关于早餐项目的可行性报告doc.docx

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关于早餐项目的可行性报告doc

关于早餐项目的可行性报告

　　项目名称：

加入早餐项目的可行性报告　　

　　承担单位：

XX食品有限公司　　

　　申报日期：

二OO七年十月二十九日　　

　　可行性报告内容　　

　　一、项目背景　　

　　二、国内同类产品情况及发展趋势　　

　　三、市场需求分析　　

　　四、社会效益和生态效益　　

　　五、自身条件分析　　

　　六、结论　　

　　一．项目背景　　

　　民以食为天,人类进入经济全球化、信息化和知识化的今天,人们在工作异常紧张劳累的同时,更加需要生活的高质量予以支撑,生活的愉快予以调节。

"一日之计在于晨",提供一顿营养丰富、美味快捷、卫生的早餐在倡导健康消费新时尚和调整市民饮食结构的今天显得非常重要。

早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占有极其重要的地位,它的作用是不可替代的。

乱吃或不吃早餐会对人们的身心造成不可弥补的损害,不吃早餐可能会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。

营养专家警示，吃好早餐，关乎每个人的身体健康。

但由于种种原因，人们在外用早餐时，营养不合理、卫生条件等问题令人担忧。

长期以来早餐市场由于品种单一、街头乱摆摊设点、食品卫生无保障，直接影响到群众的身体健康。

因此，早餐问题关乎每一个人的身体健康,为了强壮中华民族,我们必须大力推广营养早餐。

近年来政府部门采取了各种措施，尽快让市民在外边吃上放心可口的早餐，早餐工程作为为民办实事项目已经在我国许多城市实施。

　　目前我市早餐供应的正规单位很少，绝大多数都是路边和临时摊点，这些现象的存在不仅给居民的健康造成很大隐患也给城市的整体形象带来很大的负面影响。

因此，建设和发展良好的早餐工程是市场经济和城市发展的迫切需要，是一项顺民心、合民意的事业。

政府的政策支持是发展早餐业的保障，应该为早餐经营企业提供良好的政策环境，调动企业积极性，让正规企业做大做强。

同时，打击不符合卫生标准的野早餐，让市民吃上放心早餐。

目前，湖州市市政府和相关部门已经加大力度鼓励和培育规模大、实力强的企业来参与早餐市场的开发建设，加强早餐固定门店的经营管理，在为我市早餐市场和管理的现代化程度进行各方努力。

　　二、国内同类产品情况及发展趋势　　

　　"早餐工程"是关系人民健康的大事，长期以来一直引起受到政府部门的重视，XX、上海、天津、XX、西安、济南、厦门、福州、泉州等大中城市近十年前已经启动了早餐工程，把其列入为民办实事项目，同时在运行中不断总结经验、规范市场化操作，使广大市民只需花1-2元、几分钟的时间，就可以吃上一顿卫生、营养、便捷、经济的早餐。

除此之外，早餐工程的统一餐车、太阳伞、卫生筒、保温工具等设施，不但改善了早餐经营方式，还美化了城市环境。

　　现在在某些城市"早餐工程"虽然有政府的统一规划、专家的严密论证和运营商资格的严格审查，"放心早餐工程"的"初始信誉"高于其他早餐供应商，具有一定的竞争优势。

但放心早餐由于其成本偏高、利润较薄，加之"野早餐"的影响，其竞争优势还不明显。

　　随着对"早餐工程"的探索日益深入，人们发现像天津、XX、西安、武汉、长春、厦门、苏州推行"绿色早餐"工程较好的地方，都是政府牵了好头。

商务部姜增伟副部长说"早餐工程是微利性，保障性业态，在建设初期，政府在资金和政策上给于一定的支持和帮助十分必要"。

目前在我国部分城市，有的是通过与商务主管部门建立了餐饮业工作或早餐工程联席会议制度，研究和推动大众化餐饮工作；有的则是由几个部门联合下发餐饮业发展指导意见或联合出台资金政策和优惠措施，扶持早餐工程等大众化餐饮发展。

　　三．市场需求分析　　

　　民以食为天，早餐市场本身就是一个有巨大潜力的市场。

总市场潜量就是指在一定期间内,一定水平的行业市场营销力量下,在一定的环境条件下,一个行业所有企业可能达到的最大销售量。

　　用公式表示为:

Q=nqp，式中:

Q为总市场潜量,n为既定条件下特定产品的购买者数量,q为平均每个购买者的购买数量,p为可接受的平均价格。

　　据湖州市市场调查结果表明:

p=2元q=1份。

　　据湖州市统计局最新调查资料表明,湖州市区人口为257.6万人,外来流动人口为55.4万人[1],有70%的人在外吃早餐[2],则经营早餐工程的每天销售额为:

Q=（257.6+55.4）×70%×1×2=483.2万元。

从以上数字分析我市的早餐市场将是一个庞大的很有潜力的市场，很值得去开发。

　　另外，据调查，我市的早餐经营品种相对单一、花色少，就餐者很难根据自己的口味进行选择，传统早餐品种几十年的一贯制至今没有太大改变。

真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点还存在很大的需求空缺。

同时大多数早餐制售摊点都存在着随意占用人行道、食物卫生和质量无法保证、对市容和环境的污染、地方财政税收的流失等问题,因此早餐食物的制售也是我市政府一直考虑如何整治的问题。

开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是目前政府部门、经营者和家庭急待注重的。

　　四、早餐工程的社会效益和生态效益　　

　　让"早餐工程"又好又快发展，是扩大结业的迫切需要，据商业部的权威数字统计，近年来，餐饮业每年新增就业岗位200多万个，XX年全国餐饮业从业人员超过200万人，成为安置年龄偏高、文化程度和就业技能偏低等弱势群体就业的重要领域。

椐不完全统计，全国300家专业早餐公司有60%的员工为上述人群。

以江苏省、厦门市通过事实早餐工程为例，分别提供了8000个和3000个就业岗位。

　　长期以来，由于早餐企业的规模不等，尤其是街边的流动摊点，没有房租、税收等的压力；从业人员不需要投入很高的技术和太多的资金，经营风险低、活力相对有保证，因此吸引了大量的下岗失业人员或者城市外来人员的加入。

这就不可避免的出现食品、服务质量的参差不齐，人员的整体素质不高，流动的相对性较强，卫生部门的监管难以到位等原因。

餐的卫生、消防安全问题一直以来的是人们关注的焦点。

它的存在和发展不仅给消费者带来了极的健康隐患；同时也给一个城市的卫生、和环保状况带来极大的负面影响，从某种程度上讲，一个城市早餐业的发展状况直接反映了一个城市的文明程度和现代化进程的速度。

　　因此，让有一定规模和设备，有竞争力的企业参与早餐市场、培育餐饮食品品牌；是早餐工程的发展趋势；是市场经济和餐饮业发展的必然趋势。

统一的经营风格、规范的管理极大地提升了城市形象和改善了城市环境;同时,庞大的采购规模带了本地以及周边地区正规效益，创造了巨大的社会经济效益和生态。

　　五、自身条件分析　　

　　湖州国香食品有限公司成立于1998年，位于湖州东部新区八里店镇食品工业区，公司现拥有固定资产XX万，已经建立优质无公害糯米基地1万亩，主要产品及生产能力：

年生产粽子5000多万只，同时公司于XX年新建立了一条速冻食品生产线，主要生产刀切馒头、豆沙包等米面食品。

　　湖州国香食品有限公司属湖州市重点农业龙头企业，XX区十佳龙头企业、浙江省市场质量无投诉上榜企业。

"国香"牌粽子是湖州市名牌、著名商标产品，产品在浙江省农业博览会上曾多次获奖，并被国家农业部授予无公害弄产品。

本企业已于XX年通过了HACCP安全管理体系和ISO9001和ISOXX质量管理体系的认证。

食品安全质量管理体系覆盖了国香系列产品所有的生产过程及相关的管理职能，公司通过对这些过程的分析制定了相关的管理文件，确保在本体系范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危害得以识别和评价，是产品在生产过程中始终处于受控状态。

　　公司自创办以来，一直坚持"以质量求生存，以信誉拓市场、以管理增效益、以创新谋发展"的科学理念；坚持"质量第一、客户第一"的宗旨，遵循科学进食标准，营养配餐，采用上等的原辅材料，从生产、配送、销售整个过程始终达到卫生标准，我们的产品从无到有，逐步被消费者认可，目前在湖州上海、XX、苏州等大城市已经有很成熟的市场，产品供不应求，国香系列产品质量、价格、卫生和服务已得到广大市民的称赞和认可，不仅给消费者带来了卫生、健康的食品，也给消费者引进了一个健康、便利的用餐理念。

　　目前，根据湖州居民早餐用餐的习惯和我公司的生产能力，我们可以提供:

粽子,刀切馒头,花卷,馒头等米面食品,以上产品又根据不同人群的需要生产出不同的口味,老少皆易,健康美味,另外，根据现代人"绿色、健康、美味"用餐理念我们还配以牛奶、豆浆、稀饭等食品。

　　综合我公司的生产实力和多年来在湖州市民中的信誉以及先进的生产经营理念，我公司有能力为湖州市民提供优质、快捷、放心早餐。

运用现代化企业的运作模式，从原辅材料的选购到产品销售，整个过程采用科学的管理方法和严格的质量控制。

在稳步发展中心城区放心早餐的同时，积极向县区首位镇、条件较好的乡镇延伸拓展，使早餐工程得到巩固提升、稳步发展。

　　六、结论　　

　　根据以上分析，在我市进一步推动早餐业的发展是促进我市市场建设和城市管理规范化的一向重要举措，是一项顺民心、和民意的事业，体现了"三个代表"的重要思想，具有明显的社会效益和经济效益。

而湖州国香食品有限公司作为湖州市食品行业的龙头企业，我们有责任和义务，更有信心和能力加入早餐行业，为湖州市早餐业的规范健康发展，为建设"健康、和谐、文明"湖州做出积极的贡献。

　　综合上述，我公司将以下几个方面视作自身优势:

规范化的市场运作、统一品牌形象、统一管理模式与风格、统一采购和配送、利用计算机网络进行信息管理和技术支持；同时在整个生产和销售中我们将遵循以下准则：

　　.便利快捷:

制售快捷，食用便利，服务简便、迅速、高效、满足消费者的基本需要和节省时间两方面的需求，服务方式遵循便利顾客的原则。

　　.经济实惠：

提供配套、合理适中的种类和服务，经营物美价廉、物有所值，与顾客的消费水平相适应的，满足其"精打细算"的节俭心理。

　　.卫生安全（clean）：

生产和销售过程严格遵守食品生产行业的各项标准，保持食品卫生状况良好，从业人员身体健康，满足大众的食品安全和清洁的要求，提供无公害的就餐食品。

　　XX大学生实习报告总结3000字

　　社会实践只是一种磨练的过程。

对于结果，我们应该有这样的胸襟：

不以成败论英雄，不一定非要用成功来作为自己的目标和要求。

人生需要设计，但是这种设计不是凭空出来的，是需要成本的，失败就是一种成本，有了成本的投入，就预示着的人生的收获即将开始。

　　小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。

打一份工，为以后的成功奠基吧!

　　在现今社会，招聘会上的大字板都总写着“有经验者优先”,可是还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?

为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正的走向社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题记得老师曾说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生身份。

而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但你得去面对你从没面对过的一切。

记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校的理论学习有一定的差距。

在这次实践中，这一点我感受很深。

在学校，理论学习的很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到的，而实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

或许工作中运用到的只是简单的问题，只要套公式就能完成一项任务，有时候你会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学的那么吃力呢?

　　两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书“只是古代读书人的美好意愿，它已经不符合现代大学生的追求，如今的大学生身在校园，心儿却更加开阔，他们希望自己尽可能早地接触社会，更早地融入丰富多彩的生活。

时下，打工的大学生一族正逐渐壮大成了一个部落，成为校园里一道亮丽的风景。

显然，大学生打工已成为一种势不可挡的社会潮流，大学生的价值取向在这股潮流中正悄悄发生着改变。

　　对于大学生打工，一直是”仁者见仁，智者见智“,许多人的看法不尽相同。

每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。

　　打工的途径或者形式多种多样，只要是对社会有益，对自己积累人生经历有益，还能够有少量收入，就可以毫不犹豫的参与其中。

　　虽然在实践中我只是负责比较简单的部分，但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋!

在学校上课时都是老师在教授，学生听讲，理论占主体，而我对知识也能掌握，本以为到了企业能够应付得来，但是在企业里并没有想象的那么容易，平时在学校数字错了改一改就可以交上去，但在工厂里，数字绝对不可以错，因为质量是企业第一生命，质量不行，企业生产就会跟不上，而效率也会随之下降，企业就会在竞争的浪潮中失败。

　　因此，每一个环节都不能出错。

这种要求是我们在课堂上学不到的。

在学校里可能只需会解一道题，算出一个程式就可以了，但这里更需要的是与实际相结合，没有实际，只是纸上谈兵是不可能在社会立足的，所以一定要特别小心谨慎，而且一旦出错并不是像学校里一样老师打个红叉，然后改过来就行了，在工厂里出错是要负责任的，这关乎工厂的利益存亡。

总之，这个寒假的社会实践是丰富而又有意义，一些心得和体会让人感到兴奋，但却决不仅仅用兴奋就能描述的，因为这是一种实实在在收获，是对”有经验者优先“的感悟。

……

　　在我的打工生活中，我也明白了许多：

在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。

虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。

它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。

虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。

因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。

我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

　　我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。

在人与人的交往中，我能看到自身的价值。

人往往是很执着的。

可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。

对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。

不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

　　打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，二十四天的打工生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

　　现今，在人才市场上大学生已不是什么”抢手货“,而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。

所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。

事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。

　　就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。

寒假虽然只有短短的一个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。

这些经验是一个大学生所拥有的”无形资产“,真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

　　大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。

因为很多的大学生都清醒得知道”两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书“的人不是现代社会需要的人才。

大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。

通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。

因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。

面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

　　现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。

作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

　　除了工作中我学到很多很多在学习中无法学到的知识和经验外，在我看来，我收获最大的是，我变得很开朗很自信。

以前在人群里，我胆小得几乎宁愿缩在角落里，希望没人能注意到我。

而这一次，在我们的小组会议里，我变得很自信，我勇于在大家面前表达我的看法，勇于向组长提出建议。

更有甚者，在每一次活动中，我都踊跃参加，表现相当积极。

组员居然不相信我之前会是一个相当内向的人。

我觉得，这次社会服务活动给我最多的是，让我自己有了很大的改变，而且这个改变，是我之前都一直想要的。

　　在这次寒期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。

这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

　　这次的实践的确给予了我很多。

今后，我将继续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己，在以后的实践中更好的运用去自己的只是，做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人。

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