后勤岗位职责.docx

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后勤岗位职责

岗位职责

后勤科科长岗位职责

1.全面负责公司后勤保障工作，制定并实施各项后勤制度，为公司运作提供有效后勤支持。

2.负责公司后勤管理规范的制定，并监督执行，确保后勤管理的顺利进行。

3.负责生活后勤保障服务管理。

负责食堂管理，确保员工饮食安全；负责企业员工集体宿舍管理；负责休闲、文化娱乐设施管理；负责公司绿化管理及维护工作。

4.负责后勤物资管理，编制、上报后勤物资采购计划，负责对后勤物资采购、领用和消耗的监督审核工作。

5．对后勤科工作全面负责。

6.责制定后勤科各级人员的职责和权限。

负责指导、管理、监督后勤科其他人员的业务工作，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚工作;

7．完成公司领导临时交办的其他临时性工作。

后勤科科长岗位职责

1.做好协助科长的工作，主要负责生活区的宿舍、食堂、锅炉房、员工澡堂、招待所管理，完善后勤管理措施。

2.做好与公司各部门的协调配合工作；确保后勤服务规范化、制度化、科学化，提高工作效率。

3.协助科长做好本部门人员的工作协调，确保部门人员认真履行本职工作，发现问题及时解决。

4.负责物品采购管理，做到廉洁规范，一切采购项目按照公司采购规定进行操作，确保质价合理和验收登记。

5.积极落实公司领导及科长分配的工作计划，掌握市场经济规律，预测和综合分析处理问题，本着开源节流的原则服务于公司生产工作。

6.及时完成公司领导及科长临时交办的其他临时性工作。

采购员岗位职责

1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

　　2.大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

　　3.廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足。

　　4.严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。

进货后须经验收人、收货人认真验收，做到手续清楚，结账及时，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

　　5.在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

　　6.熟悉业务，了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

　　7.除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

保管员岗位职责

1.负责食堂仓库内主副食原料，半成品及其它物资的保管工作。

2.严格执行各项规章制度和出入库手续。

入库物资必须验质检斤；出库物资必须认真填写出库单。

3.库内物资要分类保管，垛放整齐，保持库内清洁卫生。

要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失。

注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。

发现问题及时向食堂主任（管理员）汇报，并采取相应的处理措施。

4.认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。

要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚。

5.认真填写伙食收支日报单，当日出库物资领料单等回笼单据，及时送交食堂核算员，核算当日，当月伙食盈亏情况。

6.对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。

对饭后的半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理。

保管好食堂内的炊具，家俱用品。

库内不得存放个人或其它单位物品。

7.库内禁放易燃易爆和有毒物品。

下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。

8.完成上级领导临时交办的临时任务。

厨师班班长岗位职责

1.带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生及食品保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生; 

2.协助食堂管理员完成食堂工作计划，参加调剂食谱花样;

3.带领本组人员严格按食谱操作，按人数投放主副食量，避免浪费;

5.按每日食谱中所规定的食物量填出库单，凭出库单领取当日所需食品;

6.负责验收成品食物;

7.带领全班人员搞好食堂内外的环境卫生;

8.检查清洗的餐具、蔬菜瓜果是否清洁;

9.完成上级领导临时交办的临时任务。

厨师岗位职责

1、在厨师班班长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。

3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。

4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。

5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。

6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何理由动用食堂物品。

7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。

8、服从厨师班班长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

9.完成上级领导临时交办的临时任务。

帮厨岗位职责

1.做好个人卫生工作。

工作期间必须穿戴工作衣帽，勤剪指甲、勤理发、禁止吸烟以及随地吐痰，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应及时请假，暂离食堂工作岗位。

2.做好环境卫生工作。

每天清理，每月一次大扫除，确保厨房环境卫生，对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物。

3.做好食堂安全工作。

各项操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，做好防火、防盗、防毒工作。

4.做好食物安全工作。

工作时必须自查食物是否出现变质、变味现象，发现问题及时处理。

5.分菜时要讲究卫生，穿戴工作衣帽，不得用手直接接触食物；分菜完毕后就把一切用过的装熟食餐具清洗干净，重新煮沸消毒，以备下次再用，分菜台要用专用毛巾抹干净。

6.完成上级领导临时交办的临时任务。

卫生工岗位职责

1、根据岗位性质，做好本职工作。

无事在岗位待命，不能擅自离岗，有事随叫随到，不得推托。

2、对分配范围内环境卫生必须做到“五无“：

无纸屑、无积灰、无积水、无污迹、无异味。

3、楼道、楼梯间、卫生间每日不得少于两次清扫与拖地板。

厕所每天冲洗不得少于四次。

每日应将清扫的垃圾装袋堆放到指定地点。

垃圾桶必须每周清洗两次。

4、会议室四壁洁净，天花板无蜘蛛网，门窗清洁明亮，桌、椅干净，地上无痰迹、烟头。

5、清洁范围内设施有损坏必须上报总务处或管道维修工，以便及时维修。

6、对各种清洁工具，要注意保养、维修，并妥善保管，以延长其使用期。

7.完成上级领导临时交办的临时任务。

澡堂工岗位职责

1、严格履行各项管理规定，按时停水送水。

2、认真交接班，不迟到不早退，不准脱岗、串岗，班中不准干私活。

3、班中做好巡回检查，防止丢失、盗窃现象发生。

4、杜绝外来人员洗澡，搞好室内外环境卫生。

5、随时或定期清理洗浴间、卫生间下水道，不准有杂物或堵塞现象。

6、发现设施不灵活或损坏现象要及时汇报。

7、认真遵守公司的各项管理制度。

8、完成领导临时交办的其它临时任务。

司炉工岗位职责

１、严格执行各项规章制度，服从安排，做一个有理想、讲文明、守纪律的新型工人。

２、坚守岗位，集中思想，严格操作；当班时不看书、不看报、不打瞌睡，不准随意离开工作岗位。

３、接班前按规定巡视、检查好各种设备，包括水位表、压力表、鼓风机、引风机给水系统、润滑系统、冷却水、进煤出渣等装置的运行情况。

交接班时要核对日报记录，清点用具。

４、努力学习专业知识，精通业务。

钻研技术，不断提高操作水平，确保锅炉安全经济运行。

５、对炉体及辅助设备定期进行检查，做到文明生产。

６、发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时报告单位负责人。

７、对任何有害锅炉安全运行的行为，应立即制止。

8、完成领导临时交办的其它临时任务。

绿化工班长岗位职责

1.绿化班班长负责本班工作。

负责本班人员的考勤考核及日常管理。

2.树立全心全意为公司员工服务的思想，热爱本职工作，努力学习掌握树木、花草栽培知识，掌握一定的理论和实际操作技能，绿化厂区及生活区，为员工生产生活创造美好环境。

3.公司绿化按分工负责进行管理，视节气按时进行浇水、施肥、修剪、育苗、除草、防治病虫害，对名贵花木建立管理档案。

4.严格执行树木管理规定，采伐树木，应严格按照审批手续办理。

5.不断提高服务水平，切实加强工作责任心，对丢失、损坏器械、花木及不负责任致使花木死亡的，要追究责任，并视情节给予批评教育或经济处罚。

6.爱护花木，对于损坏花木的各种行为有责任进行制止、批评教育和罚款。

私自赠送他人花木或偷盗者除按公司关于树木、花卉管理规定进行罚款外，还要给予必要的纪律处分。

7.伐树一律挖根、平坑，修剪树木要及时清理现场，不乱堆乱放，保持环境整洁。

8、完成领导临时交办的其它临时任务。

绿化工岗位职责

1.在绿化班班长的领导下开展工作，

2.树立全心全意为公司员工服务的思想，热爱本职工作，努力学习掌握树木、花草栽培知识，掌握一定的理论和实际操作技能，绿化厂区及生活区，为员工生产生活创造美好环境。

3.公司绿化按分工负责进行管理，视节气按时进行浇水、施肥、修剪、育苗、除草、防治病虫害，对名贵花木建立管理档案。

4.不断提高服务水平，切实加强工作责任心，对丢失、损坏器械、花木及不负责任致使花木死亡的，要追究责任，并视情节给予批评教育或经济处罚。

5.爱护花木，对于损坏花木的各种行为有责任进行制止、批评教育和罚款。

私自赠送他人花木或偷盗者除按公司关于树木、花卉管理规定进行罚款外，还要给予必要的纪律处分。

6.完成领导临时交办的其它临时任务。

充卡员岗位职责

1.负责管理公司食堂餐卡管理过程中的现金收付工作。

2.设置银行日记帐、现金日记帐，做到日清月结。

定期与财务对帐，做到正确无误。

负责每天填写当天各营业点的营业收入清单。

妥善保管好各凭证、帐簿，并归档保存。

3.收缴现金时，应认真检查，杜绝假钞，否则，因收假钞，造成的损失由个人承担。

4.保存好库存的现金和餐卡等。

每天收的现金上交财务科。

否则造成损失要负责赔偿。

5.负责食堂餐卡增款机及系统的管理与操作，维护与保养餐卡管理系统的有关设备，做到日不停机，做好员工发卡的增款以及窗口机数据接收工作，确保数额完整无误。

6.给员工及时办理餐卡挂失手续或换卡业务，当员工有疑难问题要认真、耐心地给予妥善处理。

7．餐卡管理系统的有关设备仅限于餐卡管理，不得在餐卡管理系统的微机上进行任何超出餐卡管理必需的活动，也不得让外人乱用此系统的设备。

否则因此产生的经济损失由餐卡管理员个人承担。

8.完成领导临时交办的其它临时任务。

招待所服务员岗位职责

1、在后勤科科长的直接领导下，进行招待所的日常服务工作。

　　2、转变服务观念，端正服务态度，牢固树立为职工服务的思想。

　　3、说话和气，礼貌待人，服务热情周到。

　　4、积极做好楼梯、走廊、房间的卫生管理工作，按时整理床铺，洗刷床上用品，及时供应开水。

　　5、负责所管房间的安全工作，随身带钥匙，不准把钥匙给住宿人员自己开门。

　　6、爱护公共财物，损坏照价赔偿。

　　7、上班时不准睡觉、带小孩、干私活。

8.完成领导临时交办的其它临时任务。

洗衣工岗位职责

1.爱岗敬业，与各岗位团结协作，搞好本职工作。

2.保证洗衣质量，认真检查所用洗涤用品的洗涤效果。

3.严格按工作规范、程序、进行工作。

4.做好洗衣房的卫生清洁工作。

5.完成领导临时交办的其它临时任务。