食品企业方针目标展开表.docx
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食品企业方针目标展开表
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
生产部
1.产品及时交付率100%
1.均衡安排生产，保证当日库存量为当日出库量的2倍
每日
王志国
仓库/品控部
质量
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥99.0%；桶线合格率≥98.5%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥85%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
2.成品水合格率（内控）≥99.0%；
3.客户投诉率≤50次/百万桶；
4.留样水合格率100%；
5.桶线合格率≥98.5%；
6.CCP点偏离受控率100%
7.食品安全投诉<1次/年
2.制订微生物控制方案，加强人员培训；
4、加强配送管理工作；
5、加强桶线环境管理及设备检修。
6.7加强现场监控
每月一次
王志国
品控部
质量/食品安全
3.严格执行设备维护、保养制度，及时清查、排除设备故障，保证设备完好
日常
王志国高德武
质量
6.原水利用率61%；
7.消防设备及应急设备维护良好;
8.可回收废弃物100%回收利用.
6.有毒有害废弃物分类;
7.定期对消防设施进行检查
8.对桶外洗设备进行改造，采用回流水洗后的水进行清洗
9.可回收废弃物回收利用
日常
王志国
宋更武
徐卫平
环境
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
品控部
1.成品水合格率（内控）≥99.0%
2.留样水合格率100%
3.客户投诉率≤50次/百万桶
4.顾客满意度≥80%
5.CCP点偏离次数受控率100%
6.食品安全投诉<1次/年
1.计量仪器及时检定,确保检验准确.
规定的检定周期
周瑛
许钧
质量
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥99.0%；桶线合格率≥98.5%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥80%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
2.及时抽查生产留样产品及过程质量.
5.6.加强现场巡检力度
每天
胡伟红
杨云霞
生产部
质量/安全
3.对过程质量进行分析并向总公司汇报
周及月度
许钧
质量
5.加强危险废弃物管理
6.有毒有害废弃物分类处理
4.有毒有害物分类造册管理
每日
杨云霞
陈弘文
环境
5.化验室各类化学试剂残液统一收集存放、处理，工厂的有毒有害废弃品分类
每日
周瑛
杨云霞
许钧
环境
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
人事行政部
1.新入厂员工进行培训确保对公司体系的了解、适应与热爱
2.确保员工健康上班，并努力提供理想的工作场所；
3对各项文件的管理到位；
4做好员工培训工作
1.按照年度培训计划，督促各部门在规定时间内进行培训，并检查培训实施情况，做好培训记录的整理工作
日常
刘晓清
品控部
生产部
质量/食品安全
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥99.0%；桶线合格率≥98.5%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥80%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
2.做好各类文件的管理工作，确保各部门所使用的体系文件均为有效版本
日常
刘晓清
品控部
质量/食品安全
5.废弃物分类处理
6加强周边环境管理，预防火源及火灾的发生
3.对保安员进行《相关方控制程序》的培训
4.加强对食堂煤汽管理，预防爆炸发生
本年内
刘晓清
品控部
环境
5.废弃物品分类存放，标识清晰
3月15日
周海东
侯雅静龚秋菊
环境
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
销售部
1.客户投诉率≤50次/百万桶
2.顾客满意度≥80%
1.对销售业务员及客户服务人员进行专业知识培训，确保顾客满意
每季度一次
刘春源
品控部
质量
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥98.8%；桶线合格率≥98%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥80%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
2.提高客户投诉处理及时性，避免出现与客户言语冲突
日常
刘春源
品控部
质量/
3.认真执行《顾客满意度监视和测量控制程序》，做好顾客满意度调查分析
6个月一次
靳彦
办公室
主任
质量
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
仓库
1.产品及时交付率100%
2.顾客满意度≥80%
1.加强成品库操作人员服务意识培训，提高服务质量
每年两次
黄玉梅
财务部
质量
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥99.0%；桶线合格率≥98.5%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥80%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
.
2.提高仓管员、财务室服务质量，严格按照工厂相关制度对各运输车辆进行监督
日常
刘刚
伍金伟
黎武秀
品控部
质量
3.确保各类产品状态明确、标识清晰
日常
刘刚
伍金伟黎武秀
品控部
质量
3.废弃物品分类
3.成品仓库废弃物品分类存放
日常
刘刚
伍金伟
黎武秀
品控部
环境
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
乐百氏（广东）饮用水有限公司北京分公司2007年度质量、环境、食品安全方针目标展开表
质量、环境、食品安全方针
主管部门
项目及目标
措施与实施
完成日期
责任人
配合部门或个人
备注
优质稳定安全健康满足需求
高效低耗节能环保共建和谐
配送部
1.产品及时交付率100%
2.顾客满意度≥80%
3.食品安全投诉<1次/年
1.及时准确开出各项票据
每日
张灏明
李志峰
张斌斌
财务部
质量
质量、食品安全目标
环境目标
A.成品水抽样合格率（内控）≥99.0%；桶线合格率≥98.5%；
B.留样水合格率100%
C.顾客满意度≥85%；
D.产品及时交付率100%；
E.顾客投诉率≤50ppm
F.CCP点偏离受控率100%
G.食品安全投诉<1次/年
A.原水利用率61%，较上年度提升3%；
B.消防设施及应急照明设施维护良好；
C.可回收废弃物100%回收再利用；
D.有毒品有害物分类贮存处理。
.
2.加强对水站沟通，确保水站满意
3加强对配送车辆日常管理，确保专车专用
日常
张灏明
李志峰
张斌斌
品控部
质量
3.对水站投诉及抱怨耐心顷听，对其要求尽量给予满足。
日常
张灏明
李志峰
张斌斌
品控部
质量/食品安全
3.加强汽车废弃物管理
4.加强对配送司机的说服教育
5工厂内限速，禁鸣喇叭，维修废弃物分类处理
日常
张灏明
李志峰
张斌斌
人事行政部
环境
编制/日期
审核/日期
批准/日期
责任部门主管签字
升级会员 