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LogoOrganicfood有机食品有机食品LogoOrganicfood有机食品有机食品CompanyLogoLogoOrganicfoodv什么是有机食品呢？

有机食品（OrganicFood）也叫生态或生物食品等。

有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品标志和中国有机产品标志有机食品标志和中国有机产品标志CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品与其他食品的区分有机食品与其他食品的区分CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品与其他食品生产方式的不同有机食品与其他食品生产方式的不同标准标准化学合成品化学合成品生产方式生产方式产地环境产地环境（GB18407.14-2001）有机食品有机食品不使用不使用根据有机农业生产的规模生根据有机农业生产的规模生产加工产加工由常规生产向有机生产需要转换，提由常规生产向有机生产需要转换，提供最近供最近3年生产其地使用状况年生产其地使用状况绿色食品绿色食品AAAA级级不使用不使用按有机生产方式生产按有机生产方式生产环境质量符合环境质量符合NY/T391-2000NY/T391-2000AA级级限最使用限定的化学合成生产资料限最使用限定的化学合成生产资料按按NY/T392394和生产操作和生产操作规程进行规程进行环境质量符合环境质量符合NY/T39-2000NY/T39-2000无公害食品无公害食品蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、有毒有蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内害物质控制在标准规定限量范围之内蔬菜、水果、畜禽肉、水产品产地环蔬菜、水果、畜禽肉、水产品产地环境境要求符合要求符合GB/T1840.14-2001有机食品（有机食品（HJ/T802001）绿绿色食品（色食品（NY/T3913942000）无公害食品（）无公害食品（GB18406.142001）内涵的比）内涵的比较较CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品的申请验证有机食品的申请验证v有机食品是指来自于有机有机食品是指来自于有机农业农业生生产产体系，根据国体系，根据国际际有机有机农业农业生生产产要求要求和相和相应应的的标标准生准生产产加工的、并通加工的、并通过过独立的有机食品独立的有机食品认证认证机构机构认证认证的一的一切切农农副副产产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产产品、水品、水产产品、品、调调料等。

料等。

1有机食品生有机食品生产产的基本要求：

的基本要求：

v生生产产基地在三年内未使用基地在三年内未使用过农药过农药、化肥等、化肥等违违禁物禁物质质；v种子或种苗来自自然界，未种子或种苗来自自然界，未经经基因工程技基因工程技术术改造改造过过；v生生产单产单位需建立位需建立长长期的土地培肥、植保、作物期的土地培肥、植保、作物轮轮作和畜禽养殖作和畜禽养殖计计划；划；v生生产产基地无水土流失及其他基地无水土流失及其他环环境境问题问题；v作物在收作物在收获获、清、清洁洁、干燥、干燥、贮贮存和运存和运输过输过程中未受化学物程中未受化学物质质的的污污染；染；v从常从常规规种植向有机种植种植向有机种植转换转换需两年以上需两年以上转换转换期，新期，新垦垦荒地例外；荒地例外；v生生产产全全过过程必程必须须有完整的有完整的记录记录档案。

档案。

CompanyLogoLogoOrganicfoodv2有机食品加工的基本要求：

有机食品加工的基本要求：

v原料必原料必须须是自己是自己获获得有机得有机颁证颁证的的产产品或野生无品或野生无污污染的天然染的天然产产品；品；v已已获获得有机得有机认证认证的原料在的原料在终产终产品中所占的比例不得少于品中所占的比例不得少于95%；v只使用天然的只使用天然的调调料、色素和香料等料、色素和香料等辅辅助原料，不用人工合助原料，不用人工合成的添加成的添加剂剂；v有机食品在生有机食品在生产产、加工、加工、贮贮存和运存和运输过输过程中程中应应避免化学物避免化学物质质的的污污染；染；v加工加工过过程必程必须须有完整的档案有完整的档案记录记录，包括相，包括相应应的票据。

的票据。

CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品主要国内外有机食品主要国内外颁证颁证机构机构与标志与标志CompanyLogoLogoOrganicfood有机食品相关法规有机食品相关法规国国际际有机有机农业农业和和农产农产品的管理体系和法品的管理体系和法规规主要分主要分为为3个个层层次：

次：

联联合国合国层层次、国次、国际际性非政府性非政府组织层组织层次以及国家次以及国家层层次。

次。

联联合国合国层层次的有机次的有机农业农业和有机和有机农产农产品品标标准尚属于建准尚属于建议议性性标标准，是食品法典的一部分，是由准，是食品法典的一部分，是由联联合国粮合国粮农组织农组织（FAO）与世界与世界卫卫生生组织组织（WHO）制定的。

制定的。

现在，世界上有现在，世界上有40多个国家多个国家制定了自己的有机食品法规与标准，并且都制定了自己的有机食品法规与标准，并且都在逐渐完善中。

在逐渐完善中。

CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品市场现状有机食品市场现状由于有机食品正处于发展阶段，一些法规标准和检测手段由于有机食品正处于发展阶段，一些法规标准和检测手段还不成熟，所以现在市场上的有机食品良莠不齐。

还不成熟，所以现在市场上的有机食品良莠不齐。

CompanyLogoLogoOrganicfoodv怎样辨别有机食品的真假？

怎样辨别有机食品的真假？

首先看标签是否有英文首先看标签是否有英文“ORGANIC”字样，同字样，同时还应有中文时还应有中文“中国有机产品中国有机产品”字样。

其次看图字样。

其次看图标，并注意有机产品和转换期食品的区别。

另外，标，并注意有机产品和转换期食品的区别。

另外，有机食品都可以上网查询，如下图：

有机食品都可以上网查询，如下图：

CompanyLogoLogoOrganicfoodv有机食品的未来发展有机食品的未来发展中国的有机食品正中国的有机食品正处处在快速在快速发发展展时时期，但主要期，但主要用用于出口。

因于出口。

因为为有机食品在国有机食品在国际际市市场场上大上大热热，出口利，出口利润润也相也相对较对较高，高，许许多生多生产产企企业业更更倾倾向于出口。

向于出口。

2005年，中国有机食品行年，中国有机食品行业经业经中中绿华绿华夏夏认证认证的企的企业业数量达数量达416个，个，产产品种品种类类数量数量为为1249个；个；产产品国内品国内销销售售额为额为37.1亿亿元，出口元，出口1.36亿亿美元；美元；总认证总认证面面积积达达165.5万公万公顷顷，其中，其中认证认证面面积积最高的是最高的是野生采集，野生采集，69.59万公万公顷顷，其次是加工，其次是加工业业63.82万公万公顷顷，渔业渔业16.74万公万公顷顷，畜牧，畜牧业业9.07万公万公顷顷，种植，种植业业6.28万公万公顷顷。

到。

到2006年底，有机食品国内年底，有机食品国内销销售售额额达到达到56亿亿元，元，2007年市年市场规场规模已模已经经达到达到61.7亿亿元，国内有机食品的生元，国内有机食品的生产产企企业业达到达到2300多家。

多家。

CompanyLogoLogoOrganicfood有机食品全球发展趋势.在过去的5年中，有机食品销售年均增长率为25%30%，到2012年已到达1000亿美元。

CompanyLogoLogoOrganicfood我的观点：

我的观点：

随着人民生活水平的提高，有机食品的发展是必然随着人民生活水平的提高，有机食品的发展是必然的，但我认为：

有机食品在将来的上升空间不大，从性价的，但我认为：

有机食品在将来的上升空间不大，从性价比来看，所谓的有机食品远远比不上普通食品，普通民众比来看，所谓的有机食品远远比不上普通食品，普通民众对有机食品的认识不足，而且市场不完善，导致有机对有机食品的认识不足，而且市场不完善，导致有机安安全。

全。

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