寒露吃什么最养生.docx

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寒露吃什么最养生

寒露吃什么最养生

到了寒露，“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，已是深秋时节，天气渐冷更加干燥，寒露正是这样一个交替时节，天气干燥，寒凉渐重，“凉燥”是其特色。

那么，你知道在寒露这个节气吃什么最养生吗?

你知道寒露之后，吃什么最养生吗?

1.香蕉

秋天气温忽高忽低，是感冒的多发期。

专家研究认为，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力，特别对病人、老年人很有效果。

因此，在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，通过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。

据美国科学家研究发现每天吃1-2支香蕉，可使中风发病率减少40%。

这是因为香蕉中含有丰富的钾元素。

钾能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉的兴奋性，维持心脏的正常舒缩功能，有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。

香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。

2.甘蔗

秋季干燥缺水，富含水分的甘蔗也是市民喜爱的秋令水果之一。

甘蔗味甜汁多，含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

有人称：

“秋日甘蔗赛过参”。

甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。

祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，可滋补养血、清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

3.葡萄

葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。

生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。

经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

葡萄中的糖易被人体吸收。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

法国科学家研究发现：

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

在葡萄中含有一种抗癌元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。

4.大枣

大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。

中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。

维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。

需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

5.柑橘

柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。

此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。

柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

柑橘含有大量的维他命C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。

柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。

寒露之后

吃什么蔬菜养生?

1.土豆

土豆含有维生素C。

生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。

2.莲藕

俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天的莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药，根、叶、花都可入药。

常吃莲藕，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。

食用莲藕的时候，记得要将藕节去掉，因为藕节更侧重止血的功效。

另外，莲藕富含大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。

3.芋头

芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。

正如农谚所言：

“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。

秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。

秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。

因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。

4.山药

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。

5.萝卜

萝卜俗称“小人参”，而且有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

”中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

从西医营养学的角度来说，白萝卜中含有丰富的维生素C。

维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

寒露养生吃什么?

《二十四节气歌》

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始;时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时。

《月令七十二候集解》说：

“九月节，露气寒冷，将凝结也。

”寒露时气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

气候特征

白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。

夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。

我们可以隐约听到冬天的脚步声了。

气温降得快是寒露节气的一个特点。

一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已较常见。

不过，风雨天气大多维持时间不长（华西地区除外），受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。

天气也变得更加干燥。

寒露是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。

此时大雁南飞，菊花渐黄，相比一个月之前的“白露”，此时气温更低，露水更多，且带寒意。

寒露三候

鸿雁来宾：

鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。

雀入大水为蛤：

雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，于是就以为是雀鸟变成的。

菊有黄花：

菊花已普遍开放。

寒露时节的衣食住行

衣

“白露身不露寒露脚不露”这是一条很好养身之道。

“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。

俗话说“春捂秋冻”。

秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。

秋天早晚要多穿些衣服。

另外，秋季是腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖。

食

秋季神经兴奋，食欲骤增，要防止过量饮食。

要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和热饮和热软食物。

中秋之后天气干燥易出口渴咽干唇燥皮肤干涩等“秋燥病”，应多吃水果，常喝开水绿豆汤、豆浆等满足肌体的需要提高抗燥病力。

深秋体内精气开始封藏年老体弱之人可对症选择补品。

秋季宜吃这六种食物：

1.藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。

这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

2.山楂

“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。

孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

3.蜜桃

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。

大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。

4.柚子

柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。

柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

有益于心血管病及肥胖病患者食用。

5.柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。

柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。

而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。

此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

6.石榴

石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。

石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。

具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。

住

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。

注意劳逸结合。

初秋白天气温高电扇不宜久吹;深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。

条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉让环境充满生机又可净化空气促进身体健康。

行

秋天虽没有春天那样春光明媚，生机勃勃，但秋高气爽、遍地金黄，是另一番动人景象。

适合到户外适当运动、秋游。

民间有登高、观红叶等习俗。

北京人尤其喜欢爬山远望、去香山看红叶。

养生茶

大愿法师在《药师法门健康养生随许法》提到适合寒露时节润燥的养生茶;;桔梗清咽茶，即把5克桔梗、5克百合、3克菊花、3克炙甘草、一粒胖大海和适量冰糖用开水反复冲饮。

其中桔梗宣肺利咽、止咳，能够开肺气之郁结，宣心气之郁闷。

寒露