食品分类名称及分类名称.docx
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食品分类名称及分类名称
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2762表A.1食品类别(名称)说明
2760附录E
01.0乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)
01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳
01.01.01巴氏杀菌乳
01.01.02灭菌乳
01.01.03调制乳
01.02发酵乳和风味发酵乳
01.02.01发酵乳
01.02.02风味发酵乳
01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品
01.03.01乳粉和奶油粉
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉
01.04炼乳及其调制产品
01.04.01淡炼乳(原味)
01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)
01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品
01.05.01稀奶油
01.05.02—
01.05.03调制稀奶油
01.05.04稀奶油类似品
01.06干酪和再制干酪及其类似品
01.06.01非熟化干酪
01.06.02熟化干酪
01.06.03乳清干酪
01.06.04再制干酪
01.06.04.01普通再制干酪
01.06.04.02调味再制干酪
01.06.05干酪类似品
01.06.06乳清蛋白干酪
01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)
01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉等)
02.0脂肪,油和乳化脂肪制品
02.01基本不含水的脂肪和油
02.01.01植物油脂
02.01.01.01植物油
02.01.01.02氢化植物油
02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)
02.01.03无水黄油,无水乳脂
02.02水油状脂肪乳化制品
02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品
02.02.01.01黄油和浓缩黄油
02.02.01.02人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)
02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品
02.04脂肪类甜品
02.05其他油脂或油脂制品
03.0冷冻饮品
03.01冰淇淋、雪糕类
03.02—
03.03风味冰、冰棍类
03.04食用冰
03.05其他冷冻饮品
04.0水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
04.01水果
水果制品
水果罐头
水果干类
醋、油或盐渍水果
果酱(泥)
蜜饯凉果(包括果丹皮)
发酵的水果制品
煮熟的或油炸的水果
水果甜品
其他水果制品
04.01.01新鲜水果
04.01.01.01未经加工的鲜果
04.01.01.02经表面处理的鲜水果
04.01.01.03去皮或预切的鲜水果
04.01.02加工水果
04.01.02.01冷冻水果
04.01.02.02水果干类
04.01.02.03醋、油或盐渍水果
04.01.02.04水果罐头
04.01.02.05果酱
04.01.02.06果泥
04.01.02.07除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)
04.01.02.08蜜饯凉果
04.01.02.08.01蜜饯类
04.01.02.08.02凉果类
04.01.02.08.03果脯类
04.01.02.08.04话化类
04.01.02.08.05果糕类
04.01.02.09装饰性果蔬
04.01.02.10水果甜品,包括果味液体甜品
04.01.02.11发酵的水果制品
04.01.02.12煮熟的或油炸的水果
04.01.02.13其他加工水果
04.02蔬菜
04.02.01新鲜蔬菜
04.02.01.01未经加工鲜蔬菜
04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜
04.02.01.03去皮、切块或切丝的蔬菜
04.02.01.04豆芽菜
04.02.02加工蔬菜
04.02.02.01冷冻蔬菜
04.02.02.02干制蔬菜
04.02.02.03腌渍的蔬菜
04.02.02.04蔬菜罐头
04.02.02.05蔬菜泥(酱),番茄沙司除外
04.02.02.06发酵蔬菜制品
04.02.02.07经水煮或油炸的蔬菜
04.02.02.08其他加工蔬菜
04.03食用菌和藻类
04.03.01新鲜食用菌和藻类
04.03.01.01未经加工鲜食用菌和藻类
04.03.01.02经表面处理的鲜食用菌和藻类
04.03.01.03去皮、切块或切丝的食用菌和藻类
04.03.02加工食用菌和藻类
GB2760—2014
食品分类号食品类别/名称
04.03.02.01冷冻食用菌和藻类
04.03.02.02干制食用菌和藻类
04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类
04.03.02.04食用菌和藻类罐头
04.03.02.05经水煮或油炸的藻类
04.03.02.06其他加工食用菌和藻类
04.04豆类制品
04.04.01非发酵豆制品
04.04.01.01豆腐类
04.04.01.02豆干类
04.04.01.03豆干再制品
04.04.01.03.01炸制半干豆腐
04.04.01.03.02卤制半干豆腐
04.04.01.03.03熏制半干豆腐
04.04.01.03.04其他半干豆腐
04.04.01.04腐竹类(包括腐竹、油皮等)
04.04.01.05新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)
04.04.01.06熟制豆类
04.04.02发酵豆制品
04.04.02.01腐乳类
04.04.02.02豆豉及其制品(包括纳豆)
04.04.03其他豆制品
04.05坚果和籽类
04.05.01新鲜坚果与籽类
04.05.02加工坚果与籽类
04.05.02.01熟制坚果与籽类
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类
04.05.02.02—
04.05.02.03坚果与籽类罐头
04.05.02.04坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等
04.05.02.05其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品
05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品
05.02糖果
05.02.01胶基糖果
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果
05.03糖果和巧克力制品包衣
05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁
06.0粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类
焙烤制品)
06.01原粮
06.02大米及其制品
06.02.01大米
06.02.02大米制品
06.02.03米粉(包括汤圆粉等)
06.02.04米粉制品
06.03小麦粉及其制品
06.03.01小麦粉
06.03.01.01通用小麦粉
06.03.01.02专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)
06.03.02小麦粉制品
06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)
06.03.02.02生干面制品
06.03.02.03发酵面制品
06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
06.03.02.05油炸面制品
06.04杂粮粉及其制品
06.04.01杂粮粉
06.04.02杂粮制品
06.04.02.01杂粮罐头
06.04.02.02其他杂粮制品
06.05淀粉及淀粉类制品
06.05.01食用淀粉
06.05.02淀粉制品
06.05.02.01粉丝、粉条
06.05.02.02虾味片
06.05.02.03藕粉
06.05.02.04粉圆
06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片)
06.07方便米面制品
06.08冷冻米面制品
06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)
06.10粮食制品馅料
07.0焙烤食品
07.01面包
07.02糕点
07.02.01中式糕点(月饼除外)
07.02.02西式糕点
07.02.03月饼
07.02.04糕点上彩装
07.03饼干
07.03.01夹心及装饰类饼干
07.03.02威化饼干
07.03.03蛋卷
07.03.04其他饼干
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆
07.05其他焙烤食品
08.0肉及肉制品
08.01生、鲜肉
08.01.01生鲜肉
08.01.02冷却肉(包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等)
08.01.03冻肉
08.02预制肉制品
08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)
08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)
08.03熟肉制品
08.03.01酱卤肉制品类
08.03.01.01白煮肉类
08.03.01.02酱卤肉类
08.03.01.03糟肉类
08.03.02熏、烧、烤肉类
08.03.03油炸肉类
08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类
08.03.05肉灌肠类
08.03.06发酵肉制品类
08.03.07熟肉干制品
08.03.07.01肉松类
08.03.07.02肉干类
08.03.07.03肉脯类
08.03.08肉罐头类
08.03.09其他熟肉制品
08.04肉制品的可食用动物肠衣类
09.0水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)
09.01鲜水产
09.02冷冻水产品及其制品
09.02.01冷冻水产品
09.02.02冷冻挂浆制品
09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)
09.03预制水产品(半成品)
09.03.01醋渍或肉冻状水产品
09.03.02腌制水产品
09.03.03鱼子制品
09.03.04风干、烘干、压干等水产品
09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮)
09.04熟制水产品(可直接食用)
09.04.01熟干水产品
09.04.02经烹调或油炸的水产品
09.04.03熏、烤水产品
09.04.04发酵水产品
09.04.05鱼肉灌肠类
09.05水产品罐头
09.06其他水产品及其制品
10.0蛋及蛋制品
10.01鲜蛋
10.02再制蛋(不改变物理性状)
10.02.01卤蛋
10.02.02糟蛋
10.02.03皮蛋
10.02.04咸蛋
10.02.05其他再制蛋
10.03蛋制品(改变其物理性状)
10.03.01脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)
10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)
10.03.03蛋液与液态蛋
10.04其他蛋制品
11.0甜味料,包括蜂蜜
11.01食糖
11.01.01白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)
11.01.02其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆
等]
11.02淀粉糖(果糖,葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)
11.03蜂蜜及花粉
11.03.01蜂蜜
11.03.02花粉
11.04餐桌甜味料
11.05调味糖浆
11.05.01水果调味糖浆
11.05.02其他调味糖浆
11.06其他甜味料
12.0调味品
12.01盐及代盐制品
12.02鲜味剂和助鲜剂
12.03醋
12.03.01酿造食醋
12.03.02配制食醋
12.04酱油
12.04.01酿造酱油
12.04.02配制酱油
12.05酱及酱制品
12.05.01酿造酱
12.05.02配制酱
12.06—
12.07料酒及制品
12.08—
12.09香辛料类
12.09.01香辛料及粉
12.09.02香辛料油
12.09.03香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)
12.09.04其他香辛料加工品
12.10复合调味料
12.10.01固体复合调味料
12.10.01.01固体汤料
12.10.01.02鸡精、鸡粉
12.10.01.03其他固体复合调味料
12.10.02半固体复合调味料
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱
12.10.02.04其他半固体复合调味料
12.10.03液体复合调味料(不包括12.03、12.04)
12.10.03.01浓缩汤(罐装、瓶装)
12.10.03.02肉汤、骨汤
12.10.03.03调味清汁
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等
12.11其他调味料
13.0特殊膳食用食品
13.01婴幼儿配方食品
13.01.01婴儿配方食品
13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品
13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿辅助食品
13.02婴幼儿辅助食品
13.02.01婴幼儿谷类辅助食品
13.02.02婴幼儿罐装辅助食品
13.03—
13.04—
13.05其他特殊膳食用食品
14.0饮料类
14.01包装饮用水
14.01.01饮用天然矿泉水
14.01.02饮用纯净水
14.01.03其他类饮用水
14.02果蔬汁类及其饮料
14.02.01果蔬汁(浆)
14.02.02浓缩果蔬汁(浆)
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料
14.03蛋白饮料
14.03.01含乳饮料
14.03.01.01发酵型含乳饮料
14.03.01.02配制型含乳饮料
14.03.01.03乳酸菌饮料
14.03.02植物蛋白饮料
14.03.03复合蛋白饮料
14.03.04其他蛋白饮料
14.04碳酸饮料
14.04.01可乐型碳酸饮料
14.04.02其他型碳酸饮料
14.05茶、咖啡、植物(类)饮料
14.05.01茶(类)饮料
14.05.02咖啡(类)饮料
14.05.03植物饮料
14.06固体饮料
14.06.01—
14.06.02蛋白固体饮料
14.06.03速溶咖啡
14.06.04其他固体饮料
14.07特殊用途饮料
14.08风味饮料
14.09其他类饮料
GB2760—2014
食品分类号食品类别/名称
15.0酒类
15.01蒸馏酒
15.01.01白酒
15.01.02调香蒸馏酒
15.01.03白兰地
15.01.04威士忌
15.01.05伏特加
15.01.06朗姆酒
15.01.07其他蒸馏酒
15.02配制酒
15.03发酵酒
15.03.01葡萄酒
15.03.01.01无汽葡萄酒
15.03.01.02起泡和半起泡葡萄酒
15.03.01.03调香葡萄酒
15.03.01.04特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)
15.03.02黄酒
15.03.03果酒
15.03.04蜂蜜酒
15.03.05啤酒和麦芽饮料
15.03.06其他发酵酒类(充气型)
16.0其他类(01.0~15.0除外)
16.01果冻
16.02茶叶、咖啡和茶制品
16.02.01茶叶、咖啡
16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶)
16.03胶原蛋白肠衣
16.04酵母及酵母类制品
16.04.01干酵母
16.04.02其他酵母及酵母类制品
16.05—
16.06膨化食品
16.07其他