昆明理工大学-营运管理第三章-产品和服务设计.ppt

昆明理工大学-营运管理第三章-产品和服务设计.ppt

《昆明理工大学-营运管理第三章-产品和服务设计.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《昆明理工大学-营运管理第三章-产品和服务设计.ppt（72页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

第3章产品和服务设计主要内容2121世纪企业产品世纪企业产品/服务设计的背景服务设计的背景11、新产品、新产品/服务开发是实现企业竞争战略服务开发是实现企业竞争战略的需要的需要n飞利浦照明的百年新产品不断开发飞利浦照明的百年新产品不断开发22、技术进步越来越快、技术进步越来越快n从砖头到从砖头到iPhone，十年手机发展史回顾，十年手机发展史回顾曾经的曾经这个大砖头是多少人的梦想。

曾经的曾经这个大砖头是多少人的梦想。

33、用户需求趋向个性化、多样化、用户需求趋向个性化、多样化百变的芭比娃娃百变的芭比娃娃44、产品研制开发的难度越来越大、产品研制开发的难度越来越大产品的生命周期越来越短，开发速度越来产品的生命周期越来越短，开发速度越来越快。

一个新产品的构思、设计、试制、越快。

一个新产品的构思、设计、试制、商业性投产，商业性投产，1919世纪需世纪需7070年时间，年时间，2020世世纪二次大战期间缩短为约纪二次大战期间缩短为约4040年，年，6060年代年代中期缩短为中期缩短为2020年，年，7070年代后期缩短为年代后期缩短为5-5-1010年。

年。

现在只需现在只需33年甚至更短时间。

年甚至更短时间。

费用高、成功率低、风险大、回报下降费用高、成功率低、风险大、回报下降30003000个原始想法个原始想法个原始想法个原始想法300300个提议个提议个提议个提议125125个小项目个小项目个小项目个小项目99项开发项开发项开发项开发44项重大项重大项重大项重大1.71.7个启动个启动个启动个启动11项成功项成功项成功项成功10n432101234567你认为有哪些因素会影响你认为有哪些因素会影响新产品研发的成败？

新产品研发的成败？

新产品开发失败可能的原因新产品开发失败可能的原因：

n市场调查不细致，预测发生错误，市场调查不细致，预测发生错误，没有没有潜在的用户和需求潜在的用户和需求n构思、设计和制造方面的问题，构思、设计和制造方面的问题，与当前与当前需求不匹配需求不匹配n成本过高，或成本过高，或营销工作不得力营销工作不得力n产品产品开发时间过长开发时间过长，失去占领市场的好，失去占领市场的好时机时机55、可持续发展的需求、可持续发展的需求n产品和服务的设计要考虑到可持续发展产品和服务的设计要考虑到可持续发展的需求，节能环保产品成为市场的卖点。

的需求，节能环保产品成为市场的卖点。

n可以考虑从可拆卸性、可回收性、可维可以考虑从可拆卸性、可回收性、可维护性和可重复利用性入手。

护性和可重复利用性入手。

市场驱动迪斯尼乐园的快餐服务迪斯尼乐园的快餐服务设计设计：

根据用餐：

根据用餐情形，人一般可分为情形，人一般可分为33种：

喜欢细嚼慢咽种：

喜欢细嚼慢咽的人、喜欢快速上菜然后慢慢享用的人的人、喜欢快速上菜然后慢慢享用的人以及喜欢迅速吃完的人。

应对这以及喜欢迅速吃完的人。

应对这33种不同种不同需求，迪斯尼提供了需求，迪斯尼提供了55种餐饮服务类型：

种餐饮服务类型：

餐桌式服务、简易食堂服务、快餐式服餐桌式服务、简易食堂服务、快餐式服务、柜台式服务与外卖式服务。

务、柜台式服务与外卖式服务。

其它驱动n技术根据技术发展和企业技术创新结果进行根据技术发展和企业技术创新结果进行产品开发。

特别体现在高新技术领域，产品开发。

特别体现在高新技术领域，如如IT行业；银行的自动取款服务、信用行业；银行的自动取款服务、信用卡服务、出版行业电子读物等。

卡服务、出版行业电子读物等。

你可以举出你可以举出哪些例子？

哪些例子？

汽车？

汽车？

nn一项针对一项针对700家公司（家公司（60生产产业用生产产业用品的公司、品的公司、20是生产耐用消费品的公是生产耐用消费品的公司、司、20是生产非耐用消费品的公司）是生产非耐用消费品的公司）的调查中，从的调查中，从5年以上的时期看，很多公年以上的时期看，很多公司的增长中有司的增长中有28来源于新产品。

新产来源于新产品。

新产品对营业额的贡献：

品对营业额的贡献：

化工业化工业34.12%电子业电子业29.03%机械业机械业29.61%高科高科技产业技产业80-90%汽车发动机汽车发动机不断更新的不断更新的排放标准排放标准需求需求产品构思过程产品构思过程功能需求功能需求设计参数设计参数结构设计过程结构设计过程工艺需求工艺需求工艺变量工艺变量工艺设计过程工艺设计过程生产指令生产指令生产过程生产过程顾客域顾客域功能域功能域物理域物理域制造域制造域生产活动生产活动技技术术活活动动产品设计与开发过程产品设计与开发过程设计新产品或者改进现有产品的创意有多种来源设计新产品或者改进现有产品的创意有多种来源，包括公司自身的研发部门、客户抱怨或建议、市场调包括公司自身的研发部门、客户抱怨或建议、市场调研结果、供应商和销售人员、工厂工人以及新的技术研结果、供应商和销售人员、工厂工人以及新的技术发展。

发展。

竞争对手也是产品或服务创意产生的源泉之一竞争对手也是产品或服务创意产生的源泉之一。

供应商供应商研发部门研发部门顾客顾客设计公司设计公司营销营销新技术新技术竞争对手竞争对手新创意新创意产品构思产品构思原则原则设计出与该企业目标相一致的产设计出与该企业目标相一致的产品品给顾客提供他们所期望的价值给顾客提供他们所期望的价值把健康和安全作为主要考虑因素把健康和安全作为主要考虑因素不要设计出对环境有潜在危害的不要设计出对环境有潜在危害的产品产品安全，环保等法规安全，环保等法规产品设计关注的道德问题产品设计关注的道德问题生命周期生命周期不同阶段考虑不同问不同阶段考虑不同问题题

（1）投入期：

正确的市场定位，产品的新）投入期：

正确的市场定位，产品的新颖性，不断改进工艺，提高效率，稳定颖性，不断改进工艺，提高效率，稳定质量和降低成本；质量和降低成本；

（2）成长期：

产品可靠性，注意不同的细）成长期：

产品可靠性，注意不同的细分市场，着手研制新产品；分市场，着手研制新产品；（3）成熟期：

不断降低成本；）成熟期：

不断降低成本；（4）衰退期：

此时已无订单赢得要素。

）衰退期：

此时已无订单赢得要素。

n订单赢得要素（OrderWinner）是一个公司的产品或服务有别于其他公司产品或服务的差别化标准，这些标准可能是一个或多个生产运作指标n订单资格要素（OrderQualifiers）是一个公司产品或服务的筛选标准，它仅能使公司的产品或服务取得被采购的候选资格。

耐克的大量定制设计耐克的大量定制设计n通过允许消费者指定鞋的各个不同部分的颜色，通过允许消费者指定鞋的各个不同部分的颜色，耐克使得消费者可以设计属于自己的个性化的耐克使得消费者可以设计属于自己的个性化的鞋。

鞋。

当购买当购买戴尔笔记本戴尔笔记本时时,顾客可以在大量模块中自行选择顾客可以在大量模块中自行选择,设计个性化产品。

设计个性化产品。

丰田的凯美瑞、卡罗拉和雷克萨斯丰田的凯美瑞、卡罗拉和雷克萨斯三款轿车使用的是相同的车身底盘。

三款轿车使用的是相同的车身底盘。

强调产品质量的提高不是通过检验，而是通过设计。

其基本思想是把产品的稳健性设计到产品和制造过程中，通过控制源头质量来抵御大量的下游生产或顾客使用中的噪声或不可控因素的干扰，这些因素包括环境湿度、材料老化、制造误差、零件间的波动等等。

限制因素：

载荷量、温度、限制因素：

载荷量、温度、湿度范围、运行程序和维修湿度范围、运行程序和维修计划等等。

要根据具体产品。

计划等等。

要根据具体产品。

如高速公路如高速公路产品开发的两种方式需求结构设计工艺设计制造b）并行过程a）串行过程产品开发的两种方式产品开发的两种方式并行工程CE串行的产品设计方法n串行设计：

从需求分析、产品结构设计、工艺设计一直到加工制造和装配是一步步在各部门之间顺序进行。

n产品开发工作流程：

n思考：

有什么不足？

市场人员提产品构想质量控制人员作质量保证计划确定产品总费用和生产周期制造工程师确定工艺工程设计人员完成产品定义串行的产品设计方法串行的产品设计方法串行的产品设计方法需求结构设计工艺设计制造（a）串行过程串行设计的弊端（4）产品设计阶段，工艺、制造人员不能加入，不能及早发现缺陷，费用高

（1）部门之间缺乏协调、互相不理解。

（2）时间长。

（3）设计的产品不能满足顾客需求，制造性、装配性差。

各下游开发部门所具有的知识难以加入早期设计，加入设计的阶段越早，降低费用的机会越大。

各部门对其他部门的需求和能力缺乏理解，目标和评价标准的差异和矛盾降低了产品整体开发过程的效率。

并行的产品设计方法并行的产品设计方法（b）并行过程1、并行工程的定义并行工程是对产品及其相关过程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法。

并行过程见图b：

产品设计时要考虑的因素产品设计时要考虑的因素该方法力图使产品开发者从一开始就考虑到产品全生命周期从概念形成到产品报废的所有因素，包括质量、成本、进度和用户需求。

各因素见下表：

各因素见下表：

过程过程需求阶段需求阶段设计阶段设计阶段制造阶段制造阶段营销阶段营销阶段使用阶段使用阶段终止阶段终止阶段应考虑的应考虑的因素因素顾客需求顾客需求降低成本降低成本易制造易制造竞争力竞争力（低成本、（低成本、标新立异）标新立异）可靠性可靠性环境保护环境保护可维护性可维护性产品功能产品功能提高效率提高效率易装配易装配操作简便操作简便并行的产品设计方法并行的产品设计方法n并行工程并行工程是一种强调各阶段领域专家共同参加的系统化产品设计方法，其目的在于将产品的设计和产品的可制造性、可维护性、质量控制等问题同时加以考虑，以减少产品早期设计阶段的盲目性，尽可能早地避免不合理因素的影响，缩短研制周期。

并行设计可制造性可装配性质量保证顾客满意可靠性环境保护功能并行的产品设计方法要求：

n设计时同时考虑产品生命周期的所有因素。

设计结果产生产品设计规格和相应的制造工艺和生产准备文件。

n设计过程中各活动并行交叉进行。

n不同领域技术人员的全面参与和协同工作。

n高效率的组织机构。

计算机辅助设计计算机辅助设计n计算机辅助设计（计算机辅助设计（CADCAD）指运用电脑图表）指运用电脑图表进行产品设计。

进行产品设计。

n优点是提高了设计者的生产率。

优点是提高了设计者的生产率。

例：

福特汽车例：

福特汽车采用采用逆向工程逆向工程成功地设计了金牛汽车成功地设计了金牛汽车，在评价在评价竞争对手产品的竞争对手产品的400400个产品特点的基础上个产品特点的基础上，复复制、改造和加强了其中制、改造和加强了其中300300多个产品特点多个产品特点，这这其中包括奥迪的加速踏板、丰田的精确汽油表其中包括奥迪的加速踏板、丰田的精确汽油表以及宝马的轮胎与千斤顶的安放装置。

以及宝马的轮胎与千斤顶的安放装置。

面向顾客的设计面向顾客的设计-1-1质量功能展开质量功能展开（QFD）（QFD）一、质量功能展开的基本概述一、质量功能展开的基本概述11、质量功能展开（质量功能展开（QFDQFD）的定义）的定义n是质量分析的一种结构性方法，它将顾是质量分析的一种结构性方法，它将顾客对质量的呼声等融入产品或服务开发客对质量的呼声等融入产品或服务开发流程，确保整个流程的方方面面都考虑流程，确保整个流程的方方面面都考虑到顾客对质量的要求。

到顾客对质量的要求。

22、必要条件、必要条件n必须拥有一个来自于市场营销部门、设必须拥有一个来自于市场营销部门、设计工程部门和制造部门的职能交叉团队。

计工程部门和制造部门的职能交叉团队。

33、应用实例：

丰田汽车集团、应用实例：

丰田汽车集团丰丰田田公公司司于于2020世世纪纪7070年年代代采采用用了了QFDQFD以以后后，取取得得了了巨巨大大的的经经济济效效益益，其其新产品新产品:

（11）开发成本下降了）开发成本下降了61%61%，（22）开发周期缩短了）开发周期缩短了1/31/3，（33）产品质量也得到了相应的改进）产品质量也得到了相应的改进。

世界上著名的公司如世界上著名的公司如:

n福特公司福特公司n通用汽车公司通用汽车公司n克莱斯勒公司克莱斯勒公司n惠普公