小班餐桌礼仪的教案.docx
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小班餐桌礼仪的教案
小班餐桌礼仪的教案
教学目标：
学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。
教学过程：
一、评一评，议一议：
这些小朋友做的对吗？
（1）不等别人入座自己先吃。
（2）让长辈先吃。
（3）抢菜、乱翻菜。
（4）面向餐桌打喷嚏。
（5）当众惹人倒胃口。
（6）主动摆碗筷。
正确的做法：
1主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。
2请长辈先夹菜。
3不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。
4打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。
二、练一练：
分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。
小班公共礼仪教案活动名称：
小班公共场所礼仪《公共场所说话礼仪》活动目标：
1.让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。
2.培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。
活动重难点：
培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。
活动准备：
1.各种噪音2.教学PPT。
活动过程：
一、组织教学二、谈话导入“今天老师给小朋友带来了一个礼物哦！
”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。
三、出示PPT课件1、出示礼物可爱的小花猫2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。
三、提问1、“你喜欢小花猫吗？
为什么呢？
”2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢？
”教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做！
四、学儿歌公共场有礼貌，不喧哗不哭闹。
说话时声要小，对别人无打扰五、教师总结要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。
懂得要尊重他人。
餐桌礼仪教案教学目标：
让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：
知道怎样是文明用餐教学难点：
把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学准备：
教师：
课件，餐盘，筷子学生：
收集文明用餐的好习惯教学过程：
（一）导入新课师：
孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。
我们一定要仔细看哟！
看录像。
师生逐一分析照片中不文明的举止。
从而引出本课
（二）讲授师：
那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
生活中用餐礼仪
（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！
用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
正确使用筷子（禁忌）（幻灯片播放）迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。
（8）口含食物不要与别人交谈。
问学生口含食物有什么危害？
（9）吃饭时要精神集中。
在学校就餐礼仪师：
大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。
（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安静、文明进餐。
（4）、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
（5）、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐文明就餐礼仪辨析师：
同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。
现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。
智慧星
（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：
“妈妈，我饿啦！
”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。
张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。
等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：
“我吃饱啦！
”边说边离开了餐桌。
请同学们想一想：
张宏的行为文明吗？
智慧星
（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。
哇，菜可真多呀！
这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。
每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。
餐盘里的菜堆得像小山一样高。
当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。
请同学们想一想：
李君的行为文明吗？
智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。
表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。
小明这样做文明吗？
为什么？
出示餐桌礼仪儿歌：
文明就餐好饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
先请长辈坐，自己再坐好。
不要高声语，碗筷别乱敲。
细嚼又慢咽，偏食可不好。
饭菜不浪费，文明就餐好。
（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。
）师：
同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。
文明用餐礼仪展示师：
同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！
让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。
老师对学生的评价做总结。
（三）小结出示教师寄语：
同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。
就餐事小，但是可以以小见大。
人的最基本的素质就体现在此。
文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。
一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。
让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！
幼儿园小班礼仪教案活动目标：
1、知道别人叫我时，我要答应，懂得这是一种礼貌的行为。
2、在情境中，学会用简单的语言进行交流。
活动准备：
1、场景布置2、星星、月亮、妈妈的图片。
3、“小朋友在家玩积木”的图片一幅。
活动过程：
一、呼名应答，以情激趣。
目的：
通过呼叫幼儿姓名，引起幼儿呼应和倾听的兴趣。
（来源于日常的生活情景）师：
“今天我们班里来了许多客人老师，我们和客人老师打声招呼。
客人老师来了，你想让他们知道你的名字吗？
让我看看我的小朋友都来了吗？
”（教师叫幼儿姓名，幼儿答应。
）师：
“刚才老师这样叫你，那有时老师还会叫你什么？
”（引起幼儿回忆）师：
“你的爸爸妈妈又是怎样叫你的？
”（教师根据幼儿的介绍随机地进行呼叫，幼儿随意地回应。
）小结：
小朋友的名字还挺多的。
妈妈叫我，我答应；老师叫我，我答应；（人人叫我，我都答应。
二、借助图片，迁移交流。
目的：
用图片来引出平日生活中存在的问题，引导幼儿在问问、想想、帮帮、说说中尝试迁移交流。
师：
“今天我还带来一个小朋友，他也有一个名字，猜猜他会叫什么？
”（出示图片）师：
你们看，宝宝从幼儿园回家后，他在家中干什么？
（出示“妈妈”的图片）看！
谁来了，妈妈要叫宝宝了，听好，宝宝他答应了吗？
（教师模仿妈妈的口吻：
“宝宝，快来洗手吃饭了。
”）师：
“咦？
宝宝怎么不答应妈妈？
”师：
“如果你是宝宝，你会答应吗？
”“那你们来帮帮宝宝好吗？
”（幼儿根据自己的经验迁移情境；学习应答，知道别人叫我，我应答这是种礼貌的行为。
）小结：
朵朵二班的孩子真棒，会帮助人，还会答应人，真是文明宝宝。
三、创设情境，你呼我应。
目的：
在特定生活情境中，回忆经验，参与交流。
师：
“月亮升起来了，星星升起来了，天黑了，你会在哪里？
那妈妈会叫你干什么？
”师：
“妈妈叫，你会答应吗？
我们一起来试试。
”四、运用游戏，自然应答。
目的：
通过游戏情境，再现幼儿园的生活片断，让幼儿体验在园生活时也要自然地答应老师的呼叫。
师：
“刚才宝宝们知道妈妈喊我要答应，那想想看，老师在幼儿园叫你，你怎么办？
”师：
“想想我们在幼儿园会做些什么游戏？
”引出捉迷藏游戏，老师找，幼儿藏。
师：
“我东找找，西找找，我的宝宝哪里去了。
xx-x，你在哪里？
”（幼儿答应，并说出自己在哪里？
）师：
我的宝宝快回来。
（结束）小猪的野餐活动目标1在了解小猪的野餐的情景中引导幼儿通过相关信息发现、思考和讲述。
2萌发幼儿初步的分享意识。
活动准备教学PPT、糖果活动过程一、出示图片引导幼儿观察大胆讲述。
1、出示图片小朋友今天老师带来一幅非常漂亮的画你想不想看呀想哎是什么地方呀草地草地什么颜色的呀绿绿的草地草地上还有些什么呀花、五颜六色的花大树太阳师今天天气真好这么美丽的地方谁会来呢幼儿猜测哎那我们一起来看看哪2、出示小猪看谁来了小猪我们一起和小猪打个招呼!
（小猪好）3、小猪长什么样呀胖胖的笑眯眯的大鼻子的动作提示小猪手上拿着什么气球猜猜小猪到草地上干什么呢幼讲述3、这只小猪带来了很多东西看看小猪都带了些什么小猪带来了很多吃的东西它带这么多吃的东西到草地来是干嘛的呀这只小猪是来野餐的看看吃的东西东下面有一块什么?
布你们有没有和爸爸妈妈到公园去铺上一块布带上好吃的去野餐啊没有下次请爸爸妈妈带你去公园野餐是件很开心的事情刚才有小朋友说了小猪带了许多好吃的东西再看看仔细小猪都带了哪些好吃的东西数一数小猪一共带了几样好吃的东西二、引导幼儿根据情节思考、猜测。
1、小猪带来了这么多好吃的当然要邀请它的好朋友一起来吃了这时候有一只小动物来了是谁呢它有着长长尾巴还会爬树呢。
出示小猴我们看到小猴子跟小猴子说什么呢。
小猴子好小猴子看到小猪有那么多好吃的东西说“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀”小猪说好呀!
你是我的好朋友我请你吃那么你们想想看小猴子会选哪一样东西呢为什么（幼儿自由回答）原来小猴子最喜欢吃的是桃子啊他拿了桃子会对小猪说什么谢谢小猪鼓励幼儿把话说完整小猪的朋友都是非常有礼貌的它说谢谢小猪。
小猴子吃到了好吃的桃子心里真高兴。
2、喳喳喳喳喳喳谁来了。
小鸟你怎么知道是小鸟的（小鸟唱歌飞来了）我们一起来看看是不是小鸟好不好小鸟对小猪说什么小猪你好小鸟看到小猪有这么多好吃的它也想吃那它会怎么说呢小鸟说:
“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀”小猪说好呀!
你是我的好朋友我请你吃那么小猪想请小鸟吃一样东西要请你们猜一猜是什么了它是香香的软软的长长的是什么呢面包你们有没有吃过面包呀面包闻起来是不是香香的我们一起来闻闻看。
香香的软软的长长的面包小鸟喜欢吃看看我们猜的对不对。
我们又猜对了为自己鼓鼓掌吧小鸟吃到了面包对小猪说了什么谢谢小猪小猪真高兴两个好朋友和他一起来吃好吃的东西。
看看小猪又来了一个他的好朋友谁呀小松鼠小松鼠看到小猪有这么多好吃的它也想吃那它会怎么说呢小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀”小猪说好呀!
你是我的好朋友我请你吃那这里面还有几样东西看看还有几样东西5样看看小松鼠到底会吃什么呢我们把眼睛闭起来看看小松鼠它到底会吃什么呢小朋友闭上眼睛。
老师拿掉橙汁。
好看小松鼠到底吃什么呢什么东西不见了看出来了没有什么没有了呀可提示什么饮料没有了橙汁没有了有小朋友发现了还有谁发现了可能有小朋友没看仔细了我们来看一看是不是橙汁不见了。
小松鼠说什么谢谢小猪小猪真高兴。
5、好香啊小云朵闻到香味也来了它也从天上飞下来了说“小猪小猪你能不能请我吃点好吃的东西呀”小猪说好呀!
你是我的好朋友我请你吃云朵说我想吃棒棒糖。
小猪说“小云朵你住那么高我又不会飞怎么把棒棒糖给你呢小朋友你来帮小猪想想办法好不好那你有没有什么好办法呢?
鼓励幼儿想办法看小猪是用什么办法的噢原来小猪是用气球帮忙把棒棒糖送给白云姐姐的。
三、小猪把那么多好吃的东西给了好朋友看现在还剩下几样呀小猪的东西变多了还是变少了啊变少为什么小猪的东西变少了他脸上还是笑眯眯的。
可提示幼儿小猪是大方还是小气呀原来和好朋友一起分享好吃的东西很快乐很开心。
小朋友你们有没有带过礼物跟幼儿园的小朋友分享过呀?
有什么时候呢过生日的时候你当时跟小朋友分享你的礼物心情是怎么样的呢?
开心还是不开心呢小结原来我们和好朋友一起分享好吃的心里是非常开心非常高兴的。
活动延伸小朋友看今天老师也带来了好吃的要和小朋友一起分享是什么呢糖这么多礼物怎么吃呀一起吃我们有礼物是自己先吃还是请别人先吃呢小四班的小朋友真大方。
今天我们来了许多的老师来听我们上课是吗我们先请老师来尝一尝小四班的小朋友送的糖果好不好好吗谁来送老师吃了我们的糖果真开心那现在小朋友请你上来每人拿一颗糖轻轻的撕开把糖果纸丢到我们的垃圾篓里面。
小朋友今天我们一起分享了好吃的东西真开心。
以后我们有好吃的还是一起分享好不好那我们排队上火车和老师们说再见。
小猪的背包目标1、理解故事内容愿意说说故事中的情景对话。
2.感受分享给大家带来的快乐。
重点学说故事中的情景对话。
难点有好东西愿意和大家一起分享,感受分享给大家带来的快乐。
准备课件、图片、背包、糖果过程一、大胆猜测引发兴趣1、出示小猪这是谁呀和小猪打招呼2、小猪胖胖要去出游了。
猜猜看猪妈妈会给他准备什么好吃的东西呢面包、饮料、桃子、糖果3、究竟是不是呢我们来看看小猪胖胖带了好多好吃的东西香香的面包、大大的苹果、甜甜地饮料还有牛奶、巧克力。
二、看图讲述感知交流1、背包里的香味把小猪胖胖的好朋友给吸引来了2、播放小鸟的叫声。
听听谁来了小鸟闻到香味飞来了它看到这么多好东西也想吃。
你们猜小猪胖胖会怎么做把面包给小鸟吃。
小猪扔给小鸟一个大面包说“小鸟我请你吃面包。
”可是小猪的声音太轻了小鸟没听见请你们帮小猪一起说好吗。
短句练习小鸟接到了面包连忙向小猪道谢。
“谢谢你小猪。
”3、用动作引出小松鼠扑通扑通小松鼠闻到香味从高高的树上跳了下来。
猜猜胖胖会请小松鼠吃什么”苹果小猪胖胖一边把苹果扔过去一边和小松鼠说什么呀“小松鼠我请你吃苹果。
”小松鼠捧着苹果对小猪说了一句有礼貌的话。
“谢谢谢谢”4、小猪正与好朋友一起野餐呢又来了一只小动物。
想知道它是谁吗请你们先来听一听再来猜一猜。
一身毛尾巴翘。
会爬树爱吃桃。
小猴啊呀真的是小猴呀。
胖胖想甜甜的饮料小猴一定喜欢。
于是他拿出饮料对小猴说什么呀小猴请你喝饮料吧小猴谢过小猪就和朋友们一起坐在树下野餐。
5、小猪和朋友吃的正高兴一片云朵闻到香味飘来了。
小猪也想分些食物给它。
可是云朵在那么高的地方怎么办呢鼓励幼儿大胆表述自己的想法小猪动了动脑筋想出来一个好办法。
它请气球帮个忙把东西送给云朵。
三、观察议论分享体验1、小猴、小鸟、小兔和云朵吃了小猪胖胖带来的食物心里会感到怎样2、这时小猪背包里的食物越来越少了可为什么它还会吃得很开心呢小结小猪觉得把好吃的东西分给好朋友一起吃和大家一起分享是最快乐的。
小猪看到小动物吃的那么高兴心里乐滋滋的。
3、今天小朋友也带来了好吃的食物。
想不想看这么多好吃的你们愿意和大家一起分享吗4、幼儿体验分享的快乐。
5、大家一起分享快乐吗我们把好吃的带到教室里请其他的小朋友一起吃好吗餐桌上的礼仪教案一、导入1、五一节马上到了，爸爸妈妈也许要带你去亲戚家做客。
吃饭喽，一大家子老老少少围在一起吃团圆饭，这时，小朋友你会怎么做呀？
2、生举手回答，师点评！
3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢？
好，我们来看个小故事吧。
4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。
自由读，指名读。
讨论：
乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么？
（幻灯片出示）交流：
乐乐好在哪儿？
板书：
尊敬长辈5、小结：
小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。
所以我们在餐桌上要做到下面几点：
师领读，生跟读。
在家时：
请长辈先入座。
吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。
别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。
主动给长辈添饭加菜。
6、在家吃饭的礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学校吃饭时要怎么做？
生回答。
总结：
师领读，生跟读。
7、活动，辨一辨。
学生做，交流。
8、拓展：
每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。
阅读角，师读！
机动安排一个国家的餐桌礼仪。
9、小结，收获。
小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？
板书：
尊敬长辈文明用餐不偏食不挑食
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