酒店管理整体方案.docx

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酒店管理整体方案

酒店管理整体方案

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XX酒店管理

（整体方案）

方案目录

前言1

第一章XX超级酒店通管理系统2

第二章系统功能模块7

第三章硬件配置及环境要求（供参考）12

第四章系统安装14

第五章全面的专业服务16

第六章全面高效的培训17

第七章与餐娱软件接口19

第八章系统扩展模块20

第九章与计费及门锁接口21

前言

第一章XX超级酒店通管理系统

1-1、【XX超级酒店简介】

我们的产品具备以下特点：

XX超级酒店通©是国功能全面、细致、符合酒店具体业务流程的管理软件，可以和国外最先进的酒店管理软件相媲美

XX超级酒店通充分吸收了Fidelio等国外先进的酒店管理系统中的优秀功能，例如：

房租折扣随开房率变化，帮助酒店提高平均房价，全面记录客人的用房爱好、嗜好、投诉、入住次数、消费情况、信用情况、遗留物品等个人资料，并能方便的查询和提示。

不光如此，我们在吸收国外软件优点时，还根据酒店业务的实际需要作了改进，使这些功能更能满足酒店需要。

XX超级酒店通为适应酒店前台收银处和接待处合并，提高服务质量、减少人员成本的发展趋势，我们在开发过程中精心设计，通过系统参数设置，使系统可以满足客户的自定义需要。

XX超级酒店通是国成熟软件中操作最简单的酒店管理系统。

我们在开发过程中，根据现代电脑的高速性能，精心设计了大量的自动操作功能，降低操作复杂性，减少误操作。

XX超级酒店通是国唯一真正做到MDI—“多文档界面”的酒店管理系统,使操作员可以轻松应付同时有几个客人要求服务的情形，提高操作效率和服务质量。

XX超级酒店通是国成熟软件中运行速度最快的酒店管理软件，凭借XX软件公司强大的软件开发实力和先进的开发平台，对比其他Windows版软件，我们的产品对硬件的要求最低，节省硬件成本。

XX超级酒店通是国成熟软件最具开放性的系统，除可以连接交换机、门锁卡、各大财务软件，实现房间电视查帐单、留言，客人入住房间前由接待处自动开启房间空调预冷、预热，楼层服务员通过电脑掌握客人是否在房间等实用功能；并可为用户其他设备订做新的接口（需用户提供设备接口参数或可通过简单研究取得）。

XX超级酒店通酒店电脑管理系统是基于WindowsNT/2000平台、后台数据库为SQL/2000、最新版本的开发工具为Delphi7.0。

为您带来的：

●采用本方案建议的酒店管理软件后,可以期望实现以下效益：

Ø提高服务质量：

1、强大的客历管理：

包括回头客自动识别及客历资料的调用，本系统支持客历的永久安全保存；

2、散客/团体抵离留言及特殊要求的输入；

3、先进的多条件资料查询手段：

操作员只需输入符合某个条件关键字，系统即可自动匹配，快速调出相关资料，让操作人员快捷的为客更好的服务；

4、住房登记手续的简化：

无需手工填写资料，可将客人资料直接输入电脑，自动打出入住登记表，简化入住手续，缩短客人入住等待时间；

5、退房程序的智能化：

6、酒店的签单消费：

住店客可在酒店多点消费、总台统一结帐，不仅大大方便了客人，也提高了酒店的服务档次；在客人进行店消费的同时，也对客人不同的信用额进行不同的及时限控；

Ø提高工作效率

1、快速、简捷的操作：

合理的电脑流程，使操作简捷、明快，快速开房只需三秒；

2、关联客单的无缝联接：

可由一团主单调出它相关的预订单、成员单、入住单等；在一个电脑界面上相互调用，使操作得心应手，不易出错；

3、自动夜核功能：

系统的自动夜间稽核报表功能结束了手工报表的历史；

4、强大的分类统计：

系统可按各条件的分类，让销售部及管理层随时可以得知、合约公司、旅行社、等一系列数据；也可根据消费项目类别自动汇总出客房消费、餐饮消费、娱乐消费、其它消费等；

5、合约的自动存储及调用：

销售部签订回合约价存入电脑，预订部订房或前台接待直接办理入住时，系统自动搜索及调用合约房价与优惠方式，加快运作环节；

6、完备的预订及价格体系：

预定期限无任何限制，可接收处理未来任何时间的预订单，并且系统有独一无二的季节价，自动匹配不同假期的房价；

7、详尽的房态信息：

多达9种房态，且都有图标相对应，为相关部门提供详尽、明了的房间信息；

8、多文档化的帐单处理：

在一个电脑界面上几乎可完成前台收银的所有功能：

入帐、打单、结帐、离店等；

Ø提高经济效益

1、订房控制：

完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率；系统独一无二的房价代码，可根据酒店自己的设定随时按不同假期自动调整房价；如：

房价到国庆节会自动提升15%；

2、房租折扣的自动控制：

房租折扣可随酒店住房率的变化而相应自动变化的独特功能，帮助酒店控制折扣租，提高平均房价；

3、营业收入的自动统计：

合约公司的全面销售统计与各营业处的收入汇总表，使酒店管理层清楚知道各时期客源变化与收入结构变化，及时调整经营方式与策略；

4、住店客人信用额的控制：

及时控制超过信用限额的客人，随时提醒操作人员催欠款客账的结算；

Ø加强酒店管理

1、授权控制：

严格控制房价，不同的房价必须有不同的折扣授权，并有房价折扣授权；并可以报表的形式进行监控及查核；

2、收银入帐的管理：

收银入帐均只能冲销，不能修改当前记录，符合财务作法；

3、对所有操作的记录、监控管理：

强大的事件跟踪器，任何细小的操作均记录在“脑”；

4、对电脑权限的管理：

各项功能均有权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作；

1-2、【涉外星级酒店对管理系统需求】

国星级涉外酒店大多都吸取国外星级酒店的先进管理经验，采用国外星级酒店的先进管理方法，使酒店能够为客人提供满意周全的优质服务。

经过对多数星级酒店需求所作的初步了解，结合我们在酒店电脑化管理的经验，酒店对电脑管理系统应有以下需求：

●系统的设计思想应围绕拓展酒店及娱乐经营渠道，帮助酒店进行正确的经营决策来进行；

●系统适应当前行业客源增长趋势，体现酒店个性化服务，从不同角度来满足客人需要；

●系统设计工具先进、稳定，采用数据库结构完善；

●设计必须考虑到能够处理非常大的事务量，保证系统长时间高效快速运转；

●必须建立一套高效率、低运作成本和适合电脑化管理的管理制度；

●系统必须支持客人多点消费一次结帐的店签帐功能；

●前台、餐厅、娱乐、等各子系统必须能够统一联网，；

●支持连续完整的事务操作，即使是系统网络失败，也保持事务的连续性，出故障后，恢复必须完全而可靠，不丢失数据，可保持数据的完整性；

●系统必须能连续24小时不间断运行；

●一旦系统出现故障，必须能在最短时间恢复；

●低廉的维护和支持费用，使用开放工业标准及软硬件平台；

●结构必须支持远程异地维护；

●最终工作站点具有有限的功能，每个地点有多个工作点，单个工作站出故障不会影响整个系统。

●对先期投资的网络应具备良好的扩展性和先进性，便于在未来增加工作站点时方便易行，不必重新更改网络结构以保护先期投资。

在当前日新月异，竞争剧烈的酒店行业中，宾客要求酒店提供有效率、高水准的服务。

高效的电脑系统能够协助酒店有效地加强市场竞争能力、降低成本、提高效益，改善对客服务的水准，完善酒店对外形象及维系重要的宾客。

基于以上对酒店业务的分析和酒店的具体情况，所建立的电脑网络综合管理系统，必须满足下面要求：

●与管理同步

酒店电脑管理系统是一种管理思想、管理模式的体现。

因此，要求电脑管理系统一定要符合国际星级酒店的管理要求，体现出现代化的酒店管理模式。

●成熟先进

选用的酒店电脑管理系统从硬件到软件必须成熟可靠，经过充分的实际应用检验测试。

而且系统设计上应该具有超前意识，保证系统在同行业中处于领先地位。

●足够大的处理能力

由于酒店在管理上需要保留数据量庞大的历史资料，电脑系统应该能够安全可靠地处理各种资料，迅速有效地查询处理。

●实时性强

酒店是面向各种客人的服务行业，各种对客服务均实时进行，即使在最繁忙的时候，也要求每项操作都能够快速简洁地完成，等待是不允许的。

●安全可靠

由于采用了全面的电脑管理模式，一切运作基本依赖电脑系统，一切资料全部保留在电脑系统中，电脑系统必须是可靠而不间断的。

同时，电脑系统必须能够防止各种泄密或人为损坏数据的情况。

●性能价格比高，可扩充性强

电脑系统应该时刻体现成本效益的观念，选用性能价格比高的设备和技术，必须在高水准地达到应用要求的前提下，保持最低的系统成本。

同时，应考虑以后系统扩充的需要，现有的系统必须能与酒店的发展相适应。

●让人放心的售后服务

售后服务是系统的有机组成部分，系统必须在设计和技术实现上充分考虑到这一点，并以强有力的措施来保证良好的技术支持和售后服务。

●我们的优势

XX超级酒店通按照国际星级酒店标准化业务程序，采用先进的电脑技术，经实际运行、反复验证，覆盖整个酒店业务的电脑管理系统。

XX超级酒店通覆盖了酒店管理的各个部门，吸收了国外著名的Fidelio、HIS等酒店电脑管理系统的精华，结合国的管理特点，提供各种综合信息及详细资料，帮助管理、监察及协助酒店的整体运作，既体现了严格控制的原则，又能满足各酒店灵活管理的要求。

软件系统在世界的著名软件公司MicroSoft的WindowsNT4.0、Windows2000、SQLServer2000和Delphi5平台上开发，其在处理大数据量的速度和可靠性大大领先其他同类产品。

第二章系统功能模块

2．1前台管理系统

●预定系统

●接待系统

●管家系统

●前台收银

●财务查核

●市场销售

●报表管理

●系统管理员

预定系统

-散客一预定单可预定多间房--自动客历资料预定

-预定取消及恢复

-不同团体类别的主单设置

-每一团体不同房类预定

-每一团体不同房价预定

-每一团体不同抵店/离店日

-团体预定控制

-折扣授权控制

-自动搜索合约房价及优惠方式

-无限期预定情况预览

-留言及特殊要求

-附加服务设置

-各种排序的预定资料（模糊）查询

接待系统

-散客步入快速入住-散客预定快速入住

-预定直接排房入住-自动可售房显示

-自动搜索客历资料-自动搜索合约公司/旅行社房价

-自动装载客历折扣及特价-自动房价,折扣,服务费及附加费

-留言/特别注释设置

-实时房间状态显示

-房间转帐

-附加服务设置

-月租/周租式房价

-五种季节房价及周末/假日房价

-客人资料（模糊）查询

-散客自动/手工预定排房-

-团体自动/手工预定排房

管家系统

-设置净房

-设置清理房

-设置赃房

-维修房设置/取消

前台收银

-单屏多帐单操作系统

-每日房租自动记帐

-每日附加服务自动记帐

-自动帐单平衡检测

-任意项目转帐

-Windows风格拖放式转帐操作

-团员余额自动搜索-团体自动退房

-明细项/汇总项帐单

-项目/自然排序帐单

-长住客帐务管理及历史帐查询-全日/半日租自动提示

-日租入帐及统计-转帐记录及报表

-客单/团体历史及历史帐务查询

夜间查核

-按班次审核-按每一收银员审核

-多功能帐务查询-超余额催帐报表-每日余额报表

-任意项目分帐单-任意项目转帐

-任意项目消费控制-任意项目消费自动转帐

-帐务日志审核-套票房自动分项记帐-客单/团体历史及历史帐务查询

-各营业点统一审核-各营业点实时帐务查询

-各营业点收银与前台收银联网-现金/信用卡/应收帐与后台联网

-合约公司/旅行社帐务联结-VIP卡/会员卡帐务联结

-生成各种借方/贷方/余额报表-生成酒店营业总表

市场销售

-合约公司/旅行社档案

-自动散客价/团体价预订

-任意设置各房类的合约价

-合约优惠条件设置

-与后台应收帐联网-

系统管理

系统相关的初始化设置和，登陆用户的权限进行控制，对数据进行有效的备份和设置。

报表管理器

系统提供数几十种查询功能及数十种各类报表输出。

2．1图表

2．1．1酒店房态图

2．1．1餐饮台位图

2．1．1进销存主界图

第三章硬件配置及环境要求（供参考）

♦硬件网络设备基本要求

1）服务器要求：

标准配置CPU不低于赛扬333，128M的RAM，10G的HD；

建议配置CPU在PII/266以上，128M以上RAM，10G以上HD；

2）工作站要求：

标准配置：

CPU不低于PENTIUM166，32M的RAM，安装WIN98，6G的HD；

建议配置：

CPU不低于PENTIUM266，64M以上RAM,安装WIN2000，6G以上HD；

3）网络为10/100星型ETHERNET；

4）服务器应配备智能在线式30MINUTE以上UPS；

5）应配备与各子系统要求相适应的打印机；

♦系统环境要求

为了确保酒店的电脑管理系统能够长期稳定的正常运行，我们对电脑中心机房作如下建议：

●机房环境方面的要求，如：

温度、湿度、装修等。

●机房配电的要求。

●机房空调、消防、照明的要求。

●机房布局建议。

3-1【环境部分】

1）主机，磁盘子系统、集线器和路由器等精密设备应特别间隔于温、湿度严密控制环境中。

（即主机房）

2）主机房温度、相对湿度要求如下：

运行时

停止时

温度

5℃-28℃

5℃-43℃

湿度

8%-80%

8%-80%

3）终端机、打印机等可配置于操作室或工作间中，温度可参考主机房的温度。

4）主机房地板建议采用高架防静电地板，以利于配线和清洁维护，严禁铺设地毯。

5）主机房天花板建议使用石棉或玻璃纤维等防火材料，禁止使用石膏板、甘蔗板，以防灰尘掉落而污染装备。

6）主机房主墙壁建议贴上光滑墙面（尽量避免使用立体式壁线或壁布）或复以非粉性水泥漆。

7）如果湿度较大，我们建议在机房放置一台抽湿机。

3-2【电力部分】

1）电脑设备电源应自大楼总配电盘直接引入（独立专线电源），不可和动力、照明器材或终端、复印机等事务机器共用。

2）建议使用不间数据电源（UPS）以避免使用中停电造成数据丢失或设备损坏。

3）电脑室照明/动力（包括冷气/除尘/除湿机等）电源开关不可受电源设备总电源开关控制。

4）电脑用总电缆线路上应配备空气保护开关和无熔丝开关等，以防止瞬间故障损坏电脑设备。

5）配电箱应置于主机房。

6）电脑电源设备需要独立的地线，地线要求如下：

⏹接地电压：

地线对电力中性线电压应小于0.5伏

⏹接地电阻：

应小于5欧姆

3-3【空调、消防、照明部分】

1）主机房应使用独立的空调系统，尽量避免使用中央空调系统。

2）主机房应依有关规定装配自动防烟及防火报警系统。

3）电脑操作人员应定期举行消防器材操作训练及维护检查。

4）主机房灭火设备，应使用专用灭火器材如HALON自动消防设备或二氧化碳灭火设备，尽量避免使用干粉、化学湿式药剂或喷水等一般灭火设备。

5）主机房建议采用日光灯作为照明，并应装设紧急照明灯具。

第四章系统安装

4-1：

【系统安装】

4-1-1：

网络安装（供参考）

网络布线是整个电脑网络系统物理连接基础，在条件允许的情况下，应与线路的安装同步进行，以免在装修工程完成后布线而带来不必要的麻烦，如果不能同步，应预留网线管道。

在实施工程时，如果我公司负责贵酒店的网络布线工作，我们将先派出一名资深的网络布线专家作为硬件工程实施负责人，在项目开始时与酒店方协商确定各工作站位置和网络布线图，当网络设计完成后，我们公司再派出两名工程师进行网络布线和设备安装与调试。

在硬件实施过程中希望酒店能派出工程人员协助。

整个网络工程预计可在15天完工（包括设备订货时间），工程实施完毕后，我们将提交《网络布线图》方便日后维护。

4-1-2：

硬件安装（供参考）

根据设备清单的要求，将所有的硬件设备全部开箱通电，并按照网络设计的要求，将设备与网络相连。

对系统进度的保证，我们觉得有如下的几个有利条件：

●酒店方对此项目自始至终都高度重视和支持。

●我们公司是专业从事酒店管理系统的开发，对实施酒店电脑管理系统有丰富的经验。

●我们公司对此项目自始至终都高度重视和支持。

将投入最优秀的技术人员参与项目实施。

4-2-1：

我方建议的网络结构示意图

第五章全面的专业服务

一个酒店管理系统应用的成功与否，是受很多因数影响的。

首先，电脑系统本身应该是一个稳定优秀的系统；其次，要对用户提供全面良好的培训，另外要有出色的工程实施水准；最后，及时高效的的售后服务支持是保护用户投资、发挥系统效率所不可缺少的保证。

酒店实施电脑化管理，一般员工短期的工作可能会超出日常工作量，中层和高层员工可能需要更新观念，酒店会遇到各种管理与电脑配套的问题，这些对酒店来说将是一个严重的问题。

我们公司认为，作为电脑管理系统的供应商，提供给用户的服务不仅仅是安装一套电脑系统和售后维修这么简单。

还应该对酒店业务的深刻了解，能够为酒店提供多方面的咨询和顾问服务，还包括将电脑技术与管理业务结合，理顺酒店的电脑化管理业务、引进电脑科技应用等，真正解决用户的疑难。

5-1：

我们公司的服务承诺

为了“确保用户的每一分钱投资都物有所值”，我们公司对我们的服务做出以下承诺：

5-1-1：

提供快速的服务保证

公司总部技术支持中心当接到用户关于系统故障的通知后，将立即做出响应。

5-1-2：

提供长远的发展保证

定期发布最新技术资料，使用户能及时根据业务发展需要，应用最新技术于系统。

定期收集所有用户的使用、管理的经验及各种解析反馈信息，总结系统支持中遇到的各种问题，请专家予以解答，并发送到所有用户。

从而指导用户的使用和管理。

我们的开发部门根据用户需求的返馈、最新的酒店管理经验和计算机产业的新成果对酒店管理软件不断进行升级换代，提高系统的性能，增加用户需要的新功能，并以最优惠的价格提供给老用户升级。

5-2：

硬件维护服务说明（对本公司提供的硬件设备有效）

5-2-1：

预防性维护

为了保证设备正常运行，我们公司在保修期定期对提供的硬件设备进行常规性的检查、调试和清理工作。

预防性维护的次数由公司根据设备规而定（也可以根据用户实际情况而定）。

5-2-2：

排除故障

如果客户设备不能运转，公司在接到要求排除故障通知之后立即作出响应，并排除故障。

5-2-3配件免费更换

如果硬件由我公司提供，在保修期，公司将免费更换属于正常操作引起的设备损坏。

5-3：

软件维护服务说明

签定合同日期后免费维护一年，保证系统正常运行和常规升级。

第六章全面高效的培训

对先进的酒店管理软件的投资成功，必须让酒店具体营运情况与电脑技术完美的结合。

我们公司高度重视员工培训在系统实施中所起的作用。

根据普通员工、管理层人员、软件维护人员三级层次不同的需要，制定相关的应用培训、管理培训、技术培训方案，提供给用户全面有效的培训，确保用户的投资获得最高效益。

我们的培训课程突出以业务为主线，重点讲授如何运用电脑来处理日常业务，强调训练员工的实际操作能力，使员工经过培训后，能够立即上岗操作；培训课程中，专门有管理人员的培训，目的是为了让管理人员能够领悟用电脑进行管理的精髓，使得应用电脑后，管理能够完全脱离手工操作，达到真正的电脑化；并且还专门安排技术课程培训电脑部人员，同时让他们全程跟踪酒店软件安装、调试、培训，以能够进行酒店软件的日常维护。

培训课程包括：

⏹应用培训

⏹管理培训

⏹技术培训

6-1：

应用培训

对象：

使用XX超级酒店通管理软件的具体操作人员

应用培训包括电脑的基础操作培训和结合酒店业务的功能操作。

经过培训后，员工能够掌握软件操作方法，了解软件的功能以及软件之间的联系。

6-2：

管理培训

对象：

酒店管理人员

管理培训包括管理人员的电脑化管理培训，让管理人员掌握如何利用酒店管理软件进行酒店电脑化管理。

6-3：

技术人员高级培训

对象：

让电脑部技术人员能够进行软件的日常维护。

第七章售前服务

7．1售前服务

想用户提供有关系统选型、配置等事项的咨询服务；协助用户根据需求配置系统工作站、打印机和UPS等设备；为用户订购相关硬件。