玉米工业区总体规划可行性方案.docx
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玉米工业区总体规划可行性方案
1建设玉米化工业区的背景和意义
随着技术的进步，以玉米为原料加工的化工产品数量在不断增加，特别是xx资源的危机和日益严重的环境污染，更进一步促进了玉米工业转化的发展，特别是在再生能源和大宗的石化产品方面。
xx拥有丰富的玉米资源，并已具备了一定的玉米工业转化产业基础，其利用新技术进一步发展玉米工业转化规模必将改变xx工业结构中汽车产业独大的局面，成为xx经济再次腾飞的基础。
1.1建设xx玉米化工业区的的背景
1.1.1玉米的工业应用
玉米作为一种农作物产品，已经成为具有极高工业价值的工业资源。
玉米的xx成分见下表:
玉米xx组分
名称
含量（%）
名称
含量（%）
水分
7-23
灰分
1.1-3.9
淀粉
64-78
纤维
1.8-3.5
蛋白质
8-14
半纤维
5-6（平均值）
脂肪
3.1-5.7
糖分
1.5-3.7
玉米是最早被工业利用的农产品之一，至今已有百余年的历史了，加工的产品有上百种，主要分为：
酒精、氨基酸、有机酸、抗生素、酶制剂、淀粉糖/醇、工业用变性淀粉等工业原料等，广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、饲料、化工、日用化工以及代替汽油作为汽车燃料。
因此，玉米不仅仅是为了满足人食用的消费，更重要的是其可作为一种可再生的工业资源，在维持全球经济可持续发展过程中具有重要的作用。
玉米加工工业涉及的产品门类如下：
（1）医药
以淀粉为起始原料，采用生物技术可生产抗生素、维生素、胰岛素，干扰素，生长激素、各种生长因子和疫苗等。
抗生素中最具代表性的产品是青霉素，它的发明和使用对于人类战胜疾病起到了无法估量的作用。
（2）酶制剂
所有生物（动物、植物和微生物）细胞内发生的变化，几乎没有例外，都是由适当的催化剂催化的。
酶是由细胞产生的蛋白质性质的生物催化剂，具有专一性和高效性，已被大量用于发酵、食品、医药、化工等部门。
目前工业化生产的酶制剂有蛋白酶、淀粉酶、异构化酶、脂肪酶、纤维素酶等产品，其中洗涤剂工业用酶约占三分之一的市场，而且酶的应用领域在不断地扩大。
（3）氨基酸
最早的氨基酸产品是谷氨酸，来自蛋白质水解提取。
上个世纪五十年代末，人类成功地建立了微生物发酵法，以糖蜜等为原料直接发酵生产谷氨酸，开创了氨基酸工业发展的新纪元，在随后的三、四十年中，氨基酸生产技术博采众多学科成就之长，出现一种氨基酸可以利用发酵、xx合成、蛋白质水解等若干种方法生产，彼此竞争使生产技术不断提高与完善的兴旺局面，但直接发酵生产工艺仍占据全球氨基酸的主导地位，生产的产品有谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、脯氨酸等产品，其中作为调味剂的谷氨酸全球生产量已近200万吨、饲料添加剂赖氨酸的生产量也达70万吨以上。
（4）生物农药
生物农药是农药工业的重要组成部分，我国是全球最大的生物农药生产国，主要有苏云金杆菌、井岗霉素、赤霉素、阿威菌素等，其中井岗霉素的产量居世界第一位，阿威菌素大量出口国外，在国际市场上具有较大的影响。
随着人们对xx合成农药危害性认识的提高，生物农药呈现出了广阔的发展前景。
（5）有机酸
有机酸是生物化工中一个重要而又诞生较早的分支，目前世界上采用生物化工技术生产的有机酸主要有柠檬酸、乳酸、衣康酸、谷龙酸（维生素C前体）等产品，其中柠檬酸的全球产量已近140万吨，产品广泛应用于食品、医药、轻工等部门，并将继续保持良好的发展势态。
此外，乳酸生产近年来的发展也比较快，以其为原料生产的树脂和酯类溶剂可生物降解，因此可改善环境，有利于全球经济的可持续发展，成为全球关注的重点。
（6）有机原料及其他
尽管xxxx工业已取得了巨大的进步，但全球乙醇的生产仍以发酵方法为主，特别是在美国、巴西及农产品比较丰富的我国，发酵酒精占总能力的90%以上。
与xx化工路线相比，微生物发酵工艺生产的乙醇具有较强的竞争力，特别是以可再生的农副产品为原料，不存在资源枯竭的问题，是缓解xx供应紧张的办法之一。
此外，微生物法总溶剂的生产曾是我国解决丙酮、丁醇供应的最为有效办法，但随着xx化工的发展，此方法已基本退出历史舞台。
美国在微生物法1,3-丙二醇生产技术的开发方面已取得了初步成果，为新型的高分子材料PPT提供价格合理的原料。
1.1.2高涨的xx价格和资源危机催生生物物质产业
xx工业的原料有煤、xx和天然气、xx矿产、农副产品等。
自19世纪xx工业开始发展以来，农副产品是最早的化工原料，迄今仍被一些工厂应用。
由农副产品的粮食、油脂、糖蜜等可以生产酒精、柠檬酸、乳酸、甘油、糠醛等化工原料。
20世纪初随着钢铁工业的发展，煤炭炼焦工业兴起，推动了煤化工的发展，煤的焦化、气化和制造电石，为xx工业提供了苯、焦油、焦炉气、合成气和乙炔等原料，使煤为原料的xx工业得到了迅速的发展，直到20世纪50年代，煤一直是世界有机xx工业的主要原料。
40年代末期xxxx工业开始兴起，使煤和农副产在有机化工原料中的比重逐年下降。
以xx为原料生产有机化工产品是从1918年丙烯合成异丙醇开始的。
其后由天然气中的乙烷裂解制取乙烯，并合成了塑料、弹性体、合成纤维及合成洗涤剂。
由于xx和天然气的使用方便，生产不受时间的限制，因此1950年到1970年期间全世界以xx和天然气为原料的xx工业得到了迅速的发展，其增长速度为其它工业增长速度的2.5倍。
70年代末期以来，由于国际性的能源紧张，xx价格猛涨，影响了世界xxxx工业的发展，多次出现生产下降，发展停滞现象，使世界xxxx工业受到冲击。
因此，近年来世界各国为寻找xx和天然气的代用原料，进行了大量的研究与开发工作，如美国和巴西大量使用生物乙醇作为汽车的燃料。
进入二十一世纪以来，受战争等多种因素的影响，xx价格持续上涨，目前的价格是上个世纪末的4.5－5.5倍。
而且不论是xx和天然气，还是煤炭和矿产资源，都是不可再生的资源，随着开采时间的延续，其资源量在不断地减少，这无疑将影响人类繁衍和未来发展，因此利用数量巨大的可再生的生物资源转化和生产新型能源、新材料以及各种化工产品成为21世纪刚刚起步的朝阳产业，美国等发达国家已经起步。
如美国的卡吉尔公司（Cargill）已建成了以玉米为原料的、年产14万吨的聚乳酸生产装置。
聚乳酸可以代替传统的塑料用于包装、医疗卫生以及汽车等方面，而且其可生物降解，因此废弃后不会造成危害环境的“白色污染”；再如用玉米代替丁烷生产丁二酸，不仅原料可以再生，而且生产过程中还消耗大量的二氧化碳，因此可以减少温室气体的数量。
总之，生物质产业已成为21世纪发展的重点，其宗旨是保护环境，维护人类社会的持续发展。
我国目前是全球第二大xx消费国，2003的消费量为2.7亿吨，其中进口量达到9000余万吨。
根据国民经济的发展规划，预计2010年全国xx的需求量将达到3.5亿吨左右。
但是我国xx资源并不丰富，未来产量大幅度增长的可能性较小，因此进口xx的数量将不断增加，这无疑将严重影响国家的能源安全，所以开辟新资源的能源和xx工业对于保持我国经济的健康发展具有现实意义和深远的历史意义。
目前，国家已开始大力推广玉米燃料乙醇。
同时为了降低燃料乙醇的生产成本，已自行培育了具有高抗逆性和可全国种植的甜高粱，每公顷能产燃料酒精6吨，比甘蔗高30％，比玉米高3吨，具有较强的竞争能力。
1.1.3发展玉米工业是振兴xx经济的必由之路
为了充分发挥xx省的玉米资源优势，依托高新技术把玉米转化为经济优势，1997年省政府决定在全省玉米集中产区xx市建立玉米工业开发区，并组建了xx大成实业集团，从事现代玉米加工业。
经过近年的快速发展，xx的现代玉米加工业有了长足的进步，年玉米处理能力已达到129万吨，约占全市玉米产量的20%，建成了亚洲最大的赖氨酸生产基地，总规模已达到24万吨/年，产品不仅替代了进口，而且已大量出口，2004年的出口量为14577吨，成为全球赖氨酸市场不可忽视的新生力量。
该公司在建设和发展现有产业过程中，十分重视新的玉米工业利用技术的开发，2003年与美国IPCI公司合作，将其多年的研究成果在xx实现了产业化，即利用加氢裂化技术，将由玉米生产的山梨醇转化为用途十分广泛的xx化工产品－多元醇，产品包括乙二醇、丙二醇、丙三醇、丁二醇以及乙醇和甲醇等。
世界上唯一的2万吨/年的工业化试验装置运转表明，采用该方法生产的化工醇不仅质量可靠，而且投资和生产成本均低于xx化工路线，已具备大规模工业化的条件。
因此，xx市政府提出发挥玉米资源的优势，将xx建成世界上一流的玉米化工醇以及衍生产品的生产基地，利用10年的时间再造一个“xx一汽”，使xx的经济摆脱目前汽车产业独撑天下的局面，增强应对市场变化的能力。
1.2建设xx玉米工业区的重要意义
1.2.1有利于将玉米资源优势转为经济优势
xx省是一个自然资源相对比较缺乏的省份，玉米是其最大的资源优势，而且根据土壤和自然条件，这一优势将继续保持下去。
xx地处xx省的玉米黄金生产地带，玉米产量占全省总产量的约1/3，因此利用高新技术将玉米转化为市场供应短缺的大宗化工产品，可将这一资源优势转化为经济优势，促进地方经济的发展。
2000－2004年全国、xx省和xx市玉米产量统计（万吨）
年度
全国
xx省
xx市
占全国（%）
占全省（%）
2000
10600
993.2
351
3.3
35.3
2001
11409
1328.4
450
3.94
33.87
2002
12130
1540
507
4.18
32.9
2003
11583
1615.3
486
4.19
30.08
2004
12600
1810
605
4.8
33.42
1.2.2有利于解决“三农问题”，促进玉米生产发展
农业、农村和农民的“三农问题”是党中央和各级政府首要工作。
我国是一个农业人口占约70%的人口大国，“三农问题”不解决好将严重影响全社会的稳定和进步。
xx省是玉米种植大省，全省约有80％农民依靠种植玉米为生，全省玉米产量约为全国的1/7。
尽管xx省玉米资源丰富，但就地转化的能力非常有限，2004年的转化量仅为460万吨，因此有1350万吨玉米需要往华东和华南等地区消费。
然而，受运输能力的限制和粮食市场开放等因素的影响，近年来xx省的玉米销售遇到较大的困难，造成农民不能及时将劳动果实转化为收入，使生活和生产受到严重影响。
因此，进行就地转化可以解决农民的卖粮难，而且通过发展国内供应比较短缺的化工产品可以提高玉米的附加值，提高农民的收入，所以发展玉米工业是解决“三农问题”的有效办法，这一点已得到大成集团公司的证明。
1.2.3有利于xx工业可持续发展
xx和xx工业对能源、农业、交通运输、机械电子、建筑、轻工、纺织、医药、国防等国民经济部门的发展起着巨大推动作用，世界各国都将其视为不可缺少的基础产业，在很多国家甚至是支柱产业之一。
20世纪90年代以来，世界xx工业已进入了成熟期，主要xx和化工产品的生产能力已大部分满足世界市场的需要，世界性的市场竞争和技术竞争越来越激烈。
但是xx和化工生产仍属于较高利润的行业之一，并仍处于快速成长期。
我国的xx和xx工业长期以来被列为国民经济的支柱产业，2004年xx和xx工业总产值达到2.42万亿元，占全年国内生产总值18%，是拉动国民经济发展的重要动力之一。
而且随着国民经济规模的扩大，特别是建筑、汽车、电子/电器、纺织以及包装等产业的的继续扩大，对各种合成材料、合成纤维、合成橡胶和基础化工原料及精细xx品的需求量越来越大。
据分析预测，2010年全国乙烯的需求量为2550万吨，合成树脂为5000万吨，合成纤维为2400万吨，合成橡胶为340万吨。
总之，我国xx和xx工业产品的需求在不断扩大，而国内现有生产根本不能满足需求，因此，今后一段时期内我国仍需大力发展xx和xx工业。
在全球xx和xx工业已高度发达的今天，xx已成为xx和xx工业必不可少的原料，但其不可再生性和资源量的有限性已对xx和xx工业未来发展构成一定的威胁。
因此，应合理使用这一有限的资源，并积极开辟新的xx和xx工业原料来源。
利用可再生的玉米发展xx化工产品，将减少xx的年消费量，从而将有利于xx和xx持续发展，实现人类社会持续发展这一最高目标。
1.2.4有利于缓解国内xx供应的压力，维护国家的能源安全
随着经济持续快速发展，我国xx的需求量越来越大，现已成为全球第二大xx消费国。
但受资源的限制，国内xx产量增长十分缓慢，1998－2004间，年均增长速度仅为1.43%，大大低于消费的增长速度。
因此，自1993年起我国已由xx净出口国转变为净进口国，进口xx的数量随需求的快速增长不断提高。
2004直接进口xx数量为12281万吨，比2003年增加了30%多，进口的xx数量已占国内总消费量29182万吨的42%。
然而，复杂多变的国际xx供应形势给我国未来xx的进口蒙上了一层阴影，不仅价格居高不下，而且一些国家正通过控制油源以及运输等方式来影响我国xx的供应，因此给我国的能源安全造成了不安全隐患。
所以大力发展以玉米为原料的xx化工产品，如燃料酒精、多元醇、聚乳酸等可以减轻对xx的依赖，减少xx的进口，可在一定程度上缓解国内xx供应的压力，维护国家的能源安全。
如每生产1吨乙二醇需0.62吨乙烯，相当于5吨左右的xx，2004年我国进口乙二醇339万吨，相当进口xx1600－1700万吨。
而采用玉米来生产这些乙二醇，就可以间接减少xx的进口数量。
1.2.5有利于促进xx经济的发展，构建和谐社会
长期以来，xx市的经济结构比较单一，汽车工业占全市工业总产值的近3/4。
虽然改革开放以来汽车工业的发展使xx市经济有了长足的进步，但汽车工业的发展已受到市场等多种因素的限制，未来的发展是有限的。
因此，为了使xx市经济上一个新的台阶，就必须发展新的产业，寻找经济增长点。
经过近年的发展，xx市已初步摸索出一条从优势资源玉米出发，采用高新技术发展具有xx特色的现代玉米工业。
2004年，xx的玉米工业转化量已达到230万吨，占全省玉米转化量的50％，分别占全省和全市当年玉米产品的12.7％和38％。
其中生产赖氨酸12万吨，仅此一项的工业产值就达20亿元。
目前，国际上第一套以玉米为原料生产xx化工产品－多元醇的工业化试验装置就建在xx，该项生产技术的开发成功对xx和xx工业的发展具有里程碑性的作用，是xx和xx工业史上的一次革命，将对xx和xx工业的发展产生重大的影响。
多元醇是生产合成树脂、合成纤维以及多种精细xx品的原料，因此其发展具有较强大带动作用，所以在xx发展玉米化工醇不仅可以促进玉米的就地转化，提高玉米的附加值，而且更为重要的是带动纺织、塑料加工、汽车以及食品等工业的发展，再造一个“一汽”，成为xx经济的新的支柱，使xx的经济规模达到一个新水平，增加税收和就业机会，促进构建社会主要和谐社会。
2
国内外玉米化工利用的现状及趋势
玉米占全球粮食总产量的35％，而且具有进一步扩大的潜力。
以聚乳酸、乙二醇等多元醇、3－羟基丙酸、琥珀酸等为代表的玉米化工转化产品已成为开发的重点，预计2010年全球玉米工业转化的产值将达到2000亿美元。
我国玉米资源比较丰富，但工业化转化水平有待进一步提高，大力发展玉米的工业转化不仅可以促进农业生产，增加农民的收入，而且可以代替xx原料生产国内市场急需的各种化工产品，因此可以部分缓解国内xx供应紧张的压力。
2.1国外
2.1.1现状
目前全球每年种植玉米约1.3亿多公顷，约占全球粮食总量的35%左右，主要生产国有美国（占40%以上）、中国（占20%左右）。
2004年全球玉米产量预计达6.91亿吨，比2003年增加了7300万吨，其中美国2.98亿吨，中国1.26亿吨。
近年来，随着玉米深加工业的不断发展，工业用玉米消费呈现逐年增加趋势，成为拉动玉米消费的一股动力，2004年全球玉米的消费量预计达6.78亿吨，其中工业方面用量为9000－9500万吨。
美国是全球玉米化工利用最为发达的国家，每年用于工业方面的玉米量在5000万吨以上，所生产的产品销售额约为320亿美元，其中乙醇的销售额为150亿美元，产品主要用于代替汽油作为汽车燃料。
欧洲由于受原料的限制，玉米工业利用产业比较落后，一些拥有技术的企业都在美国等地投资建厂，如全球最大的乳酸生产商荷兰PURAC公司在美国投资建设了具有世界规模的乳酸生产装置，为发展聚乳酸提供原料。
目前，国外玉米的工业利用主要在如下方面：
2.1.1.1
乙醇
乙醇也称酒精，其工业化生产至今已有100多年的历史了，是目前全球使用量最多的生物质动力燃料。
目前全球酒精的生产能力约3000万t/a，其中以农副产为原料的发酵工艺占95%以上，美国和巴西是世界上两大酒精生产和消费大国。
近年来，受环保和xx价格快速上涨双重因素的影响，美国已通过立法来大力发展燃料乙醇，预计2005年燃料乙醇的产量将达到1260万吨，2012年将达到2500万吨。
巴西有着丰富的甘蔗资源，是世界最大的产糖国和蔗糖出口国，利用废糖蜜生产乙醇的成本最低。
1976年为了减少对xx进口的依赖，制定了“生物能源计划”，用甘蔗汁直接生产燃料乙醇，用蔗渣作燃料发电，为乙醇生产提供了廉价的电力和蒸汽，因此，巴西的乙醇产量由1978年的139万吨增加到1985年的944万吨，在全巴西的1290万辆汽车中约有370万辆食用纯乙醇发动。
然而，随着国际原油市场的变化和国内的经济危机，巴西的燃料乙醇发展遇到了阻力，目前巴西乙醇的生产能力在1300万吨，年产量随着糖价和xx价格在1000万吨左右浮动。
2.1.1.2有机酸
目前以生物技术生产的有机酸有柠檬酸、乳酸和衣康酸等产品，其中柠檬酸的生产规模最大，目前全球产量已接近140万吨，70%产品用于食品（主要是饮料），预计随着人口数量的增加和生活水平的提高，全球柠檬酸的消费仍将以3－5%的速度增加。
乳酸是第二大以碳水化合物为原料，采用发酵技术生产的有机酸，目前全球的产量为30左右万吨，约55%左右的产品用于食品工业，但着聚乳酸生产技术的逐步成熟和聚乳酸产品应用的推广，乳酸具有无可估量的市场潜力。
2.1.1.3氨基酸
除蛋氨酸和甘氨酸外，其他氨基酸基本上都可采用发酵技术技术生产。
由于氨基酸具有光学特性，生物体所能利用的一般为L型产品，而采用发酵技术可以较好的满足这一要求。
谷氨酸和赖氨酸是生产量最大的两种氨基酸，同时这两种氨基酸都是采用发酵技术生产的。
目前全球谷氨酸的生产量已达200万吨左右，赖氨酸的生产量也接近80万吨。
谷氨酸主要用作调味品，用以改善食品的风味；赖氨酸主要用作饲料添加剂，用以促进动物的生长发育，降低饲养成本。
苏氨酸是近年来增长比较快的一种氨基酸，全球的消费量已达到3万吨，其也是采用发酵技术生产的，主要用以提高动物对饲料中氮元素的利用率，从而降低动物饲养的环境影响。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，不仅对人体健康有利，更重要的是是饲养业所需的营养性饲料添加剂，大量使用氨基酸可以降低家禽对粮食和豆粕原料的消耗，因此未来氨基酸的消费将继续增加，预计2010年全球赖氨酸的消费量将超过100万吨，苏氨酸的需求量将达10万吨左右。
2.1.1.4淀粉糖
用生物酶水解技术或xx水解技术对玉米淀粉进行加工即可得到淀粉糖系列产品，包括果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖，以及山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类产品。
淀粉糖系列产品一般均具有甜度低、风味好、润性好、色泽美和保健性高等许多特性，因此主要被用作代替蔗糖用于食品工业，以及制药。
如高果糖浆具有天然水果香味和润湿作用，可代替糖用于食品、饮料生产中，用高果糖浆配料生产的饮料，质量优良稳定，风味香浓。
目前全球淀粉糖的生产总生产量接近2000万吨，其中数量最多的是果葡糖。
美国是全球最大的淀粉糖消费国，年生产和消费量接近900万吨。
，今天美国人均消耗的天然甜味剂55%以上来自玉米，仅果葡糖一项每年玉米的用量就接近1400万吨。
葡萄糖是第二大淀粉糖，其除可用于甜味剂外，还可作为医药工业的原料及用于维持生命，目前全球的总用量为600万吨左右，约消费1000万吨玉米。
山梨醇不仅可以食用，也是生产维生素C的主要原料。
此外，山梨醇还可以代替甘油用于日化、食品和烟草等工业。
目前全球山梨醇的消费量为90万吨（按70%含量计），约消费150万吨玉米。
蔗糖的生产具有较强的季节性，而且其生产成本也略高于淀粉糖。
因此，未来全球淀粉糖的消费将继续增长，预计年增长率为3－5%。
2.1.1.5变性淀粉
变性淀粉是对原淀粉进xx或物理加工，使原淀粉的性能大大改进，从而适应食品、纺织、造纸等工业生产的需要。
目前全球变性淀粉的生产量在600万吨左右，造纸和食品加工是两大主要用户，美国每年的用量已达300万吨左右，其中60%左右的产品用于造纸工业。
2.1.1.6抗生素
采用发酵方法生产的抗生物素有青霉素、金霉素、土霉素、四环素等，其中青霉素的生产产量最大，接近4万吨。
随着新技术的开发，发酵法生产的抗生素产品在不断增加。
2.1.1.7其他
以玉米为原料生产的产品还有酶制剂、农药、黄原胶等，这些产品生产量也在不断增加，具有广阔的市场发展前景。
2.1.2发展趋势
当今世界，科学技术发展突飞猛进，新兴学科、交叉学科不断出现，科技进步对经济社会的影响作用日益广泛和深刻。
伴随着信息科技革命方兴未艾的浪潮，生物技术的发展也正在展现出无可限量的前景。
越来越多的人们已经预见到，一个生物技术的新纪元即将来临，并将对科技发展、社会进步和经济增长产生极其重要而深远的影响。
作为生物技术的一个重要组成部分，生物加工技术的发展将给xx工业点来巨大的影响。
生物加工皆在使可再生资源转化成工业xx品。
酶法生物技术的进展已使生产的生物材料比常规产品性质有所改进，生物加工对低成本生产现有xx品也拥有发展潜力。
玉米作为目前生物加工最好的再生资源将发挥越来越重要的作用。
目前，国外玉米化工利用开发的重点是：
以玉米淀粉糖为原料，采用发酵工艺生产3－羟基丙酸，进一步发展丙烯酸和丙二醇；同样以发酵方法生产丁二酸，进而发展丁二醇和四氢呋喃等产品，为工程塑料和特种纤维氨纶提供原料；以葡萄糖为原料，采用加氢裂解工艺生产多元醇，如乙二醇，丙二醇，丁二醇等，用于发展合成纤维和工程塑料等产品。
生物技术在xx品生产市场规模中的发展趋势
产品领域
市场规模（亿美元）
生物技术所占比例（%）
2003年
2010年
精细xx品
500
15
30－60
聚合物
2500
1
6－12
大宗xx品
3000
3
6－12
各种特种xx品
4000
0－15
0－50
合计
10000
5
10－20
2.2国内
2.2.1现状
我国的生物化工已有50余年的发展历史，而且基本上是依靠自身的力量发展起来，至今已形成了一批具有国际竞争力和影响力的产品，如维生素C、青霉素、柠檬酸、生物农药等等，特别是维生素C和柠檬酸占到全球贸易量的60%以上，产品行销世界各地，对国际市场起着至关重要的作用。
目前国内每年用于工业方面的玉米量在2000万吨左右，其中用量较大的产品有淀粉糖（约450万吨），酒精（约800万吨），味精（约320万吨）。
此外，柠檬酸、赖氨酸、酶制剂、抗生素等也消费大量的玉米。
主要产品的生产状况如下：
●淀粉糖
与美国不同，我国淀粉糖中葡萄糖所占比重较大，2003年全国淀粉糖的产量达到了300万吨，其中主要是葡萄糖，国外食品工业大量使用的果葡糖的需求在逐步扩大，具有较大的发展潜力。
●酒精
随着三套大型燃料酒精装置的建成投产，目前国内酒精的生产能力已超过600万吨/年，产量约为400万吨，主要消费领域是白
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