋皮。
做好蛋皮后，用蛋皮来包虾沙律，或可以卷成蛋卷式。
或荷包式，记得不能让虾沙律流出来。
包好后放进冰箱30分钟，烧十分热的半镬油，取出包好的沙律，全身沾脆浆，放入油镬炸，一转黄就捞起。
趁热沾泰式辣椒酱吃。
30。
芙容炒蛋。
用料：
蛋3粒，*烧粒50g，大葱1粒切丝，青葱适量，红辣椒半条切丝。
做法：
烧热镬，下半碗油，用中火，打入蛋炒香，再下全部的用料炒至香盛起，撒些酱油就行了。
31。
蒸半熟蛋。
用料：
蛋1粒，小碗1个。
做法：
将蛋打入碗中，撒些胡椒粉和幼盐，放入蒸笼里蒸大概30秒，就行了。
32。
茄汁豆荷包蛋。
用料：
茄汁豆1罐，鸡蛋5粒，大葱1粒切丝，红辣椒半条切丝。
做法：
将鸡蛋煎成荷包蛋后，排在碟中，烧热镬，下半小碗的油，炒香大葱，下茄汁豆煮，下1小匙的蚝油和盐，煮滚后，倒在荷包蛋是就行了。
33。
酸甜蛋
用料：
煮熟的蛋5粒，大葱半粒切角，青灯笼椒半粒切角，番茄半粒切角，黄瓜半条切粒，红辣椒1条切角。
酸甜汁用料：
辣椒酱1汤匙，番茄酱2汤匙，酸梅酱1汤匙，白醋1汤匙，糖半汤匙。
将全部放在一个小碗中备用。
做法：
将煮熟的蛋剥壳，然后每粒切四份或切片也行，然后排在盘上。
烧热镬，下半汤匙油，用小火将其他用料下镬炒，然后下酸甜汁，再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮，煮滚后，如果酱汁稀的话，就下些茨粉水勾芡。
然后淋在蛋上就行了。
因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度。
最好用较好的。
34。
泰式炸蛋
用料：
七分熟的水煮蛋5粒，黄瓜丝1汤匙，大葱丝1汤匙，辣椒丝1汤匙，半小碗泰式辣椒酱。
苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄（加入色拉油和少许水绞拌均匀）,盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
蛋炒饭
原料：
米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
做法：
1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
酸辣蛋花汤
原料：
鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。
此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
巧虎-巧智连幼幼版18DVD:
2005-8生活律动幼幼版
1.说故事--到幼儿园了
2.唱唱跳跳
（一）--大家都是好朋友
3.生活礼仪--我喜欢上学
4.生活习惯--我都会做了
5.认识周围环境--一起到幼儿园看看
6.唱唱跳跳
（二）猜猜我是谁
7.我爱大自然--可爱的鸟
8.我会小心--坐车要注意什么呢?
2005.9幼幼版
1.唱唱跳跳
（一）欢迎歌
2.说故事--我当哥哥了
3.唱唱跳跳
（二）--洗澡
4.生活学习系列
（一）--在浴室要小心
5.生活学习系列
（二）--洗头洗澡真舒服
6.认知学习系列--这是什么东西呢
7.听一听我会说--念念唱唱真有趣
8.动手玩玩具--欢迎来我们家玩
2005-10幼幼版-生活认识
1.唱唱跳跳
（一）--转圈圈直直走
2.生活学习系列
（一）--我会自己刷牙
3.生活学习系列
（二）--小熊看牙医
4.说故事--妈妈.你怎么了?
5.认知学习系列
（一）--到动物世界和水世界看看
6.唱唱跳跳
（二）--动物Hello歌
7.认知学习系列
（二）比一比
8.玩具预告--认知游戏地垫组
2005-12幼幼版
唱唱跳跳1.圣诞快乐
说故事---温暖的礼物
生活学习系列1--我会爱惜我的玩具
生活学习系列2--我会自己收拾了
唱唱跳跳2.学动物跳舞
认知学习系列1--这是什么动物
认知学习系列2--想一想.这时哪里呢？
听一听我会说--说故事语汇特辑
玩具预告--木制磁力钓鱼组
2006-2幼幼版--生活认知
1.唱唱跳跳
（一）--灯笼亮又亮
2.生活学习系列
（一）--一次只买一个
3.生活学习系列
（一）--打勾勾约定好
4.唱唱跳跳
（二）--儿歌语乐特集-水果歌
5.认知学习系列
（一）--蔬菜大集合
6.认知学习系列
（二）长和短
7.说故事--好朋友一起玩
8.听一听我会说
2006-4幼幼版--生活认知
1.说故事--三只小猪
2.唱唱跳跳
（一）--飘虫、蜻蜓飞呀飞
3.认知学习系列
（一）--寻找昆虫朋友
4.认知学习系列
（二）--大小比一比
5.唱唱跳跳
（二）--雨天和晴天
6.生活学习系列
（一）--我不打人
7.生活学习系列
（二）--排队轮流玩
8.形状磁铁游戏组
2006-6幼幼版--生活认知
1.唱唱跳跳
（一）--剪刀石头布
2.说故事--七只小羊
3.生活学习系列
（一）--穿衣服扣扣子
4.唱唱跳跳
（二）--造飞机
5.生活学习系列
（二）--我是最佳小帮手
6.认知学习系列--这是什么鸟呢?
7.听一听我会说--下月预告英文歌语辑
8.颜色认知泡棉玩水组
2006-8幼幼版-生活认知
1、唱唱跳跳
（一）--新朋友你好
2、要上学喽
（一）--好朋友一起玩
3、要上学喽
（二）--幼儿园乐趣多
4、唱唱跳跳
（二）--早睡早起精神好
5、要上学喽（三）--我都准备好了
6、小小金头脑--从1数到10
7、英语乐园--TwinkleTwinkleLittleStar
8、生活创意系列--蜡笔画画真有趣
2006-10幼幼版
1.生活自理：
不怕看医生
2.唱唱跳跳
（1）：
医生超人舞
3.玩具介绍：
：
我是小医生扮演游戏组
4.唱唱跳跳
（2）：
扭扭舞
5.说故事：
小熊加油
6.认知学习：
要用什么东西呢？
7.我会小心：
不碰危险的东西
8.专注力律动训练：
跟着音乐动一动
2006.11幼幼版
1.生活自理
（一）：
我爱洗头
2.唱唱跳跳
（一）：
剪刀啦啦舞
3.生活自理
（二）：
不怕剪头发
4.说故事：
公园里的大秘密
5.我爱大自然：
水果大猜谜
6.唱唱跳跳
（二）：
水果歌
7.认知学习：
晴天和雨天
8.专注力律动训练：
听声音的大小动一动
2006.12幼幼版
1.唱唱跳跳1：
圣诞快乐歌
2.说故事：
给圣诞老公公的礼物
3.生活自理：
动动嘴吧不含饭
4.唱唱跳跳2：
吃饭真快乐
5.我会小心：
过马路的安全
6.生活动动脑：
那一边比较大
7.我爱大自然：
特别的动物比一比
8.玩具介绍：
动物认知比较游戏组
9.认知学习：
大中小比一比
2007年1月幼幼版1.唱唱跳跳
（一）：
点点踏踏舞
2.生活自理
（一）：
小熊吵着买东西
3.生活自理
（二）：
看看就好，这次不买
4.说故事：
我不要!
我不要!
5.我爱大自然：
头上有角的动物
6.美劳小书：
粘贴图卡真有趣
7.唱唱跳跳
（二）：
长短歌
8.认知学习：
比较长短摘苹果
2007年2月幼幼版（最新）
1.唱唱跳跳
（一）：
新年快乐歌
2.生活自理：
要换别人玩
3.我会小心：
要注意游戏安全
4.生活动动脑：
圆圆的，会变成什么呢？
5.认知学习：
车子、船、飞机
6.玩具介绍：
陆海空交通工具造景组
7.唱唱跳跳
（二）：
飞机歌
8.说故事：
三只小猪
2007-3幼幼版
1.唱唱跳跳1：
碰碰屁股打招呼
2.认知学习1：
多和少比一比
3.生活自理1：
我不打人，要用说的呵!
4.生活自理2：
一起玩，不打人
5.我爱大自然：
彩色的鸟
6.认知学习2：
从1数到5
7.唱唱跳跳2：
可爱的蚱蜢和蚂蚁
8.说故事：
不要怕噹噹!
2007-4幼幼版
1.生自学成才自理：
手没洗干净，哪里要注意？
2.唱唱跳跳1：
洗手歌
3.说故事：
洗干净，真高兴
4.我会小心：
我会注意洗澡的安全
5.唱唱跳跳2：
转圈圈来跳舞
6.认知学习：
吃的喝的穿的玩的
7.美劳小书：
一起去游乐园玩
8.专注力律动训练：
听声音的快慢动一动
2007-5幼幼版
1.唱唱跳跳1：
茶壶歌
2.生活自理：
我是小帮手
3.我会小心：
坐公车的安全
4.我爱大自然：
好吃的蔬菜
5.唱唱跳跳2：
煮蔬菜汤喽
6.玩具介绍：
点餐点数游戏组
7.认知学习：
数一数，还差一个
8.说故事：
送给妈妈的惊喜
2007-6幼幼版
1.生活自理：
一个一个扣起来
2.唱唱跳跳1：
小扣子穿过洞洞
3.我会小心：
搭手扶梯，我会注意安全
4.认知学习：
你喜欢什么颜色？
5.说故事：
彩色世界真美丽
6.唱唱跳跳2：
颜色歌
7.美劳小书：
一起学画画
8.专注力律动训练：
听声音的高低动一动
9.巧虎舞台剧律动：
娃娃兵
幼幼版2007-7
1.唱唱跳跳1：
草裙舞
2.生活自理：
我会照顾弟弟妹妹
3.我会小心：
走失了，怎么办？
4.我爱大自然：
去看海里动物
5.唱唱跳跳2：
和海里动物一起跳舞
6.说故事：
形状躲在哪里呢？
7.认知学习：
形状大集合
8.玩具介绍：
创意形状组合积木组
9.巧虎舞台剧律动：
火车快飞
塔型吸油烟机插座的预埋位置，关系到油烟机安装后整体效果是否美观。
对于塔型机，最好装在离地面2.3米，且距离吊顶10cm，左右正中的位置。
油烟机最佳安装太高，会影响使用效果，装低了会影响使用者的视线，还有可能碰头；我们推荐的最佳安装高度是，操作面板的底端与厨柜台面的高度在650～750mm之间，在用户无特殊要求的情况下，我们选择在700mm的高度安装。
吸油烟机出风管越长对排烟的效果就会受影响，公司建议尽量延伸在2米以内，否则排烟效果就会受到影响。
平常要经常擦洗表面，用不锈钢清洁剂或清洁腊进行擦试保养，擦拭时要顺着不锈钢的纹理进行。
（建议用上海“章臣”品牌的不锈钢清洁剂）。
灶具使用过程中，汤水洒到火盖上，如何处理？
A
1、首先请使用软布对火盖进行擦拭，如果时间较长，可以用软布沾中性洗涤剂擦拭。
2、如果堵住了火盖孔（用此方法判断：
在燃烧过程中，发现有个别火孔没有出火，或者火苗比较短小，则有可能是火盖孔堵住了），请用牙签将火孔通一下；
3、某些灶具可能会堵住喷嘴，导致这些情况发生（判断喷嘴堵：
火盖通过以后，还出现连续多个火孔不出火或火苗短小），请通知方太驻当地的服务中心处理；
4、汤水通过火盖进入燃烧器内部，可拿开火盖，用清洁球进行清理。
灶具台面开孔，应注意哪些？
A
1、首先应向厂家询问或查阅说明书中的开孔尺寸，方太灶具包装内提供有开孔模（纸）板；
2、灶具台面开孔应在油烟机的安装位置正下方；
3、灶具台面孔边距离左右墙壁的距离要大于200mm；
4、灶具台面孔背边距离墙壁的距离最好在80-120mm；
5、灶具安装好后，为了日后的维修与保养，请不要用胶将灶具面板和台面粘在一起。
灶具使用一段时间后，出现燃烧不正常，甚至回火等现象，这是为什么？
A
这是由于气源脏导致炉头火焰口堵塞造成的。
为使灶具保持正常使用和良好的燃烧状态，应定期取出内、外火盖，用刷子和钢针清除火盖上的污物（疏通火孔），切勿用水洗；使用人工燃气的灶具更应经常检查火盖，避免火孔堵塞后产生回火而损坏灶具。
Q
灶具使用过程中，汤水洒到火盖上，如何处理？
A
1、首先请使用软布对火盖进行擦拭，如果时间较长，可以用软布沾中性洗涤剂擦拭。
2、如果堵住了火盖孔（用此方法判断：
在燃烧过程中，发现有个别火孔没有出火，或者火苗比较短小，则有可能是火盖孔堵住了），请用牙签将火孔通一下；
3、某些灶具可能会堵住喷嘴，导致这些情况发生（判断喷嘴堵：
火盖通过以后，还出现连续多个火孔不出火或火苗短小），请通知方太驻当地的服务中心处理；
4、汤水通过火盖进入燃烧器内部，可拿开火盖，用清洁球进行清理。
热水器电源插座、冷热水管、燃气管如何布置？
A
1、冷热水管、燃气管，应布置在距离地面1.2m左右高的位置，冷、热水管要有150mm左右的距离，而且是左热水（出水）、右冷水（进水），燃气管在中间；
2、为了日后的维修与保养，需要在燃气管上装一只气阀，冷水管上装一只水阀。
3、水管、气管、水阀、气阀应选用符合国家安全标准的产品，其内通径应不小于热水器本身上相应管路的孔径。
在热水器安装前，应先明确废气排放口位置：
1、不能将热水器排气口，接到与油烟机排烟口相通的共用烟道内，以防止出现安全事故；
2、排气管应尽可能安装在高处（跟地面2m以上），以免人不小心碰到，造成烫伤；
3、排气管周边，不能存放有易燃易爆物品，通过可燃介质，应有隔热措施；
4、不可以在排气管上晾衣服；
怎样正确使用恒温热水器
A
恒温热水器，顾问思义就是只要设定好了出水温度，水温就不会变。
所以在使用时，只用将水温设置好，混水阀只用打开热水就行了，不必掺兑冷水。
如果掺兑冷水，反而会出现水温调节不好的问题。
强排式热水器的安装位置有什么限制？
A
为了日后安全地使用热水器，建议将热水器安装在厨房里，避免安装在以下：
不要将其安装于室外、卧室、地下室、客
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