精品红树梅种植及加工项目的可行性研究报告111.docx
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精品红树梅种植及加工项目的可行性研究报告111
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红树梅种植项目
（可研报告）
二〇一〇年三月
目录
第一章项目单位基本情况和财务状况………………………………………01
一、项目单位基本情况………………………………………………01
二、项目单位财务状况………………………………………………03
第二章项目基本情况…………………………………………………………04
一、编制依据…………………………………………………………04
二、建设背景…………………………………………………………04
三、建设的必要性……………………………………………………06
四、建设用地…………………………………………………………08
五、经营规模…………………………………………………………08
六、建设内容…………………………………………………………09
七、公用工程…………………………………………………………09
八、技术工艺…………………………………………………………10
九、产品执行的质量标准和标准的内容……………………………13
十、进度安排…………………………………………………………16
十一、建设条件落实情况……………………………………………17
十二、项目进展情况…………………………………………………17
十三、经济效益分析…………………………………………………17
第三章项目市场分析…………………………………………………………19
一、市场分析…………………………………………………………19
二、销售策略、方案和营销模式……………………………………27
三、市场风险分析……………………………………………………28
第四章项目设计方案…………………………………………………………29
一、项目规模确定的依据……………………………………………29
二、建设规模…………………………………………………………29
三、产品方案…………………………………………………………29
四、产品质量标准……………………………………………………30
五、原材料、能源需要量及供应……………………………………30
六、环境保护措施……………………………………………………32
七、节能………………………………………………………………33
第五章项目投资估算及财务评价……………………………………………34
一、编制依据…………………………………………………………34
二、投资估算及资金筹措……………………………………………34
三、财务评价…………………………………………………………35
第六章项目风险分析…………………………………………………………39
一、投资决策阶段风险管理…………………………………………39
二、项目建设阶段风险管理…………………………………………40
三、项目运营阶段风险管理…………………………………………41
四、融资风险管理……………………………………………………41
第一章项目基本情况
一、红树莓栽培历史及现状
树莓，俗称马林或托盘，为蔷薇科悬钩子属植物，是生态经济型水土保持灌木树种。
国际上称为“第三代水果”。
所谓的第三代水果是风味、口感俱佳，营养丰富，并具有食疗保健作用的水果。
（第一代水果有梨、苹果、桔子、桃、李、杏葡萄等；第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）树莓在欧美国家早已广泛栽培，并形成完善的产业化链条。
我国栽培树莓的年代难以考察，但进入黑龙江省的年代却有记载。
中东铁路修建并于1903年建成通车，树莓便随俄罗斯侨民一同进入中东铁路沿线的哈尔滨、帽儿山、一面坡、石头河子、横道河子等地。
当时栽培面积较少，果实只用于鲜食和制作少量果酱。
目前，黑龙江省仍至全国树莓栽培面积以我们尚志为最多。
2005年树莓面积已达到15000亩，年产量5000吨。
主要分布要石头河子、尚志、亮河、一面坡、长寿、马延等乡镇。
二、建设背景
大兴安岭林区是因林而生的典型的资源型地区，伴随着林区的开发与建设，可采森林资源基本枯竭。
由于相应的木材采运业规模和产值急聚下降，劳动力大量剩余，木材采运业从业人员数由过去的12.9万人下降到2007年的5.6万人，下岗人员较多。
该项目建设进一步解决林业下岗职工就业，促进林区产业结构转型，繁荣林区经济，维护社会稳定的作用。
呼玛县位于黑龙江省大兴安岭地区东部，地处北温带北部边缘，平均海拔664米，属寒温带大陆性气候，无霜期80-115天，年降水量460毫米，年平均气温-2℃，以伊勒呼里山为分水线，分为黑龙江、嫩江两大水系。
是中国少有的纯天然、无污染的一块净土。
现有耕地112.8万亩，严格按照绿色食品标准组织生产，发展生态农业。
呼玛于2003年被列为中国36个野生五味子重点保护县区之一。
漫山遍野生长着浆果、山野菜、食用菌、中草药等野生植物上千种。
黑木耳人工栽培形成规模，年产木耳干品100万公斤。
现有林地25万公顷，木材蓄积8000万立方米，有落叶松、樟子松等珍贵树种，素有“祖国绿色宝库”和“落叶松故乡”之称。
2006年5月，国务院西部办、国家发改委、财政部、人民银行、银监会、开发银行六个部门联合下发了国西办经[2006]15号文件《关于促进西部地区特色优势产业发展的意见》（以下简称《意见》）。
该《意见》是国家实施西部大开发战略及振兴东北老工业基地以来，又一重大政策举措。
为抓住这一千载难逢的历史机遇，大兴安岭地区经过认真筹划，积极运作，征得国务院西部办领导同意，编制了《大兴安岭地区特色优势产业发展规划》，并得到了国务院西部办的批复，从而将大兴安岭生态旅游业、特色养殖业、绿色食品业、兴安北药业、林产工业、矿产开发业、能源及化学工业、对俄边贸业纳入国家西部地区特色优势产业范围，为大兴安岭地区特色产业发展赢得了一次快速发展的政策机遇。
《大兴安岭地区特色优势产业发展规划》作为“十一五”乃至更长一段时期重点发展的产业，并积极争取国家西部开发资金扶持。
三、树莓生长对环境的要求
树莓的生长发育与其它植物一样，离不开适宜的水分、光照、温度、土壤等环境条件。
1、水分：
树莓为浅根系植物，对水分非常敏感，而且各生育期对水分的需求也不一样。
春季解除防寒后，需充足的水分，以促进枝叶、花序生长。
要求土壤最大含水量70%以上为宜；花期水分过多会降低地温，影响正常授粉；果实膨大至成熟采收是树莓需水量最多时期，要求土壤含水量80%以上；果实采收后是基生枝旺盛生长期，要求土壤含水量60%以上，以促进枝条成熟和花芽分化；水分过多或持续时间过长会造成土壤板结，通气差，根系腐烂，整株死亡。
2、光照：
树莓对光照非常敏感，光照充足，树莓生长旺盛，叶片厚，色深，花芽发育好，果实含糖量高，果质优良。
反之会造成开花晚，果实小，品质下降，枝条木质化差。
因此要合理的确定栽培方法和架式，选择通风透光条件好的地块栽培，以满足植株正常生长发育。
第三节树莓生长对环境条件的要求（续）
3、温度：
树莓喜温，根系在10厘米深地温5度开始萌动，10度是萌芽适宜温度。
刚萌动的芽，能忍受零下
2—5度的低温，展叶后出现低温气候会造成大量叶片受冻。
因此解除防寒时间应在4月下旬为宜，生育期110天以上，需有效积温2100—2500度。
4、土壤：
树莓80%的根系分布在土壤表层20—30厘米内，因此对土壤的选择，只要不是粘性的土壤都可以栽。
重盐碱地和土层薄沙石过多的地块不宜栽植。
山区、半山区坡度不超过15度，背风向阳，冬季积雪多，夏季雨量充足，土壤肥沃的坡地都可栽植。
平原区，地势低洼不能排水，地下水位又高于1米以上的地块不宜栽植。
树莓具有栽培简单，繁殖容易，结果早，一年栽培，多年受益等特点，栽植两年便可结果，第三年丰产，亩产可达1000—1500公斤。
四、建设的必要性
该项目建设将起到了进一步解决呼玛县林业下岗职工再就业和农业生产富余人员的收入，促进呼玛县域经济、产业结构转型，使现有的经济形势逐步转型到以人工种植栽培浆果加工等可替代产业上来。
红树梅的种植有一下几大优势：
1、气候条件优势：
在树莓的生长季节，我县阳光充足，日照时间长，雨量充沛，昼夜温差大，非常有利于果实有机物质的形成和积累。
所以，我们的树莓果风味、口感好，营养丰富，很受国外客商的欢迎。
2、廉价劳动力优势：
树莓生产是劳动力密集型产业，世界各国树莓生产突出问题是果实采收劳动力成本过高。
由于劳动力成本过高，欧美等主产国树莓面积呈下降趋势。
而我们正可以发挥劳动力廉价优势，以低成本、优良质量，参预国际市场竟争，尽快形成出口创汇产业。
3、政策环境优势：
从中央到地方各级政府都很重视农业、农村工作，重视农民增收的问题，制定了许多的优惠政策。
我县也把发展生物产业作为六大产业之一，予以扶持发展。
4、种植树莓效益优势明显。
目前，国际市场对红树莓的需求量很大，价格很高。
速冻果出口离港价为1600—1700美元/吨，果农和企业的利润空间很大，我们可以通过外贸或直接出口，打入国际市场。
果农鲜果加苗木收入每亩可达万元，种植树莓的经济效益是种植普通农作物的十几倍，是农民和林区职工致富的好项目。
5、种植及加工（产业化）优势：
公司将采用种植基地带动农户种植的模式，扩大树莓种植面积，果实在当地进行深加工，树莓果实除鲜食外，主要用来加工制成各种食品。
如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、清凉饮料，还可以加工成树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等（一般都为国外进口的高档消费品，只在大城市的超市里有卖）。
果实速冻可保持良好的风味，是国际市场的畅销产品。
另外，还可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。
通过对树莓进行深加工，增加树莓的附加值，使公司达到种植加工产业化。
这一重大举措不仅是企业持续发展，提高自主创新能力、提高产品质量、做大做强的重大举措，也是为促进区域经济发展做出更大贡献的重要途径。
五、种植用地
种植用地选择在呼玛县北疆乡，拥有多年弃耕的撂荒地，可以进行土地开发，栽培树莓，选择地势平缓，土层深厚，土质疏松，自然肥力高，土壤适于树莓生长。
六、经营规模
企业将种植树莓3万亩，年产鲜果2万吨，全部进行加工销售，实现产、加工、销售一体化良性经营。
七、建设内容
2011年、2012年、2013年每年熟化土地1万亩，3年熟化土地3万亩，2012年开始种植4000亩，购置苗木40万棵；2013年、2014年、2015年每年种植5000亩，2016年种植7000亩，苗木全部由自己繁育，总的种植面积达到26000亩。
其余的4000亩地用于苗木的育种繁育基地的机动用地。
建设管护房屋4处，每处500平方米，建设冷库6500平方米，职工宿舍2000平方米，架设电线40公里，修路40公里，购置运输车辆4台，保温车2台。
八、经济效益分析
1、本项目固定资产投资：
10120万元。
固定资产投资明细表
单位：
万元
年份
土地熟化面积（亩）
种植面积
熟化地机械设备购置（万元）
修路40公里（万元）
建厂房4处每处500元/平方米
建设冷库按每平米5000元计算
职工宿舍房2000平方米，按每平方米1000元计算
架电线
购置运输车辆，其中：
运输车4辆、保温车2辆
熟化地投资（万元）
每棵苗4元×40万棵
育苗基地
种植苗木费用（每亩1800元计算）
其他费用
投资合计
备注
2011年
10000
400
160
100
200
160
50
30
1,100
2012年
10000
4000
200
-
720
30
950
2013年
10000
5000
0
500
200
-
900
30
1,630
1000平方米
2014年
5000
0
750
-
900
50
1,700
1500平方米
2015年
5000
2000
200
120
-
900
30
3,250
4000平方米
2016年
7000
200
-
1,260
30
1,490
合计
30000
26000
400
160
100
3250
200
120
200
600
160
50
4,680
200
10,120
2、每亩树莓产量平均按照750千克计算，鲜果销售价格按照每千克10元计算，按照树莓种植后3年开始采摘，2014年采摘面积4000亩，可以收入鲜果3000万元，2015年收入6750万元，2016年收入10500万元，2017年收入14250万元，到2018年开始2.6万亩树莓全部进入采摘期，每年鲜果收入19500万元。
树莓种植收入明细表
序号
年份
土地熟化面积（亩）
种植面积
产果面积
鲜果产量（每亩按1500斤算）千克
鲜果收入（10元/千克）万元
1
2011年
10000
2
2012年
10000
4000
-
3
2013年
10000
9000
-
4
2014年
14000
4,000
3,000
5
2015年
19000
9,000
6,750
6
2016年
26000
14,000
10,500
7
2017年
26000
19,000
14,250
8
2018年
26000
26,000
19,500
9
2019年
26000
26,000
19,500
10
2020年
26000
26,000
19,500
11
2021年
26000
26,000
19,500
12
2022年
26000
26,000
19,500
13
2023年
26000
26,000
19,500
14
2024年
26000
26,000
19,500
15
2025年
26000
26,000
19,500
16
2026年
26000
26,000
19,500
17
2027年
26000
26,000
19,500
18
2028年
26000
26,000
19,500
19
2029年
26000
26,000
19,500
20
2030年
26000
26,000
19,500
21
2031年
26000
26,000
19,500
22
2032年
26000
26,000
19,500
23
2033年
26000
26,000
19,500
30000
3、种植树莓的费用按照采摘期20天计算，每个人10天采摘1亩计算，每亩采摘费用需10个人工，每个人工按照120元计算，每亩采摘费用1200元。
每亩的田间管理费用800元计算。
从2012年开始种植进行田间管理。
费用明细附表如下：
树莓种植费用明细表
序号
年份
土地熟化面积（亩）
种植面积
产果面积
种植费用
合计
采果人工费（按1200元/每亩）
田间管理费用（800元/每亩）
1
2011年
10000
2
2012年
10000
4000
320
-
320
3
2013年
10000
9000
720
-
720
4
2014年
14000
4,000
1,600
480
1,120
5
2015年
19000
9,000
2,600
1,080
1,520
6
2016年
26000
14,000
3,760
1,680
2,080
7
2017年
26000
19,000
4,360
2,280
2,080
8
2018年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
9
2019年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
10
2020年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
11
2021年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
12
2022年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
13
2023年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
14
2024年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
15
2025年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
16
2026年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
17
2027年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
18
2028年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
19
2029年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
20
2030年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
21
2031年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
22
2032年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
23
2033年
26000
26,000
5,200
3,120
2,080
30000
预计到2016年种植面积达到26000亩，到2018年产过面积达到26000亩。
企业到2016年可以收回全部固定资产投资10120万元，2017年可以实现利润9890万元，2018年后每年可以实现利润14300万元。
第二章项目市场分析
一、市场分析
（1）树莓系列产品具有以下明显的保健功能
一是树莓的营养价值：
树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。
果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。
国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。
据分析每100克红树莓鲜果中含水分83—88克，蛋白质0、8—3克，糖类5、3—6、8克，纤维素2—4克，有机酸0、8—3克，果胶0、3—1、6克，钠21毫克，钾208—281毫克，钙30—36毫克，镁21—29毫克，磷32—114毫克，铁4毫克。
还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量最多，每100克果实中含维生素P526—7500毫克，维生素C16—62毫克。
二是树莓的药用保健价值及其他作用。
树莓中含有多种药用成分，主要有以下几种：
1、鞣化酸：
红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。
此外，还具有抗细菌和病毒的功能。
鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。
2、超氧化物歧化酶（SOD）：
是一种抗衰老物质，树莓是优良的植物SOD源（一般是从动物血中提取，成本特高），从中提取SOD制成纯酶，经济效益极高。
3、花青素：
含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。
4、磷脂：
树莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能。
可以用在牙膏、洗发水、口红等化妆品中。
5、黄酮：
含黄酮4、4—5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。
6、水扬酸：
含水扬酸2—2、5克/100克，可作为发汗剂治疗感冒、流感、咽喉炎及降热。
根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的药剂。
树莓茎叶煎水可洗痔疮。
（2）项目产品国内外市场需求分析
1.国际水平、现状及发展趋势
树莓等小浆果生产多为劳动密集型产业，不宜机械化采收。
由于生产小浆果劳动力成本高，因此在发达国家一直没有大的发展，处于自产自销状态。
有的消费大国还需要从别的国家进口小浆果。
近年来，发达国家种植小浆果的面积呈下降趋势，但消费却继续上涨。
市场需求推动生产的发展，小浆果的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。
我国改革开放以来，大宗水果的整体发展速度过快，而对小浆果的开发利用却处于滞后阶段，并且市场供求极不平衡。
由于小浆果富含各种人体必需的营养成分，具有绿色、生态、保健等特点，越来越受到消费者的青睐，在行业内占据了非常重要的产业地位。
其产业化种植与加工将成为我国水果业一个新的经济增长点。
综观世界果品发展脉络，果树的栽培历史大致经过3个发展阶段：
第一代果树是以苹果、梨、桃树等为代表的大果类果树，它区别于野生果，Vc、糖等含量都很高。
第二代为珍稀果树，以狲猴桃、龙眼、芒果为代表，这些水果一经上市、立即以珍稀及营养丰富等特点受到人们广泛青睐。
第三代果树以野生果类的栽培开发为主，蓝莓、树莓就是代表。
速冻果出口离港价为1600—1700美元/吨，果农和企业的利润空间很大，我们可以通过外贸或直接出口，打入国际市场。
韩国、日本、是树莓的消费大国，市场潜力巨大。
2.国内外相关产品市场情况、主要竞争对手与技术发展水平。
我国对树莓进行生产性栽培始于20世纪20——30年代。
最早由俄罗斯侨民引进，栽种我省尚志市，现有种植面积1000公顷，年出口1万吨。
据统计数据显示，现有全国树莓种植面积4266.67公顷，年产量64000吨。
我国的部分地区已经涉及加工领域，树莓种植及深加工潜力巨大。
二、销售策略、方案和营销模式
市场营销是企业在激烈的市场竞争中生存和发展的重要环节，关系着企业的兴衰和成败。
因而必须把市场营销
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