第一食堂承包合同.docx

第一食堂承包合同.docx

《第一食堂承包合同.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第一食堂承包合同.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

第一食堂承包合同

第一食堂承包合同

甲方：

代表人：

乙方：

代表人：

甲、乙双方本着平等互利、协商一致的原则，达成协议如下：

一、承租食堂概况及要求

1、甲方将位于学校善德楼1（一期食堂）一层、二层、三层的第一食堂（除一卡通区域、超市区域和超市储物室出租给乙方，用于经营餐饮，供应校内师生（一、二、三层楼就餐面积共约为4250平方米），可容纳约5000人就餐。

2、乙方独立经营，自负盈亏，甲方监督、管理、结算。

甲力将在各在校园内结合创业要求，逐步开设学生经营的奶茶、水果等不和食堂雷同的创业项目，现代服务业创业实训基地九月份即将启用，里面可能有涉及餐饮、超市的项目，乙方对此不应有任何异议。

同时，乙方不得经营与超市同类商品，不经营水果等。

二、合同期限

1、合同期为一个学年，即自2014年8日月20日起至2017年08月19日止。

2、合同期结束，甲方对乙方的经营情况进行综合评估，确认合格后，可与乙方续约一

学年，不合格或承租方不续租的，另行招标。

两学年合同期结束后甲方将约织重新进行招标。

3、合同期内因非抗力因素造成的合同被迫终，甲方不承担补偿责任，但对可预知的因素，甲方预先通知乙方做好准备。

三、各项费用及缴付方式

各种费用的缴交因乙方原因出现问题可视为乙方根本违约而由甲方单方面解除合同，所

造成的损失由乙方承担。

1、管理费用

本次管理费用为零，乙方需在合同期内投入设备或装修不少于拾万元整（2014年8月

20日前完成）经甲方审核通过后由乙方负责装修或购买，并将相关发票交由校园保障部备案，承租到期后可移动设备归乙方所有，装修等不可移动部分由甲方处置。

2、一卡通机器费用

甲方共配给乙方完好的一卡通机器数—只，乙方负责一卡通机器的维修及更换工作，

所产生的费用由乙方自行承担，甲方不另行收取卡机使用费用。

3、经营保证金

乙方在本合同签署时一次性向甲方交纳拾万元整（￥100000．00）保证金，用于考核扣

款（考核办法由甲方制定），若不足以扣取则从一卡通经营款中扣取。

扣款时，甲方出具扣款单据。

经营期结束，余额退还（不计利息）。

乙方出现严重问题的视为重人违约，甲方可与乙方协商终止合同，协商不成的，甲方可单方面终止合同，所造成的损失由乙方承担，同时没收保证金。

4、水电费

乙方电费按月和实际上交甲方，水费按甲方制订的合作单位统一水费标准按月和实际上

交甲方。

乙方须在每月5日前结付水电费。

5、员工住宿费

甲方在可能的情况下为乙方员工提供宿舍。

每间学生宿舍每学年收取租金3000元，由

乙方员工入驻前一次性缴清。

宿舍电费按月和实际上交，水费根据甲方合作单位员工统一水费标准按月和实际上交。

交费时，甲方出具收据。

6、经营范围内部和建筑物外部四周划定区域的清洁卫生工作以及清洁费由乙方自行负

责。

甲方提供的相应办公场所的办公设备由乙方方自行添置和处理。

7、乙方经营中必须按园区疾控中心和学校要求使用一卡通结算，不得私收现金。

也可

在甲方允许的情况下，自行安排人员用卡机售票，一切费用自付。

四、甲方的权利和义务

1、与乙方共同维护食堂的就餐秩序及治安。

2、重大就餐人员变动应提前l天通知乙方。

3、根据供水供电部门的通知提前通知停电停水情况。

4、接入甲方校园的外围电线或水管发生故障导致乙方营业受损，甲方不承担赔偿责任。

5、及时处理甲方范围内供向食堂的水电设施发生的问题。

6、如有可能，提供电话接入口，电话号码自行申请，电话机自行购置，电话费自行交

纳。

7、负责一卡通打卡（打卡充值地点：

学生一站式服务中心）利整个食堂系统的一卡通资金结算：

（一卡通营业款结算为每月2次，除工作日以外，由乙方根据一卡通营业额开具正规发票）。

五、乙方经营要求

1、乙方必须独立经营，自负盈亏，食堂工作人员由乙方自行安排，人员经费自理，不得私自转让或委托他人经营。

乙方独立承担食品卫生等民事法律责任，不得转租转包，与甲方以外的单位和个人所发生的债权债务均与甲方无关。

2、8月25日前，乙方要具备全部软硬件开业条件。

若证照不全，不得开业，所造成的影响和损失由乙方承担。

3、经营品种：

根据食品安全法及上级主管部门要求可以在学校食堂经营的餐饮项目，不得经营定型包装食品。

同时必须保证有一个层面经营中式快餐，保证学生的基本消费需求。

4、经营时间：

乙方必须根据甲方规定的时段经营（详见附件，变化情况以甲方通知为准），即正常上课、夜自习、以及相关课间均不能经营，不得扰乱正常的教学教育秩序。

5、管理人员：

甲乙双方协商指定许庆武为项目负责人进行驻校管理，项目负责人应每天在校管理并到校园保障部签到<周一至周五与学校教师的作息时间一样；周日下午13：

00·18：

0>，特殊情况需要外出的需以书面形式向校园保障部请假，无故缺勤一天的扣款1000元，一学期内累计缺勤2天的，甲方有权单方面解除合同，所造成的损失由乙方承担：

法定代表人每周须到校督查工作l天；至少配备一名中级以上厨师，每周一上午应将本周菜单以电子档的形式报给校园保障部，由校园保障部备案并网络上传到苏州市工业园区企事业单位集体用餐卫生管理系统，不能按时上报菜单的每次扣款500元：

安排至少一名经市级卫生监督所培训合格的食品安全监督员，并保证每日对所在区域进行自检，及配合校园保障部的日常检查。

6、管理要求：

要保证开饭时的窗口数量，午餐窗口必须全部开放，早餐和晚餐窗口视情况经甲方同意后可以适当减少。

食堂餐厅、操作间、室外楼梯及划定周边区域等均属于乙方管理范围，其卫生防疫、就餐环境等必须达到疾控中心、教育局制定的标准。

卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由乙方自理，因乙方管理不善造成师生食物中毒，或受到工商部门或卫生防疫部门的处罚，由乙方承担一切责任。

7、食堂就餐必须刷卡消费，不得收取现金（如有特殊情况除外，但须经学校同意后方可实施）。

承租方需按照国家、江苏省和苏州市教育局、卫生局有关学校食堂工作精神要求，按照餐饮企业IS022000食品安全管理体系利五常法的管理标准进行管理，确保食堂在苏州市量化分级管理中达到A级食堂。

8、严格遵照《中华人民共和国食品安全法》和《苏州市学校食堂量化评分细则》规范操作，确保食堂火灾和食物中毒事故发生率为零。

天然气使用严格按照燃气公司要求进行，严禁违规使用，因承租方管理不善造成师生食物中毒，或受到工商及卫生防疫部门的处罚，由承租方承担一切责任，承租方负责承包区域治安保卫、安全防火、防盗等工作，保证承包区域内所有设施设备、工具物品及不动产的安全完奸，不得将产权属甲方的设备、用具等拿出校外。

需送外维修的，必须经过校园保障部同意，办理出门手续后才能出门。

9、乙方负责工作人员的安全教育和管理工作，人员到岗和变动前需要向校园保障部通报和备案相关信息，提交所有从业人员的健康证及相关证书。

所属工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，统一着装，要有良好的服务态度并监督实施。

所有员工不允许带家属（老人、孩子及不在校内工作的配偶等）进入校园。

出现工作人员工伤或死亡事故，乙方要负完全责任，甲方不承担任何责任。

10、乙方承诺自己区域内产生的餐厨垃圾由园区疾控中心指定的“苏州市洁净废植物油回收有限公司”统一回收（双方自愿签订回收协议）。

11、质量要求：

保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，保证一日三餐正点、足量（注：

每份饭菜数量）、优质（质量保证体系）、品种多样化、价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。

为确保食品安全，食堂所需米、面、油及所有调料由学校统一采购，条件成熟后对所有原辅材进行集中采购和配送工作（到时将收取一定的采购费用）承租方不应持有异议。

私自从指定供货商以外购买米、油、调料的一经发现甲方有权单方面解除合同，所造成的损失由乙方承担。

12、食堂的灶具等主要用具由甲方解决（清单见附件），一般性用具由乙方自行解决。

乙方须负责设施设备的日常维修、维护保养费用，爱护甲方设备设施，加强厨具、设备、用具的管理，确保所有设施设备（包括灯、锁、纱窗等易损物刊：

）保持良好和正常工作，乙方在开学前，必须更换所有纱窗，费用乙方自行承担。

在承包期满或解除、终止合同时完好无损移交甲方，破损者须照价赔偿：

自备的一般性用具自行处理。

操作间的平面布置、设施及装修等费用由乙方自行解决，但必须事先征得甲方同意，并达到卫生检疫的要求。

13、盈利限制，承包期间，乙方必须保证其经营毛利率不超过总营业额的25％，乙方必须建立采购、支出账目，甲方职能部门有权查阅乙方每月的账目。

不立账、或账目不全者，限令整改：

若整改不力者，甲方有权单方面终止合同，所造成的损失由乙方承担。

六、违约责任

1、在乙方无违反本合同的情况下，如甲方违约，依据合同规定赔偿乙方的直接经济损失。

2、乙方违约，按本合同有关规定办理，并赔偿甲方相关经济损失。

七、合同终止

乙方如有下列违约事项，甲方可单方面终止合同，没收乙方保证金，并由乙方赔偿甲方的有关经济损失。

l、食堂日检查表按餐饮常规定满分100分，若食堂检查周汇总平均分低于83分的，实属瑕疵履行合同行为，食堂需改正：

若食堂检查周汇总平均分低于74分的，应属合同履行过程中的较大瑕疵行为，除需改正外，还应按以下计算公式向学校赔偿：

赔偿额=（83分一食堂检查周汇总平均分）X100元若食堂检查月汇总平均分连续2个月低于74分的，或累计4个月低于74分的，实属重大违约行为，学校可与食堂协商终止合同，协商不成的，学校可单方面终止合同，所造成的损失由违约方承担。

（评分标准由甲方制定，乙方执行）。

2、经医院确诊或卫生监督部门确认，因乙方过错造成就餐师生食物中毒，导致5人以上出现食物中毒的。

3、未经甲方书面同意擅自停业的，或乙方中途终止合约的。

4、乙方员工不遵守甲方规章制度，不服从甲方管理，经甲方要求乙方未作辞退处理的。

5、学校不定期邀请园区疾控中心来校检查，每学期有2次检查不合格的。

6、未经甲方书面许可，乙方将食堂再转让或分包新的承包人的。

八、其他

1、未尽事宜，由双方协商解决。

争议发生后30天内未能通过友好协商解决的，交由苏州工业园区人民法院裁定。

2、本合同自双方签字、盖章后即生效。

3、本合同1式2份，甲乙双方各执1份。

本合同共有8个附件，与本合同具有同等效力。

4、本合同及其他相关附件的解释权属苏州工业园区职业技术学院。

甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

甲方代表（签字）：

乙方承包人（签字）：

年月日年月日

欢迎您下载我们的文档，后面内容直接删除就行

资料可以编辑修改使用

资料可以编辑修改使用

致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，

打造全网一站式需求

ppt课件设计制作,word文档制作,图文设计制作、发布广告等，

公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！

感谢您下载我们文档