豆腐干产品工艺流程图.ppt

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豆腐干生产工艺流程备料选豆选东北优质黄豆放入洗豆机洗豆根据不同的天气温度泡豆春夏57小时秋冬912小时磨豆成豆浆离心机将渣浆分离离心机将渣浆分离管道输送至煮浆机再分离，提取纯豆浆再分离，提取纯豆浆点卤加录化镁成豆花再分离，提取纯豆浆用沙布包豆花在机器上压榨（17分钟）1豆腐干生产工艺流程输送机过机切割成客户要求的形状放入食用碱水中再清洗入冻库烘烤卤制加入不同客户要求的佐料搅拌均匀再分离，提取纯豆浆入包装袋再分离，提取纯豆浆抽真空摊凉干2豆腐干生产工艺流程通过金属检测仪测是否含金属120度高温高压杀菌外包装入库水雾机除水3