肯德基点餐管理系统毕业设计论文.docx
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肯德基点餐管理系统毕业设计论文
东营职业学院计算机系
综合实训报告书
学号：
0
姓名：
陈娜
指导教师：
李湘云尹元元
实习方向：
VB和SQLsever综合运用
实习时间：
2010年6月7日--2010年7月7日
填表日期：
2010年7月1日
实习题目
肯德基点餐系统
指导教师评语及成绩：
成绩：
教师签名：
职称：
年月日
系审查意见：
审查成绩：
审查人签名：
职称：
系签章：
年月日
教务处终审意见：
终审成绩：
终审人签名：
职称：
公章：
年月日
摘要
根据现行快餐连锁店管理的需要，设计此肯德基模拟点餐系统。
运用软件工程的思想进行系统的分析与设计，使用VisualBasic6．0和SQLServer数据库编程实现。
系统具有数据导入、、薪资查询、盈利查询、人员修改与管理等功能。
通过本系统的应用实现管理系统化。
本论文首先使用了VisualBasic作为开发工具和SQLServer作为后台数据库，然后再介绍了开发背景，最后通过截图和表格来说明该系统的开发与操作。
设计充分利用VB以及SQLServer数据库易于使用和快速开发的特性，提高了编程效率和可靠性。
同时对系统的开发原理、系统的功能特点和设计方案进行了介绍。
利用其提供的各种面向对象的开发工具,使用ADO控件连接数据库，开发出的产品不但能完成肯德基点餐中的基本操作，而且具有程序设计合理、操作简单、运行可靠、XX性强等特点。
关键字：
VB SQLServer
前言
随着市场经济的发展，我国餐饮业已呈现出高速发展的趋势。
2009年，我国3O万家饭店、350万家餐馆的年营业总额达6300多亿元，并且每年都已16％的速度递增。
但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理的方式，整体科技含量低。
随着餐饮店规模的不断扩大，并且多采用连锁经营的情况下，手工管理无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已经难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。
要想避免手工管理中的弊病，实现管理方式的升级，在餐饮企业中建立一套以计算机为信息管理核心的信息管理系统不视为一种非常有效的方法。
餐饮企业只有通过不断的技术手段革新和管理制度上的创新，才能始终赢得顾客的信任，才能长久维持顾客的忠诚。
这样，餐饮企业的经营活动就会呈现出在保证服务质量的同时大幅度降低成本的局面，或者是在稍许增加成本的情况下大幅度增加收益的状况。
也就是说，采用先进的科技手段，使餐饮企业营销策略的选择性增强，具有了更加灵活的销售手段。
可见，在餐饮企业中实施信息化管理是必要的。
另一方面，由于计算机网络技术的不断发展，尤其是局域网技术的应用日渐成熟，为餐饮企业建立信息管理系统提供了技术上的支持；而计算机硬件资源的价格又随着技术的发展而不断下降，使餐饮企业应用计算机信息管理系统的经济适用性得到了保证。
肯德基作为国际级超级连锁店，自身优秀的服务体系外，优秀的管理系统更是如虎添翼。
本文设计一个肯德基管理系统，本系统只须对于一些具体的问题进行改动就可以满足大多数快餐店的基本需要。
第一章系统规划及需求分析
1.1功能需求
本管理系统主要有三个功能，对外可以作为客人和员工的营业窗口，很方便的算出客人消费了多少钱，更主要的是每天营业结束后将数据提交送入数据库，把每天的营业总额和客人数存储起来，这是系统的第二个功能内务管理系统所需要的重要数据，内务管理系统只有管理员可以登录，实现管理员对餐点信息入库，会员信息的有效管理，方便各项工作的查询功能，实现会员对餐点的选择，查询等操作。
第三个功能只有管理员输入密码才能登录，主要是对关于对人员的管理：
雇用一名员工，登记员工的具体资料。
本系统使用Access建立了数据库其中包括日结表，月查询表，员工个人信息表，员工薪资表等。
VB设计系统操作界面。
可以在界面中向数据库中增添数据和修改数据。
1．2性能需求
本系统的各种操作简单明了，操作人员不需要进行专业培训。
肯德基管理系统为组织者提供一个简洁方便的方式来经营管理肯德基，通过简单的键盘输入和鼠标点击来完成繁琐的记录与销售工作，保证肯德基正常流畅的经营。
1．3可行性分析
1.3.1经济可行性
现在计算机的价格已经十分低廉，性能却有了长足的进步。
而本系统的开发，为肯德基管理的工作效率带来了一个质的飞跃，为此主要表现有以下几个方面：
第一，本系统的运行可以代替人工进行许多繁杂的劳动；第二，本系统的运行可以节省许多资源；第三，本系统的运行可以大大的提高组织者的工作效率；第四，本系统可以使敏感文档更加安全，等等。
所以，本系统在经济上是可行的。
1.3.2技术可行性
目前，计算机及网络技术在国内外大型的快餐企业和快餐专卖店已广泛使用，使用了上千台微机联网进行赛事管理；国内的各大餐饮业也都使用计算机管理，用计算机管理肯德基的信息已经越来越普遍了。
用计算机不但可以提高工作效率，而且还节省了许多人力物力，增强了KFC产品资料的安全性。
提高了管理者的管理能力，为此，用计算机来管理KFC的信息，是非常必要的。
KFC管理需要具有良好技术人员，只有掌握系统的操作方法才能更好的而又合理的运用本系统。
无论是操作方面，还是管理方面都占优势，该技术的可行的。
本管理系统利用计算机信息处理的迅速、准确、可靠且有强大存储能力的突出特点，全面提高经营者的管理水平和工作效率，并且及时、完整的业务经营资料，提高了工作的准确率和效率。
1.3.3营运可行性
按照人性化设计的原则，用户界面友好、操作灵活简便并提供向导功能。
系统整体结构设计合理，数据处理功能齐备，面对大量原始指标和数据的输人与输出，能及时地对数据进行快速、准确的评判、比较、排序、统计和处理等。
界面清晰友好，操作简便使用户无需经过计算机专门训练就能胜任。
1．4系统功能分析
1．实现会员注册,会员信息修改等会员信息的简易操作，提高KFC点餐的工作效率。
2．实现管理员对餐点的按编号、名称、是否优惠的等多方面的管理，最大的方便管理员和会员对餐点的各项信息的查询及修改。
3．建立KFC点餐系统是对餐点信息数据库及会员各项信息进行有效的管理。
4．建立KFC数据库，限定每个管理员对软件操作的权限，最大限度的保护数据库。
5．实现管理员对餐点信息入库，会员信息的有效管理，方便各项工作的查询功能，实现会员对餐点的选择，查询等操作。
第二章系统总体设计
经过需求分析阶段的工作，系统必顺"做什么"已经清楚了，现在是决定"怎样做"的时候了。
总体设计的基本目的就是回答"概括地说，系统应该如何实现？
"这个问题，因此，总体设计又称为概要设计或初步设计。
本系统设计采用了面向对象的系统设计方法，开发工具选用的VisualBasic，数据库用的是SQLServer数据库。
根据前面的设计思路和系统功能分析．总共设计了普通点餐、优惠券点餐、注册、修改密码等几个模块。
系统主模块层次图如图2-1所示：
图2-1肯德基点餐系统主模块层次图
2.1系统的特点
1．统一管理肯德基产品的相关数据，方便管理人员进行数据的分析、查询和比较等。
输出的报表计算准确，类型丰富，符合有关规X。
2．整个系统自动进行点餐、计算金额等各项管理。
自动按KFC规定对产品优惠、销售等数据处理。
不用大量抄写一字，极大的减轻了工作量。
3．按照人性化设计的原则，用户界面友好、操作灵活简便并提供向导功能。
系统整体结构设计合理，数据处理功能齐备，面对大量原始指标和数据的输人与输出，能及时地对数据进行快速、准确的评判、比较、排序、统计和处理等。
界面清晰友好，操作简便使用户无需经过计算机专门训练就能胜任。
4．按照点餐的步骤进行人性化的流程设计，只需要简单的操作，就能顺利的完成整个比赛的全过程。
5．通用性强，适应面广。
该管理系统面对的用户主要是高速发展的各大快餐企业。
这些企业的特点是规模大小不一、各管理人员的管理方式各不相同，点餐方式多样化等。
系统可以通过对各大、中、小型快餐企业的规模，管理方式，管理人员技术等级等方面进行灵活设置与运用来实现的。
2.2数据库概念结构设计
2.2.1实体联系图
图2-2实体联系图（E-R图）
2.2.2数据流图
图2-3数据流图
2.2.3业务流程图
该图将系统中各模块的联系及实现过程更清晰的表达出来。
如图2-2所示：
图2-4业务流程图
2.3数据库物理设计
数据库物理系统设计又称系统设计。
系统设计要根据系统分析报告中的系统逻辑模型综合考虑各种约束，利用一切可用的技术手段和方法进行各种具体设计，确定新系统的实施方案，解决“系统怎么做”的问题。
物理设计的任务是确定所有属性的类型、宽度与取值X围，设计出基本表的主键，将所有的表名与字段名英文化，实现物理建库，完成数据库物理设计字典。
结构化系统设计是指利用一组标准的图表工具和准则，确定系统有哪些模块，用什么方法连接，如何构成良好的系统结构，并进行系统输入、输出、数据处理、数据存储等环节的详细设计。
这一阶段的重点是设计好系统的总体结构，选择最经济合理的技术手段。
系统设计阶段的文件是系统设计报告（又称系统物理设计说明书）。
管理信息系统的开发是一项系统工程，为了保证系统的质量，设计人员必须遵守共同的设计原则，尽可能地提高系统的各项指标（系统可变性、可靠性、工作质量、工作效率、经济性等）。
2.4数据库表创建
创建数据库的实现：
选择“文件夹”中右击鼠标选择“新建”，然后选择“access”，建立myuser数据库，单击新建文件，打开数据库；利用设计器创建表。
表结构设计如下各表所示（列出所有使用的数据库表结构）。
表2-1用户信息表
列名
类型
允许空
用户名
Char（10）
否
用户密码
Char（10）
否
用户类型
Char（10）
否
表2-2优惠餐目表
类型
允许空
Int
是
Char（30）
是
列名
是
餐点单价
餐点编号
是
餐点名称
餐点类型
是
优惠价
餐点单位
是
优惠开始时间
Datetime
是
优惠结束时间
Datetime
是
表2-3普通餐目表
列名
类型
允许空
餐点编号
Int
是
餐点类型
Char（30）
是
餐点名称
Char（30）
是
餐点单位
Char（30）
是
餐点单价
Money
是
第三章界面详细设计
3.1界面设计及实现
该阶段主要完成各个功能模块的设计，处理过程的设计要根据模块划分以及结构化程序设计的基本原则，对每个程序模块中的详细处理过程进行设计。
3.1.1用户登陆模块
1.登陆模块的IPO图
输入：
用户名和密码
处理：
（1）登陆窗体启动。
（2）输入用户名和密码。
（3）如果用户名或密码为空，处理终止，并进行错误信息提示。
（4）以输入的用户名为关键字，检索用户信息表的用户名和密码字段。
（5）通过检索结果判断该用户是否存在，如果用户名不存在，处理终止，并进行错误信息提示。
（6）如果用户名存在，比较检索到的密码字段与输入的密码是否相等。
如果不相等处理终止，并进行错误信息提示。
（7）如果输入的密码正确，将该用户名和用户类型分别保存在全局变量UserName和UserKind中。
（8）进入主界面。
输出：
主界面
2.窗体和控件的特殊属性设计（见表3-1）
表3-1窗体和控件的特殊属性
控件名称
控件属性
设置
mand1
Caption
确定
mand2
Caption
注册
mand3
Caption
取消
Label1
Caption
XX
Text2
PasswordChar
*
Frmlogin
类型
登陆对话框
3.流程图及程序设计
代码：
PrivateSubmand1_Click（）
Adodc1.RecordSource="select*frommyuserwhereusername='"+Text1.Text+"'anduserpassword='"+Text2.Text+"'"
Adodc1.Refresh
IfAdodc1.Recordset.RecordCount>0Then
Form1.Hide
Form2.Show
Else
MsgBox"请确认登陆和密码是否正确！
",vbInformation,"系统提示"
Text1.Text=""
Text2.Text=""
EndIf
EndSub
3.1.2主界面设计
1.总体布局
“主窗口”表单是本系统的主界面，它显示本系统的菜单。
使用“关闭”按钮或菜单中“退出”菜单项中可以关闭该表单，并结束本系统的执行。
2.窗体和控件的特殊属性的设置（见表3-2）
表3-2窗体和控件的特殊属性
控件名称
控件属性
设置
mand1
Caption
优惠券点餐
mand2
Caption
普通点餐
FrmMain
StratUpPosition
2
Lbl
Boderstyle
0
3.程序设计
（1）添加菜单和状态栏：
根据总体设计中对各个模块的设计，使用菜单编辑器和StatusBar控件创建系统菜单和状态栏。
菜单项目有：
1）系统管理→用户管理、密码修改。
2）查询
（2）退出系统。
处理流程：
询问用户是否要以其他用户名登陆，如果用户选择“确定”，卸载当前窗体并加载登陆对话框；否则卸载全部窗体。
3.1.3修改密码
1.密码子模块的IPO图
输入：
原密码、新密码和确认密码。
处理流程：
1）修改密码窗体启动，输入原密码、新密码和确认密码。
2）从用户信息表中检查该用户的原密码是否与输入的原密码相同。
3）如果不同则进行信息提示，处理终止。
4）如果相同，检查新密码是否为空，如果为空则进行信息提示，处理终止。
5）如果非空，检查输入的确认密码是否与确认密码相同。
6）如果不同则进行信息提示，处理终止。
7）更新用户信息中的用户密码字段。
输出：
对用户信息表的密码字段进行修改。
2.修改密码模块的窗体设计（见图3-3）
图3-3修改密码窗体设计效果
3.程序设计
PrivateSubmand1_Click（）
DimgetmimaAsString,JAsInteger,mimaAsString
'取得密码
WithAdodc1
.ConnectionString=conn
.mandType=8
.RecordSource="select*fromloginwhereusername='"&userlogo&"'"
.Refresh
getmima=.Recordset.Fields（"pass"）
EndWith
'检确认密码与新密码是否一致
IfTrim（Text2.Text）<>Trim（Text3.Text）Then
MsgBox"您输入的新密码与确认密码不符，请重新输入!
",vbExclamation,"提示"
Text2.Text=""
Text3.Text=""
Text2.SetFocus
Else
IfAdodc1.Recordset（"password"）=Trim（txbpassword.Text）Then
WithAdodc1
.Recordset（"password"）=Trim（txbNewpassword1.Text）
.Recordset.Update
EndWith
MsgBox"密码已经修改完毕。
请您牢记!
",vbExclamation,"提示"
UnloadMe
Else
MsgBox"原密码不对，请确认后继续!
",vbExclamation,"提示"
Text1.Text=""
Text2.Text=""
Text3.Text=""
Text1.SetFocus
EndIf
EndIf
第四章系统实现
4.1界面运行
4．1.1登陆界面
该窗体主要进行用户合法性的验证。
当准备进入系统的用户输入合法的用户名和口令（符合数据库中任何一组即可），可以进入系统并运行其权限X围内的功能，如果用户名和口令正确而选择的权限不正确时，系统自动提示错误且不能进入系统（如图4-1所示）。
图4-1登陆界面
4．1.2主界面
登陆成功后首先进入的界面，其平命令菜单：
前期编排，比赛管理，成绩录入，查询，竞赛分组，帮助等下拉菜单可以更方便用户查询及操作（图4-2所示）。
图4-2主界面
4.1.3普通点餐界面
通过此界面更方便的选择自己喜欢的KFC产品，作简单易学（图4-3所示）。
图4-3普通点餐界面
4.1.4优惠券点餐
客人操作便利，更方便的使用优惠券点餐。
（如图4-4所示）。
图4-4优惠券点餐
4.1.5点餐确认
该界面用于客人点餐完毕后确认自己所点的餐目，避免发生错误。
（如图4-6所示）
图4-5点餐确认
4.1.6用户注册
通过此界面，可以实现对数据可中数据的添加、删除、修改等操作，并且将前台数据存储到数据库中。
（如图4-6所示）。
图4-6用户注册界面
总结
面对本学期最后一次的专业实训，想着刚刚过去的最后一个周，紧X沉默之后更多的是感慨，印在脑海里的每一个足迹都是那么的深，真的说不出是什么感觉，伴着时间，就像是在和自己的影子赛跑，不可能从真实的两面去看清它，只是经意不经意的感受着有种东西在过去，也许更适合的只有那句话：
时不待我，怎可驻足？
一周，短短的一周，我学到了很多不知道的东西，实在是感受颇深。
作为一名大二的学生，经过差不多两年的在校学习，对程序设计有了理性的认识和理解。
在校期间，一直忙于理论知识的学习，没有机会也没有相应的经验来参与项目的开发。
所以在实训之前，系统开发对我来说是比较抽象的，一个完整的系统要怎么来分工以及完成该项目所要的基本步骤也不明确。
人非生而知之，要学得知识，一靠学习，二靠实践。
没有实践，学习就是无源之水，无本之木。
以上就是我在XX的进行实训的心得和感受。
不到半年的时间就将步入社会的我们，面临是继续深造，还是就业的压力，我想我们更应该把握住最后的一段时间，充实、完善自我，争取做一名出色的大学生！
当今企业竞争X围的伴随社会市场经济的发展以及信息化程度的不断提高而日益扩大，这样就要求企业在各个方面加强管理，要求企业有更高的信息化集成来实现对企业的整体资源进行集成管理。
现代企业都意识到，企业之间的竞争是综合实力的竞争，要求企业有更强的资金实力，具备强有力的管理能力和更快的市场响应速度。
因此，引入计算机系统的意义是非常重大的。
所以我们应该学好专业知识，为以后踏入社会铺好路！
参考文献
[1]何勇、X文钟：
《管理信息系统的原理方法及应用》，XX大学，2005年第1版
[2]陈伟编著《SQLServer2005数据库应用与开发教程》：
清华大学，2007
[3]管丽娜白海波《实用VisualBasic6教程》[M].:
清华大学,2001[4]陈禹主编《管理信息系统》中国人民大学1998年
[5]季延平、郭鸿志合著《系统分析与设计》华秦书局1995年
[6]朱志强《管理信息系统——原理、开发及应用》，复旦大学，2007年第1版，第109-194页
[7]X宾：
“小型企业工资系统数据库的应用”，《XX市工会管理干部学院学报》，2006年第02期
[8]（美）本－甘，（美）萨卡，（美）沃尔特著，赵立东译，电子工业，《MicrosoftSQLServer2005技术内幕:
T-SQL程序设计》，2007年8月第1版
附加：
代码设计
（1）登陆界面：
PrivateSubmand1_Click（）
Adodc1.RecordSource="select*frommyuserwhereusername='"+Text1.Text+"'anduserpassword='"+Text2.Text+"'"
Adodc1.Refresh
IfAdodc1.Recordset.RecordCount>0Then
Form1.Hide
Form2.Show
Else
MsgBox"请确认登陆和密码是否正确！
",vbInformation,"系统提示"
Text1.Text=""
Text2.Text=""
EndIf
EndSub
（2）修改密码代码：
PrivateSubmand1_Click（）
DimgetmimaAsString,JAsInteger,mimaAsString
'取得密码
WithAdodc1
.ConnectionString=conn
.mandType=8
.RecordSource="select*fromloginwhereusername='"&userlogo&"'"
.Refresh
getmima=.Recordset.Fields（"pass"）
EndWith
'检确认密码与新密码是否一致
IfTrim（Text2.Text）<>Trim（Text3.Text）Then
MsgBox"您输入的新密码与确认密码不符，请重新输入!
",vbExclamation,"提示"
Text2.Text=""
Text3.Text=""
Text2.SetFocus
Else
IfAdodc1.Recordset（"password"）=Trim（txbpassword.Text）Then
WithAdodc1
.Recordset（"password"）=Trim（txbNewpassword1.Text）
.Recordset.Update
EndWith
MsgBox"密码已经修改完毕。
请您牢记!
",vbExclamation,"提示"
UnloadMe
Else
MsgBox"原密码不对，请确认后继续!
",vbExclamation,"提示"
Text1.Text=""
Text2.Text=""
Text3.Text=""
Text1.SetFocus
EndIf
EndIf
EndSub
（3）确认点餐窗体代码
PrivateSubForm_Load（）
Text1.Text=Form5.Text1.Text
Text2.Text=Form5.Text2.Text
Text3.Text=Form5.Text3.Text
Text4.Text=Form5.Text4.Text
Text5.Text=Form5.Text5.Text
Text6.Text=Form5.Text6.Text
Text7.Text=Form5.Text7.Text
Text8.Text=Form5
升级会员 