茶行业零售企业大益茶业云南普洱集团竞争力分析.docx

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茶行业零售企业大益茶业云南普洱集团竞争力分析

茶行业零售企业（大益茶业、云南普洱集团）

竞争力分析

一、大益茶业集团

（一）企业基本情况分析

大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。

集团自成立以来，以“奉献健康，创造和谐”为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，秉承“一心只为做好茶”的制茶精神，为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务，并致力于引领中国茶产业发展至国际水平，提升并弘扬中华优秀茶文化。

作为专业茶产品及相关服务供应商，大益集团以传承为根基，以拓展为血脉，制茶以心，事茶以诚，不断超越，成就经典。

2010年，大益集团正式签约广州2010年亚运会，成为其茶叶产品供应商，这也是中国茶企业首次成功赞助国际大型综合性体育赛事。

今天的“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。

与此同时，大益集团一贯积极践行企业社会责任，几年来，通过大益爱心基金会及其他公益组织向社会公益事业的各项捐助已累计近亿元。

爱茶爱人，回报社会，已成为大益企业与所有大益人内心的深切期许。

几代茶人执着奉献，七十一载积健为雄，大益集团伴随中国茶产业的成长一路走来，一路壮大。

面向未来，集团将进一步发挥人才、技术等战略性优势，不断提升经营管理能力，有效整合资源，通过发掘与创造茶产业整体价值实现自身新的发展，同时更好地服务于海内外广大消费者需求。

1938年，中国茶叶总公司派专员入滇调查，拟定在大叶茶源头佛海设立实验茶厂；

1940年，拥有科学机械制茶系统的佛海实验茶厂建成，由范和钧先生担任厂长。

后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂；

1950年，新中国政府接管勐海茶厂；

1973年，普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功；

1976年，云南省公司召开全省普洱茶生产会议，决定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。

此后，勐海茶厂的“7542”“7572”等产品成为了普洱生熟茶的典范和标准；

1989年，勐海茶厂正式注册70年代末开始启用的“大益”商标；

1996年，勐海茶业有限责任公司成立；

2004年10月，勐海茶厂完成全面改制；

2005年11月，由大益发起的“滇茶大益天下.马帮西藏行”大型文化活动正式启动，由99匹马组成的大马帮从勐海出发，沿着滇藏茶马古道于2006年7月到达西藏拉萨、日喀则；

2006年5月，大益作为全程公益伙伴参与中央电视台《我的长征》大型电视行动，并筹集千万元成立“大益爱心基金”，把大益千万爱心送到长征沿途的贫困地区；

2007年6月，大益爱心基金作为全程公益伙伴再度携手央视，打造建军80周年献礼篇章《祖国不会忘记》；

2007年8月，云南大益茶业集团注册成立；

2007年9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶会会所相继建成并投入运营；

2007年11月，大益一举中标中央电视台08年黄金时段广告资源；

2007年12月，云南大益爱心基金会正式成立；

2008年6月，大益茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产保护名录；

2008年11月1日，大益发起设立“中华爱茶日”，在勐海正式启动。

（三）企业茶园基地分析

得天独厚的环境，孕育了芳华内蕴的臻品普洱；俊秀挺拔的瑰丽，代言了好茶独具的高山品质。

勐海茶叶素有“天赋灵叶”之美誉，大益集团两个自有茶园基地——巴达基地和布朗山基地就坐落于勐海境内。

有着“绿海明珠”之称的布朗山茶场建于勐海最大的用材林场--布朗山林场内，西邻著名旅游景区打洛。

茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区，属典型的生态茶园。

场内林茶交错，溪流竞语，可与桃源相媲美。

现有丰产茶园万余亩，所产之茶毫多体壮且无污染，是“大益”普洱茶品质的强力保证。

布朗山茶叶特点：

回甘快、生津强，汤色桔黄透亮，香气奇特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者求之不得的收藏佳品。

长期以来，两个基地所产的茶叶为“大益”牌普洱茶提供了优质的原料保证。

如每年的巴达高山有机茶，精选勐海茶厂巴达有机茶园基地的早春高级晒青毛茶为原料，整个加工生产环节严格遵守有机茶的相关标准，保证产品的品质。

其产品特点：

饼形端正，松紧适度，条索紧细优美，芽叶白毫突著；汤色金黄透亮；滋味鲜爽醇厚，回甘高而持久；香气纯正高扬。

布朗山青饼：

精选勐海茶厂布朗山基地的早春高级晒青毛茶为原料，产品芽叶特别肥硕，通体披满白毫，色泽黄绿，油亮富有光泽，叶质柔软肥厚，持嫩性强；汤色清澈黄亮；产品滋味浓强刚烈，霸气十足，而口感协调，回甘快，生津强，香气独特，余韵悠长，尽显浓郁鲜明的布朗山风格。

茶园基地建成以来，集团将打造有机生态茶园，生产无污染、无公害的茶叶有机绿色保健食品作为大益茶园基地建设的目标，先后通过了国家级勐海县普洱茶农业种植标准化示范区考核验收（巴达基地）、有机产品认证、良好农业规范（GAP）认证和出口检验检疫备案基地。

除了上述两个自有产权的原料基地外，遍布各茶区的紧密合作型基地以及密布各乡镇、村寨茶叶粗制所和收购站，也是大益茶优质原料来源的重要保证。

（四）企业科研实力分析

作为专业茶产品供应商，大益集团在继承传统优秀制茶技艺的同时，以科研带动创新，以技术引领发展，不断强化科研创新与产品研发的综合能力。

目前，云南省唯一的普洱茶加工工程技术研究中心已落户大益集团勐海茶厂；集团获全国博管委批准设立省内茶行业首家博士后科研工作站，并拥有一支国内顶尖的茶叶科技研究人才队伍。

大益集团勐海茶厂科研大楼2009年投入使用，2800平方米的科研大楼内，设有微生物实验室、生化实验室、理化检验室、分析检测室、产品研发室、工艺研究室等多个功能区，同时还配备高效气相和液相色谱仪、紫外分光光度计、旋转蒸发仪等仪器，满足了科研与产品创新的多元化需求。

2008年，云南普洱茶加工工程技术研究中心落户大益集团勐海茶厂，该中心是云南省科技厅在茶业企业中设立的唯一茶叶科研平台项目。

中心重点承担新品研发、产品安全性全方位监控、新技术引进与应用等基础应用与研究功能，成立有学术委员会、技术委员会、普洱茶食品安全保障系统建立与研究攻关组、普洱茶保健机理研究与应用攻关组、普洱茶发酵技术研究与应用攻关组、普洱茶精深加工研究与应用攻关组、普洱茶醇化机理研究与应用攻关组。

2010年，经国家人力资源与社会保障部、全国博士后管理委员会批准，云南大益茶业集团博士后科研工作站成立，自此，大益集团成为云南省首家拥有博士后科研工作站的茶叶企业。

云南大益茶业集团博士后科研工作站的技术研究，立足解决普洱茶发展的重大关键共性技术问题，加强产学研结合，与相关科研院所进行技术战略合作，引进博士，整合科研资源，利用我公司在普洱茶生产、产品开发、技术研发等方面的优势，解决企业发展中的重大关键性技术问题，并使科研成果迅速产业化，推动公司及茶产业的技术进步。

（五）企业品牌体系分析

经典系列九二方砖味最酽普知味龙印

臻品系列天地人和银大益

70周年厂庆皇茶系列女儿贡青饼龙柱圆茶普饼

大师系列辛亥百年典藏大益陈韵（1年陈）

便捷茶品大益陈韵（6年陈）大益陈韵（5年陈）

（六）企业营销网络分析

集团出品的传统紧压茶、包装散茶、新型袋泡茶等众多形态的茶产品均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”（天然）食品证书，多次荣获国际、国家、部省级金银奖，并通过欧盟国际有机认证，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。

在全国开立了500多家大益茶授权专营店。

（七）企业招商加盟分析

云南大益茶业集团及勐海茶厂热忱欢迎信誉好、实力强、营销经验丰富且有长期合作意愿的各地（广东、云南暂缓）茶叶经销单位（或个人）咨询洽谈、携手合作。

1、基本要求：

（1）诚信经营，信誉良好；

（2）有销售"大益"茶一年以上经验；可完成一定的销售任务；

（3）有较强的经营管理及市场运作能力，并配有相应的营销人员；

（4）有很好的财务能力和较强的抵抗市场风险的能力；

（5）有相应的客服机制并配有专业的客服人员；

（6）有较好的协作精神和良好的社会关系。

2、厂方支持：

（1）稳定的货源供应；

（2）合理的供货价格；

（3）推广活动的支持：

成为大益茶的正式经销商后，厂方配套提供宣传资料及广告设计方案、活动实施方案等；对于重大展会及宣传活动，派专业人员进行现场支持与协助；

（4）在厂方网站上进行宣传与推介；同时在选定的媒体进行相应宣传；

（5）营销支持：

免费集中对经销商的店员进行培训；组织经销商负责人进行专业营销培训会（高层）、座谈会；共享全国各地经销商最新营销方案及成功案例。

3、招商程序

（1）了解本企业及相关产品，能够分析产品市场前景；了解本企业经营理念；

（2）有意向的客户先拟定《经销意向书》（经销意向书简表见附件），并连同三证（营业执照、税务登记证、负责人身份证）提交本企业；

（3）公司派人进行实地考察，并对相关客户的销售网络、社会关系、经济能力、经营合作理念等进行综合评估；

（4）双方签订《经销商合同书》；

（5）按计划向经销商配发货物及宣传资料；

（6）经销商结合所处地区市场情况，进行销售推广运作。

二、云南普洱茶（集团）有限公司

（一）企业基本情况分析

云南普洱茶（集团）有限公司位于驰名中外的“普洱茶都”——云南省宁洱县的普洱山下、龙潭池畔，其前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”（其历史可以追溯到1729年成立的清贡茶厂）。

1975年4月，当地政府在清朝普洱贡茶厂的旧址上建立了“普洱茶厂”。

建厂之际，就被指定为云南省计划经济年代普洱茶四大生产厂家之一，其出口唛号尾数为4，产品于1977年开始专供云南省土产畜产进出口公司。

公司主要从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司，主要产品有传统普洱茶，部优产品板山毫峰（绿茶），深加工产品干吃茶、速溶茶、普洱茶饮料等200多个品种。

集团下属四个全资子公司，四个分公司，六个生态茶叶基地，八个茶叶初制加工厂，精加工车间9200平方米，土地总面积45000亩，茶园面积超26000亩，茶工3200多人，公司固定资产上亿元。

（二）企业资质能力分析

目前，公司是云南省级农业产业化重点龙头企业，产品多次荣获国家级、省级金奖、名优茶、优质茶称号。

注册的“普秀”牌荣获云南省著名商标、普秀产品获云南省名牌产品称号。

公司率先通过“QS”认证及“ISO9001：

2000国际管理体系”认证，“有机食品”认证，“国际清真食品”认证。

公司拥有自营出口经营权。

（三）企业产品系列分析

云南普洱茶（集团）有限公司产品包括六大系列，分别为：

常规茶系列、臻藏系列、陈典系列、礼品系列、经典系列、普及系列。

（四）企业营销网络分析

目前，公司国内拥有自营店5家、经销商130多家。

公司于2008年8月成功与沃尔玛公司合作，目前年销售额达近亿元。

国际市场已开发马来西亚、波兰、韩国、德国、美国、加拿大以及港澳台地区。

（五）企业茶园基地分析

板山基地是云南普洱茶（集团）有限公司（原普洱茶厂）开发最早的一块茶叶基地，位于宁洱县勐先乡、普义乡、黎明乡三乡交界处，距离县城75公里。

1984年普洱县勐先乡发生特大洪水灾害，政府将受灾灾民安置到板山，1985年在板山基地正式开挖种植茶树。

现共有茶园面积5547.7亩，其中原有茶园面积3576.74亩，恢复管理1151.75亩，在建茶园面积819.21亩。

1989年基地实现三通（通水、通电、通路）。

平均海拔1663.18m，年降水量1600mm，年平均气温15℃，日照7.5h，全年无霜，土壤ph为4.86。

现有总人口数1000多人，茶农295户，劳动力400余人，管理人员11人，加工人员20多人。

竹山基地建于1993年，位于勐先乡竹山村境内，距离县城75公里，现有土地面积8452.2亩，茶园面积1862.7亩，1994年全场实现三通（通电、通水、通路）。

平均海拔1450m，年将雨量1500mm，年平均气温20℃，日照时数8h，全村现有总人口1633余人，14个村小组，茶农户266户。

大黑山基地建于1993年，位于德安乡永顺村和石中村境内的大黑山一带，距离县城60公里，现有土地面积6652.5亩，茶园面积1862.7亩，1996年全场实现三通（通电、通水、通路）。

平均海拔1700m，年降雨量1200～1800mm，平均日照数5h。

现有总人口533人，茶农户135户。

白草地基地建于1987年，位于凤阳乡与磨黑镇交界处的谦刚村、肖井村、昆汤村境内的白草地大山，距离县城25公里。

现有土地面积5475亩，茶园面积1370亩，1989年全场实现三通（通电、通水、通路）。

平均海拔1713.33m，年降雨量1500mm，年平均气温17℃，日照时数8h，现有总人口563人，茶农132户。

会连基地建于1993年，位于勐先乡和同心乡交界的长岭岗一带，距离县城40公里。

现有土地面积10166.3亩，茶园面积1361亩，有人管理面积585亩，

凉水箐基地建于1988年，位于德化乡窝拖村境内，离县城15公里，现有土地面积1488亩，茶园面积430亩，有人管理335.8，失管面积94.2亩，其中29.6亩计划培养成乔木茶园，1990年全场实现三通（通电、通水、通路）。

平均海拔1500m年降雨量1200～1800mm，平均气温18℃，平均日照数7h，总人口276人，茶农户75户。

六个茶叶基地总面积10万余亩，茶园种植面积超26000余亩，基地管理员41人，总人口3000多人。

（六）企业加工基地分析

集团公司现有生产区总用地61981平方米，建筑面积12600平方米，绿化面积达到15000平方米。

生产加工车间细分为发酵筛分车间、紧压车间、工艺茶车间和包装车间，生产设施先进，流程策划合理，根据公司发展目标，年生产能力已达到3000吨，并不断稳步发展。

根据“以销定产”原则，紧密联系营销部门、依托公司六大茶园的产出，形成快速反应链。

生产车间实行标准化管理，严格执行技术标准、管理标准和工作标准。

按照“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、素质）要求，生产办公现场井然有序。

车间努力建设成为一个学习型组织，制订和规范了一系列培训计划和方案，不断的对员工进行岗前培训、在职综合培训、专业技术培训，提高员工整体水平，做到“内强素质，外强形象”。

（七）企业科研基地分析

公司投入大量资金，由北京和云南两地权威专家规划设计，建成180平方米高标准的理化实验室。

公司实验室仪器设施配备齐全，根据国家标准、农业行业标准、商业部标准和茶叶出口标准的相关检测指标要求，能自行检验茶园土壤、水样、毛茶、成品茶的100多个检测项目。

实验室配备了有机化学、分析化学、药品、微生物、仪器分析等专业的技术人员，为控制过程生产提供了有力的技术支撑。

公司实验室根据普洱茶独特的发酵工艺，组织了《发酵过程中微生物的作用》课题组，为逐步完善和优化发酵工艺打下坚实基础。

在茶叶感官审评方面，公司不断培养一批具有专业资格的评茶员，建成了规范标准的茶叶感官审评室，为控制加工原料、紧压茶、散茶等各方面质量提供了参考。