大棚蔬菜施肥技术.ppt

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蔬菜施肥技术,莘县柿子园乡科协邵宪东电话：

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蔬菜底肥如何施用施肥过量蔬菜遭殃施肥要“因菜制宜”谈施肥方法蔬菜定植后发现鸡粪不腐熟怎么办,生物菌与生物菌肥的正确使用买肥料不要听信这样的宣传说说蔬菜施叶面肥冲施肥“先配母液后冲施”使用后立竿见影的未必是好肥料追肥无须勤换好肥不怕连“冲”怎样提高肥料利用率,蔬菜施肥误区大观,蔬菜施肥，目前在操作上存在着许多错误做法，菜农常进入以下误区。

蔬菜施肥误区大观,一、“重化肥而轻有机肥”。

土肥理论认为只有秸秆肥、生畜圈肥、家禽粪、人粪尿等有机肥才能供应蔬菜全面营养，改善土壤理化性质，补充土壤有机质的损耗。

有机肥料不但能为作物提供各种肥料元素，更重要的是它能源源不断地释放二氧化碳。

有机肥是蔬菜丰产的基础。

蔬菜施肥要以有机肥为主，辅助以化肥，既发挥有机肥肥效长、营养全面、改良土壤的特点，又利用了化肥、养分含量高，能迅速提高供肥水平的优势，两者结合才是施肥正道。

只重化肥使用，轻视有机肥，甚至少施或不施有机肥是有害的、错误的，常会使土壤盐渍化，有的化肥品种还会使土壤酸化、土壤板结。

蔬菜施肥误区大观,二、“认为化肥越多越增产”。

化肥含氮磷钾的成分高，而蔬菜比禾本科农作物“耐肥”，在一定范围内在施足有机肥的基础上增加化肥用量的确会增产，但是肥料使用的原理告诉我们，化肥使用超过一定的量，蔬菜产量和质量会降低，其报酬会递减。

目前很多菜农进入化肥施的越多越好的误区，不能自拔。

因化肥过量使用产生肥害的已不是个别现象了，造成的烧根、黄叶、叶缘变黄在大棚菜生产中比比皆是；由此而产生的土壤板结、含盐量升高也是普遍问题。

至今有的菜农不但不能认识过量施化肥这种危害，反而自作聪明地按一亩地施多少钱的肥来确定施肥量，这种近乎傻子的施肥计量法，常使蔬菜随时处于死亡的边缘。

蔬菜施肥误区大观,三、“基肥、追肥不相关”。

基肥与追肥应综合考虑，才能更好地发挥肥效，避免浪费。

如基肥用的是鸡粪，其氮磷元素通常较丰富而钾偏低，所以应在鸡粪中适当掺入钾肥，在追肥时也应考虑基肥中肥料元素的丰富和缺乏，选用能补充基肥元素不足的化肥。

两者同时考虑，这才是实质上的“平衡施肥”。

基肥中的鸡粪用量较大，因上述原因，氮磷丰富也就不宜再追施或基肥中掺入磷酸二铵，因磷酸二铵中是高磷、中氮，掺入是种浪费。

蔬菜施肥误区大观,四、“盲目施肥，无的放矢”。

盲目施肥主要表现在：

没考虑当时蔬菜最缺乏的肥是什么，最缺乏的肥就是最小养分量，对此菜农知道的较少，有针对性的施肥较差，也往往只注重了氮磷钾，忽视了微量元素。

没考虑综合平衡。

如基肥使用了大量的鸡粪，鸡粪高磷高氮，钾相对含量低，应注意钾的补充。

没考虑买来的肥施用时需肥调整。

如买来的是磷酸二铵，高磷中氮无钾元素，施入严重缺磷地块最适宜。

一般菜田时应注意：

A.其含磷量太高，施入不缺磷的地块是种浪费。

B.肥中氮偏低，施用时配合加入1：

1的尿素最适合。

可用于缺磷又缺氮的地块。

C.蔬菜结瓜结果期使用时显然无钾是大缺陷，是不适合用的，必需用时要补钾增氮，应按1：

1加入硫酸钾，补上钾，再加入部分尿素（约为30%）增氮才适宜。

蔬菜施肥误区大观,五、不管需要与否，“到时候”就施。

施肥重要的是“按需施肥”。

蔬菜都有自己的需肥规律，当其需肥时我们按时按其需要供肥是非常重要的，而不特别需要时则要少施或不施。

更要注意不要用按多少天施一次的办法，应把到时候施肥改为到了蔬菜最需要的时候施肥。

例如大部分瓜果类蔬菜苗期以吸收氮磷为主，而且肥料的吸收量较小，所以应注意基肥中的氮磷元素要足，以便供其幼苗生长发育需要；而结瓜结果期钾的需要量大增，比例明显提高，所以应在该时期供足钾肥，通常要把钾的供应量提高到氮的1.5-2倍。

按需施肥，也要注意追肥与基肥相结合，有机肥和化肥结合，基肥追肥与微量元素肥相结合。

蔬菜施肥误区大观,六、“磷肥当作追肥用”。

磷肥有容易在土壤中被固定的特点，所以磷肥应以作基肥为主，掺入有机肥中沤制或掺入基肥中一起使用是最好的办法。

一茬蔬菜所需的磷肥可一次都混在基肥中用上，这样做可减少磷的固定，接触蔬菜根系多，效果会更好。

作追肥就适得其反，易被固定。

十分必要追磷肥时要用磷酸二铵或磷酸二氢钾等溶解性好的肥料品种，而不要用钙镁磷等难溶解易固定的磷肥。

蔬菜施肥误区大观,七、不考虑是否适宜随便混合。

不同成分的肥料混用，多能发挥优势：

养分全，搭配合理，省工省力。

但不是任何肥都能混合搭配使用。

除氮肥不能混草木灰等碱性肥外，磷肥要注意不能与锌肥混用，混后会有化学反应，使磷、锌被固定，变为蔬菜不能吸收的形态。

含铁肥及铝含量高的肥也不宜与磷肥一起用，道理与混锌相同。

蔬菜施肥误区大观,八、施肥千篇一律。

不同蔬菜对肥料的要求不同，应区别对待，制定不同的施肥方案。

如白菜对氮磷钾的需要量的大体比例为2：

1：

3；而黄瓜为5：

2：

6；茄子为3：

1：

4；西红柿为5：

2：

8所以需针对不同蔬菜品种施不同种类和氮磷钾不同比例的肥料。

蔬菜施肥误区大观,九、大量元素施用过量，微量元素严重不足。

不少菜农对氮磷钾肥普遍较为重视，施用量大。

不少大棚地中三大元素使用量过量已造成了土壤溶液浓度高，部分土地出现了盐渍化问题。

需要适当控制用量尤其是化肥的用量，而微量元素如硼、锌、钼等相对处于缺乏水平。

而土壤最小养分律告诉我们：

蔬菜产量不是随着某种超量使用的营养元素提高，而是随着相对而言含量低的“最小养分”变化，所以应首先把缺乏的补上，才能大幅度提高产量；营养超量的要注意控制，以免造成对蔬菜的伤害。

大棚蔬菜施肥六禁忌,大棚蔬菜栽培是一种高投入，高产出的生产方式，菜农在施肥中存在着一些误区，影响了种植效益，所以在这里给大家提个醒，注意科学施肥莫犯忌。

大棚蔬菜施肥六禁忌,一忌施用没有腐熟的鸡粪。

菜农常施用没有腐熟的鸡粪或其他未腐熟的有机肥料，容易烧根。

从养殖厂刚刚出来的新鲜鸡粪，其碳氮比较高，一定要在挖好的肥坑中堆积一段时间（该肥坑越浅越好）加入发酵剂经高温发酵腐熟后再使用。

大棚蔬菜施肥六禁忌,二忌基肥中重用微肥。

因微量元素价格便宜，很多菜农在施用基肥时，都喜欢掺入多种微量元素，其实这样效果并不好，而且增加了成本。

例如，将含铁元素的肥料施入土壤中，因为铁容易被土壤中的空气氧化转化成难溶解的3价铁离子而失去肥效。

若采用叶面喷施的办法，用0.1%-3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上，容易被吸收，效果好，建议改土壤施用微量元素为叶面喷施液体微肥。

大棚蔬菜施肥六禁忌,三忌施含氯化肥。

因氯化钾价格便宜，很多菜农使用在大棚瓜菜中，这是不正确的。

因为氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质下降，产量降低；而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙，引起土壤板结，应改施用氯化钾为硫酸钾。

尤其是对忌氯的甜菜、西瓜、土豆等菜类。

大棚蔬菜施肥六禁忌,四忌基肥中少用钾肥。

蔬菜一般在开花前后需要的钾肥比较多，以后逐渐减少。

建议基肥中除了大量使用有机肥外，还要重施钾肥，钾肥可以深施，以利于蔬菜根系吸收利用。

同时结合开花前后追施钾肥，一般可达到蔬菜对钾肥的需求量。

大棚蔬菜施肥六禁忌,五忌用磷酸二铵做追肥。

磷酸二铵是含氮18%，含五氧化二磷46%的二元复合肥。

而蔬菜需要大量的氮和钾，需要的磷比较少。

比如说，茄子需要的氮磷钾之比为3：

1：

4，黄瓜为5：

2：

6，番茄为7：

2：

8，而磷酸二铵含氮18%、含磷46%，不含钾，所以大棚里不宜多施磷酸二铵，否则土壤中速效磷积累过多，能抑制钾肥的吸收。

磷易与土壤中的钙、铁、铝起化学反应而被固定，难以利用。

建议改施磷肥为基肥施用或叶面喷施。

大棚蔬菜施肥六禁忌,六忌施硫铵、碳铵。

硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构，所以除了在碱性土壤中适量施用外，在中性和酸性的土壤中最好不要用。

碳铵施用后挥发产生大量氨气，当氨气达到一定浓度后，可造成烧叶，对蔬菜生长不利，尤其在冬天大棚放风不暢的情况下尽量不用碳铵。

谈谈蔬菜需肥六大特点,种菜要明白蔬菜的需肥特点，才能按其需要作好供应。

蔬菜种类繁多，对肥料的要求也不尽一致，但和大田作物相比，却有明显差异，从这些差异着眼，改变种其他农作物的一些习惯，使栽培措施更适宜于蔬菜的需要是很重要的。

与大田作物相比，蔬菜需肥的共同特点如下：

谈谈蔬菜需肥六大特点,首先蔬菜的需肥量大，耐肥能力强。

需肥量大是由蔬菜产量高、生物产量大决定的，如一亩地产黄瓜4万斤，或西红柿2万斤，比农作物自然会消耗更多的肥料营养。

按平均值分析，蔬菜对氮肥的需求量比小麦高出40%-60%，磷的吸收高20%，钾的吸收高2倍。

再者蔬菜耐肥是因大多蔬菜作物的根系阳离子代换能力高所决定的。

因此，种菜要增加施肥量，否则会严重影响产量和品质。

在蔬菜大棚土地上要重施有机肥作基肥，亩用量应达5000公斤左右，如果土壤黏重、瘠薄，使用量还应提高。

谈谈蔬菜需肥六大特点,值得提及的是许多蔬菜根系浅，表土下25厘米深的土层中，有机质含量高低，左右着氮磷钾水平的高低。

如有机质含量为1%时，其氮的总量可达0.067%。

如果有机质达2%，则氮就增加到上述数值的2倍。

既土壤中的氮约占有机质的1/15,土地中有机质丰富,其他元素也随之提高,多施有机肥,既增加了有机质,还兼有改良土壤的优点.所以保持有机肥有一个较高的使用量是非常重要的.有机肥中以畜禽类、作物秸秆沤制肥为最好。

蔬菜施肥量应讲究有机肥与化肥的配合，氮磷钾与中微量元素的配合，一般情况蔬菜的基肥除有机肥外，一亩地还应施氮磷钾复混肥5080公斤，生长期还要以追肥的形式多次施肥，适应蔬菜的需要。

谈谈蔬菜需肥六大特点,其次是蔬菜喜硝态氮肥。

氮肥分两类，一类是铵态氮，一类是硝态氮。

蔬菜对硝态氮肥如硝酸铵、硝酸钾等含硝基的氮特别喜爱，吸收量高，而对铵态氮的氨水、碳铵、尿素等的吸收量小，需在土壤中经硝化细菌的转化才能增加吸收量。

如果供肥中全部是铵态氮时对蔬菜会产生不利影响。

蔬菜实际吸收铵态氮和硝态氮时，其中铵态氮不应超过30%，如果长时间供铵态氮过多，会影响蔬菜的生长发育和产量。

谈谈蔬菜需肥六大特点,在冬暖式大棚冬季生产中，施用铵态氮过量也易产生气害。

因为蔬菜对氨气的耐受能力很低。

总之铵态氮转化为硝态氮，可以使用，但一次的用量不能过高，在冬季大棚土壤过湿和土壤温度偏低时更应注意。

从另一方面看，人经常使用这种Vc含量低、硝酸盐含量高的蔬菜，其转化的亚硝酸盐会严重影响身体健康，有诱发癌症的风险。

从这个角度看，应控制硝态氮使用量和使用时期。

因铵态氮也能转化为硝态氮，所以施肥中要讲究氮磷钾的配合，讲究施肥时期和用量，力求不过量用氮肥，才能使蔬菜硝酸盐含量不超过规定标准。

谈谈蔬菜需肥六大特点,再是蔬菜易缺硼。

我国北方地区硼含量低，而大棚蔬菜对硼的需要远远超过了禾本科农作物水稻、玉米和小麦，一般为这些农作物的210倍，十字花科蔬菜如甘蓝、菜花、甜菜、萝卜等需硼量更高，为禾本科农作物的20倍左右，所以蔬菜栽培中很容易发生缺硼问题。

这就需要栽培中重视硼肥的使用，每季蔬菜一亩地使用硼砂一公斤左右，或在蔬菜生长发育过程中喷用1500倍速乐硼或600倍硼砂25次。

谈谈蔬菜需肥六大特点,缺硼常会影响花芽分化，进而引发落花落果，也常能引起果实表面粗糙，形成小裂口或使果实和根内部变色，产生空隙，或使果实和块根产生木栓化，降低产品质量，也常使果实着色不良，使生长点发生停长，形成黑斑或使蔬菜茎秆发生开裂。

所以对土壤微量元素硼的补充使用是非常重要的。

谈谈蔬菜需肥六大特点,第四是蔬菜需钙量大。

萝卜的钙吸收量是小麦10倍，甘蓝为其25倍，据专家研究，25种蔬菜平均含钙量比禾谷类高12倍。

蔬菜对硝态氮吸收量大，在体内形成的草酸也就多，钙丰富时，在蔬菜体内形成草酸钙，不致因草酸高而受害，引发果实脐腐等生理病害，还因蔬菜根系的阳离子代换量高。

因钙为二价阳离子，所以钙的吸收必然较高。

谈谈蔬菜需肥六大特点,我国北方地区土壤中多不缺钙，很多地方种蔬菜浇用的是地下水，如北京、天津、寿光等地地下水含钙量很高，足以满足蔬菜对