柱候酱童子鸡烧芋头 2.docx

柱候酱童子鸡烧芋头 2.docx

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柱候酱童子鸡烧芋头2

柱候酱童子鸡烧芋头

久闻柱候酱大名，一直想要拔草。

据说风味独特，看看配料，果然很是特别。

辣味，甜味，发酵，咸，鲜……似乎都全了。

吃光就是最大的好评点赞😀

用料

童子鸡净重

600克

荔浦芋头

一个

柱候酱

1.5-2勺（没有芋头只烧鸡1勺）

蚝油

2大勺（没有芋头只烧鸡1勺）

生抽

1大勺

老抽

半大勺

料酒

2大勺

葱

3段

姜

一块上校鸡块那么大

冰糖

一块和姜差不多大小

青红椒配色或西兰花什么

适量

柱候酱童子鸡烧芋头的做法

1

鸡切块洗净沥干水。

2

我用了肚子里一块鸡油就没再放别的油。

爆香葱姜。

3

集合调料，把除了料酒外的液体调料先在小碗里调好。

4

加入鸡块翻炒变色，噴入料酒去腥后，将碗中调料倒入。

5

翻炒均匀后再加一碗热水，盖上塔吉锅盖。

6

这时候水都是开的。

小火最大值焖10分钟（我家爱吃烂的）。

7

加入芋头，再焖5分钟。

至芋头熟透。

8

焖烧同时煮开水炒西兰花。

青红椒切块。

9

芋头和鸡都足够熟烂后，加入抄好的西兰花和青红椒片。

10

喜欢黑胡椒的，加点也可以。

我喜欢现磨的黑胡椒碎。

11

焖2-3分钟关火，再焖2-3分钟就可以了。

闺女的晚餐配餐营养全面不？