城市中心酒窖连锁经营商业计划书.ppt

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城市中心酒窖连锁商业计划书2008-10-16打造进口红酒专卖平台共享450亿国内消费盛宴目录五、资金要求和融资计划一、背景说明机会市场格局二、商业模式核心商业模式核心战略点三、规划战略目标战略实施成长新预计四、优势前置信6大优势场地合作性优势1-1机会销售渠道面临洗牌需求增长带来的机会国内和国际的品质差异商业地产低迷至至20152015年，年，450450亿亿RMBRMB的的增量市场凸现增量市场凸现商机商机高端市场（酒店/夜场）遭遇多家供应商的围攻状况；中端市场（超市/专卖店）面临品质和忠诚度的挑战；低端市场（小卖场）缺乏用户基础；2007年中国红酒市场容量128亿，中国白酒市场超过1000亿。

中国的人均红酒消费量不足法国的百分之一；中国是全球红酒市场增长最快的国家，年增长为36%原料和制造工艺的差异性，导致国产葡萄酒与国际品牌无法比拟；几百年的葡萄酒发展历史和产业基础，国内产业无法比拟；天然的水土培育出的产品，国内无法替代；商业地产低迷，导致我们可以低成本开店；1-2格局国产品牌3分天下；张裕、长城、王朝占中国国产酒50%以上的市场；国内二线品牌难以突围；各省的本地二线品牌缺乏产业发展的支撑点；进口产品独步高端市场；原装进口新世界、旧世界产区划分原浆进口国内和国际产业链上下游不对称中国葡萄酒排名位列全球第十；知名产区中国不入流；国际厂商进入中国需与国内渠道商合作；2-1核心商业模式省级商务伙伴+省级市场规划1N的市场策略模式1+N的策略模式是指1个省级市场+N个地市渠道模式。

省级市场由省级合作伙伴直接开发，地市级市场，由地市级加盟商开发。

省级渠道和直供，进入市场市级渠道和直供，进入市场市级商务伙伴+省级市场开发专卖形象建立建立省级城市中心酒窖建立市级城市中心酒窖窖藏品牌建立建立窖藏系列产品下级市场品牌“借船出海”期（借国际品牌）品牌“暗渡陈仓”期（国际品牌向城市中心酒窖过渡）品牌“十面埋伏”期（借国际品牌和中心酒窖推窖藏）我们北京城市中心酒窖2-2核心商业模式中心酒窖专卖平台法国生产商澳洲生产商智利生产商德国生产商产品引进消费者酒店/夜店大众卖场礼品直供投资收藏酒窖专卖酒窖专卖省省/市加盟店市加盟店行业直供国内进口商互联网专卖互联网专卖2-3核心战略点城市中心酒窖城市中心酒窖运营模式城市中心酒窖酒店A西餐厅B夜店C行业用户会员用户零散用户专卖店商超会所酒吧直供代销店面直营酒柜式分销礼品行业捆绑式销售2-4核心战略点城市中心酒窖城市中心酒窖城市中心酒窖是红酒专卖体系的战略制高点;它是服务于某城市的红酒展示、体验、消费、采购、储存、投资和交流的平台，是该城市的文化配套部分，是这个城市高端红酒的仓储中心，是城市高端消费人士的酒类消费标竿，是该城市红酒文化的传播枢纽；它的品牌内涵包括：

“中心酒窖”+“窖藏”两个部分：

中心酒窖，是消费者在对红酒认知的标竿，如果一瓶红酒不是从中心酒窖出来的，可能其品牌和品质将不能得到保证；窖藏，是我们将会规划的“窖藏xxx”系列产品的内涵，是用户在接受一个服务品牌之后接受的一个产品品牌；城市中心酒窖的消费群体的定位：

城市中文化层次较高的群体；同时在满足：

礼品采购；商务用酒；团队集会；投资收藏；自用；城市中心酒窖的营销模式：

城市中心酒窖直供下级卖场酒柜模式城市中心酒窖直供会员用户城市中心酒窖直供零散用户3-1战略目标国内最全的红酒卖场n通过大卖场概念和进出口商、原厂商结成供应联盟：

法国9产区；智利产区；澳洲产区；德国/西班牙/意大利；n酒品数量：

40005000款酒品n年销售目标：

年销售目标达到年销售目标达到50005000万万RMBRMBn以“城市中心酒窖”为联盟体系，形成共享式营销服务平台：

销售场所；消费场所；投资场所；（收藏投资和酒庄投资）直供场所；n向下发展加盟商，形成面向地市县级销售体系，从而产生稳定的销售和消费基地；n原装贴牌/组装贴牌形成4大产品线：

投资收藏产品线；（国际采购、窖藏和流通）酒店/夜店产品线；（200600元产品线）高端礼品产品线；（500元15000元产品线）大众消费类产品线；（50500元产品线）第一战略目标第二战略目标第三战略目标国际酒国际酒庄收购庄收购n我们正在同产业投资公司交流，规划一个合伙制基金，用来对国际高端酒庄的收购。

国内最大的专卖体系国内最大的供应商3-2战略实施从主线上分析，战略实施的考评4指标：

产品：

品种和品质、供应合作稳定性；商务：

数量、稳定性、布局的深度和广度；业绩：

销量、销售额、利润率；品牌：

品牌认知、用户群体；产品供应方面，我们将引进4000-5000个以上产品线，主要的合作伙伴保持5年以上的协议合作；商务伙伴方面，我们将在全国引进22个省级合作伙伴，覆盖到全国200多个地市的产品供应和服务，致力于渠道扁平化管理；品牌认知目标：

三级品牌认知-原厂商品牌认知、城市中心酒窖品牌认知、窖藏产品品牌认知；业绩目标：

2009年销售目标5000万RMB，2010年销售目标15000万RMB，2011年销售目标30000万RMB，利润率维持在10%50%之间；企业目标：

到2013年，成为国内前三大葡萄酒供应商；3-3战略实施城市中心酒窖未来1年的拓展计划我们将采用直营、合作和加盟的方式以城市为单元建立城市中心酒窖；我们计划2009年10月前设立全国以省会城市为基地开展8个省级城市中心酒窖；2010年前，以22省会城市为基地，向当省的市级城市开展加盟城市中心酒窖，预计数量会达到120个；届时总计城市中心酒窖数量将会达到140150家左右；城市中心酒窖的下级酒柜式直供预计会达到2000家以上；左图中，新疆、西藏、青海、宁夏5省不作为重点发展省份，其余省份将并行开始拓展；3-4战略成长性预计地区零售商省级专卖旗舰店专卖第一阶段前期，我们将采取由下到上的方式，推动联盟体系的建立用户直供阶段和策略推动模式目标和业务时期预期第一阶段后期，我们将采取由上到下的方式，推动联盟体系的完善地区专卖省级专卖终端卖场用户直供第二阶段，我们将推动渠道向纵深方向发展，推动城市中心酒窖连锁卖场市级合作伙伴省级合作伙伴城市中心酒窖渠道品牌化第三阶段初期，我们在加强卖场品牌建立的过程中，推出自己的窖藏产品市级合作伙伴省级合作伙伴城市中心酒窖窖藏产品2008年底200万5个3000万2009年6月前22个8000万2010年3月前22个180个12000万22个2010年12月前200个此前期销售业绩此前期商务伙伴数量此前期市级伙伴数量4-1我们的优势机会性优势机会性优势如1-1所述商业模式优势城市中心酒窖的专卖形象周密的客户服务体系二级渠道分享拓展无库存风险；大卖场模式，肯定了和供应商的合作关系是无库存风险；较好的用户贮备-军队、银行、国家机关-4000多个红酒爱好者的关系-部分省市的合作联盟（山东、云南、江西、福建等）稳定的供应商关系；我们已经和即将合作的供应商包括，好丽友酒业、ASC、富隆、美夏名特等国内著名的葡萄酒进出口商；大卖场的地产合作-中外名酒城4层的免费合作；4-2我们的优势日前，我们已经和中外名酒城达成协议，由该酒城提供4层一整层，约3000平方米，合作开发城市中心酒窖专卖项目；同时，我们在云南、成都和江西可能会取得同样的商业机会；4-3我们的优势日前，我们已经和好丽友投资的和谐共创国际进出口贸易公司达成一直，他们的渠道拓展计划和我们的中心酒窖联盟体系捆绑进入各省市场；我们将可从中获得很多商业便利，并提高我们的置信度；5-1我们的运营步骤（10月）签订中外名酒合作协议，达成4层专卖和品酒廊过渡性合作；（12月）签订国内著名的产品进出口商合作，引进40005000种产品；（12月）在品酒廊建立城市中心酒窖雏形（400平米的专卖店）；（3月）着手进行行业直销和用户直销、及北京零售卖店的推进；（6月）同步着手进行全国加盟店的招商；（预计能开展36家左右）（9月）着手对4层的大卖场进行开发招商；（引进原厂商、会所和配套服务项目）；进行一轮融资；5-2我们的收入计划2008年12月-2009年3月，200万销售额，主要行业直供和用户直供，专卖店的团构；（已经和军队、江苏银行等行业有供货意向）；2009年3月2009年12月，5000万销售额，主要有全国连锁体系的订货、及我们自己的直营体系；（预计有38家专卖店、10个左右的合作伙伴分担产品销售）；2011年，30000万销售额，主要有全国连锁体系的订货，及我们自己的直营体系;（预计地市级加盟商150家公司参与产品销售，每家年销售额200万）；5-3我们的融资计划我们首期需要300万启动资金，用来支付：

前期的雏形店的启动费用；前期直供体系的建立；旗舰店的招商工作；预期会在2009年3月开始运营方面的盈亏平衡；我们会在2009年78月份启动一期融资，预期融资额为5000万RMB左右，主要用来商业模式的扩张，目前我们已经开始同暗示性吹风，包括好丽友、鼎新资本都有可能提供资金支持；其前提条件是：

36家店，5000万的收入，利润额为1000万左右；2011年启动第二期融资，预期融资额为40000万RMB，主要用来安排企业的第三步战略贴牌生产和酒庄收购，并安排创业团队、天使投资和一起投资者的利益部分兑现；5-1附件资料根据中国中国行业调研网（）提供的统计报告显示，相关调查数据表明，消费者购买产品的地点依次为酒店（31.2%）、流通渠道（24.3%）、烟酒店（19.5%）、商超（11.6%）、专卖店（11.4%）等商超：

面向普通大众的销售渠道，产品以自消费为主，价格为50-150为佳；专卖店：

形象卖场，面向所有用户群体，价格范围宽；烟酒店：

以礼品为主，价格以500元以上为佳；流通渠道：

面向所有类型消费者，价格和产品范围宽；酒店：

以商务消费为主，价格以200-800元5-2附件资料2小于30元305050150150500500150015005000大于5000限量版收藏大于消费次主力消费区域馈赠等于消费主力消费区域商务和家庭消费限制销售区域，小包装，体验和馈赠