四年级下册科学第三单元第七课：食物包装上的信息.ppt

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你买食品时会看包装吗？

你有没有仔细看过食品包装？

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各种各样的食品包装各种各样的食品包装不透明不透明包装：

包装：

避光避光真空包装真空包装：

肉制品肉制品硬实包装硬实包装：

怕磕碰怕磕碰充气包装：

防破碎充气包装：

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从包装袋（盒）中获得的信息：

食品名称、配料、净含量、厂名、食品名称、配料、净含量、厂名、厂家地址、生产日期、保质期限、厂家地址、生产日期、保质期限、贮存指南和产品标准号贮存指南和产品标准号等内容。

按照“食品标签通用标准”规定，质量合格的食品必须标识齐全。

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配料：

小麦粉、白砂小麦粉、白砂糖、精炼植物糖、精炼植物油、转化糖浆、油、转化糖浆、全脂奶粉、淀全脂奶粉、淀粉、膨松剂、粉、膨松剂、食盐、食用香食盐、食用香精、乳化剂精、乳化剂调查了解食品的配料调查了解食品的配料牛奶饼干牛奶饼干小麦粉小麦粉白砂糖白砂糖精炼植物油精炼植物油转化糖浆转化糖浆全脂奶粉全脂奶粉淀粉淀粉膨松剂膨松剂食盐食盐食用香精食用香精乳化剂乳化剂饼干的主要原料饼干的主要原料增加饼干的口感增加饼干的口感使饼干酥脆有光泽使饼干酥脆有光泽主要原料，起增香作用主要原料，起增香作用起调合作用起调合作用起着味作用起着味作用调查了解食品的配料调查了解食品的配料牛奶饼干牛奶饼干小麦粉小麦粉白砂糖白砂糖精炼植物油精炼植物油转化糖浆转化糖浆全脂奶粉全脂奶粉淀粉淀粉膨松剂膨松剂食盐食盐食用香精食用香精乳化剂乳化剂食品添加剂：

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判断题：

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（）1.食品包装上的信息，能为我们食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。

科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。

（）2.食品自身的特点、保存方法、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。

配料等都会影响食品的保质期长短。

（）3.保质期短的食物一定比保质期保质期短的食物一定比保质期长的食物好。

长的食物好。

（）4.厂家生产食品时采用不同的包厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。

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（）5.食品添加剂能改善食品的色、食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多对人体有害。

香、味，但食用过多对人体有害。